Top 16 Cabernets Καλιφόρνια για κάθε προϋπολογισμό
Όταν αγοράζετε κάτι χρησιμοποιώντας συνδέσμους λιανικής στις ιστορίες μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για κριτικές κρασιών, μπύρας, οινοπνευματωδών ποτών ή άλλων προϊόντων. Διαβάστε για τη διαδικασία τυφλής γευσιγνωσίας και αναθεώρησης εδώ . Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον πωλητή.
Cabernet Sauvignon είναι το πιο δημοφιλές κόκκινο κρασί της ποικιλίας που παράγεται σε Καλιφόρνια , πωλείται σε όλες τις τιμές και κερδίζει πολλή αγάπη από τους οινοπότες για το γεμάτο σώμα του, ορεκτικό τανίνες και βαθιές γεύσεις από σκούρα μούρα και μπαχαρικό βελανιδιάς. Το Cabernet Sauvignon συνδυάζεται άψογα με μπριζόλες, ψητά και ιδιαίτερα αρνίσια παϊδάκια, επειδή η σφιχτή υφή του αντισταθμίζει τακτοποιημένα τη ζουμερή, λιπαρή επίδραση των ζωικών πρωτεϊνών.
Ωστόσο, αυτά τα ζευγάρια δεν είναι αυτό που θέλουν οι περισσότεροι για τα καλοκαιρινά πάρτι και τα πικνίκ τους. Έτσι, οι λάτρεις του California Cabernet ανυπομονούν για την άφιξη του φθινοπώρου, όταν τα φαγητά και οι περιστάσεις που είναι φιλικά προς το Cabernet θα κυριαρχήσουν και θα διαρκέσουν τους χειμερινούς μήνες.
Ο Αύγουστος και ο Σεπτέμβριος είναι ιδανικοί μήνες για να ψωνίσετε για το California Cabernet Sauvignon. Είναι έξυπνο να προμηθεύεστε νωρίς, ώστε να έχετε εξαιρετικές επιλογές όταν έρθει η ώρα να σκάσετε τους φελλούς. Για να σας βοηθήσουμε με τις αποφάσεις αγοράς Cabernet, αφαιρέσαμε την κρέμα από την κορυφή των 849 Cabernet Sauvignons της Καλιφόρνια που η ομάδα μας εξέτασε σε τυφλές γευσιγνωσίες τους τελευταίους 12 μήνες.
Οι παρακάτω συστάσεις δείχνουν πόσο εύκολο είναι να βρείτε καλά Cabernet με τιμή από 10 $ το μπουκάλι έως και 250 $.
10 τολμηρά Cabernet Sauvignons του Νέου Κόσμου
$10-$19 Καλιφόρνια Cabernet Sauvignon
Ryer Estate 2020 Cabernet Sauvignon (Καλιφόρνια) ; $10, 88 Πόντοι. Αυτό το μεγάλο αλλά ευχάριστο κρασί προσφέρει καλή ισορροπία και ικανοποιητικές γεύσεις από μαύρα κεράσια και μαύρες σταφίδες που συνοδεύονται από ελαφριές νότες μπαχαρικών και μέτριες τανίνες. Καλύτερη αγορά. – Τζιμ Γκόρντον
ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ TOTAL WINE & ΑΛΛΑ
Cannonball 2019 Cabernet Sauvignon (Καλιφόρνια) ; 15 $, 90 πόντοι. Το άρωμά του και οι εστιασμένες γεύσεις μαύρων φρούτων δίνουν σε αυτό το καλά ισορροπημένο και μέτριο έως γεμάτο σώμα κρασί ένα ωραίο βάθος. Οι μέτριες τανίνες και μια πινελιά τραγανής οξύτητας προσθέτουν στην ελκυστικότητά του. Καλύτερη αγορά. – J.G.
ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ WINE.COM
Sebastiani 2019 Cabernet Sauvignon (Βόρεια Ακτή ) ; 18 $, 92 πόντοι. Σκούρα φρούτα και μεταξένια υφή συνδυάζονται κομψά σε αυτό το γεμάτο σώμα αλλά κομψό κρασί. Τα ώριμα μαύρα κεράσια και τα παχουλά βατόμουρα τονίζονται ελαφρά από τη μέντα και το κακάο καθώς οι ήπιες τανίνες το διατηρούν απαλό στο τελείωμα. – J.G.
ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ WINE.COM$20-$39 Καλιφόρνια Cabernet Sauvignon
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Cabernet Sauvignon (Lake County) ; 23 $, 92 πόντοι. Τολμηρό και όμορφα πικάντικο, αυτό το γεμάτο σώμα κρασί τυλίγει υπέροχες γεύσεις μαύρου κερασιού και βατόμουρου σε μέτριες τανίνες, ενώ νότες κανέλας, μοσχοκάρυδου και βανίλιας υφαίνουν μέσα και έξω από τα φρούτα. – J.G.
ΑΓΟΡΑ ΣΤΗ VIVINO
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; 26 $, 94 πόντοι. Αυτό είναι ένα πλούσιο και απόλυτα ικανοποιητικό Cab, που ξεκινά με αρώματα ψημένου μούρου, κακάο, βιολέτας και φρυγανιάς βελανιδιάς στη μύτη. Ο ουρανίσκος είναι συνεκτικός και τακτοποιημένος, με πλούσιες γεύσεις μαύρων φρούτων, μόκας και εσπρέσο που είναι τυλιγμένες σε σταθερές αλλά ισορροπημένες τανίνες. -Ματ Κέτμαν
ΑΓΟΡΑ ΣΤΗ VIVINO
Lohr 2019 Hilltop Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; 35 $, 93 πόντοι. Αυτό είναι ένα από τα πιο ευρέως διαθέσιμα Cab σε αμερικανικά εστιατόρια, και ωστόσο καταφέρνει να είναι απόλυτα απολαυστικό παρά τις μεγάλες ποσότητες παραγωγής. Τα αρώματα βατόμουρου, βιολέτας, ζεστού φοντάν και αργιλώδους εδάφους εκτοξεύουν τη μύτη και στη συνέχεια ο ουρανίσκος περιβάλλεται από γυαλισμένες αλλά εκτεταμένες τανίνες. Γεύσεις μαύρης σταφίδας, βανίλιας και γλυκάνισου επιπλέουν μέσα από τη γουλιά. Η επιλογή των συντακτών. –Μ.Κ.
ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ WINE.COM
$40-$99 Καλιφόρνια Cabernet Sauvignon
Artesa 2019 Cabernet Sauvignon (Κοιλάδα Νάπα) ; $40, 92 Πόντοι. Αυτό το κρασί υπεραποδίδει υπέροχα στην τιμή του, προσφέροντας μαύρη σοκολάτα και πλούτο κεράσι γύρω από μια πλούσια υφή προσιτής κομψότητας. Οι νότες από γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και δρυς προσφέρουν μια ισορροπημένη απόχρωση αλμυρής αντίθεσης. Η επιλογή των συντακτών. – Βιρτζίνια Μπουν
ΑΓΟΡΑ ΣΤΗ VIVINO
Smith-Madrone 2018 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain District) ; 62 $, 95 πόντοι. Αυτό το κρασί είναι ενεργητικό και ξεχωριστό σε στυλ, με πιο έντονα γήινα στοιχεία από ροκανίδια μολυβιού και πηλό. Ισορροπημένο και φρέσκο στην προσέγγιση, παρέχει γεύσεις φραγκοστάφυλου και μαύρου κερασιού γύρω από τα πιο γήινα, πιο φυτικά συστατικά του, που προσδίδουν ισορροπία και κομψότητα σε όλα. – V.B.
ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ TOTAL WINE & ΑΛΛΑ
$100 πλέον Cabernet Sauvignon Καλιφόρνια
Inglenook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Rutherford) ; 100 $, 94 πόντοι. Δείχνοντας ισορροπία μέσα σε ένα γεμάτο σώμα, αυτό το κρασί είναι ζουμερό σε βατόμουρο, μαύρο κεράσι και μια νότα άγριων θηραμάτων. Η βελανιδιά προσθέτει μπαχαρικό και μήκος, δίνοντας στις βελούδινες, γυαλισμένες τανίνες χώρο για επέκταση και πρόσφυση καθώς δημιουργείται μια τελική πινελιά από κόκκους καφέ. – V.B.
ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ TOTAL WINE & ΑΛΛΑ
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; 150 $, 96 πόντοι. Ο αμπελώνας Rockfall βρίσκεται μεταξύ 2.000 και 2.200 ποδιών σε υψόμετρο και το κρασί που προέρχεται από εκεί είναι ισχυρό και συμπυκνωμένο σε στυλ, με έντονους τόνους κόκκινου φρούτου και ορυκτών. Φυτικό και κλασικό, δείχνει κομψότητα και ενσωματωμένη δρυς και τανίνη στο πλαίσιο της έντασης και της δομής του. Απολαύστε τα καλύτερα από το 2027–2037. Επιλογή κελαριού. – V.B.
ΑΓΟΡΑ ΣΤΟ WINE.COM
Alpha Omega 2019 Drew Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) ; 250 $, 98 πόντοι. Από μια ενδιαφέρουσα ονομασία, αυτό το κρασί προσφέρει μαγιά μπαγκέτα, μύρτιλο και φρέσκια οξύτητα γύρω από ένα άφθονο μήκος υφής και τρίμμα. Θρυμματισμένος βράχος, γαρύφαλλο και βανίλια συμπληρώνουν μια διαρκή φρεσκάδα του πεύκου και του δάσους. Αυτό το κρασί είναι απίστευτα πολύπλοκο και δομημένο. απολαύστε καλύτερα από το 2029–2039. Επιλογή κελαριού. – V.B.
Εμείς Συνιστώ:
