Ο οίκος δημοπρασιών Sotheby’s κυκλοφόρησε τη δική του ετικέτα Champagne. Κατασκευασμένο από την R&L Legras, η οποία προμηθεύει σαμπάνια σε πολλά από τα εστιατόρια τριών αστέρων Michelin της Γαλλίας, το κρασί παράγεται από 100% σταφύλια Chardonnay που προέρχονται από αμπελώνες του Chouilly. Λιανικής πώλησης για 30 $ ανά φιάλη 750 ml, η σαμπάνια πωλείται αποκλειστικά στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Τα μπουκάλια κρασιού της Νότιας Αφρικής θα φέρουν μια νέα σφραγίδα για να επισημάνουν τις ηθικές εργασιακές πρακτικές που ακολουθούνται από τους παραγωγούς και τους προμηθευτές τους. Οι παραγωγοί που πληρούν τα κριτήρια που ορίζονται από την Ένωση Ηθικής Εμπορίου Οινικής Βιομηχανίας θα είναι επιλέξιμοι να χρησιμοποιήσουν τη σφραγίδα.

Την Κυριακή 6 Μαΐου, ο διαγωνισμός Top | Somm και TopNewSomm του 2012 - μια εκδήλωση που διοργανώθηκε από το Guild of Sommeliers και κρίθηκε από μια ομάδα Master Sommeliers - πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο Sir Francis Drake στο Σαν Φρανσίσκο. Η Mariya Kovacheva από το Café Boulud στο Palm Beach της Φλόριντα, πήρε την πρώτη θέση για την Top | Ο Somm και ο Roland Micu, πρώην La Toque στη Νάπα της Καλιφόρνια, πήραν την πρώτη θέση για το TopNewSomm.

Η Ukia, η Mendocino Wine Co., διορίζει τον πρόεδρο της Gary Glass, από τις 28 Μαΐου. Η Glass υπηρέτησε στο παρελθόν ως αντιπρόεδρος της ανάπτυξης μάρκας και στρατηγικών πρωτοβουλιών στο Francis Ford Coppola Presents, η οποία περιελάμβανε τη συνεργασία με τις μάρκες Diamond Collection, Family's Director και Rosso & Bianco .

Ο William Douillet διορίστηκε διευθυντής εστιατορίων της Sixteen στο Trump International Hotel & Tower στο Σικάγο. Ο Douillet είχε προηγουμένως υπηρετήσει ως σομελιέ στο εστιατόριο με τρία αστέρια του Grant Achatz, Alinea, και πιο πρόσφατα ως γενικός διευθυντής του Achatz's Next στο Σικάγο.

Ο John Falcone, πρώην Rusack Vineyards στο Solvang της Καλιφόρνια, διορίστηκε γενικός διευθυντής και διευθυντής της οινοποίησης στο Gainey Vineyard στη Santa Ynez, Καλιφόρνια. Η Falcone θα διαχειρίζεται τις εργασίες του οινοποιείου και θα διευθύνει τα προγράμματα οινοποίησης.