Οι ντομάτες δεν ωριμάζουν; Εδώ είναι 4 λόγοι για ποιο λόγο και τι πρέπει να κάνετε
Οι ντομάτες δεν ωριμάζουν; Αυτό μπορεί να είναι ένα απογοητευτικό πρόβλημα, ειδικά αφού συνεχίσετε ασθένειες των φυτών της τομάτας όπως η μάστιγα και άνθος-άκρο σήψη και φρόντισε να ποτίσει και γονιμοποιείτε τακτικά τα φυτά της τομάτας σας . Τι συμβαίνει λοιπόν όταν οι αναπτυσσόμενοι καρποί ντομάτας σας παραμένουν επίμονα πράσινοι και αρνούνται να ωριμάσουν; Δείτε τι μπορεί να επιβραδύνει την ωρίμανση και πώς να βοηθήσετε τις ντομάτες σας να γίνουν κόκκινες.
10 κοινές ασθένειες των φυτών της τομάτας που μπορούν να καταστρέψουν την καλλιέργεια σας
Έρικα Τζορτζ Ντάινς
Γιατί οι ντομάτες δεν ωριμάζουν
Μεταξύ των πιο συνηθισμένων λόγων που οι ντομάτες δεν ωριμάζουν είναι οι υψηλές θερμοκρασίες, το πολύ άζωτο στο έδαφος, τα πολλά φρούτα σε ένα φυτό και ο τύπος ντομάτας που καλλιεργείτε. Δείτε πώς μπορείτε να προσδιορίσετε ποιο ζήτημα είναι το ένοχο και τι μπορείτε να κάνετε για αυτό.
1. Θερμοκρασία
Συνήθως, ο καιρός είναι ο πιο πιθανός λόγος για να μην ωριμάσουν οι ντομάτες στο φυτό. Το καλύτερο εύρος θερμοκρασίας για την ωρίμανση των πράσινων ντοματών είναι μεταξύ 68 και 77°F. Οι ντομάτες σας μπορούν ακόμα να ωριμάσουν εκτός αυτού του εύρους, αλλά η διαδικασία θα είναι πιο αργή. Όταν οι θερμοκρασίες ξεπεράσουν τους 85°F, τα φυτά δεν θα παράγουν λυκοπένιο και καροτίνη, τις δύο χρωστικές που είναι υπεύθυνες για το χρώμα της ώριμης ντομάτας.
Εάν η περιοχή σας έχει ζεστές θερμοκρασίες για μεγάλο χρονικό διάστημα, η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί να σταματήσει και θα μπορούσατε να καταλήξετε με κιτρινοπράσινες ή πορτοκαλί ντομάτες. Δεν μπορείτε να κάνετε πολλά όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός, εκτός από το να περιμένετε να πέσει ξανά η θερμοκρασία, οπότε θα συνεχιστεί η διαδικασία ωρίμανσης.
Τα 12 καλύτερα κλουβιά ντομάτας του 20242. Πάρα πολύ άζωτο
Συμβαίνει σε κηπουρούς με τις καλύτερες προθέσεις, αλλά είναι πιθανό να υπεργονιμοποιήσετε τις ντομάτες σας, κάτι που μπορεί να είναι ένας λόγος που οι ντομάτες δεν ωριμάζουν. Συγκεκριμένα, η χρήση ενός προϊόντος με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο μπορεί να ωθήσει τα φυτά σας να εκτρέψουν την ενέργεια προς την παραγωγή φύλλων αντί να συνεχίσουν τη δουλειά της ωρίμανσης των υπαρχόντων καρπών. Μόλις τα φυτά σας αρχίσουν να καρποφορούν, μειώστε τη λίπανση . Συνήθως, θα χρειαστεί να γονιμοποιήσετε μόνο τα φυτά τομάτας δύο ή τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.
Πώς να αποθηκεύσετε σπόρους ντομάτας με 8 απλά βήματα3. Πάρα πολλά φρούτα
Εάν οι θερμοκρασίες δεν είναι πολύ καυτές και τα φυτά σας δεν είναι υπεργονιμοποιημένα, ωστόσο η μη ωρίμανση των ντοματών εξακολουθεί να αποτελεί πρόβλημα, μπορεί το φυτό σας να έχει πάρα πολλούς καρπούς που αναπτύσσονται ταυτόχρονα. Όσο δύσκολο κι αν είναι, αφαιρέστε περίπου το ένα τέταρτο του συνολικού αριθμού φρούτων. Αυτό θα βοηθήσει το φυτό σας να συγκεντρωθεί πεπερασμένη ενέργεια και πόρους με την ωρίμανση μόνο του καρπού που έχει απομείνει.
4. Είδος Τομάτας
Μερικές φορές μπορεί να φαίνεται ότι ένα φρούτο ντομάτας αργεί να ωριμάσει, αλλά αυτή μπορεί να είναι η φυσική ταχύτητα της ντομάτας. Ένα ντοματίνι χρειάζεται γενικά λιγότερες μέρες για να ωριμάσει πλήρως από ένα τεράστιο φρούτο κειμήλιο . Θα μπορούσε να είναι ότι λίγη υπομονή είναι το μόνο που χρειάζεται.
Τζέι Ουάιλντ
Πώς να ωριμάσετε τις πράσινες ντομάτες μετά τη συγκομιδή
Καθώς φτάνει το φθινόπωρο και οι θερμοκρασίες παραμένουν σταθερά κάτω από τους 50°F, οι ντομάτες σας δεν θα ωριμάσουν πια στο αμπέλι. Εφόσον οι πράσινες ντομάτες έχουν αρχίσει να παίρνουν χρώμα λίγο (θα πρέπει να δείτε μόνο ένα άγγιγμα χρώματος στο άκρο των ανθισμένων φρούτων) και είναι λίγο μαλακές στην αφή, υπάρχει πιθανότητα να ωριμάσουν σε εσωτερικούς χώρους.
Τοποθετήστε τις συγκομισμένες ντομάτες σας σε μια περιοχή που είναι 60 έως 65 ° F ( το ντουλάπι ή το υπόγειό σας μπορεί να είναι τέλειο ). Οι ντομάτες δεν χρειάζονται απαραίτητα τον ήλιο για να ωριμάσουν, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε να τις τοποθετήσετε σε μια χάρτινη σακούλα με ένα μήλο ή μια μπανάνα για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης. Αυτά τα φρούτα εκπέμπουν πολύ αέριο αιθυλένιο, το οποίο θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της διαδικασίας ωρίμανσης για τις ντομάτες σας.
Τέλος, μπορείτε να δοκιμάσετε να ξεριζώσετε ολόκληρα φυτά και να τα κρεμάσετε ανάποδα σε εσωτερικούς χώρους. Μερικές φορές, οι ντομάτες μπορεί να ωριμάσουν στο αμπέλι καθώς το φυτό πεθαίνει. Απλώς φροντίστε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο χώμα από τις ρίζες πριν φέρετε το φυτό μέσα. Και αν είσαι καλλιέργεια ντομάτας σε δοχεία , μπορείτε επίσης να μετακινήσετε ολόκληρο το φυτό σε εσωτερικό χώρο στη γλάστρα του και να το τοποθετήσετε σε ηλιόλουστο σημείο μέχρι να τελειώσουν η ωρίμανση των τελευταίων καρπών.
Συχνές Ερωτήσεις
- Μπορείτε να φάτε πράσινες ντομάτες;
Ναι, οι πράσινες ντομάτες είναι μια χαρά για κατανάλωση. Δεν έχουν γεύση σαν ώριμες κόκκινες ντομάτες - είναι πιο τάρτες και όξινες - αλλά οι πράσινες ντομάτες είναι νόστιμες τηγανισμένες σε τριμμένη φρυγανιά ή άλλες επικαλύψεις.
- Πώς μπορείτε να καταλάβετε πότε μια ντομάτα είναι πλήρως ώριμη;
Το χρώμα της ντομάτας είναι συχνά ένας καλός δείκτης ωριμότητας, εκτός εάν η ποικιλία παραμένει πράσινη όταν ωριμάσει. Ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να διαπιστώσετε εάν μια ντομάτα είναι πλήρως ώριμη είναι η αίσθηση του φρούτου. Μια πολύ σφιχτή ντομάτα δεν είναι ώριμη, αλλά μια πολύ μαλακή είναι πολύ ώριμη. Όταν πιέζεται ή πιέζεται απαλά, α τέλεια ώριμη ντομάτα είναι έτοιμη για συγκομιδή όταν αισθάνεται σταθερή με λίγη προσφορά.
- Θα γίνουν ακόμα κόκκινες οι ντομάτες αν δεν είναι πλήρους μεγέθους;
Εάν μια ντομάτα έχει μαζευτεί πολύ νωρίς στην ανάπτυξή της προτού τελειώσει το μέγεθος της, δεν θα ολοκληρώσει τη διαδικασία ωρίμανσης και θα γίνει κόκκινη. Ωστόσο, εάν ένας καρπός στο φυτό έχει σταματήσει να γίνεται μεγαλύτερος αλλά είναι μικρότερος από ό,τι περίμενε ο κηπουρός λόγω ξηρασίας ή άλλου στρες, τελικά θα γίνει κόκκινο.
