Παρόλο που είναι ένα από τα πιο απομονωμένα φυλάκια στον κόσμο του κρασιού, η περιοχή Margaret River της Δυτικής Αυστραλίας έχει κερδίσει μια τεράστια φήμη τα τελευταία 50 χρόνια, ειδικά για το αξιόλογο Cabernet Sauvignon και το πολύπλοκο, πολύπλευρο Chardonnay.

Η απομόνωσή του, ωστόσο, έχει επίσης οδηγήσει σε περιστασιακή κριτική για υπερβολικά συντηρητική οινοποίηση που είναι αργή να αγκαλιάσει την αλλαγή.

Ωστόσο, η αλλαγή έχει φτάσει στις παρθένες και μοναχικές ακτές της Δυτικής Αυστραλίας. Ένα νέο κύμα φιλόδοξων νέων παραγωγών άρχισε να ξεσπά στη σκηνή πριν από μερικά χρόνια, κάνοντας τα άγρια ​​κρασιά να μην είναι τυπικά του ποταμού Margaret. Μια αγορά που είναι πρόθυμη για κάτι διαφορετικό αγκάλιασε αυτά τα κρασιά, αλλά είναι ξεκάθαρο ότι τα κλασικά στιλ που έκαναν το Margaret River διάσημο δεν πηγαίνουν πουθενά.

Ένας ντόπιος που έχει δει αυτή την αλλαγή από πρώτο χέρι είναι ο Nola Gaebler, ο οποίος κατέχει Τρόπος ζωής Margaret River , μια εταιρεία που προσφέρει στους επισκέπτες ξενάγηση γύρω από τη χώρα του κρασιού σε ένα Bentley του 1955. Μιλά για το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον της Margaret River.

Πώς ξεκίνησε το Lifestyle Margaret River;

«Είμαι γνωστός ως« Blonde in the Bentley »ή« Nola with the Rolla ». Είναι σαν να είσαι ο άνθρωπος που έχει ένα σκυλί που προσελκύει όλες τις κυρίες να σταματήσουν και να συνομιλήσουν.'

Ξεκίνησα την επιχείρησή μου πριν από 20 χρόνια με σκοπό να «τολμήσω να είμαι διαφορετικός».… Βρέθηκα δελεασμένος στον παράδεισο του Margaret River. Έπρεπε να αναρωτηθώ, «Τι να κάνω τώρα;» Αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να δημιουργήσω μια επιχείρηση από μερικές από τις αγαπημένες μου ζωές.

Φυσικά, το κρασί ήταν στην κορυφή του ερωτικού τριγώνου. Ένα άλλο, που κληρονόμησε από τον αγαπημένο μου πατέρα, ήταν το ενδιαφέρον για όμορφα αυτοκίνητα. Η οδήγηση ήταν το τρίτο πάθος. Είχα μια δια βίου μυστική επιθυμία να γίνω οδηγός αυτοκινήτου ράλι, αν και οδηγώ πιο ήρεμα τώρα, χάρη στα κλασικά κορίτσια μου. Ήμουν το κορίτσι στο πανεπιστήμιο που είχε ένα αυτοκίνητο και μου άρεσε πάντα να οδηγώ φίλους στο μάθημα, σε εκδηλώσεις και διακοπές ... Έτσι, από αυτές τις αγάπης, η επιχείρησή μου γεννήθηκε, αρχικά ονομάστηκε The Margaret River Lady - Classic Car Touring

Αγόρασα το Bentley του 1955 και φόρεσα τα δερμάτινα γάντια μου από μαύρο δέρμα, τα οποία κληρονόμησα από τη γιαγιά μου. Το Bentley, φυσικά, ήταν η «κυρία» στον τίτλο. Ήμουν αυτός που προσπαθούσα πολύ σκληρά να γίνω η «κυρία». Πριν από είκοσι χρόνια, ήταν πολύ ασυνήθιστο για μια γυναίκα να ασκεί αυτό το είδος επιχείρησης. [Αυτή η μοναδικότητα] ανταμείφθηκε με πολλές τηλεοπτικές εμφανίσεις, το Bentley έγινε αρκετά αστέρι. Η Margaret River Lady μεταμορφώθηκε σε Lifestyle Margaret River το 2004 με τη συμπερίληψη ενός Lexus στον στόλο μου για να ενταχθούν στις τάξεις με τις κυρίες.

Ποιες είναι οι αντιδράσεις των ανθρώπων στα κλασικά αυτοκίνητά σας;

Οι επισκέπτες απολαμβάνουν απόλυτα ιππασία στην πολυτέλεια του Bentley. Τα παλαιότερα αυτοκίνητα έχουν μεγάλα παρμπρίζ, επομένως οι επισκέπτες συχνά σχολιάζουν την εκτεταμένη θέα που προσφέρουν. Ένα αποκορύφωμα οδηγεί στις δασικές περιοχές με την οροφή πλήρους μήκους ανοιχτή στα μεγάλα δέντρα και τους ουρανούς. Είμαι γνωστός ως «Blonde in the Bentley» ή «Nola with the Rolla». Είναι σαν να είσαι ο άντρας που έχει ένα σκυλί που προσελκύει όλες τις κυρίες να σταματήσουν και να συνομιλήσουν. Τα αυτοκίνητά μου είναι ένας μαγνήτης για τους άνδρες που αγαπούν τα αυτοκίνητα και που θέλουν να έρθουν για μια συνομιλία.

Nola Gaebler / Φωτογραφία από το Lifestyle Margaret River

Αναφέρατε πόσο ασυνήθιστο ήταν μια γυναίκα να εργάζεται σε μια θέση όπως η δική σας στον κλάδο του τουρισμού του κρασιού πριν από 20 χρόνια. Μειώθηκε το χάσμα των φύλων ή εξακολουθείτε να αισθάνεστε ότι έχετε διαφορετική μεταχείριση επειδή είστε γυναίκα σε έναν κλάδο που κυριαρχείται από άντρες;

Δεν βρήκα καμία από αυτές τις νοοτροπίες εδώ. Νομίζω ότι η Margaret River ήταν και τώρα είναι γεμάτη από μερικούς πολύ δυνατούς γυναικείους χαρακτήρες και πρότυπα.

«Είχα μια δια βίου μυστική επιθυμία να γίνω οδηγός αυτοκινήτου ράλι».

Έχουμε πρωτότυπα πρότυπα όπως η Diana Cullen ( Cullen κρασιά και η Μέριλιν Χάτον ( Κτήμα Gralyn ), οι οποίοι ανέλαβαν σημαντικούς ρόλους στις οικογενειακές τους επιχειρήσεις και την επόμενη γενιά ισχυρών γυναικών με επιρροή, όπως η Vanya Cullen, η Janice McDonald ( Burch Family Wines ) και λίγο αργότερα, η Βιρτζίνια Γουίλκοκ ( Vasse Felix ). Όλοι έχουν ανοίξει το δρόμο για ένα πολύ ευρύ μυαλό περιβάλλον.

Πώς έχετε δει τον ποταμό Μαργαρίτα να αλλάζει τα τελευταία 20 χρόνια, τόσο ως προς το κρασί όσο και για τις τουριστικές σκηνές;

Ουσιαστικά, ο ποταμός Margaret δεν έχει αλλάξει. Έχει ακόμα ένα ισχυρό πνεύμα θέσης. Ο πληθυσμός του έχει αυξηθεί, αλλά η φυσική ομορφιά του είναι ωμή και παρθένα. Εξακολουθεί να έχει πραγματικά ενδιαφέροντα άτομα από όλα τα μέρη του κόσμου που έχουν κάνει καταπληκτικά πράγματα στη ζωή τους και που έχουν έλθει σε αυτό το ξεχωριστό μέρος.

Όσον αφορά την τουριστική σκηνή, υπήρξε τεράστια αύξηση στα οινοποιεία και τα τουριστικά αξιοθέατα μετά το έτος 2000. Και το κρασί του Margaret River συνεχίζει να βελτιώνεται. Οι συνεπείς μας οινοποιοί επιτρέπουν αμπελουργοί και οινοποιοί για να τελειοποιήσουν τα κρασιά τους από χρόνο σε χρόνο. Έχουμε μόνο [φτιάξουμε κρασί για] 50 χρόνια, 20 χρόνια για τους περισσότερους - όχι αιώνες, όπως σε ορισμένες χώρες. [Χρειάζεται χρόνος] για να κατανοήσουμε στενά τον αμπελώνα κάποιου. Η διεθνής αναγνώρισή μας έχει αυξηθεί δραματικά τα 20 χρόνια που ασχολούμαι με την επιχείρησή μου.

Οι καινοτόμοι οινοποιοί της Αυστραλίας που πρέπει να γνωρίζετε

Μια νέα γενιά νέων οινοπαραγωγών πηγαίνουν σόλο, ξεκινώντας τις δικές τους μικρές ετικέτες, σπάζοντας τις ιδιοκτησίες και τις εγκαταστάσεις οινοποίησης. Είναι λιγότερο επικεντρωμένοι στην τήρηση των κανόνων, ακόμα κι αν αυτό σημαίνει λιγότερο κρασί του Margaret River. Σκέφτομαι τους παραγωγούς Ναι Vintners , Τυφλή γωνία , Ο. Κρασί , Ντορμιλόνα , και Λουλούδι Μάρκε . Ποιες είναι οι σκέψεις σας σε αυτή τη μετατόπιση της φιλοσοφίας και στους παραγωγούς που αναφέρονται;

Είμαι πραγματικά ενθουσιασμένος για τα φυσικά κρασιά που παράγονται [στον ποταμό Margaret] και για τα νεαρά όπλα που τα κατασκευάζουν. Είμαι μεγάλος θαυμαστής του Nic Peterkin's (του L.A.S. Vino). Είναι ένας τόσο χαρισματικός και ενεργητικός νεαρός που παράγει αξέχαστα κρασιά.

Είμαι πολύ χαρούμενος που η Josephine Perry της Dormilona Wines κέρδισε το βραβείο Young Gun of Wine [της Αυστραλίας] πέρυσι. Η μη παραδοσιακή Sarah Morris στο Si Vintners είναι επίσης σίγουρα κλονίζει τα πράγματα. Νιώθω μια συγγένεια με αυτές τις νεαρές γυναίκες να αναλαμβάνουν κινδύνους και τολμούν να είναι διαφορετικές.

Προς το παρόν… αναπτύσσω μια νέα περιοδεία [που] θα επικεντρωθεί στα φυσικά κρασιά της περιοχής. Είμαι πολύ ενθουσιασμένος που παρουσιάζω αυτήν την εξειδικευμένη ανάπτυξη. Αυτή η μετατόπιση της οινοποιίας φιλοσοφίας σίγουρα σέρνεται και στους πιο καθιερωμένους αμπελώνες. Είμαι ο ίδιος μεγάλος υποστηρικτής της βιοδυναμικής.

Margaret River Vineyard / Φωτογραφία από Lifestyle Margaret River

Πες μου για το δικό σου κρασί.

Έχουμε το δικό μας μικρο-αμπελώνα που βρίσκεται πολύ κοντά στον ίδιο τον ποταμό Margaret, με μια ματιά στον ωκεανό, στην υποπεριοχή Wallcliffe. Είμαι πολύ τυχερή που το κρασί μου φτιάχτηκε από έναν από τους καλύτερους οινοπαραγωγούς της περιοχής, τον Stuart Watson της Κρασιά Woodlands . Συνήθως παράγουμε μόνο ένα βαρέλι το χρόνο (περίπου 25 περιπτώσεις), αρκετό για να με κρατήσει στο κρασί στα μέσα της εβδομάδας!

Γιατί Cabernet Franc;

Στην πραγματικότητα, το «διαφορετικό» είναι ο λόγος που επιλέξαμε να καλλιεργήσουμε το Cabernet Franc. Το 1997 όταν φυτέψαμε, λίγοι παραγωγοί δημιούργησαν μια ευθεία ποικιλία Cabernet Franc [κρασί]. Λάβαμε μοσχεύματα από έναν από αυτούς τους παραγωγούς και voilà!

Τείνετε τα δικά σας αμπέλια; Και αν ναι, πώς ήταν η διαδικασία του αμπελουργού μερικής απασχόλησης; Είναι περίεργο να είσαι στην άλλη πλευρά του φράχτη;

Σίγουρα το κάνουμε! Σίγουρα αποδείχθηκε πιο δύσκολο από ό, τι νομίζαμε και μπορεί να είναι πολύ χρονοβόρο. Η μετατροπή σε βιοδυναμικές μεθόδους είναι πολύ απαιτητική. Σας δίνει μια πραγματική εκτίμηση για όλη την τρυφερή αγάπη και φροντίδα που πηγαίνει σε ένα μπουκάλι κρασί.

Ποια κρασιά Margaret River σας ενθουσιάζουν περισσότερο; Τι ανοίγεις μια μέρα της εβδομάδας ή μια ειδική περίσταση;

Είμαι βασίλισσα Chardonnay, και επίσης λατρεύω τα Cabernets και τα Cabernet μείγματα μου. Τυχερός για μένα, αυτά είναι τα πιο διάσημα για τον ποταμό Margaret. Κατά τη διάρκεια μιας εργάσιμης ημέρας, το αγαπημένο μου κρασί είναι ένα δικό μου, ένα Cabernet Franc. Για μια ειδική περίσταση, θα επέλεγα ένα πρεμιέρα Chardonnay, ίσως από Κρασιά Pierro , Κτήμα Leeuwin ή Woodlands Wines. Τότε ένα παλαιότερο Cabernet Sauvignon από το υπόγειο κελάρι μου, ίσως ένα από τα Woodlands Wines, Κούλεν , Κρασιά από Moss Wood ή Κρασιά Cape Grace .

Margaret River Beach Sunset / Φωτογραφία από τον Douglas Kelley μέσω flickr

Καλύτερο σημείο για να παρακολουθήσετε το ηλιοβασίλεμα με ποτήρι κρασί στο χέρι;

Το επίπεδο γρασίδι πάνω από το Margaret River Surfers Point στο Prevelly Beach, όπου μόλις ολοκληρώθηκε το κύκλωμα Margaret River Pro στο World Surf. Είναι ένα αγαπημένο μέρος για τους ντόπιους.

Κοιτάζοντας την κρυστάλλινη σφαίρα σας, δώστε μας μια εικόνα για το μέλλον του Margaret River.

Νομίζω ότι η Margaret River θα γίνει πιο δημοφιλής μόνο όταν οι άνθρωποι αναζητούν προορισμούς που είναι αυθεντικοί, παρθένοι και περιβαλλοντικοί. Καθώς ο κόσμος γίνεται πιο χαοτικός και αγχωτικός, οι άνθρωποι θα ψάχνουν όλο και περισσότερο να επαναφορτίζονται σε ένα ασφαλές και όμορφο περιβάλλον.

Θα υπάρξει περαιτέρω πειραματισμός [των κρασιών] στην περιοχή, αλλά νομίζω ότι ο «βασιλιάς των σταφυλιών», ο Cabernet Sauvignon και η «βασίλισσα», Chardonnay, θα συνεχίσουν να είναι τα κυρίαρχα [ποικιλιακά κρασιά] της περιοχής. Νομίζω ότι θα δοθεί ακόμη μεγαλύτερη έμφαση στη φροντίδα του περιβάλλοντος και προβλέπω ότι περισσότεροι αμπελώνες θα ενσωματώνουν βιοδυναμικές πρακτικές. Ο Μάργκαρετ Ρίβερ θα αναγνωριστεί επίσης για τη μοναδικότητά του ως βιοποικιλότητας.