Από ξινά φρούτα έως τετραπλάσια τεύτλα, οι μπύρες που προέρχονται από βιοτεχνικούς παραγωγούς του Βελγίου προσφέρουν ζωντανή γεύση και μια γεύση μιας ιστορικής κληρονομιάς ζυθοποιίας. Δεν είναι περίεργο που οι λάτρεις της αμερικάνικης μπύρας επιλέγουν τις Βρυξέλλες ή την Μπριζ πάνω από το Λονδίνο και το Βερολίνο όταν κυλάει η ώρα των διακοπών. Εδώ είναι μερικά σημεία που πρέπει να δείτε για τους ταξιδιώτες περιοδείας ζυθοποιίας για πρώτη φορά.

Duvel-Moortgat

Με το τραγανό, λυπημένο θραύσμα και το αρωματικό μαξιλάρι του χιονισμένου χνουδιού, λίγες βελγικές ζυθοποιίες απευθύνονται στον ουρανίσκο του Αμερικανού ποτού από ό, τι το ομώνυμο Old World χλωμό αλκοόλ αυτού του φλαμανδικού ζυθοποιείου. Και με πρόσθετες γεύσεις που παρέχονται από το Maredsous Abbey Abbes και Liefmans Lambics, είναι το ιδανικό μέρος για να βρέξετε τα πόδια των διψασμένων ταξιδιωτών.

Ζυθοποιείο Μποτσέλες

Με την ποικιλομορφία των τριών αξιοσημείωτων δημιουργιών τους - το λουλουδάτο Tripel Karmeliet, το Kwak δυνατό χλωμό μπύρα και το αφρώδες στιλ κρασιού DeuS Bière Brut - οι δοκιμαστικές συνεδρίες εδώ φωτίζουν το φάσμα των καθημερινών στυλ του Βελγίου, καθώς και τους τρόπους με τους οποίους τα ειδικά σχεδιασμένα γυαλικά μπορούν να ενισχύσουν τις αρωματικές καθε. Αναπνεύστε βαθιά, πιείτε αργά και μάθετε ενώ δοκιμάζετε αυτό το hotspot.

Cantillon

Οι τάρτες, οι άγριες όξινες μπύρες αυτού του παλιού σχολείου θεωρούνται το ιερό δισκοπότηρο από βελγικές μπύρες από πολλούς βαυόφιλους. Φροντίστε να δοκιμάσετε τις πιο επαίνικες επιλογές τους, το Rosé de Gambrinus, ένα σμέουρο λάμπι που πήρε το όνομά του από μια αρχαία ζυθοποιία και το εξαιρετικά σπάνιο Zwanze, το οποίο ποικίλλει από χρόνο σε χρόνο.

Ζυθοποιείο Χιούγκε

Μην κάνετε το λάθος να αγνοήσετε τον ροζ ελέφαντα στην ανατολική Φλάνδρα απλώς και μόνο επειδή μπορείτε να το δείτε σε λαβές βρύσης και ράφια παντοπωλείων σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η σταθερή παρασκευή από το συγκρότημα των αφέντων μπύρας εδώ, με τους οποίους μπορεί πραγματικά να έχετε μια αξιοπρεπή πιθανότητα να πέσετε ένα δισκοπότηρο, είναι ένας από τους λόγους που πρέπει να επισκεφτείτε εδώ. Δοκιμάστε τις δημοφιλείς μπύρες Delirium, Tremens, Nocturnum και τις χειμερινές εποχές Noël.

Ζυθοποιείο Dupont

Πιο γνωστό για την πρωτότυπη σαΐνα τους - μια τραγανή, πικάντικη, χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη αγροικία, που προέρχεται από τις γαλλόφωνες περιοχές του Βελγίου - αυτό το ζυθοποιείο παράγει επίσης πολλές άλλες ωραίες μπύρες με κλιματισμό που είναι πιο δύσκολο να συναντηθούν στις ΗΠΑ, όπως όπως Cervesia, Bière de Beloeil και μια οργανική ποικιλία μπύρας, συμπεριλαμβανομένης της Bière de Miel, φτιαγμένη με βιολογικό μέλι.

Ζυθοποιείο Westvleteren

Ορισμένοι ειδικοί ανακοίνωσαν το Trappist Westvleteren 12 αυτής της επιχείρησης (γνωστό στους κύκλους μπύρας ως 'Westy 12') ως μια από τις καλύτερες μπύρες και για να το πάρετε, πρέπει να μεταβείτε απευθείας στην πηγή. Αυτό το βαθύ δρύινο θαύμα μπορεί να το απολαύσετε μαζί με τους αδελφούς του, το Westvleteren Blonde και το 8, σε λογικές τιμές από τις βρύσες στο St Sixtus Trappist Monastery Brewery, όπου είναι φτιαγμένο, ή σε διάφορα κοντινά καφέ.

Πώς να πάτε εκεί

Ρίξτε μια ματιά στο BeerTrips.com ή στο AleStreet News, το οποίο χρησιμοποιεί τις φιλικές τους βιομηχανίες για να οδηγήσει ομάδες 25 ατόμων σε ετήσιες εκδρομές στο Βέλγιο. Ciao με έδρα τη Νότια Καλιφόρνια! Το Travel προσφέρει Great Belgian Beer Tours, συμπεριλαμβανομένου ενός ποδιού του Δεκεμβρίου που προορίζεται αποκλειστικά για χριστουγεννιάτικες μπύρες.