Ο σούπερ σταρ Chef Masaharu Morimoto είναι σεβαστός για τις ικανότητές του στο μαχαίρι και τις δημιουργικές σούσι στην τηλεοπτική εκπομπή του Food Network Iron Chef America, αλλά δεν ήταν πάντα στο προσκήνιο. Γεννημένος το 1955 στη Χιροσίμα της Ιαπωνίας, ο Morimoto άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο σε αυτήν την πόλη σε ηλικία 24 ετών και το πούλησε πέντε χρόνια αργότερα για να ταξιδέψει και να εργαστεί στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εμφανίστηκε στην αρχική έκδοση του Iron Chef στην Ιαπωνία. Αφού ο Morimoto υπηρέτησε ως αρχιμάγειρας στο Nobu στο Μανχάταν, έφυγε για να ανοίξει το πρώτο από πολλά εστιατόρια Morimoto που έχει τώρα εστιατόρια στην κοιλάδα Napa, τη Φιλαδέλφεια και το Waikiki, μεταξύ άλλων. Εμφανίζεται τακτικά στο Iron Chef America.

Αγαπημένο ποτό όταν ήμουν 6:

Fanta σόδα σταφυλιών.

Αγαπημένο ποτό ΤΩΡΑ:

Shochu, ένα ιαπωνικό αλκοολούχο ποτό που είναι παρόμοιο με το saké, αλλά είναι αποσταγμένο και δεν παρασκευάζεται.

ΠΡΩΤΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΟΙΝΟΥ:

Το Akadama, ένα γλυκό κόκκινο κρασί που αναπτύχθηκε στην Ιαπωνία για όσους δεν ήταν εξοικειωμένοι με αυθεντικά, δρύινα κόκκινα κρασιά από τη Γαλλία και την Καλιφόρνια.

ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΟΙΝΟΥ ΕΠΙΦΑΝΙΑΣ:

Την πρώτη φορά που συνέδεσα το σούσι με ένα λευκό κρασί, κατάλαβα πώς το κρασί θα μπορούσε να βελτιώσει δραματικά τη γεύση ακόμη και των παραδοσιακών ιαπωνικών τροφίμων. Δεν θυμάμαι το συγκεκριμένο όνομα του κρασιού, αλλά ήταν μάλλον Riesling.

ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΟΙΝΟ:

Μου προσκάλεσαν σε ένα δείπνο σε ένα περίφημο σπίτι συλλεκτών κρασιών, όπου έμαθα ότι, ανεξάρτητα από το τι εξαιρετικό κρασί πίνετε, αν πίνετε περισσότερα από 10 - όχι μόνο δοκιμάζοντας, αλλά καταναλώνοντας πλήρη μπουκάλια - δεν θυμάστε πολλά γι 'αυτά .

ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΠΙΣΤΟΣ ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ 6:

Όταν ήμουν παιδί, την ημέρα που ο πατέρας μου πληρώθηκε, θα έπαιρνε όλη την οικογένεια για σούσι. Αυτές ήταν οι στιγμές που μου άρεσαν περισσότερο το σούσι, και μέρος του λόγου για τον οποίο το σούσι εμπνέει τόσο χαρούμενες αναμνήσεις σήμερα.

ΤΙ ΘΕΛΩ ΝΑ ΜΑΓΕΙΩ ΣΤΟ ΕΞΟΧΙΚΟ ΧΡΟΝΟ ΜΟΥ:

Όταν ήμουν νεότερος, μου άρεσε να φτιάχνω κάρυ ρύζι, αλλά επειδή μαγειρεύω για να ζήσω, δεν μαγειρεύω στο σπίτι. Αντ 'αυτού, η γυναίκα μου κάνει ένα υπέροχο κάρυ ρύζι για μένα.

ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ 13:

Ιαπωνική ποπ μουσική.

ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥΣΙΚΗ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΗ / GENRE ΤΩΡΑ:

Enka, ένα είδος μουσικής που ενσωματώνει την παραδοσιακή ιαπωνική μουσική με συναισθηματικές μπαλάντες. Μου αρέσει να τραγουδάω enka όταν κάνω καραόκε.

ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΠΟΤΕ ΕΙΝΑΙ 6:

Δεν θυμάμαι

ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΠΑΙΧΝΙΔΙ / GADGET / ΕΡΓΑΛΕΙΑ:

Το iPad μου, αν και το χρησιμοποιώ μόνο για email.

ΤΙ ΘΕΛΩ ΝΑ ΓΙΝΩ ΠΟΤΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ:

Ένας επαγγελματίας παίκτης του μπέιζμπολ.

ΙΔΑΝΙΚΗ ΔΙΑΚΟΠΗ:

Μου αρέσει να μένω σε ένα μικρό παραδοσιακό πανδοχείο σε μια παραθαλάσσια πόλη κάπου στην Ιαπωνία όπου μπορώ να απολαύσω τα πιο φρέσκα θαλασσινά ενώ χαλαρώνω. Και το iPhone μου δεν είναι πουθενά.

ΑΝ ΕΧΩ ΕΝΑ Συναισθηματικό ξεπέρασμα, όταν ήμουν 6 ετών, ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ:

Ήμουν ψυχικά δυνατός και δεν θυμάμαι ποτέ να έχω καμιά συναισθηματική κατάρρευση.

ΤΙ ΘΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΤΟ 16-ΕΤΟΣ ΜΟΥ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΙΜΑΙ ΚΑΙ ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΓΙΝΩ;

Θα εκπλαγεί. Νόμιζα ότι θα γίνομαι επαγγελματίας παίκτης του μπέιζμπολ. Δούλευα κάθε μέρα και ήμουν ένας καλός slugger.

ΤΙ ΕΜΠΝΕΚΤΕΙ ΣΗΜΕΡΑ:

Έφυγα από τη Χιροσίμα επειδή ήθελα να δω τον κόσμο. Αλλά είναι πολύ σημαντικό για μένα να μην ξεχάσω ποτέ από πού είμαι και να βοηθήσω τους Ιάπωνες όποτε μπορώ. Έκανα λοιπόν μερικούς έρανους για τα θύματα του σεισμού.