Αφού σπούδασε γεωργικές επιστήμες στο Ποντιακό Καθολικό Πανεπιστήμιο της Χιλής, ο Navarrete άρχισε να εργάζεται Κόγχη και Τορό το 2001, όπου ερωτεύτηκε τον Sauvignon Blanc.

Το 2007, προσέλκυσε το παράκτιο terroir της κοιλάδας Leyda, έγινε επικεφαλής οινοποιός της Αμπελώνας Leyda , μέρος του VSPT Wine Group . Η αποστολή της; Για να φτιάξετε τα καλύτερα κρασιά με κρύο κλίμα στη Χιλή.

Μαζί με τη Sauvignon Blanc, η Navarrete είναι γνωστή για τα αρωματικά της Pinot Noirs καθώς και για το Chardonnay.

Είναι επίσης υπεύθυνη για Βίνια Σαν Πέδρο Πρωτότυπο έργο για την παραγωγή Pinot Noir στο Malleco, περίπου 400 μίλια νότια της Leyda. Το Navarrete το αποκαλεί αυτό Έργο Buchahueico , και συνεργάζεται στενά με τη γηγενή κοινότητα Mapuche για να δημιουργήσει ένα στυλ Pinot δροσερού κλίματος διαφορετικό από αυτό της Leyda.

Γιατί θελήσατε να γίνετε οινοποιός;

Επέλεξα την οινοποίηση το 2001 επειδή πολλά ενδιαφέροντα πράγματα συνέβαιναν στον κλάδο μας. Ανακαλύφθηκαν νέες περιοχές με ψυχρότερο κλίμα, που γεννούν νέες μορφές κρασιών.

Ήταν επίσης η χρονική περίοδος κατά την οποία τα οινοποιεία της Χιλής άρχισαν να επενδύουν σε φυτά υψηλής ποιότητας και καλύτερη τεχνολογία στα κελάρια.

Εξετάζοντας την απόφασή μου ήταν το γεγονός ότι η αγρονομία στη Χιλή ήταν ένα πολύ αρσενικό πράγμα. Η οινοποίηση έμοιαζε με τον ένα χώρο όπου μια γυναίκα μπορούσε να βρει ευκαιρίες. Κανένας στην οικογένειά μου δεν σχετίζεται με την επιχείρηση κρασιού, οπότε αυτός είναι ο δικός μου δρόμος.

Ποιο είναι το πιο περήφανο επίτευγμά σας;

Έχω ευλογηθεί με την ευκαιρία να εργαστώ στη Leyda, μια από τις πιο συναρπαστικές και ενδιαφέρουσες κοιλάδες της Χιλής, και τα κρασιά που κατασκευάζουμε έχουν λάβει καλή αναγνώριση στη Χιλή και σε όλο τον κόσμο. Μπορώ λοιπόν να πω ότι κάθε φορά που τα κρασιά μας παίρνουν ένα σημαντικό βραβείο, γεμίζει την καρδιά μου με υπερηφάνεια. Η αναγνώριση είναι σημαντική για μένα, ακόμη περισσότερο αν προέρχεται από το εξωτερικό. Αποδεικνύει ότι η φιλοσοφία της οινοποίησης αναγνωρίζεται και εκτιμάται από ανθρώπους που αγαπούν το κρασί.

Ποια ήταν η πιο εκπληκτική εμπειρία ή συνάντηση που είχατε ως γυναίκα οινοποιός;

Θα έλεγα ότι ήταν η εξέλιξη του ρόλου της γυναίκας στην επιχείρηση κρασιού. Όταν άρχισα να εργάζομαι σε αυτόν τον κλάδο, υπήρχαν μόνο μερικές γυναίκες που εργάζονταν ως επικεφαλής οινοποιός στη Χιλή.

Αλλά σήμερα, μπορώ να δω με χαρά πώς έχουν αποκτήσει έδαφος οι γυναίκες. Τώρα βλέπετε πολλοί από εμάς να εργαζόμαστε στην εμπορική περιοχή, στον έλεγχο ποιότητας, στο μάρκετινγκ και τις επικοινωνίες, εργαστήρια κ.λπ.

Ποια είναι η συμβουλή σας σε κάποιον που ενδιαφέρεται να εισέλθει στην επιχείρηση κρασιού;

Η επιχείρηση κρασιού έχει να κάνει με το πάθος, τον πολιτισμό, τη συνάντηση με τους ανθρώπους και την απόλαυση του κρασιού. Δεν θα σταματήσετε ποτέ να μαθαίνετε και αυτό είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα για αυτόν τον κλάδο.