Τοστ της πόλης αιχμαλωτίζει την πρωτεύουσα
Την Παρασκευή, 22 Ιουνίου, περισσότεροι από 1.500 λάτρεις του κρασιού και των τροφίμων γέμισαν την εκτεταμένη τρίτη ετήσια Τοστ της Πόλης του Εθνικού Κτιρίου Μουσείου για τους Λάτρεις του Κρασιού στην Ουάσιγκτον, D.C.
Το μαγευτικό σκηνικό - γεμάτο με οροφές ύψους τεσσάρων ορόφων, ψηλών μαρμάρινων κιόνων Κορινθίας και πλακάκι σιντριβάνι - ήταν το τέλειο σκηνικό για τους σχεδόν 50 οινοποιούς, οι οποίοι παρουσίασαν περισσότερα από 500 από τα καλύτερα κρασιά τους, καθώς και μια χούφτα κορυφαίων οινοπνευματοποιών και ζυθοποιίες Για να συμπληρώσουν αυτές τις αστρικές γουλιά, 37 από τα κορυφαία εστιατόρια της πόλης ετοίμασαν απολαυστικά μπουκιά που αναδεικνύουν τις γαστρονομικές κουλτούρες από όλο τον κόσμο.
Με θερμοκρασίες που φτάνουν σχεδόν τους 100 ° F την Παρασκευή, πολλοί γλεντζέδες έκαναν μια γραμμή για δροσερά και δροσιστικά λευκά να ξεκινήσουν το βράδυ. Τα κρασιά του Vinho Verde παρουσίασαν ένα κουιντέτο αστρικών διεκδικητών της Πορτογαλίας, συμπεριλαμβανομένου του Loureiro του Quinta de Gomariz το 2011, το οποίο είχε μια μύτη με λουλούδια και δελεαστικές νότες πάθους. Αντιπροσωπεύοντας τη Δυτική Ακτή, η Napa Cellars προσέφερε το τραγανό και εσπεριδοειδές του 2011 Sauvignon Blanc.
Οι επιλογές του Bubbly περιελάμβαναν το βραβευμένο Bisol Desiderio & το Figli 2011 του Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, το NV Prosecco της La Marca και το χρυσό μετάλλιο Nott Brut Cuvée του Tott.
Οι Reds είχαν καλή εκπροσώπηση, με το τολμηρό, Cyrus Red το 2007 με το μούρο και τα κόκκινα φρούτα Chamisal Vineyards του 2010, Pinot Noir.
Για όσους αναζητούν εναλλακτική λύση για το κρασί, το μέλι Saison Farmhouse Ale της Mad Fox Brewing Company, που κατασκευάστηκε στη Βιρτζίνια, και το Farmer’s Organic Botanical Gin που χύθηκε από την Chatham Imports, Inc. ήταν και τα δύο δημοφιλή.
Το καλό φαγητό ήταν μια άλλη κλήρωση για τους επισκέπτες. Ο Σταθμός 4 έβγαλε όλες τις στάσεις με μια αργή μαγειρεμένη χοιρινή κοιλιά με ένα γαλάκτωμα γκουάβα-ρούμι, το BLT Steak προσέφερε μια μοναδική έκδοση του χαρακτηριστικού της ταρτάρ τόνου με ντυμένη σόγια και το Bastille ισορροπημένο ζαχαρούχο και αλμυρό με ένα φουάρι σοκολάτας gras τρούφα έλασης σε κομμάτια φυστικιού.
Για μια γλυκιά απόλαυση για να τελειώσει το βράδυ, οι επισκέπτες απολάμβαναν μινιατούρα cupcakes από Sprinkles Cupcakes, τις κόκκινες βελούδινες πίτες της μπροστινής σελίδας και χειροποίητες σοκολάτες από την Zoë's Chocolate Co., συμπεριλαμβανομένης μίας με μπαχαρικά με ελληνικό κρασί Μαυροδάφνη.
Καθ 'όλη τη διάρκεια της νύχτας, ο χώρος ήταν γεμάτος με τους πνευματικούς ήχους του πέντε κομμάτων David Bach Consort, που έπαιζε αναζωογονητικά οργανικά εξώφυλλα που κυμαίνονταν από το «Τι συμβαίνει» του Marvin Gaye έως το «Imagine» του John Lennon.
