Νέα στοιχεία από το Εμπιστοσύνη Εκπαίδευσης Οίνου & Πνευμάτων (WSET) αποκαλύπτει ότι η ζήτηση για κρασί, οινοπνευματώδη ποτά και εκπαίδευση για χάρη είναι υψηλότερη από ποτέ, καθώς η τάση των καταναλωτών να «πίνουν λιγότερο αλλά καλύτερα» προκαλεί τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στην εκπαίδευση του προσωπικού.

Το WSET, ο μεγαλύτερος παγκόσμιος πάροχος προσόντων στον τομέα των οίνων και των οινοπνευματωδών ποτών, αναφέρει ρεκόρ 85.487 υποψηφίων παγκοσμίως το ακαδημαϊκό έτος που έληξε στις 31 Ιουλίου, 2017, αύξηση 19% από πέρυσι, σηματοδοτώντας 15 χρόνια ανάπτυξης. Η Βρετανία συνέχισε να οδηγεί τον παγκόσμιο πίνακα με τους αριθμούς των υποψηφίων να αυξάνονται 14% σε 19,401, ωστόσο οι Ηνωμένες Πολιτείες είδαν τη μεγαλύτερη αύξηση των υποψηφίων μεταξύ των 10 κορυφαίων αγορών, σημειώνοντας αύξηση 48% στις 11.487.

Τον τελευταίο χρόνο, το WSET καλωσόρισε περισσότερους από 100 νέους εγκεκριμένους παρόχους προγραμμάτων. Υπάρχουν τώρα 750 πάροχοι που προσφέρουν μαθήματα WSET σε επαγγελματίες κρασιού, οινοπνευματωδών ποτών και σάκε και καταναλωτές σε περισσότερες από 70 χώρες. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, 50 εγκεκριμένοι πάροχοι προγραμμάτων προσφέρουν μαθήματα WSET.

Ως η ταχύτερα αναπτυσσόμενη αγορά για το κρασί, τα οινοπνευματώδη ποτά και την εκπαίδευση sake, το WSET θα ενισχύσει την παρουσία του στις Ηνωμένες Πολιτείες με το διορισμό μιας ειδικής ομάδας.

Η νέα ακαδημαϊκή χρονιά θα δει επίσης την κυκλοφορία του πρόσφατα ενημερωμένου βραβείου επιπέδου 2 στα πνεύματα και τη διαθεσιμότητα μιας πλήρους σειράς έντυπων υλικών για το βραβείο επιπέδου 3 στο Sake.

Από δείγματα έως πωλήσεις

Η μεγάλη γκάμα δειγμάτων κρασιού, αλκοολούχων ποτών και χάρης που δοκιμάζονται στα μαθήματα καθιστά το WSET βασικό παράγοντα στην παγκόσμια αγορά. Μέσα από τις δοκιμές στην τάξη WSET παγκοσμίως, η WSET ήταν υπεύθυνη για περίπου 154.759 λίτρα πωλήσεων κρασιού πέρυσι - ισοδύναμη με 1.548 μπανιέρες. Περίπου 21.879 λίτρα δοκιμάστηκαν μόνο από μαθήματα WSET στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Μέσω μαθημάτων πνεύματος και χάρης το WSET ήταν επίσης υπεύθυνο για άλλα 3.121 λίτρα οινοπνευματωδών ποτών από 12 χώρες και περίπου 566 λίτρα σάκε.