Τι είναι το Côtes du Rhône;
Με τη χορηγία του
Τι υπάρχει στο μπουκάλι όταν βλέπετε το 'Côtes du Rhône' στην ετικέτα; Είναι η πραγματική συμφωνία κρασιού.
Οι αμπελώνες Côtes du Rhône με ηλιοθεραπεία διασχίζουν τον υπέροχο ποταμό Rhône. Στο Βορρά, είναι έντονο κόκκινο Syrah και αρωματικό λευκό Viognier. Στο Νότο, είναι κόκκινα και ροζέ μίγματα έως και 21 ποικιλιών, με επικεφαλής τους Grenache, Mourvèdre και Syrah. Τα λευκά, με επικεφαλής τους Marsanne, Roussanne και Viognier, είναι πιο δύσκολο να βρεθούν αλλά αξίζει τον κόπο.
Εδώ είναι μια μικρή ιστορία. Το Côtes du Rhône είναι από τις παλαιότερες αμπελουργικές περιοχές του πλανήτη. Οι Έλληνες, οι Ρωμαίοι και οι Μεσαιωνικές Πάπες άρεσαν τις γνήσιες βραχώδεις γεύσεις σταφυλιών. Καθώς η φήμη αυτών των υπέροχων κρασιών μεγάλωνε, ένα βασιλικό διάταγμα του 1729 απαιτούσε κάθε βαρέλι να φέρει την επωνυμία 'C.D.R.' (Côtes du Rhône), σηματοδοτώντας το καλύτερο από τα υπόλοιπα.
Σήμερα, οι άνδρες και οι γυναίκες του Côtes du Rhône, που πειραματίζονται πάντα με μίγματα και τεχνικές αμπελώνων, είναι περήφανοι που καλλιεργούν αυτά τα αρχαία σταφύλια στο ποτήρι σας. Αυτοί οι αφοσιωμένοι τεχνίτες έχουν ιστορίες να πουν, επομένως ρίξτε μια ματιά στους παραγωγούς ενώ αναζητάτε ένα κρασί.
Βρείτε το κρασί:
Σε περίπτωση αμφιβολίας, απλώς ζητήστε την Côtes du Rhône. Αυτά τα φρουτώδη κόκκινα κρασιά είναι νόστιμα και εύκολο να πιουν κατά την απελευθέρωση και αυτό είναι το καλό κρασί. Στα 86.000 στρέμματα, είναι η δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή κρασιού στη Γαλλία, οπότε υπάρχει εξαιρετική ποικιλία. Εντός της ονομασίας Côtes du Rhône, ανεβαίνουμε την ιεραρχία καθώς βελτιώνεται η ποιότητα και η διάκριση. (Δείτε το χάρτη εδώ ' )
- Η ονομασία Côtes du Rhône επιτρέπει στους οινοπαραγωγούς να επιλέξουν από 21 ποικιλίες (κυρίως κόκκινα μείγματα) για αυτά τα ευχάριστα και αγαπητά κρασιά. Εδώ είναι όπου περισσότεροι από 5.000 παραγωγοί, συνεταιρισμοί και συνεργάτες παράγουν κρασιά μεγάλης αξίας. Αυτή η ονομασία αντιπροσωπεύει το 67% των κρασιών στην περιοχή.
- Τα χωριά Côtes du Rhône περιλαμβάνουν 95 χωριά και είναι πιο σύνθετα κρασιά. Οι αποδόσεις του αμπελώνα είναι χαμηλότερες και το αλκοόλ είναι ελαφρώς υψηλότερο. Αυτά είναι υπέροχα για τη γήρανση.
- Η ταξινόμηση χωριών Côtes du Rhône (όνομα) είναι η κατηγορία όπου 20 χωριά επισυνάπτουν τα ονόματά τους στην ετικέτα. Πρόκειται για μια διαδικασία που περιλαμβάνει κρίσιμες γεύσεις και ισχύει για όλα τα κρασιά του χωριού όταν οι παραγωγοί κάνουν το βαθμό. Και πάλι, ανεβαίνοντας την ποιοτική πυραμίδα, καλό για τη γήρανση ή αγοράστε ένα παλαιότερο vintage, αξίζει τον κόπο.
- Το Côtes du Rhône Cru αναγνωρίζει τους καλύτερους αμπελώνες, που ορίζονται από τα ονόματά τους. Τα κρασιά προέρχονται από μεμονωμένα terroirs σε ορεινούς αμπελώνες από βόρειο γρανίτη και λοφώδη, βραχώδη εδάφη στο νότο. Αυτά είναι κρασιά στο υψηλότερο επίπεδο ποιότητας.
Η αυθεντικότητα και η ποικιλομορφία είναι τα κλειδιά. Οι άνθρωποι που αγαπούν το καλό κρασί γνωρίζουν ότι το Côtes du Rhône είναι απλώς το καλύτερο μέρος για να προμηθευτείτε αληθινές και αυθεντικές γεύσεις που καθορίζουν ποιοτικά κρασιά.
Θα σπάσει η τράπεζα η Côtes du Rhône; Με τίποτα! Σε όλη τη διαδρομή από τη Γαλλία και πολλά κρασιά Côtes du Rhône είναι 25 $ και κάτω, μερικά μάλιστα 10 $.
Συμβουλή: Είναι καλύτερο να είστε αυτός που φέρνει ένα μπουκάλι Côtes du Rhône σε πικνίκ ή πάρτι. Είναι το είδος του φιλικού προς τα τρόφιμα κρασιού που κάνει όλους να προσέχουν την καλή σας γεύση.
Για περισσότερες λεπτομέρειες, μεταβείτε στη διεύθυνση rhone-wines.com . Για τι να αγοράσετε, μεταβείτε στον Οδηγό αγοράς εδώ »
