Όταν κοιτάζετε και δοκιμάζετε Pinot Noir , Pinot Grigio (Gris) και Pinot Blanc , θα ήταν περίεργο να μάθουμε ότι όλες αυτές οι ποικιλίες σταφυλιών ανήκουν στην ίδια οικογένεια.

Το Pinot Gris, ένας γκριζωπός μωβ κλώνος του Pinot Noir, παράγει ελαφριά λευκά κρασιά με γεύσεις που κυμαίνονται από φρουτώδες έως εσπεριδοειδή. Η Pinot Blanc παράγει λευκά λευκά σώματα, μερικά από τα οποία περνούν χρόνο δρυς . Τέλος, υπάρχει το Pinot Noir, το σταφύλι που τα ξεκίνησε όλα. Με προέλευση το Βουργουνδία , αυτό το κόκκινο σταφύλι έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο για να παράγει μια σειρά από στυλ: από πλούσιο και φρουτώδες έως λεπτό και γήινο.

Έτσι, ανεξάρτητα από το στυλ Pinot που προτιμάτε, υπάρχει ένα μπουκάλι για να το απολαύσετε. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας.

Τι σημαίνει όταν το ίδιο σταφύλι έχει διαφορετικά ονόματα;

Pinot Noir

Rusack 2015 Mt. Carmel Vineyard Pinot Noir (St. Rita Hills) 65, 95 πόντοι . Εξαιρετικά ελαφριά αλλά υπέροχα αρώματα ιβίσκου, ροδιού, φράουλας, υγρού σχιστόλιθου και φασκόμηλου εμφανίζονται στη μύτη αυτής της εμφιάλωσης από έναν εμβληματικό αμπελώνα στην κορυφή της ονομασίας. Ο ουρανίσκος ισορροπεί το ταννικό βάρος με όξινη ενέργεια, φέρνοντας γεύσεις από λευκό πιπέρι, φρέσκο ​​θυμάρι και φρέσκο ​​ρόδι και ιβίσκο, κατεβαίνοντας εύκολα αλλά με περιστάσεις. - Ματ Κέτμαν

Heinrich Hartl 2015 Reserve Pinot Noir (Thermenregion) 36, 94 πόντοι . Αυτό το πλούσιο κεράσι Amarena και τα αρώματα βιολέτας σηματοδοτούν την ωριμότητα και την πολυπλοκότητα. Η λεπτή καπνιστή βελανιδιά πλαισιώνει το τρυφερό φρούτο και παρουσιάζει έναν πλούσιο αλλά τονισμένο ουρανίσκο όπου ορίζεται κάθε απόχρωση. Η φρεσκάδα λειτουργεί σαν ένα λάθος. Οι νότες καπνού, μαύρου κερασιού, βιολέτας και γλυκόριζας εκσφενδονίζουν τις αισθήσεις. Αυτό παραμένει κομψό παρά την καλά κορσέδα του τρύγου του 2015. Πιείτε 2020-2030. Επιλογή KW. - Άννα Κρέμπιλ

Quartz Reef 2016 Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) 45, 91 πόντοι . Από τη θερμότερη περιοχή του Bendigo, αυτό το κρασί έχει μια προσιτή και μάλλον όμορφη μύτη από ποτ πουρί, βελούδινες φράουλες, κεράσια, φύλλα ντομάτας, βανίλια και μπαχαρικά ψησίματος, με τη γήινη θερμή πέτρα του Quartz Reef. Ο ουρανίσκος είναι τεντωμένος και δομημένος με σπονδυλική στήλη από λεπτόκοκκους τανίνες, εστιασμένη οξύτητα και ζεστές βελανιδιές νότες. Αυτό γίνεται με την πάροδο του χρόνου και οι επιρροές του βαρελιού θα πρέπει να διευθετηθούν με τον χρόνο. Πιείτε τώρα – 2024. Wine Dogs Imports LLC. —Κριστίνα Πικάρντ

Hosmer 2016 Pinot Noir (Λίμνη Cayuga) 25, 90 πόντοι . Μια ποώδη, γήινη μύτη φέρει έναν ουρανίσκο από τάρτα κόκκινο κεράσι και ροζ πιπέρι. Μεσαίο βάρος, υπάρχει απαλό κράτημα στις τανίνες που προσφέρουν άφθονη υφή και υποστήριξη. Αυτό είναι ένα σφιχτό και στεγνό Pinot Noir που θα ανθίσει με λίγα χρόνια στο μπουκάλι. Πιείτε από το 2020. —Αλέξανδρος Peartree

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir (Leyda Valley) 15, 88 πόντοι . Σκούρο χρώμα, αυτό προσφέρει αρώματα κερασιάς και δαμάσκηνου που δείχνουν μια ένδειξη βελανιδιάς. Είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, με γεύσεις δαμάσκηνου, βατόμουρου και ξηρής βελανιδιάς. Ένας συνδυασμός κόκκινων νότες φρούτων και βελανιδιάς καταλήγει σε αυτό το στιβαρό Pinot Noir. Συλλεκτική εμπορική ναυτιλία οίνου. - Μιχαήλ Σάχνερ

Pinot Grigio / Getty

Pinot Grigio / Gris

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris (Αλσατία) 26, 93 πόντοι . Η καπνιστή, φλεγμονώδης μείωση περιβάλλει τη μύτη. Κάτω, ωστόσο, ένα κρασί με μεγάλη αγνότητα και φρεσκάδα εκτείνεται στη φρουτώδη και φρέσκια ισορροπία του από ώριμο αχλάδι σε έντονο λεμόνι. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος αλλά τεντωμένος, επιτυγχάνει μέλι, αλλά παραμένει σμίλη και στεγνό. Συναρπαστικό τώρα, είναι γεμάτο υπόσχεση. Πιείτε τώρα – 2028. Χρυσή αμπέλια. —Α.Κ.

Durant 2016 Southview Pinot Gris (Dundee Hills) 20, 91 πόντοι . Προερχόμενος από αμπέλια που φυτεύτηκαν πριν από ένα τέταρτο αιώνα, αυτό το λευκό από ανοξείδωτο ατσάλι προσφέρει ομαλές και ισορροπημένες γεύσεις φρέσκου αχλαδιού, με αναζωογονητική, υγρή πέτρα. Οι ελαφριές νότες των βοτάνων του κήπου το κάνουν ένα μοντέλο Pinot Gris με στυλ, μήκος και ικανότητα γήρανσης. Πιείτε τώρα – 2025. —Paul Gregutt

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 πόντοι . Αυτό το αρωματικό κρασί σε χρώμα χαλκού μπορεί να υπερηφανεύεται για δελεαστικά αρώματα ακακίας, ισπανικής σκούπας, ώριμων οπωρώνων και μυρωδιάς από υγρή πέτρα. Ο κομψά δομημένος γευστικός ουρανίσκος προκαλεί ώριμο μήλο Rennet, λευκό ροδάκινο και πορτοκαλί σταγόνα παράλληλα με την έντονη οξύτητα. Grand Cru Επιλογές. Η επιλογή των συντακτών . - Kerin O'Keefe

Donkey & Goat 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris (Anderson Valley) $ 28, 90 πόντοι . Δεν είναι καθόλου αυτό που θα περίμενε κανείς από ένα Pinot Gris, αυτό το κρασί έχει ροζέ χρώμα, έχει άφθονο σώμα παρά το χαμηλό αλκοόλ και πίνει σχεδόν σαν το Pinot Noir. Τα αρώματα του καρπουζιού και οι πικάντικες, γήινες γεύσεις συνοδεύουν μια γενναιόδωρη υφή και μια ταψί. Τα βιοδυναμικά σταφύλια ζυμώθηκαν με φυσική μαγιά και δεν διηθήθηκαν. - Τζιμ Γκόρντον

McPherson Wine Company 2017 MWC Pinot Gris (Victoria) 16, 89 πόντοι . Είναι περίεργο τι μπορεί να κάνει λίγος χρόνος στα δέρματα για το Pinot Gris / Grigio. Σε αυτήν την περίπτωση του κρασιού προσθέτει υφή και χαρακτήρα (και ένα ελαφρώς χάλκινο χρώμα, φυσικά). Τα πικρά αμύγδαλα, το μέλι, τα ροδάκινα, τα κόκκινα μήλα, οι λίτσι και η λευκή πιπεριά λάμπουν στον ουρανίσκο, ο οποίος έχει υφή με κιμωλία, αλλά γεμάτος ζινγκ οξύτητα. Ακόμα αρκετά τραυματισμένο, θα ήταν ενδιαφέρον να δούμε αυτό το κρασί να εξελίσσεται τον επόμενο ή δύο χρόνια. Μεσίτες κρασιού Hudson. —Κ.Π.

Pinot Blanc / Getty

Pinot Blanc

Terlan 2015 Vorberg Riserva Pinot Bianco (Alto Adige) 46, 93 πόντους . Αυτό το λευκό σώμα είναι μια σαφής επίδειξη του εξαιρετικού δυναμικού του Pinot Bianco στο Alto Adige. Ανοίγει με λεπτό λευκό λουλούδι και ώριμα αρώματα οπωρώνα, ενώ ο κρεμώδης ουρανίσκος προσφέρει ώριμο μήλο, κίτρινο αχλάδι και ζουμερές νότες εσπεριδοειδών. Είναι καλά ισορροπημένο, με έντονη οξύτητα και μια αλμυρή ορυκτή φλέβα που ενεργοποιεί περαιτέρω το φινίρισμα. Έμποροι κρασιού Banville. —Κ.Ο.Κ.

Wechsler 2016 Weissburgunder (Rheinhessen) 26, 92 πόντους . Μια πανέμορφη σειρά ορυκτών τόνων αγκαλιάζει αυτό το ζωηρό λευκό κρασί μεσαίου σώματος. Ώριμα ζουμερά μανταρίνια και γεύσεις γκρέιπφρουτ τονίζονται από νότες γύρης και σκονισμένης γης. Ενώ είναι κρεμώδες και με υφή, τελειώνει άπαχο με ένα χτύπημα με οξύτητα ασβέστη. Πιείτε τώρα έως το 2023. Valckenberg International, Inc. - Άννα Λι Γ. Iijima

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Shop Block Pinot Blanc (Green Valley) $ 30, 91 πόντοι . Ορυκτό, γήινο και λουλουδάτο, αυτό το πανέμορφο λευκό είναι αόριστο σε φρούτα, νεανικό και γεμάτο έντονη οξύτητα. Ελαφρώς ώριμα ροδάκινο και μάνγκο μπαίνουν στο μεσαίο παλάτι, με μια συμπίεση λεμονιού που δίνει έμφαση στη ζωντάνια του κρασιού στο φινίρισμα. —Virginia Boone

Foris 2016 Pinot Blanc (Rogue Valley) 15, 90 πόντοι . Οι αλπικές συνθήκες στο Foris το ωθούν σε στυλ διαφορετικό από το Willamette Valley Pinot Blancs. Η αναζωογόνηση της μειονότητας οδηγεί αυτό το λεωφορείο, με δροσιστικές γεύσεις σέλινου, αγγουριού και πράσινου πεπονιού. Είναι επίμονο, τσίμπημα καθαρό και πολύ ευχάριστο. Καλύτερη αγορά . - Π.Γ.

Domaines Vinsmoselle 2015 Côtes de Grevenmacher Premier Cru Pinot Blanc (Moselle Luxembourgeoise) 20, 90 πόντοι . Χαιρετώντας από το Λουξεμβούργο, αυτό το Pinot Blanc έχει αρώματα χυμού λεμονιού και φρεσκοκομμένου ανανά. Ο ουρανίσκος προσφέρει γεύσεις από στάρπη λεμονιού, κυδώνι και ένα άγγιγμα βανίλιας. Υπάρχει επίσης μια υπόδειξη αλατότητας στο απαλό και απαλό φινίρισμα. Ansay International, LLC. - Τζέφ Τζένσεν