Την Πέμπτη 30 Απριλίου, πάνω από 1.300 λάτρεις του κρασιού συγκεντρώθηκαν στο Field Museum of Natural History με θέα στη λίμνη Μίσιγκαν για την 4η ετήσια γαστρονομική γκαλά του Τοστ της πόλης στο Σικάγο. Περπατώντας γύρω από το εντυπωσιακό Stanley Field Hall του μουσείου, οι επισκέπτες από το Τέξας, το Ουαϊόμινγκ και την Ιντιάνα πίνοντας γευσιγνωσία γκουρμέ προσφορές από το Σικάγο και πέρα ​​από αυτό το βράδυ γευστικής εξερεύνησης και εορτασμού.

Εκλεκτικές, κομψές προσφορές ήταν διαθέσιμες στην αίθουσα λευκού μαρμάρου του μουσείου, συμπεριλαμβανομένων των Jackson-Triggs 2007 Proprieter's Reserve Vidal Icewine (Niagara Peninsula), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Napa Valley) και Perry Moore Cabernets από τους αμπελώνες Tokalon του Dr. Crane και Beckstoffer, καθώς και πρωτοποριακή κουζίνα από κορυφαία εστιατόρια Windy City. Τα κυριότερα σημεία περιελάμβαναν το Spiced Lamb Tenderloin του εστιατορίου Aria με πατάτα και Sweet Pea Aloo Red Lentil Rasam with Peekytow Crab from Aja Steak Earl Grey-seared Arctic Char από το Signature Room στο 95th Grilled Black Angus Skirt Steak with Meyer Lemon Dressing, Arugula, Crimini μανιτάρια και Τσίλι Threads από το Trattoria No. 10 Big Eye Tuna with Grapefruit from the Boka Courtright's Salmon Rillette on Crispy Wonton and the Firecracker (spicy Tuna and tempura crunch that top with wasabi mayo and chives) and Hotate Volcano (καπνιστός σολομός με πικάντικο χτένι, σάλτσα unagi και σχοινόπρασο) από τον Ai / Tsuki. Ζωντανή τζαζ προστέθηκε στην εορταστική συγκέντρωση, η οποία πραγματοποιείται κάθε χρόνο υπό την επιφυλακή του πολυετούς δημοφιλούς μουσείου Sue, του μεγαλύτερου και πληρέστερου απολιθωμένου τυραννοσαύρου στον κόσμο.

Το Σικάγο είναι το τρίτο της σειράς Toast of the Town 2009 του Wine Enthusiast, μετά το Σαν Φρανσίσκο (30 Μαρτίου) και την Ατλάντα (16 Απριλίου). Το φινάλε του 2009 θα πραγματοποιηθεί στη Νέα Υόρκη στις 15 Ιουνίου μέσα στο μαγευτικό κτήριο του Λίνκολν Κέντρου.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

Τοστ της πόλης Σαν Φρανσίσκο
Τοστ της πόλης Ατλάντα

Κάντε κλικ ΕΔΩ για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο παραγγελίας εισιτηρίων για τη σειρά TOTT του Wine Enthusiast.