Οι περισσότεροι οινοποιοί γνωρίζουν τα υπέροχα κρασιά του Μπορντό. Αλλά το Côtes de Bordeaux; Αυτό είναι άγνωστο έδαφος.

Αυτή η λοφώδης περιοχή, που βρίσκεται στη δεξιά όχθη, δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 2009 με την ένωση τεσσάρων περιοχών: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs και Côtes de Cadillac. Το 2016, ο Sainte-Foy Bordeaux έγινε μέλος του συγκροτήματος. Μαζί, καλύπτουν σχεδόν 30.000 στρέμματα αμπέλων και αντιπροσωπεύουν το 10% της συνολικής παραγωγής Μπορντό .

Αυτό που είναι υπέροχο για αυτές τις περιοχές είναι ότι το καθένα έχει ένα ξεχωριστό terroir. Παράγουν πολύ διαφορετικά στυλ κρασιών, οπότε υπάρχει κάτι για όλους. Για να βοηθήσουν τους οινοπνεύστες να αναγνωρίσουν το στυλ, οι ετικέτες περιέχουν τόσο την ευρύτερη ονομασία - Côtes de Bordeaux - όσο και τη συγκεκριμένη περιοχή.

«Είναι σαν μια οικογένεια», λέει η Aurélie Lascourrèges, εκπρόσωπος της Ένωση Côtes de Bordeaux . «Ο καθένας είναι διαφορετικός, αλλά έχουν κοινά σημεία, ιδιαίτερα τη μακρά ιστορία τους, το λοφώδες τοπίο τους και την εγγύτητά τους με τα ποτάμια [το Gironde, το Garonne και το Dordogne], που επηρεάζουν τα κλίματά τους».

ο Ορισμός ελεγχόμενης προέλευσης (AOC) είναι νέος, οπότε υπάρχουν νέοι οινοποιοί και μπουκάλια που πρέπει να ανακαλύπτονται συνεχώς. Και το καλύτερο μέρος; Αυτά τα κρασιά αντιπροσωπεύουν επί του παρόντος μερικές από τις καλύτερες τιμές στο Μπορντό, και με τρεις υπέροχους κρασί στην αγορά (2014, 2015 και 2016), υπάρχουν πολλά να διαλέξετε.

Ακολουθεί μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά τα πέντε τοπικά αστέρια.

Bordeaux 2015 Vintage Sets Record για 100 πόντους κρασιά

Blaye Côtes de Bordeaux

Το Blaye ήταν ένα σημαντικό λιμάνι ποταμών στη ρωμαϊκή εποχή και έπαιξε ρόλο στον πόλεμο των εκατό χρόνων. Σήμερα, η Ακρόπολη του Blaye είναι Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO . Αυτή η περιοχή είναι μακράν η μεγαλύτερη από τις πέντε στην ονομασία. Είναι επίσης η πηγή εξαιρετικών προσβάσιμων κόκκινων, με φρέσκες νότες φρουτώδους προς τα εμπρός. Με εξαιρετικές τιμές, τα κρασιά είναι έτοιμα για κατανάλωση μετά από τρία έως τέσσερα χρόνια. Προσφέρουν επίσης μερικά ώριμα λευκά ξύλα.

Castillon Côtes de Bordeaux

Το διπλανό Saint-Émilion είχε τεράστια επιρροή στον Castillon. Στην πραγματικότητα, οι καλλιεργητές και οι ιδιοκτήτες του Saint-Émilion έχουν επωφεληθεί από τις χαμηλότερες τιμές των αμπελώνων στο Castillion: Έχουν αγοράσει γη για να παράγουν μερικά σοβαρά κρασιά. Θα βρείτε κρασιά σε στιλ Saint-Émilion - κυρίως Merlot και Cabernet Franc - πλούσια σε χαρακτήρα, αλλά στο ένα τέταρτο της τιμής.

Francs Côtes de Bordeaux

Ένα μικρό κόσμημα που βρίσκεται δίπλα στο Castillon, το Francs είναι η μικρότερη και πιο αγροτική περιοχή σε περίπου 435 εκτάρια (1.074 στρέμματα) και είναι πιο κοντά στο Bergerac από την πόλη του Μπορντό. Η διάσημη οικογένεια Μπορντό, οι Thienponts - που έχουν πολλούς πύργους σε όλη την περιοχή, συμπεριλαμβανομένων των Pomerol και Saint-Émilion - έχουν επίσης αμπελώνες στα Φράγκα, όπου παράγουν νόστιμα και άξια ηλικίας λευκά και κόκκινα.

Cadillac Côtes de Bordeaux

Τον 18ο αιώνα, ο Antoine de la Mothe Cadillac, ο Ιππότης του Lamothe-Cadillac, ένας μεγάλος γνώστης του κρασιού, στάλθηκε ως κυβερνήτης στη Λουιζιάνα και έφερε μαζί του το αγαπημένο του κρασί: ένα Cadillac Côtes de Bordeaux. Το όνομά του δόθηκε στο αυτοκίνητο περίπου 150 χρόνια αργότερα.

Τα κρασιά που παράγονται σε αυτό το δραματικό, επικλινές τοπίο κατά μήκος του ποταμού Garonne, είναι κλασικά Μπορντό: πλούσια με μαύρες σταφίδες, δομημένες τανίνες και έχουν την ικανότητα να γερνούν. Παράγουν επίσης λίγο γλυκό λευκό κρασί.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Δεν αποτελεί έκπληξη το ότι το νεότερο μέλος του AOC είναι επίσης το λιγότερο γνωστό. Η περιοχή περιβάλλει την ιστορική πόλη Sainte-Foy-la-Grande, με αμπελώνες που βρίσκονται δίπλα στον ποταμό Dordogne. Αυτή η περιοχή πρέπει να μάθει πολλά για το πώς να παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας, αλλά αξίζει να το παρακολουθήσετε.

10 κρασιά για αγορά τώρα

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux 15, 92 πόντοι . Αυτό το κρασί είναι εξαιρετικά ισορροπημένο, με έναν εντυπωσιακό συνδυασμό ώριμων φρούτων και πλούσιων τανινών. Ένας καπνιστός χαρακτήρας περιβάλλει τις πλούσιες γεύσεις του βατόμουρου και δαμάσκηνου, όλα υπογραμμισμένα με τανίνες. Αυτό πρέπει να γεράσει και θα είναι καλύτερο από το 2020. Καλύτερη αγορά .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux 35 $, 92 πόντοι . Μια μεταλλική υφή δίνει σε αυτό το ώριμο κρασί ένα πλεονέκτημα, ενώ τα γεμάτα, κόκκινα φρούτα μούρων προσφέρουν μερικές στερεές τανίνες και συγκέντρωση. Είναι καπνιστό και γεμάτο σώμα και θα είναι έτοιμο να πιει από το 2019. Επιλογή κελαριών .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux 13 $, 91 πόντοι . Αυτό το κρασί είναι πλούσιο, πικάντικο και γεμάτο μαύρα φρούτα. Με στερεές τανίνες παράλληλα με τις ζουμερές γεύσεις της μαύρης σταφίδας, είναι σταθερή και θα γερνάει καλά. Η πυκνότητα και ο πλούτος του αναπτύσσονται. Αυτό θα είναι καλύτερο από το 2020. Καλύτερη αγορά .

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux 16 $, 91 πόντοι . Ένα ώριμο και πικάντικο κρασί από την ιδιοκτήτη Sophie Holzberg που έχει τανίνες καθώς και πλούσια μαύρα φρούτα. Έχει ένα συγκεντρωμένο σκηνικό που είναι ξηρό και σταθερό. Πλήρης, αρωματική και γενναιόδωρη, θα γεράσει καλά. Ποτό από το 2019.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) 18, 91 πόντοι . Αυτό το ελκυστικό, ζουμερό κρασί είναι γεμάτο κόκκινα φρούτα. Έχει γεύσεις φράουλας και τραγανής κόκκινης σταφίδας καθώς και λεπτή οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με καλή ισορροπία, πλούτο, μπαχαρικά και τανίνες. Ποτό από το 2019. Η επιλογή των συντακτών .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux 18, 91 πόντοι . Ισορροπημένο και ώριμο, αυτό είναι ένα πλούσιο κρασί. Οι τανίνες, η μαύρη σοκολάτα και οι γεύσεις του ξύλου ισορροπούνται υπέροχα από ώριμα μαύρα φρούτα. Είναι συμπυκνωμένο και πυκνό και θα γεράσει καλά. Ποτό από το 2021. Η επιλογή των συντακτών .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) 22, 91 πόντοι . Το κρασί έχει τολμηρές τανίνες, γενναιόδωρα φρούτα και ένα εξαιρετικό μέλλον. Με τη συγκέντρωση και την πυκνότητά του, χρειάζεται χρόνο για να μαλακώσει. Προς το παρόν, οι γεύσεις των μαύρων φρούτων αναπτύσσονται καλά, ισορροπημένες με οξύτητα και ώριμες τανίνες. Ποτό από το 2021.

Παράδοση Château Chantemerle 2015 (Blaye Côtes de Bordeaux) 25 $ , 91 πόντοι . Αυτό το κρασί είναι γεμάτο από όλα τα σωστά στοιχεία, από ζουμερή οξύτητα έως φρούτα μαύρης σταφίδας και υποστηρικτικό στρώμα τανινών. Έχει βάρος, συγκέντρωση και υπέροχες γεύσεις μπαχαρικών και μούρων. Πιείτε από το 2020.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux 25, 91 πόντοι . Αυτό το πλούσιο κρασί έχει ήδη ομαλή υφή, αλλά εξακολουθεί να έχει εκλεκτές τανίνες που δίνουν τη δυνατότητα γήρανσης. Με τα μαύρα φρούτα και την οξύτητά του, είναι ώριμο, καπνιστό και πιθανότατα να είναι πολύ πόσιμο από το 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux 20 $, 90 πόντοι . Νέα αρώματα από ξύλο δίνουν τη σκηνή για αυτό το ώριμο, φρουτώδες και φρυγανισμένο κρασί. Έχει άφθονο μαύρο δαμάσκηνο, πλούσιες τανίνες και ξηρό πυρήνα που θα μαλακώσει. Η υφή είναι γυαλισμένη και ώριμη. Πιείτε από το 2020. Επιλογή κελαριών .