Δέκα πυρκαγιές
Εάν το πλησιέστερο πράγμα που έχετε στο τζάκι είναι το Yule Log on TV, ετοιμαστείτε να αυξήσετε τη ζέστη. Αυτά τα 10 σημεία για κρασί και κοκτέιλ στο τζάκι πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή της χειμερινής λίστας. Από ένα ιστορικό κατάστημα πρώην σιδηρουργού με δύο εστίες που σερβίρουν εκλεκτικά, διεθνή κρασιά, μέχρι ένα κομψό λόμπι ξενοδοχείου που διαθέτει βιβλία, ποτά και μπιλιάρδο από τη φωτιά του, Λάτρεις του κρασιού ξέρει πού μπορείτε να ζεστάνετε τα δάχτυλα των ποδιών σας και να κάνετε τη γουλιά σας.
Twin Farms, Barnard, Βερμόντ
Οι επισκέπτες στο Twin Farms στο Barnard του Βερμόντ - ένα θέρετρο Relais & Châteaux σε 300 γραφικά στρέμματα - μπορούν να επιλέξουν από μια εκπληκτική συλλογή κρασιού 20.000 μπουκαλιών, με επιλογές από όλο τον κόσμο (αλλά ιδιαίτερη έμφαση στα κρασιά από τη Γαλλία και την Καλιφόρνια) . Αυτό περιλαμβάνει τους ιμάντες στο The Pub που θέλουν να ζεσταθούν τους νεκρούς του χειμώνα - το 24ωρο μπαρ της ιδιοκτησίας του ξενοδοχείου προσφέρει ένα μεγάλο πιάνο, βελάκια και μπιλιάρδο, αλλά το βασικό της σχέδιο είναι ένα υπερμεγέθη πέτρινο τζάκι, το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε ποτήρι βίνο ή το βραδινό ειδικό κοκτέιλ, το οποίο περιλαμβάνει υλικά που θανατώθηκαν εκείνη την ημέρα από το αγρόκτημα του καταλύματος.
Boat Club Lounge, The Lodge at Whitefish Lake, Whitefish, Μοντάνα
Ένα τοπικό φαβορί για τις σπεσιαλιτέ του ποτού και τη ζωντανή μουσική τρεις νύχτες την εβδομάδα, οι επισκέπτες απολαμβάνουν επίσης εντυπωσιακά ηλιοβασιλέματα της Μοντάνα πάνω από τη λίμνη Whitefish, πίνοντας τοπική βαρελίσια μπύρα Black Star, ένα από τα 18 κρασιά από το ποτήρι που διατίθεται ή κοκτέιλ με ειδίκευση (έρχεται το μουλάρι της Μόσχας) σε μια κούπα χαλκού). Το χειμώνα, που τείνει να πέσει στα χαμηλά της δεκαετίας του '20, θα θελήσετε να φτάσετε νωρίς για να κερδίσετε ένα βελούδινο δερμάτινο κάθισμα δίπλα στο τζάκι.
Goodstone Inn & Restaurant, Middleburg, Βιρτζίνια
Σέλα μέχρι το μπαρ με πλήρεις υπηρεσίες μέσα στο Carriage House Great Room σε αυτό το πανέμορφο εξοχικό πανδοχείο, που βρίσκεται κοντά στο Middleburg της Βιρτζίνια - το επίκεντρο της κρατικής και αλόγου χώρας του κράτους, οι συμπαγείς ξύλινες πινελιές από κεράσι, τα δερμάτινα καθίσματα και το τζάκι από αγρόκτημα αίσθηση ζεστασιάς στη μέση του χειμώνα. Οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν μια λίστα κρασιών με 30 κρασιά της Βιρτζίνια ή κοκτέιλ φτιαγμένα με υλικά που καλλιεργούνται σε κτήμα και να βυθιστούν σε έναν βελούδινο καναπέ μπροστά από τη φωτιά.
Library Bar, Hudson Hotel, Νέα Υόρκη
Θέλετε μια καλή ανάγνωση και ένα εκλεπτυσμένο ποτό από τη φωτιά; Μην ψάχνετε περισσότερο από το Hudson Library Bar, που θυμίζει ένα παλιό κλαμπ αγγλικού στιλ, αυτό το hot spot στο Hudson Hotel στη γειτονιά Midtown West του Μανχάταν προσφέρει ψηλά ταβάνια, επένδυση από σκούρο ξύλο και μια σειρά από νευρικά βιβλία Taschen που μπορείτε να τραβήξετε το ράφι. Αλλά το κύριο αξιοθέατο είναι ένα τεράστιο τζάκι εργασίας, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε με ένα κοκτέιλ με κρύο καιρό, όπως το New Manhattan, ηλικίας 5 ετών σε δρύινα αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Και αν δεν θέλετε να διαβάζετε, τραβήξτε μια πισίνα στο τραπέζι μπιλιάρδου 75 ετών.
Το κομψό, κλαμπ εστιατόριο του Iron Chef Geoffrey Zakarian κοντά στην Times Square διαθέτει όμορφες πινελιές, όπως εντυπωσιακές κόκκινες δερμάτινες δεξιώσεις και ένα υπερμεγέθη γαλλικό τζάκι του 18ου αιώνα - μια όμορφη διακόσμηση δεδομένης της θεατρικής ιστορίας του χώρου. Το κτίριο χρησίμευσε ως το σπίτι των Lambs, του πρώτου επαγγελματικού θεατρικού συλλόγου της χώρας, ο οποίος πήρε το όνομά του από τον δοκιμαστή και τον κριτικό του θεάτρου Charles Lamb. Και αν παίζετε το ρόλο της ψυχρής ατμόσφαιρας που χρειάζεται ένα δράμα, επιλέξτε από 65 ουίσκι ζέσταμα και περισσότερα από 30 κρασιά από το ποτήρι. Μην χάσετε το κοκτέιλ Autfire Bonfire που ονομάζεται κατάλληλα για να απολαύσετε το τζάκι - είναι φτιαγμένο με μέζκαλ, χυμό λεμονιού, απλό σιρόπι, ασπράδια αυγών, κανέλα και μοσχοκάρυδο - όλα τα σωστά μπαχαρικά για μια κρύα νύχτα του χειμώνα στη μεγάλη πόλη.
Τα μυστικά κρησφύγετα μπορεί να είναι μια δεκάρα δεκάδες στο Μανχάταν, αλλά αυτό το κρυφό μπαρ, κρυμμένο σε ένα μη γραφικό μέρος του Iroquois Hotel, είναι πραγματικά μοναδικό. Θα νιώσετε σαν να περιπλανηθήκατε σε ένα κομψό παριζιάνικο σαλόνι, γεμάτο με ιμπρεσιονιστικούς πίνακες, μαύρες πινελιές από ξύλο και τέσσερις κορυφές σε στιλ μπιστρό. Τα ποτά είναι σοβαρά (σκεφτείτε τα κλασικά κοκτέιλ του 19ου και του 20ου αιώνα), η ατμόσφαιρα οικεία - υπάρχει χώρος για μόλις 30 - οπότε ελάτε νωρίς για να τραβήξετε θέση δίπλα στο τζάκι με το φυσικό αέριο και να χαλαρώσετε με ένα ποτό από τη λίστα Nightcap. Το Midnight Stinger, το οποίο περιέχει Bourbon, Fernet-Branca και λεμόνι, δεν θα σας αφήσει έξω στο κρύο.
Στους πρόποδες των βουνών Blue Ridge, αυτό το πολυτελές θέρετρο 168 δωματίων, το οποίο άνοιξε το 2013 στην καρδιά της κρασιού της Βιρτζίνια, έχει ισχυρούς ιππικούς δεσμούς: Προσφέρει πολλαπλές εμπειρίες με θέμα τα ιπποειδή για τους επισκέπτες, όπως ιππασία και κλινικές περιποίησης. , λοιπόν, ταιριάζει ότι το Gold Cup Wine Bar του καταλύματος σερβίρει μια σειρά από κρασιά δίπλα στο ποτήρι, μαζί με διάφορα κοκτέιλ με θέμα την ιππασία, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε από τη βροχερή φωτιά του. Το Break Maiden - το οποίο αναφέρεται όταν ένα άλογο ή ένας αναβάτης κερδίζει μια κούρσα για πρώτη φορά - είναι το σωστό ποτό για να ξεφύγεις από τις χειμερινές πτυχές, ένα συναρπαστικό μείγμα Bulleit Rye, λικέρ λευκής σοκολάτας Godiva, Baileys και espresso.
Ενώ οι επισκέπτες αυτού του ξενοδοχείου σε στιλ επιχρυσωμένης εποχής στο Greenwich Village του Μανχάταν μπορεί να προτιμούν να καθιστούν καθίσματα δίπλα στο τζάκι στο κομψό λόμπι του ξενοδοχείου, οι λάτρεις του κρασιού πρέπει να ζεσταθούν δίπλα στο τζάκι με φυσικό αέριο με μαρμάρινο μανδύα μέσα στο Grape & Vine, το κρασί της ιδιοκτησίας. - εστιασμένο εστιατόριο με γνώμονα την αγορά. Δεκαεπτά εγχώρια και διεθνή κρασιά προσφέρονται από το ποτήρι και υπάρχει επίσης μια μεγάλη λίστα με προσαρμοσμένα κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του Lucky 13 - μια σύνθεση των Old Overholt Rye, Calvados και Green Chartreuse που σίγουρα θα σας κάνουν να ξεπαγώσετε.
Lobby Bar at Mandarin Oriental, Βοστώνη
Θα βρείτε κάτι περισσότερο από ένα ζεστό τζάκι στο Lobby Bar μέσα στο Mandarin Oriental στη Βοστώνη: Λειτουργεί επίσης ως ένα γαστρονομικό hot spot, με αναδυόμενα σούπερ μάρκετ που σερβίρουν αχνιστές ταϊλανδέζικες κάρυ, βιετναμέζικες ή γλυκές λιχουδιές. από το Oralia's Cake Shoppe. Όσοι προτιμούν να απορροφούν τη φωτιά μπορούν να παραγγείλουν από ένα πλούσιο μενού κοκτέιλ. Μην χάσετε το Warm & Cozy, φτιαγμένο με τους Licor 43, Clement Rhum Créole Shrubb, ένα διπλό σουτ Americano και σοκολάτα. Σερβίρεται σε ένα snifter, ιδανικό για να απολαύσετε ένα κρύο βορειοανατολικό βράδυ.
Fish & Game, Hudson, Νέα Υόρκη
Ο Ζακ Pelaccio ηγήθηκε ορισμένων από τις πιο φημισμένες κουζίνες της χώρας - το γαλλικό πλυντήριο, ο Daniel και το Fatty Crab - αλλά η τελευταία του επιχείρηση στο Hudson της Νέας Υόρκης, καυχάται ένα διαφορετικό είδος θερμότητας. Οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν ένα ποτήρι κρασί από την εκτεταμένη, εκλεκτική λίστα κρασιών του εστιατορίου για να απολαύσουν μπροστά από ένα σωστό τούβλο και πέτρινο τζάκι. Το κτίριο, το οποίο είναι μια δομή του 19ου αιώνα με δύο εστίες (πρώην κατάστημα σιδηρουργού), έχει ανακαινιστεί με αγάπη και η ρουστίκ αισθητική ταιριάζει στην κουζίνα στο χέρι, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να δειπνήσετε μετά τη βαθμολογία σας μια ελευθερία φωτιάς.
