Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Ιταλία,

Η Gold Coast της Τοσκάνης

Το Viale dei Cipressi προσφέρει ένα αξέχαστο ταξίδι σε όσους ταξιδεύουν κάτω από το μονοπάτι του. Με μήκος περίπου τρία μίλια - με 2.000 κιονοστοιχίες και στις δύο πλευρές της απαλά κυματιστής λεωφόρου - λέγεται ότι είναι ο μακρύτερος δρόμος με κυπαρίσσια στον κόσμο.



Ο δρόμος κόβει μια διαδρομή κατά μήκος της παράκτιας Τοσκάνης, από το λαμπερό Τυρρηνικό Πέλαγος έως την λοφώδη βούρτσα, περνώντας από μερικούς από τους πιο πολύτιμους αμπελώνες του κόσμου. Το strada Provinciale ξεκινά από το οκταγωνικό παρεκκλήσι του Σαν Γκουίντο στην ακτή και τελειώνει στην ενδοχώρα, στις πύλες του μεσαιωνικού Castello di Bolgheri.

Το Viale dei Cipressi αντιπροσωπεύει ένα πολιτιστικό, ιστορικό και περιβαλλοντικό συνεχές με το οποίο μετράται ολόκληρη η περιοχή. Αλλά από πνευματικής απόψεως, αυτή η ένδοξη δίοδος οδηγεί στο Shangri-La του ιταλικού κρασιού.
Τρία τέταρτα πάνω από το Viale dei Cipressi στα δεξιά είναι ο αμπελώνας 42 στρεμμάτων της Sassicaia, που πήρε το όνομά του από τις πολλές πέτρες (sassi στα ιταλικά) που πιπερίζουν τα εδάφη με τα χαλίκια. Αυτός ο αμπελώνας προσδίδει το όνομά του στο κρασί που εκπληρώνει την τεράστια οικολογική υπόσχεση της Ιταλίας.

«Είμαστε όλοι παιδιά της Sassicaia», λέει ο vintner Michele Satta, του οποίου το επώνυμο κτήμα παράγει Cabernet Sauvignon, Syrah και Sangiovese. «Είναι η έμπνευση για όλο το ιταλικό παρελθόν, το παρόν και το μέλλον.»



Αυτή η έμπνευση οδηγεί το συναρπαστικό έργο που βρίσκεται σε εξέλιξη στην παράκτια Τοσκάνη. Παλαιότερα γνωστό ως η γενέτειρα των σούπερ Τοσκάνων - ένα πασίγνωστο όνομα για τα εμβληματικά κρασιά που κατασκευάστηκαν εκτός των παρωχημένων κανονισμών Denominazione di Origine Controllata (DOC) και Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) - οι ακτές της Τοσκάνης τώρα γεμάτα ζωή με μια νέα γενιά πρωτοπόροι οινοποιοί.

Από πρωτότυπα κρασιά χωρίς ρίζες (όπως η νεφελώδης κατηγορία σούπερ Τοσκάνης), οι αμπελουργοί της περιοχής επιδιώκουν τώρα κρασιά σε αρμονία με τη γεωγραφική προέλευσή τους συγκρίσιμη με τις μεγαλύτερες ονομασίες της Τοσκάνης: Brunello di Montalcino, Chianti Classico και Vino Nobile di Montepulciano.

Η έμφαση έχει σαφώς μεταφερθεί υπέρ εδάφους, εδάφους, εδάφους.

Η ακτογραμμή των 120 μιλίων που εκτείνεται από το λιμάνι του Λιβόρνο έως την τέλεια πόλη στην κορυφή του λόφου του Capalbio φιλοξενεί έξι περιοχές κρασιού, καθώς και το νησί της Έλβας. Καθένα διαθέτει μοναδικές κλιματολογικές και γεωλογικές συνθήκες, ποικιλίες σταφυλιών και μεμονωμένα κρασιά.

Αμπελώνες στο BolgheriΜπολγέρι
Ο Ribot, σύμφωνα με πολλούς, ήταν το μεγαλύτερο άλογο όλων των εποχών. Αήττητο σε 16 αγώνες κατά τα μέσα της δεκαετίας του 1950, το «άλογο του αιώνα» που εκπαιδεύτηκε από τη Βρετανία, ανήκε στον Mario Incisa della Rocchetta, της μυθικής οικογένειας Marchesi Incisa.

Βασιζόμενος σε περισσότερες επιτυχίες, ο Mario δημιούργησε το Sassicaia με έδρα το Cabernet Sauvignon το 1968 (το πρώτο vintage που κυκλοφόρησε στο εμπόριο) σε αυτό που ξεκίνησε ως ένα παιχνιδιάρικο ανταγωνιστικό κίνητρο στο Μπορντό.

Έκτοτε, ο Μπολγέρι έχει υποστεί ριζικές αλλαγές. Παρά τη συνεχιζόμενη επιτυχία της Sassicaia, η περιοχή είναι πρακτικά νεογέννητη.

Το 1985, υπήρχαν μόνο έξι παραγωγοί που - όπως η Ribot - αγωνίστηκαν με επιτυχία ως μεμονωμένες μάρκες. Μόνο όταν οι παραγωγοί αγκάλιασαν την έννοια της επικράτειας, ενωμένες πίσω από μια ενιαία ταυτότητα των Μπολγκερί, η περιοχή πέτυχε τη νίκη της.

Σήμερα, το ρόστερ του μετράει διάσημα ονόματα όπως οι Piero Antinori, Lodovico Antinori, Angelo Gaja, Piermario Meletti Cavallari, Michele Satta, Cinzia Merli (Le Macchiole), Stefano Frascolla (Tua Rita), Claudia Tipa (Grattamacco) και το Orcellaia που ανήκει στο Frescobaldi .

Τα λιγότερο γνωστά ονόματα που αξίζουν προσοχής περιλαμβάνουν τους Giovanni Chiappini, Poggio al Tesore, Tenuta Argentiera, Aia Vecchia, Castello di Bolgheri, Campo alla Sughera, Donna Olimpia 1898 και Podere Sapaio.

«Το Bolgheri είναι μια απίστευτη ομάδα που αποτελείται από την ιταλική ελίτ της οινοποίησης», λέει ο Federico Zileri Dal Verme του Castello di Bolgheri.

Ο Zileri Dal Verme είναι πρόεδρος του DOC Consorzio di Tutela Bolgheri, το οποίο αντιπροσωπεύει 38 οινοποιεία που αντιπροσωπεύουν το 89% της περιοχής παραγωγής 2.915 στρεμμάτων. Περίπου το 45% της ονομασίας φυτεύεται στο Cabernet Sauvignon, ενώ το 25% είναι Merlot και το υπόλοιπο είναι Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese και λευκά σταφύλια.

'Χάρη στις προσεκτικές επιλογές που κάναμε επιλέγοντας τα καλύτερα σταφύλια που ταιριάζουν στην επικράτειά μας, το Bolgheri ενσωματώνει μια πραγματικά ιταλική ταυτότητα κρασιού', λέει ο Zileri Dal Verme. 'Είναι κάτι περισσότερο από ιταλικό, είναι ιταλικό.'

Οι τροποποιήσεις των κανόνων DOC που ισχύουν με τον τρύγο του 2012 καθόρισαν αυξημένα ποσοστά Vermentino και μείωσαν τα επιτρεπόμενα ποσά των Sauvignon Blanc και Trebbiano στο Bolgheri Bianco.

Το Bolgheri Rosso και το Bolgheri Rosso Superiore μπορούν τώρα να είναι 100% Cabernet Sauvignon, Merlot ή Cabernet Franc, ή να αναμειγνύονται όπως ταιριάζει ο οινοποιός. Μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν έως και 50% Sangiovese ή Syrah. Η Bolgheri Sassicaia, που ιδρύθηκε το 1994, παραμένει αμετάβλητη, στο 80% Cabernet Sauvignon.

Η περιοχή φιλοξενεί ορόσημο κρασιά indicazione Geografica Tipica (IGT) όπως το Masseto, το Paleo και το Redigaffi που αντικατοπτρίζουν την ταυτότητά τους στο Bolgheri, ακόμη και αν οι παραγωγοί αρνούνται να χρησιμοποιήσουν την ονομασία στην ετικέτα.
Ότι οι στάσεις είναι κάπως καμουφλαρισμένες δημιουργούν σύγχυση για πολλούς καταναλωτές, ειδικά για εκείνους που έχουν μια ασταθής αντίληψη για το πού βρίσκεται το Bolgheri και τι αντιπροσωπεύει.

«Είναι δική μας δουλειά να δημιουργήσουμε μια μάρκα Bolgheri που ξεπερνά τα πάντα», λέει ο Zileri Dal Verme.

Οι οινοποιοί στο Μπολγέρι δεν θέλουν πλέον να θεωρούνται ως σούπερ Τοσκάνης και δεν ενδιαφέρονται να θεωρηθούν ως παραγωγοί κρασιών εμπνευσμένων από το Μπορντό, παρόλο που πολλά από τα σταφύλια της περιοχής είναι γαλλικά.

«Τα σταφύλια του κρασιού είναι φυσικοί ταξιδιώτες και αυτές οι ποικιλίες βρήκαν ένα σπίτι στο Bolgheri», λέει η Satta. «Αλλά το κρασί δεν παράγεται μόνο από ποικιλίες σταφυλιών. Είναι φτιαγμένο από άνθρωπο και έδαφος. Προσθέστε αυτούς τους παράγοντες μαζί, και έχετε τη μαγεία που έχουμε εδώ. '

Κανείς δεν το πιστεύει περισσότερο από τον Nicolò Incisa della Rocchetta (γιος του Mario), ιδιοκτήτης της Tenuta San Guido και τη θρυλική του Sassicaia.

«Θυμάμαι πίσω σε μια εποχή που καλλιεργούσαν μόνο ροδάκινα και φράουλες», λέει. 'Αλλά η ποιότητα ήταν τόσο καλή, θα μπορούσατε να πείτε ότι αυτή η γη προοριζόταν για εξαιρετική γεωργία.'

Μια μοναδική γεωγραφία διακρίνει το Bolgheri. Αντί για το φως του ήλιου, οι ντόπιοι μιλούν για φωτεινότητα.

Χάρη στην κοντινή Τυρρηνική Θάλασσα, το φως της ημέρας αντανακλά το νερό με τον ίδιο τρόπο που μια λευκή ομπρέλα διαχέει φως στη φωτογραφία στούντιο. Επειδή το υψόμετρο ανεβαίνει τόσο σταδιακά - από τη στάθμη της θάλασσας στα ήπια 300 μέτρα - ότι η λαμπερή φωτεινότητα πλένει σε ολόκληρη την περιοχή.

Η ακτή βλέπει ζεστές καλοκαιρινές μέρες και δροσερές νύχτες και αυτή η πτώση της θερμοκρασίας βοηθά στη διατήρηση της αρωματικής φρεσκάδας στα κρασιά. Υπάρχει επίσης μια φυτική, μεσογειακή ποιότητα στα κρασιά που θυμίζει τους άγριους θάμνους ή macchia, που καλύπτουν τους γύρω λόφους.

Montescudaio
Αυτή η μικρή ονομασία στην επαρχία της Πίζας, βόρεια του Bolgheri, περιλαμβάνει μόνο δώδεκα παραγωγούς. Φτιάχνουν κόκκινα από Sangiovese και μερικά διεθνή σταφύλια και λευκά από Trebbiano, Malvasia και Vermentino.

Σημαντικοί παραγωγοί είναι οι Ferrari Iris & Figli και Marchesi Ginori Lisci.

Val di Cornia
Το Val di Cornia βρίσκεται νότια του Bolgheri στο άνω Maremma, είναι μια σχετικά ασαφή ονομασία που κάνει λευκά, ροδάτο (ροζέ) και κόκκινα κρασιά από τις ίδιες ποικιλίες με τους γείτονές της. Η υποζώνη Suvereto παρουσιάζει ενδιαφέροντα αποτελέσματα.

Φάρμας MorisMonteregio της Massa Marittima
Ακριβώς βόρεια του Grosseto στο βόρειο Maremma, το Monteregio di Massa Marittima είναι μια από τις πιο συναρπαστικές περιοχές που καλλιεργούν σταφύλια στην Ιταλία. Μεγάλα αγροτεμάχια, λόφοι και παρθένα τοπία έχουν προσελκύσει ένα σμήνος εξωτερικών επενδυτών.

Η Rocca di Frassinello, μια κοινοπραξία μεταξύ του Paolo Panerai και του υποκαταστήματος Lafite της οικογένειας Rothschild, διαθέτει ένα οινοποιείο ορόσημο που σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Renzo Piano με έναν κόκκινο πύργο που κοιτάζει πάνω από τους αμπελώνες. Το τεράστιο κελάρι έχει σχήμα αμφιθεάτρου.

Η Tenuta Rocca di Montemassi, που άνοιξε πρόσφατα η οικογένεια Zonin, απασχολεί τον καθηγητή του Πανεπιστημίου του Μπορντό Ντένις Ντουμπουρντιέ ως σύμβουλο. Το Frassinello και το Montemassi παράγουν επιτυχημένα αναμεμειγμένα και μονοποικιλιακά κόκκινα κρασιά.

Ιδιαίτερα εντυπωσιακό είναι το έργο του βιοδυναμικού οινοποιού Lorenzo Zonin. Στο Podere San Cristoforo, το επίκεντρο είναι οι Sangiovese, Petit Verdot και Syrah.

Morellino di Scansano
Μια άλλη συναρπαστική περιοχή είναι η περιοχή Scansano νότια του Grosseto. Παρόλο που το Morellino di Scansano (αποτελούμενο από τουλάχιστον 85% Sangiovese) απολαμβάνει ζωντανή διεθνή επιτυχία, πολλοί οινοποιοί έρχονται εδώ επειδή έχει αποδειχθεί ιδανικό για Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante και άλλες παρόμοιες στιβαρές ποικιλίες.

Μόλις η ελονοσία και βαλτώθηκε, μεγάλο μέρος του νότιου Maremma έχει αποστραγγιστεί και ανακτηθεί ως εύφορη γεωργική γη. Η περιοχή παραμένει σχετικά ανεξερεύνητη από τους τουρίστες και οι κάτοικοί της διαθέτουν έντονα ανεξάρτητο πνεύμα. Οι κυλώντας λόφοι ανοίγουν σε παραθαλάσσιες πανοραμικές παραλίες και πόλεις στην κορυφή του λόφου που - όπως το γοητευτικό χωριουδάκι του Scansano - δεν έχουν αλλάξει από τον Μεσαίωνα

Ένα πρωτοποριακό όνομα είναι ο Terenzi, δημιουργός του εκλεκτού Morellino και ένα πολλά υποσχόμενο μείγμα Sangiovese-Syrah που ονομάζεται Bramaluce. Το Jacopo Biondi Santi καλλιεργεί την όμορφη ιδιοκτησία Castello di Montepò, πλαισιωμένη από οχυρωμένους προμαχώνες. Άλλα αγαπημένα είναι το Moris Farms, το Fattoria di Magliano και το πάντα καινοτόμο Fattoria Le Pupille.

Οι αμπελουργοί από άλλες περιοχές έχουν επενδύσει επίσης εδώ. Τουλάχιστον τρεις είναι από το Chianti Classico: το Tenuta Campomaccione της Rocca delle Macìe, το Tenuta Belguardo των 170 στρεμμάτων του Mazzei και το Val delle Rose της Cecchi, το οποίο αγοράστηκε το 1996.

Η γηγενής Soave Francesco Bolla διαχειρίζεται πλέον το Poggio Verrano και η οικογένεια Tommasi της Valpolicella έχει επενδύσει στο Poggio al Tufo, κοντά στο Saturnia.

Capalbio
Αυτή η μικρή παραθαλάσσια παραθεριστική πόλη βρίσκεται στα σύνορα Τοσκάνης-Λάτσιο. Διαθέτει μια χούφτα οινοποιεία, συμπεριλαμβανομένου του Monteverro, ενός νέου έργου που παρουσιάζει θεαματικά αποτελέσματα με τους Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot.


Κορυφαίες ανακαλύψεις της Τοσκάνης

Η παράκτια Τοσκάνη φιλοξενεί δύο από τα υπέροχα «aia» κρασιά της Ιταλίας (Sassicaia και Ornellaia), τα οποία αντιπροσωπεύουν την κορυφή της ποιότητας. Αυτά τα κρασιά έχουν γίνει οικιακά ονόματα παγκοσμίως. Εδώ είναι 10 άλλα υπέροχα κρασιά από την παράκτια Τοσκάνη που δεν είναι τόσο διάσημα (ακόμα) - αλλά σίγουρα αξίζει την προσοχή σας.

100 Giovanni Chiappini 2009 Guado de 'Gemoli (Bolgheri Superiore). Η εταιρεία Shepherd. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: δεκαπέντε% Τιμή: 65 $

95 Monteverro 2009 Τοσκάνη. Κρασιά μαϊμού. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 175 $

95 Rocca di Frassinello 2010 Baffonero (Maremma Τοσκάνη). Εισαγωγές Vias. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 120 $

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). Κρασί Λύρα.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 80 $

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Bolgheri Superiore). Επιλογή David Vincent. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 60 $

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (Τοσκάνη). Μικρή Αμπελώνα LLC.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 80 $

93 Podere San Cristoforo 2010 Petit Verdot (Τοσκάνη Maremma). Επιλογές Planet Wine US & Peter Warren. Επιλογή κελαριών.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 39 $

93 Κτήμα Pianali 2008 Coronato (Bolgheri). Wilson Daniels Ltd. Η επιλογή των συντακτών.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 40 $

91 Michele Satta 2010 Giovin Re Viognier (Τοσκάνη). Οι έμποροι κρασιού Banville & Jones.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 50 $

90 Terenzi 2009 Reserve (Morellino di Scansano). Άμεση εισαγωγή Vintners Estate.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: ΝΑ

Κρασιά κορυφαίας αξίας

Η κοινή λανθασμένη αντίληψη είναι ότι η παράκτια Τοσκάνη προορίζεται μόνο για συλλέκτες. Είναι αλήθεια ότι η υψηλότερη συγκέντρωση φιαλών στην κορυφή της Ιταλίας μπορεί να βρεθεί στο Bolgheri. Αλλά η ακτή είναι επίσης το σπίτι για επιλογές αξίας, μερικές φορές από το ίδιο κτήμα. Η Tenuta San Guido έχει Sassicaia (230 $) και Le Difese (30 $) Η Marchesi Antinori έχει Guado al Tasso (100 $) και Il Bruciato (30 $).

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. Η επιλογή των συντακτών.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 30 $

92 Bolgheri Castle 2010 Varvàra (Bolgheri). Συνολικό διάλυμα ποτών. μι Επιλογή των υποψηφίων.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 29 $

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (Τοσκάνη). Οίνου. Η επιλογή των συντακτών.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 25 $

91 Rocca di Montemassi 2010 Sassabruna (Monteregio di Massa Marittima). Zonin ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 25 $

90 Aia Vecchia 2010 Lagone (Τοσκάνη). Από το Earth Winery Direct. Καλύτερη αγορά.
ΑΒΒ: 14,5% Τιμή: 15 $

90 Poggio Verrano 2009 Poggio Verrano 3 (Τοσκάνη). Aveniù Brands, Inc. Η επιλογή των συντακτών.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 20 $

90 Suberli 2010 Morellino di Scansano. Michael Skurnik Wines. Η επιλογή των συντακτών.
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 17 $

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (Maremma Τοσκάνη). Κρασιά μαϊμού. Η επιλογή των συντακτών.
ΑΒΒ: 12,5% Τιμή: 15 $

88 Giorgio Meletti Cavallari 2011 White (Bolgheri). Εξειδικευμένη εταιρεία κρασιού
ΑΒΒ: 13,5% Τιμή: 14 $

88 Sassotondo 2011 Tuforosso (Maremma) . Βίλα Ιταλία. Καλύτερη αγορά.
ΑΒΒ: 14% Τιμή: 12 $

Λευκά και Ροζάτο Κρασιά

Αν και η παράκτια Τοσκάνη είναι πιο γνωστή για τα κόκκινα κρασιά της, τα λευκά βελτιώνονται σταθερά. Με μερικές από τις πιο παρθένες παραλίες της Ιταλίας, το καλύτερο ψάρεμα και νόστιμα θαλασσινά, τα λευκά ταιριάζουν φυσικά στο τοπίο.
Το Vermentino είναι το πιο ευρέως φυτευμένο σταφύλι σε αυτά τα μέρη, αλλά καλλιεργούνται και διεθνείς ποικιλίες όπως το Sauvignon Blanc, το Viognier και το Chardonnay.

Το Vermentino παράγει τραγανά, ξηρά κρασιά με νότες εσπεριδοειδών και αποξηραμένου σανού που συνδυάζονται τέλεια με τηγανητό καλαμάρι, ωμά θαλασσινά, μύδια στον ατμό ή ριζότο alla pescatora. Μικρά ποσοστά Sauvignon Blanc ή Viognier προστίθενται μερικές φορές για την εκφραστική τους αρωματική.

Οι καθαρές εκφράσεις του Viognier είναι το τελευταίο πράγμα, και σε αυτά τα μοντέρνα κρασιά συχνά δίνεται μια μικρή γήρανση βελανιδιάς για επιπλέον πλούτο.

Εάν το λευκό κρασί είναι ένα σχετικά νέο φαινόμενο, το rosato (ροζέ) είναι ένα από τα παλαιότερα της περιοχής. Το πρώτο εμπορικά επιτυχημένο κρασί που προέκυψε από την παράκτια Τοσκάνη ήταν αναμφισβήτητα το Rosé di Bolgheri του Antinori, το οποίο γνώρισε δημοτικότητα κατά τη δεκαετία του 1970. Σήμερα, τα ροζάτα παρασκευάζονται από ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών σταφυλιών που εκτείνονται από το Sangiovese έως το Syrah.


Κορυφαία πέντε αξιοθέατα σε Maremma

Κάποτε μια μικρή εξερευνητική γωνιά της Τοσκάνης, η Maremma προσελκύει πλέον πολλούς ντόπιους και τουρίστες. Αυτό το αγροτικό καταφύγιο έχει περίπου το μέγεθος του Ρόουντ Άιλαντ και εκτείνεται στην ακτή της Τοσκάνης από την Πίζα μέχρι νότια του οικότροπου του Λάτσιο. Εκτός από τον εντοπισμό κάποιων ντόπιων ιππέων που ονομάζονται i Butteri - γνωστά ως Ευρωπαίος ομόλογός του αμερικανικού καουμπόη - οι επισκέπτες της Maremma θα βυθίσουν τα δάχτυλα των ποδιών τους σε όλα, από τις αμμώδεις παραλίες στο Capalbio έως τις θερμές πηγές του Saturnia. Εδώ είναι τα πέντε κορυφαία αξιοθέατα σε αυτήν την πόλη που πρέπει να επισκεφθείτε.

1. Capalbio: Το Capalbio είναι μια τέλεια πόλη στην κορυφή του λόφου με κάρτες και διαθέτει παρθένες αμμώδεις παραλίες και αστρικά εστιατόρια. Ένας παραδοσιακός προορισμός διακοπών για την αριστερής πνευματικής ευφυΐας της Ρώμης, φροντίστε να κλείσετε ένα τραπέζι στη γκαλερί τέχνης ενός μέρους, σε δύο μέρη τοπικό εστιατόριο hipster, Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com) νωρίς.

2. Κρόνια: Στην αρχαία μυθολογία, λέγεται ότι ο θεός Κρόνος ήταν τόσο εξοργισμένος από τους βίαιους ρυθμούς των ανθρώπων που εκτόξευσε ένα μπουλόνι για τη γη σε μια ταραχή. Αυτή η απεργία υποτίθεται ότι οδήγησε στις ιαματικές θερμές πηγές του Saturnia, όπου οι επισκέπτες μουλιάζουν σε 98,6 ° F μεταλλικό νερό που ρέει από τον φλοιό της γης στα 160 γαλόνια ανά λεπτό.

3. Σοβάνα: Η μεσαιωνική πόλη Sovana θα απελευθερώσει τον εσωτερικό σας αρχαιολόγο. Συσκευάστε ένα πικνίκ και κάντε μια βόλτα στους τάφους και τα ερείπια των Etruscan που πρέπει να δείτε (οι Etruscans ήταν ο αυτόχθονες πληθυσμοί της κεντρικής Ιταλίας που έδωσαν το όνομά τους στην ευρύτερη περιοχή γνωστή ως Τοσκάνη), που χρονολογείται από τον 3ο αιώνα π.Χ.

4. Pitigliano: Πλήρως σκαλισμένο από μαλακή πέτρα Τούφα, το Pitigliano είναι μια από τις πιο γραφικές πόλεις της Τοσκάνης. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα πιο φωτογραφημένα. Το κέντρο της πόλης είναι γνωστό ως «μικρή Ιερουσαλήμ» επειδή αυτή η περιοχή του Maremma ήταν κάποτε σπίτι μιας από τις παλαιότερες εβραϊκές κοινότητες της Ιταλίας.

5. Πάρκο Uccellina: Ένα από τα πιο άθικτα καταφύγια στη νότια Ευρώπη, αυτό το εθνικό πάρκο προσφέρει εκπληκτικά τοπία και ατελείωτα χιλιόμετρα μονοπάτια πεζοπορίας. Ο καλύτερος τρόπος για να επισκεφθείτε είναι με άλογο. Εγγραφείτε για μια ξενάγηση με το Αλμπέρες .