1: Ξηρασία στη Δυτική Ακτή. Η κλιμακούμενη ξηρασία (τρία χρόνια και τρέξιμο) και οι αυξανόμενες μάχες σχετικά με την πρόσβαση στο νερό για οινοποιεία πάνω και κάτω σε ολόκληρη τη Δυτική Ακτή ήταν μεγάλες ειδήσεις φέτος. Οι αποδόσεις σταφυλιών μειώθηκαν επίσης σημαντικά, αν και κάποια ποιότητα σταφυλιού διαγωνισμού είναι στην πραγματικότητα αυξημένη.

δύο: Ο συνεχιζόμενος αντίκτυπος της αλλαγής του κλίματος. Η ξηρασία δεν ήταν το μόνο παρεκκλίνον φυσικό εμπόδιο φέτος για τους αμπελουργούς. Τα κύματα θερμότητας στην Ιταλία, την Αυστρία, τη Γερμανία και άλλα, καθώς και μια πρώιμη και ακανόνιστη σεζόν στην Καλιφόρνια, δείχνουν ότι οι ακραίες καιρικές μετατοπίσεις είναι μια σύγχρονη πτέρνα του Αχιλλέα.

3: Η αυξανόμενη σημασία της χρηματοδότησης του πλήθους στο κρασί . Ιστότοποι όπως το Kickstarter και το Indiegogo βοηθούν τις μικρές επιχειρήσεις να αποκτήσουν βάθος εδώ και χρόνια, αλλά οι Naked Wines, Fundovino, Cruzu και Seedrs κέρδισε αξιοσημείωτη δυναμική στο χώρο του κρασιού. Αυτό σημαίνει ότι οι μικροί παραγωγοί και οι επιχειρήσεις έχουν πραγματικά την ευκαιρία να ξεκινήσουν σε μια φημισμένα ακριβή βιομηχανία.

4: Τα Social Media γίνονται η κορυφαία πλατφόρμα συνομιλίας του Wine. Ακολουθώντας τις τάσεις για ταξίδια και φαγητό, το κρασί έγινε πολύ κοινωνικό φέτος, με τα hashtag Twitter όπως το #wineoclock να κερδίζουν εκατοντάδες χιλιάδες εγγραφές. Οι οινοποιοί, οι σομελιέ και οι μπλόγκερ συμμετείχαν επίσης επιθετικά στους ακόλουθους, χρησιμοποιώντας το Instagram βιτρίνα αμπελώνες, μπουκάλια και άλλα.

5: Ισορροπημένα Κρασιά Πάρτε την Αμερική. Μια γεύση για υψηλότερα οξύ, κρασιά με χαμηλότερο αλκοόλ ενέπνευσε τους εγχώριους παραγωγούς να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους, ειδικά στην Καλιφόρνια, όπου η εξημέρωση του αλκοόλ και της βελανιδιάς, παρά τις ζεστές σοδειές, ήταν η εστία. Η δημοτικότητα των ξηρών λευκών (Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner) και τραγανών κόκκινων(Pinot Noir, Cabernet Franc) οδήγησε επίσης στις συνολικές εγχώριες και διεθνείς αγορές κρασιού.

6: Τα Sommeliers φτάνουν στην κατάσταση Celeb. Λίστες κρασιών με γνώμονα την προσωπικότητα, τηλεοπτικές εκπομπές και ταινίες που βασίζονται στο κρασί και θυρίδες της λίστας κρασιών, καθώς και μια άνευ προηγουμένου πηγή στα μέσα μαζικής ενημέρωσης «somm απόψεις»… όλα κλιμακώθηκαν φέτος, υποδηλώνοντας μια αυξανόμενη συνέχεια για τις προσωπικότητες του κρασιού στην Αμερική.

7: Απογειώνονται οι εφαρμογές για κινητά κρασιά. Εφαρμογές όπως το Hello Vino, το Vivino και άλλοι απέδειξαν φέτος ότι οι λάτρεις του κρασιού θέλουν να μάθουν και να αγοράσουν κρασί από τις κινητές τους συσκευές. Τον Αύγουστο, το CNBC ανέφερε ότι έως και 36 τοις εκατό των Η.Π.Α. καταναλωτών χρησιμοποιούσαν εφαρμογές για να ελέγξουν τις τιμές και τις κριτικές πριν από την αγορά κρασιού.

8: Το Sparkling δεν παρουσιάζει σημάδια διακοπής. Σπουδές αποκαλύπτει ότι περίπου το ένα τρίτο των ποτών αφρώδους οίνου στις ΗΠΑ, ή 18 εκατομμύρια Αμερικανοί, πίνουν τώρα αφρώδη οίνο τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Αυτό περιλαμβάνει Ιταλικά Prosecco (πρωτοπόρος), αφρώδη Καλιφόρνια, σαμπάνια και Ισπανική Cava, μεταξύ άλλων.

9: Το ξηρό Premium Rosé παραμένει ζεστό. Κομψά εμφιαλώματα από τη Γαλλία οδηγούν το πακέτο στην αυξανόμενη γεύση μας για τα ροζ προϊόντα, με νέα προϊόντα στα ράφια σε ολόκληρη τη χώρα που αποδεικνύουν ότι η ευελιξία του αντηχεί παντού στους οινοποιούς (και των δύο φύλων) παντού.

10: Το Au Naturel είναι φυσικό. Περισσότερο διαθέσιμα, πιο δημοφιλή και πιο γεωγραφικά διαφορετικά από ποτέ, τα φυσικά κρασιά (γενικά συμφωνημένα να γίνονται από βιολογικά ή βιοδυναμικά πιστοποιημένα σταφύλια και ζυμωμένα με γηγενείς ζύμες) ακολουθούν τις τάσεις «από το τραπέζι στο τραπέζι» στα τρόφιμα και δείχνουν ότι οι αμερικανικοί ουρανίσκοι γίνονται όλο και πιο τολμηροί.

Σχετικά με τη φωτογραφία: Σε 268 σελίδες - το μεγαλύτερο στην ιστορία των 28 ετών μας - αυτό το διπλό τεύχος αντιπροσωπεύει την εξέλιξη και την ανάπτυξη του περιοδικού σε μια εποχή που το κρασί είναι πιο δημοφιλές από ποτέ.