Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Νέα Κρασιού

Uncorkings 7.23.12

Η Jodie Battles, γενική διευθύντρια του εστιατορίου Fish στο Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας, και η Katie Lee Dolph, σύμβουλος κρασιού της Βοστώνης, παρουσιάστηκαν στο 2012 Οι κυρίες του Escoffier International Wine Legacy Award. Οι δύο νικητές θα περάσουν μία εβδομάδα με την Carolyn Wente –– μέλος του Les Dames d’Escoffier και διευθύνων σύμβουλος των Wente Family Estates στο Livermore της Καλιφόρνια — για μια εργασιακή εμπειρία υψηλής έντασης εργασίας.



Ο Peter Ficklin, συνεργάτης και οινοποιός του Ficklin Vineyards στη Madera της Καλιφόρνια, τιμήθηκε με το βραβείο Lifetime Achievement 2012 του State State Fair. Το βραβείο απονέμεται σε μέλη της βιομηχανίας οίνου που έχουν επιδείξει ηγετικό ρόλο και έχουν συμβάλει στη βελτίωση της οινολογίας και της αμπελουργίας στην Καλιφόρνια.

Η Terlato Wine Group και ο θρύλος του γκολφ Jack Nicklaus ανακοίνωσαν την κυκλοφορία του πρώτου λευκού κρασιού με την επωνυμία Jack Nicklaus Wines. Ένα μείγμα με βάση το Sauvignon Blanc, το 2011 Private Reserve White Napa Valley, το οποίο πωλείται για 35/750 ml, αρχικά θα είναι διαθέσιμο μόνο σε επιλεγμένες αγορές, αλλά αναμένεται να πωληθεί σε εθνικό επίπεδο το 2013.

Η Foley Family Wines ανακοίνωσε συνεργασία με την Langtry Estate & Vineyards για την εποπτεία των πωλήσεων και του μάρκετινγκ των κρασιών της Langtry. Με έδρα το Lake County και το Napa Valley της Καλιφόρνια, το Langtry παράγει περίπου 175.000 περιπτώσεις κάθε χρόνο. Το 1981, όταν ιδρύθηκε η Αμερικανική Αμπελουργική Περιοχή Guenoc Valley της Lake County, ο Langtry έγινε το πρώτο οινοποιείο των ΗΠΑ με τη δική του ονομασία.



Ο Frank Labeyrie του Château du Coreau στην Côtes de Bordeaux Cadillac πρόκειται να ανοίξει την πρώτη υπηρεσία υποβρύχιας κάβωσης κρασιού, Vin Mille Lieu Sous Les Mers, στα μέσα του 2013. Το κελάρι βαθέων υδάτων βρίσκεται 93 μίλια μακριά από την ακτή του Ατλαντικού και περίπου 3.280 πόδια κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο Labeyrie πιστεύει ότι οι σταθερά δροσερές θερμοκρασίες του ωκεανού και η απουσία φωτός θα βοηθήσουν τα κρασιά να γίνουν χαριτωμένα. Όλα τα κρασιά θα αποθηκεύονται σε ενισχυμένα κουτιά από ανοξείδωτο χάλυβα που μπορούν να αντέξουν πιέσεις έως και έναν τόνο ανά κυβικό μέτρο. Τα κουτιά θα ασφαλιστούν στον πυθμένα του ωκεανού, το καθένα παρακολουθείται με κάμερα και συσκευή παρακολούθησης. Η αποθήκευση θα είναι για 10 χρόνια κατ 'ανώτατο όριο, και τα μπουκάλια θα αυξάνονται για δοκιμή κάθε δύο χρόνια. Η υπηρεσία κελαριού αναμένεται να κοστίζει περίπου 20 $ ανά φιάλη ανά έτος.