Το παυσίπονο
Στο νησί Jost Van Dyke, το οποίο είναι μέρος των BVI, η ηλεκτρική ενέργεια ενεργοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1991 και το περπάτημα χωρίς παπούτσια είναι ακόμα πιο αυστηρό σήμερα.

Είναι επίσης όπου, κατά τη δεκαετία του 1970, στο Soggy Dollar Bar - ονομάστηκε έτσι επειδή δεν έχει αποβάθρα και οι προστάτες κολυμπούν συνήθως από τα σκάφη τους ή τα μικρά σκάφη τους στην ακτή - το Painkiller γεννήθηκε: ένα γλυκό αρωματισμένο από καρύδα, ανανά και χυμούς πορτοκαλιού και σκούρο ρούμι, με φρέσκο ​​τριμμένο μοσχοκάρυδο.

Στο Tortola, επίσης στα BVI, σχεδόν κάθε μπαρ σερβίρει παυσίπονα. Αν είναι ένα ηλιοβασίλεμα που λαχταράτε, κατευθυνθείτε προς Bananakeet Cafe για ευτυχισμένη ώρα (4-6 μ.μ.) Το υπαίθριο καθιστικό του εστιατορίου βγάζει έξω από το νερό πάνω από το Carrot Bay, προσφέροντας θέα 180 μοιρών στις ζώνες πορτοκαλί και ροζ που λιώνουν στον ουρανό κάθε βράδυ.

Η ακόλουθη συνταγή χρησιμοποιεί Ρούμι του Πούσερ , μια μάρκα Tortolan που είναι διαθέσιμη διεθνώς.

Συνταγή παυσίπονου Pusser
2 ουγκιές σκοτεινό ρούμι του Pusser
1 ουγκιά κρέμα καρύδας
Χυμός ανανά 4 ουγκιών
1 ουγκιά χυμό πορτοκάλι

Ανακατέψτε το ρούμι με χυμούς και καρύδα και σερβίρετε πάνω στα βράχια. Κορυφή με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.

---

Barbadian Rum Punch
Το ρούμι θεωρείται ότι προέρχεται από το νησί Barbaods της Δυτικής Ινδίας. Ενώ βρίσκεστε εκεί, μπορείτε να γευματίσετε δίπλα σε φιγούρες της βρετανικής κοινωνίας σε διακεκριμένα εστιατόρια με βαθμολογία Zagat όπως το Γκρεμός , Πρωταθλητές και Η Δάφνη , ή απλώς σκαρφαλώνοντας σε ένα από τα πολλά μαγαζιά με παστέλ χρωματισμούς, πιθανότατα θα βρείτε το μενού Rum Punch, το κοκτέιλ του νησιού. Η ακόλουθη συνταγή είναι από τα Μπαρμπάντος Εργοστάσιο Mount Gay Rum , του οποίου το ρούμι είναι διαθέσιμο σε καταστήματα ποτών σε όλο τον κόσμο. Οι πιθανότητες είναι ότι θα θεραπεύσει επίσης τον πόνο.

Συνταγή Mount Gay Rum Punch

4 ουγκιές χυμό ασβέστη
1 ουγκιές Angostura bitter
12 ουγκιές σιρόπι Γρεναδίνης
19 ουγκιά Mount Gay Eclipse Rum
13 ουγκιές σιρόπι ζάχαρης
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
1 8 ουγκιές νερού
Ανακατέψτε το χυμό ασβέστη, το νερό και το σιρόπι ζάχαρης. Συνδυάστε το μείγμα με σιρόπι γρεναδίνης και Mount Gay Rum. Προσθέστε τα Angostura Bitters και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο και γαρνίρουμε με κεράσι. Εξυπηρετεί οκτώ.