Από τους έμπορους λιανικής πώλησης, με μεγάλα κουτιά έως μικροσκοπικά καταστήματα με συλλογές που εστιάζουν στο λέιζερ, αυτοί οι έμποροι λιανικής είναι έτοιμοι να βοηθήσουν τους αγοραστές να μπουν στο πνεύμα.

Χρησιμοποιούμε τα «καταστήματα αλκοολούχων ποτών» ως όρο για την ευρεία γκάμα χώρων που πωλούν αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά, συμπεριλαμβανομένων των καταστημάτων αλκοολούχων ποτών, οινοπωλεία με προσεκτικά επιμελημένες επιλογές αλκοολούχων ποτών, εκτεταμένες αλυσίδες και άλλους προμηθευτές μεγάλους και μικρούς. Ορισμένοι ειδικεύονται σε συγκεκριμένες κατηγορίες, όπως οι ειδικοί στο Κεντάκι bourbon, ενώ άλλοι έχουν ευρείες προσφορές.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένες πολιτείες υπόκεινται σε νόμους ελέγχου των αλκοολούχων ποτών, οι οποίοι μπορούν να περιορίσουν την πρόσβαση σε πολλές εμφιαλώσεις αλκοολούχων ποτών. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν να διασχίσουν τις κρατικές γραμμές για να επωφεληθούν από ευρύτερες επιλογές μη ελέγχου ; άλλοι μαζεύουν αγαπημένα μπουκάλια σε καταστήματα με είδη δώρων αποστακτηρίων, καταστήματα πακέτων και άλλες εναλλακτικές λύσεις σε καταστήματα λιανικής που διοικούνται από την κυβέρνηση.

Για αυτήν τη λίστα, συνδεθήκαμε με δεκάδες μπάρμαν, διευθυντές ποτών, αποσταγματοποιούς, συγγραφείς και επαγγελματίες της φιλοξενίας και του ποτού και τους ζητήσαμε τα αγαπημένα τους καταστήματα σε όλες τις Η.Π.Α.

Οι γεωγραφικοί προσδιορισμοί βασίζονται στο James Beard Foundation . Για περισσότερα από τα κορυφαία καταστήματα σε όλη τη χώρα, ρίξτε μια ματιά στις περιλήψεις μας τα καλύτερα καταστήματα μπύρας και τα καλύτερα καταστήματα κρασιού .

Εξερευνήστε τις Περιφέρειες

• Ο νότος
• Τα νοτιοδυτικά, τα νοτιοανατολικά και το Τέξας
• Οι Μεγάλες Λίμνες
• Το Mid-Atlantic, το Βορειοανατολικό και τη Νέα Υόρκη
• Η Μεσοδυτική
• Βορειοδυτικός Ειρηνικός και Καλιφόρνια
• Οι ορεινές Πολιτείες

Ο νότος

Keife and Co.

Νέα Ορλεάνη

Αυτό το κατάστημα είναι «μικρό αλλά ισχυρό», λέει ο Matt Pietrek, συγγραφέας του Μοντέρνο ρούμι Καραϊβικής , με μια «εξειδικευμένη συλλογή αποσταγμάτων (και κρασιού) προσαρμοσμένη στους λάτρεις».

Οι ειδικοί των πνευμάτων της NOLA είναι ομόφωνοι στη ζέση τους για αυτό το σημείο. Είναι «το χρυσό πρότυπο», σύμφωνα με τον Mark Schettler, διευθυντή και μπάρμαν του Tonic Bar στη Νέα Ορλεάνη.

«Δεν νομίζω ότι υπάρχει καλύτερο μέρος», προσθέτει ο Neal Bodenheimer, ιδιοκτήτης του Θεραπεία στη Νέα Ορλεάνη. «Επιμελούνται σχολαστικά τους τοίχους της βιβλιοθήκης τους με ποτό και κρασί», προσθέτει ο Bodenheimer. Μια περαιτέρω σφραγίδα έγκρισης: CureCo. έχει ενώσει τις δυνάμεις του με το κατάστημα για μοναδικές βαρελίσιες επιλογές που πωλούνται σε κάθε ένα από τα μπαρ του.

LeNell's Beverage Boutique

Μπέρμιγχαμ, Αλαμπάμα

Η LeNell, «η πρώτη κυρία του ποτού», έχει πολλούς θαυμαστές που ακολούθησαν τη μετεγκατάστασή της από το Μπρούκλιν στο Μπέρμιγχαμ. «Θα αναγνωρίσετε τις πινελιές της με την υπογραφή της αμέσως», λέει η Abigail Gullo, δημιουργική διευθύντρια στο Loa Bar στη Νέα Ορλεάνη. «Μια μπανιέρα με νύχια γεμάτη με τζιν στο μπροστινό παράθυρο, ένα άτακτο συντριβάνι χερουβείμ και η ίδια η LeNell που επιβλέπει τις ειδικές επιλογές βαρελιών». Αναμένετε δυσεύρετα λικέρ - μια ιδιαίτερη κατάσταση ελέγχου - και ολόκληρες επιλογές κρασιών αφιερωμένες στις γιορτινές γυναίκες και τους οινοποιούς POC. Έχει γίνει επίσης ένας κοινοτικός κόμβος, που φιλοξενεί μαθήματα γιόγκα και άλλες συγκεντρώσεις.

Κόσμος ποτών

Fayetteville, Αρκάνσας

Διεκδικώντας τη μεγαλύτερη ποικιλία κρασιού, οινοπνευματωδών ποτών και μπύρας στην πολιτεία, οι προσφορές σε αυτό το εμπορικό κέντρο 15.000 τετραγωνικών ποδιών είναι «αρκετά σταθερές», σύμφωνα με τον Shaun Traxler, γενικό διευθυντή της The Vault στο Αρκάνσας. «Είναι το κατάστημά μας που προσφέρει τα πάντα, συμπεριλαμβανομένων των σκοτεινών amaro , aquavit , βερμούτ και τα παρόμοια. Οι συχνές επιλογές βαρελιών τους δεν είναι ούτε μισές κακές».

Lueken’s Wine & Spirits

Τάμπα

Robin Robinson, συγγραφέας του Το πλήρες μάθημα ουίσκι , επαινεί αυτό το υπερκατάστημα για την τεράστια επιλογή του. Επιπλέον, αυτό το κατάστημα είναι ένα καλό στοίχημα για όσους αναζητούν μπουκάλια που κυκλοφορούν σε περιορισμένες ποσότητες: «Φαίνεται ότι παίρνουν πάντα τις κατανομές», λέει ο Robinson.

Τα καλύτερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών στα νοτιοδυτικά, τα νοτιοανατολικά και το Τέξας

Brinkmann’s Wine and Spirits

Brentwood, Τενεσί

«Το απόλυτο αγαπημένο μου κατάστημα ποτών στην περιοχή του Νάσβιλ», λέει ο Samuel Stephens, επικεφαλής μπάρμαν στο Henley στο Νάσβιλ. «Ο [ιδιοκτήτης] Tim [Brinkmann] και όλο το προσωπικό του είναι όλοι πολύ ενημερωμένοι και έχουν μια φανταστική επιλογή κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών σε όλα τα επίπεδα. Ως συχνός πελάτης, έχω γνωρίσει και έχω εκπαιδευτεί για πολλά από τα αγαπημένα μου τεκίλες , ουίσκι και τα τζιν».

Ποτοποιία Ευρύ Κλάδου

Winston-Salem, Βόρεια Καρολίνα

«Έχουμε βάση Βόρεια Καρολίνα , που είναι μια κατάσταση ελέγχου των αλκοολούχων ποτών», εξηγεί ο Justin Rankin, επικεφαλής μπάρμαν στο Η Μπρασερί Katharine στη Βόρεια Καρολίνα. «Αυτό μπορεί μερικές φορές να σας βάλει σε δύσκολη θέση, καθώς αποθηκεύει η Επιτροπή Ελέγχου Αλκοολικών Ποτών (ABC). είναι κλειστά τις Κυριακές. Ευτυχώς, μπορείτε να αγοράσετε μπουκάλια τις Κυριακές από το Broad Branch Distillery, ένα προσωπικό αγαπημένο που χρησιμοποιώ σε πολλά από τα κοκτέιλ της Katharine. Αυτό είναι ένα πολύ ωραίο πράγμα που πρέπει να έχετε αν «ξεχάσετε» να αγοράσετε αλκοόλ πριν κλείσουν τα καταστήματα ABC και χρειάζεστε ένα ωραίο ουίσκι για μια κυριακάτικη συγκέντρωση».

Elemental Spirits Co.

Ατλάντα

Αυτό το φωτεινό και ευάερο μαγαζί με μπουκάλια 'έχει μια καταπληκτική, καλά μελετημένη επιλογή από αποστάγματα χειροτεχνίας και κρασιά', λέει η Baylee Hopings, πρεσβευτής της μάρκας για ρούχα ρούμι. Σάντα Τερέζα . 'Αλλά πιο σημαντικό από αυτό, το προσωπικό είναι πολύ ενημερωμένο και θα σας βοηθήσει να βρείτε κάτι νέο και διαφορετικό με βάση αυτό που σας αρέσει!' Vintage γυάλινα σκεύη και εργαλεία κοκτέιλ είναι επίσης μέρος της κλήρωσης.

Frugal MacDoogal Beverage Warehouse

Fort Mill, Νότια Καρολίνα

Το αρχικό Frugal MacDoogal άνοιξε στο Νάσβιλ το 1983, αλλά αυτό το φυλάκιο, που βρίσκεται ακριβώς νότια της Charlotte της Βόρειας Καρολίνας, θεωρείται τζάγκερναυτ στις Καρολίνες. Είναι μια «εξαιρετική επιλογή», ​​λέει ο Rankin. «Υπάρχουν εδώ και σχεδόν 30 χρόνια και έχουν μια τεράστια τοποθεσία 21.000 τετραγωνικών ποδιών με μεγάλη ποικιλία ποτών, κρασιού και μπύρας, και η τιμολόγηση τους είναι γενικά σωστή!»

Η Πηγή του Κόμματος

Bellevue, Κεντάκι

«Σαν να είσαι σε ένα ζαχαροπλαστείο», λέει ο Bobby Dagostino, διευθυντής του διοικητικού συμβουλίου Σωματείο Μπάρμαν των ΗΠΑ , που κάνει το ταξίδι πάνω από τον ποταμό Οχάιο από το Κλίβελαντ—το Οχάιο είναι μια πολιτεία ελέγχου—για να επωφεληθεί από αυτό το υπερμεγέθους κατάστημα με το «πολύ φιλικό και έμπειρο» προσωπικό. Υπάρχει επίσης «μια απίστευτη επιλογή από οινοπνευματώδη ποτά» καθώς και προμήθειες ζυθοποιίας, μπαλόνια και άλλα απαραίτητα για πάρτι, όπως υποδηλώνει το όνομα. Μπόνους: Υπάρχει 'ένα ζυθοποιείο και ένα αποστακτήριο στο χώρο του ξενοδοχείου και μια μεγάλη ποικιλία από πούρα, κρασιά και πολλά άλλα.'

Toddy's Liquors

Bardstown, Κεντάκι

«Μην κρίνετε ένα βιβλίο από το εξώφυλλό του», λέει ο Robinson. Δεν είναι πολλά να τα κοιτάξεις από έξω, αλλά «εδώ είναι όπου παίρνεις όλα τα υπέροχα bourbon που δεν μπορείς να βρεις έξω από το Κεντάκι», λέει ο Chris Morales, διευθυντής του Εστιατόριο Prosecco στο Σικάγο. «Αν το bourbon είναι το ποτό σου, τα Toddy’s Liquors είναι το μέρος σου. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης και με μια κίνηση, η αντιπαράθεσή του ως γωνιακό κατάστημα και βιβλιοθήκη κλασικού ή σπάνιου bourbon είναι πάντα φανταστική.»

Κόλπα του Εμπορίου

Φορτ Γουόρθ, Τέξας

Αυτό το αγαπημένο μαγαζί με μπουκάλια είναι «το μόνο πραγματικό παιχνίδι στην πόλη» και «πνέει απόλυτα από την κουλτούρα των κοκτέιλ», λέει ο Nico Martini, συγγραφέας του Ουίσκι Τέξας . Η ιδιοκτήτρια και επαγγελματίας της φιλοξενίας, η Μέγκαν ΜακΚλίντον, είναι «μια κινητήρια δύναμη πίσω από τη σκηνή των κοκτέιλ του Φορτ Γουόρθ εδώ και χρόνια», προμηθεύει εσωτερικά και μοναδικά αποστάγματα για το κατάστημα και οργανώνει συνεργασίες με διάφορα μπαρ. Αποθεματικό Γούντφορντ Ο πρεσβευτής της μάρκας Random Ward το περιγράφει ως «μπουκάλι του μπάρμαν», προσθέτοντας, «είναι το μόνο μέρος που ψωνίζω όταν χρειάζομαι δείγματα ή έμπνευση για να δημιουργήσω τις στρατηγικές ποτών για τις μάρκες μας».

Τα καλύτερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών στις Μεγάλες Λίμνες

Κάστρο κρασιού A&L

Ann Arbor, Μίσιγκαν

'Ναι, μοιάζει λίγο με κάστρο από έξω', λέει η Tammy Coxen, ιδιοκτήτρια του Tammy’s Tastings και οικοδεσπότης των Τα μικροσκοπικά μου μπουκάλια podcast. Αλλά στο εσωτερικό, «είναι ένα μικροσκοπικό κατάστημα με μπουκάλια μέχρι το ταβάνι και πραγματικά έμπειρο προσωπικό. Εάν δεν έχουν ένα μπουκάλι που ψάχνω, θα χαρούν να το παραγγείλουν. Μερικές φορές θα με καλέσουν για να με ενημερώσουν ότι έχει έρθει κάτι που θα με ενδιέφερε. Επιπλέον, κάθε φθινόπωρο διοργανώνουν μια εκδήλωση γευσιγνωσίας εορταστικών αποσταγμάτων, όπου έχω την ευκαιρία να δοκιμάσω ένα σωρό διαφορετικά αποστάγματα, όπως μπουκάλια υψηλής ποιότητας που δεν θα ήθελα να αγοράσω με προδιαγραφές.»

Binny's Beverage Depot

Σικάγο

«Ενώ κάποιοι κάτοικοι του Σικάγο μπορεί να το θεωρούν ως εταιρική αλυσίδα καταστημάτων, το Binny's ήταν ιδιόκτητο από την ίδρυσή του το 1948 όταν ο Χάρολντ Μπινστάιν άνοιξε το πρώτο κατάστημα στο Clark & ​​Sheffield, μόλις ένα τετράγωνο μακριά από το εμβληματικό Wrigley Field», εξηγεί ο Michael Trow. διευθυντής λειτουργιών μπαρ για Εστιατόρια RPM , που έχουν τοποθεσίες σε όλες τις Η.Π.Α.

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τους επαγγελματίες

Τώρα το Binny's διευθύνεται από τον γιο του Michael και υπάρχουν 45 τοποθεσίες λιανικής σε όλη την πολιτεία. «Το προσωπικό τους υπερηφανεύεται τόσο για τις γνώσεις προϊόντων όσο και για την εξυπηρέτηση πελατών και είναι γρήγορο να βοηθήσει και να εκπαιδεύσει τους πελάτες τους και να βοηθήσει στην επιλογή προϊόντων», λέει ο Trow.

Λικέρ αποθήκης

Σικάγο

Αυτό το εκτεταμένο σημείο του South Loop, που άνοιξε από το 1983, δίνει στο Binny's τα λεφτά του, ο Robinson λέει: «Ο [ιδιοκτήτης] Gene [Charness] διευθύνει αυτό το μέρος σαν να είναι το σπίτι του και είσαι ο επισκέπτης χιλίων υπέροχων μπουκαλιών που περιμένουν άνοιξε.'

Storyed Company

Ινδιανάπολη

«Είμαι μεγάλος θαυμαστής», λέει ο Zach Beeson, μπάρμαν Bar One Fourteen στην Ινδιανάπολη. ' Είναι ένα νεότερο κατάστημα στην πόλη, που επικεντρώνεται στην παροχή πρόσβασης σε προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας και περιορισμένης παραγωγής. Ο [Διευθυντής] Denis [Lynch] και ο [ο εμπειρογνώμονας κρασιού] Simon [O'Grady] παρέχουν ένα απαράμιλλο επίπεδο γνώσεων και άψογη εξυπηρέτηση, ενώ παραμένουν επίσης απόλυτα προσιτοί. Το πάθος τους να συνδέουν μεγάλους παραγωγούς με πρόθυμους πελάτες είναι εμφανές σε κάθε πτυχή της επιχείρησής τους, συμπεριλαμβανομένων εξαιρετικά προσιτών ευκαιριών γευσιγνωσίας [και] πραγματικά εκπαιδευτικού υλικού μάρκετινγκ».

Τα καλύτερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών στα βορειοανατολικά, στο μέσο του Ατλαντικού και στη Νέα Υόρκη

Bow Street Beverage

Πόρτλαντ, Μέιν

«Το αγαπημένο μου μαγαζί στο Πόρτλαντ - κάτω από τα χέρια», λέει η Sylvi Roy, η διευθύντρια του μπαρ Δώδεκα στο Πόρτλαντ, Μέιν . «Δεν έχουν μόνο ένα πλούσιο κρασί και τοπικό μπύρα και μηλίτης επιλογή, αλλά φέρουν σχεδόν ό,τι είναι διαθέσιμο από τα οινοπνευματώδη του Maine, και έχουν μια μεγάλη ποικιλία από μίξερ, bitters, εργαλεία και βιβλία για κοκτέιλ. Αν υπάρχει κάτι που δεν έχουν, είναι πάντα πρόθυμοι να συνεργαστούν με διαφορετικές εταιρείες και την πολιτεία του Μέιν για να το προσφέρουν για τους πελάτες τους». Ο Roy επισημαίνει επίσης την 'όμορφη αίθουσα γευσιγνωσίας με ένα γεμάτο μπαρ' ως κλήρωση.

Ανταλλαγή κρασιών του Μπρούκλιν

Μπρούκλιν

Δεν είναι όλα κρασί, παρά το όνομα, και παίρνει το νεύμα από την Ally Marrone και την Patty Dennison, διευθύντρια ποτών και επικεφαλής μπάρμαν αντίστοιχα. Grand Army Bar στο Μπρούκλιν . ' Εκτός από το ότι απέχουν λιγότερο από 10 λεπτά με τα πόδια από το Grand Army, μεταφέρουν μια καλά επιμελημένη επιλογή αποσταγμάτων με τοπικά προϊόντα που δίνουν προτεραιότητα στην ποιότητα έναντι των μεγάλων επωνύμων», λέει ο Dennison.

Ζωντανά κρασιά

Νέα Υόρκη

«Είναι ένα μέρος όπου κάθε μπουκάλι έχει μια ιστορία να πει», λέει ο Nicolás Andrés Martianhes, επικεφαλής σομελιέ στο Μπαλβανέρα στη Νέα Υόρκη , αυτού του καταστήματος του East Village, σημειώνοντας τη μεγάλη ποικιλία από οινοπνευματώδη ποτά της Πολιτείας της Νέας Υόρκης, καθώς και άλλα δυσεύρετα μπουκάλια. «Χάρη στην παθιασμένη ομάδα τους, κάθε φορά που πηγαίνετε σε αυτό το κατάστημα για να αγοράσετε κάτι, όχι μόνο φεύγετε με το τέλειο μπουκάλι, αλλά με αυτό το επιπλέον κομμάτι σοφίας και αφήγησης για να το συνδυάσετε στο δείπνο».

Cochecton Spirits

Cocheton, Νέα Υόρκη

Αυτό το κατάστημα εστιάζει σε αποστάγματα και κρασιά μικρής παραγωγής και τοπικής παραγωγής.

«Ο ιδιοκτήτης, ο οποίος έχει επίσης και έχει ένα εστιατόριο στο τζάκι της παλιάς πόλης, είναι εξαιρετικά ενημερωμένος και πραγματικά διασκεδαστικός να μιλάς για το αμάρι ειδικά», λέει η Lauren Schaefer, γενική διευθύντρια του σωστά σε το νησί της Ρόδου .

«Το να πηγαίνεις σε αυτό το κατάστημα είναι σαν να εκρήγνυται διαδρόμους πολύ επιμελημένων, ειδικών πνοών που δεν γνωρίζεις ακόμη», λέει η Claire Marin, ιδρύτρια, επικεφαλής αποστακτήρα και μελισσοκόμος του Catskill Provisions και Πνεύματα επικονιαστών .

Ως ιδιοκτήτρια μιας μάρκας Catskill, εκτιμά την προσοχή της Cocheton: «Το κατάστημα υποστηρίζει πραγματικά τους τοπικούς παραγωγούς, δεν υποστηρίζουν απλώς λίγο – όλες οι σειρές μας Pollinator Spirits είναι εκεί».

Φιάσκο! Οίνος και οινοπνευματώδη ποτά

Μπρούκλιν

Ιδρύθηκε από τρεις μακροχρόνιους επαγγελματίες του κλάδου από Οξαλίδα , Θρύλος και Ειλικρινά κρασιά , αυτό το μικρό κατάστημα Crown Heights εστιάζει σε φυσικό κρασί και ηθικά αποστάγματα. «Είναι πραγματικά μια όαση σε μια έρημο από ποτοπωλεία σε αυτήν την περιοχή», λέει ο A.J. Ojeda-Pons, εκπαιδευτικός κρασιού με έδρα τη Νέα Υόρκη . «Η επιλογή είναι επιμελημένη για πολύ δροσερούς, μοναδικούς, μικρότερους παραγωγούς, μια ευρεία ποικιλία από mezcal και μια μεγάλη ποικιλία από τοπικούς αποστακτήρες του Μπρούκλιν για απεριτίφ , αμάρι , χωνευτικός και ουίσκι . Είναι ένα από τα μόνα μέρη όπου μπορώ να βρω τα πάντα, από το σοτόλ μέχρι Κονιάκ , με το πιο εξυπηρετικό, προσγειωμένο προσωπικό.”

Οίνος και οινοπνευματώδη ποτά της τέταρτης λίμνης

Inlet, Νέα Υόρκη

Ξεκίνησε από Η Βιολετί Ώρα στυπτηρία Stephen Cole, αυτό το κατάστημα της πολιτείας καταλαβαίνει πώς λειτουργούν τα συστατικά στα κοκτέιλ, σημειώνει η Lynnette Marrero, συνιδρυτής του Rack ταχύτητας , ένας διαγωνισμός bartending μόνο για γυναίκες και ένα κοκτέιλ MasterClass πλήθος. «Η αποστολή τους είναι να πίνουν μαζί, παρέχοντας μια εκλεκτική επιλογή κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών, έτσι ώστε τόσο οι αρχάριοι όσο και οι έμπειροι λάτρεις του κρασιού να μπορούν να μπουν στο κατάστημα και να βρουν κάτι οικείο ή να προκληθούν να δοκιμάσουν κάτι νέο».

Housebar

Ουάσιγκτον.

«Το Housebar είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην περιοχή του D.C.», λέει ο Kapri Robinson, πρόεδρος και πρέσβης αρραβώνων για Chocolate City's Best στο D.C., αυτού του νεοφερμένου στη γειτονιά Navy Yard της πόλης. «Το μαγαζί έχει όμορφη μοντέρνα αισθητική. Είναι ένας διαδραστικός χώρος που ενθαρρύνει τους καλεσμένους τους να δημιουργήσουν νόστιμα κοκτέιλ με τα οινοπνευματώδη ποτά στο μαγαζί τους», συμπεριλαμβανομένου ενός συστήματος πρόχειρου που επιτρέπει στους επισκέπτες να δοκιμάσουν νέα αποστάγματα.

Leon & Son

Μπρούκλιν

«Καλώ τον Chris [Leon, ιδιοκτήτης και διευθυντής κρασιού] από τη Leon & Son εάν ετοιμάζομαι για ένα πάρτι ή πρέπει να βρω ένα δώρο», λέει ο James O'Brien, ιδιοκτήτης και διευθυντής κρασιού του Gus’s Chop House στο Μπρούκλιν. «Πάντα βουτάω βαθιά στην τρέχουσα απόρριψή τους, ειδικά στα ουίσκι, είτε πρόκειται για νέα ανακάλυψη είτε για παλιό αγαπημένο. Αλλά αυτό που αγαπώ πραγματικά είναι ότι έχουν πάντα νέο amaro ή βερμούτ να δοκιμάσουν. Είτε κρασί είτε οινοπνευματώδη ποτά, πάντα φεύγω με κάτι νέο να δοκιμάσω. Λατρεύω τη δέσμευσή τους να εξερευνούν και να μην μπαγιάζουν ποτέ».

Οίνος Paul Brady

Beacon, Νέα Υόρκη

Με μόνο κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά της Νέας Υόρκης, αυτό το κατάστημα διευθύνεται από τον Paul Brady, του οποίου τα διαπιστευτήρια σομελιέ περιλαμβάνουν Ταβέρνα Gramercy και Rouge Tomate? Έχει επίσης τη δική του ασεβή ετικέτα κρασιού, με διασκεδαστικά σημάδια όπως το Rock and Rolla Mouthwash και το Fauxjealais. Ένα μπόνους, σημειώνει ο Marrero: ένα γεμάτο μπαρ μέσα στο κατάστημα.

Κοινωνικά Κρασιά

Βοστώνη

Είναι «μικρό, αλλά εξαιρετικά καλά επιμελημένο σε όλα τα μέτωπα», λέει ο Schaefer αυτού του καταστήματος Southie. 'Και το προσωπικό γνωρίζει κάθε μπουκάλι που πουλάνε.'

Spencer & Lynn Wine & Spirits Merchants

Mystic, Κονέκτικατ

Αυτό το μπουτίκ μπουκαλάδικο που διευθύνεται από την ομάδα συζύγων David Spencer και Pamela Lynn άνοιξε τον Μάρτιο του 2020 και είναι ήδη ένα από τα αγαπημένα για τον Schaefer: «Πολύ εντυπωσιακή επιλογή ουίσκι και πολύ περίεργο αμάρι», λέει. Μπόνους: 'Κάθε μέρος που έχει υπερβολική ποσότητα Fernet είναι χρυσός στο βιβλίο μας!'

Σημείωση: Έχουν επίσης φυλάκια στο Noank και στο Groton του Κονέκτικατ.

Ο Έμπορος Κρασιού

Timonium, Μέριλαντ

«Το να περπατάς στο Wine Merchant είναι συχνά σαν να μπαίνεις σε ένα βιβλιοπωλείο», λέει η Donna DeClementi, διευθύντρια πωλήσεων και μάρκετινγκ στο Ξενοδοχείο Kimpton Monaco Baltimore . Ιδρύθηκε το 1977, τα ξύλινα ράφια στοιβαγμένα με μπουκάλια δημιουργούν μια «ζεστή και άνετη αίσθηση». Επιπλέον, «το φιλικό και καταρτισμένο προσωπικό είναι εξυπηρετικό και ευγενικό, και με εξαιρετικές προσφορές σε επιλεγμένα αποστακτήρια, καθώς και γευστικές δοκιμές κρασιού κάθε Παρασκευή και μια εντυπωσιακή εκλεκτά τρόφιμα , είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί είναι ένα σταθερό αγαπημένο μέρος της Βαλτιμόρης.'

Τα καλύτερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών στα Midwest

Εκπτωτικό ποτό

Μιλγουόκι

Με τοποθεσίες στο Milwaukee και στο Waukesha, αυτό το οικογενειακό δίδυμο καταστημάτων αποτελεί βασικό στήριγμα της γειτονιάς για έξι δεκαετίες. «Έχουν λογικές τιμές, αλλά και πραγματικά γνώστες», λέει η Jeanette Hurt, συγγραφέας του Κοκτέιλ Wisconsin . Έχετε το νου σας για επιλογές μονής κάννης που είναι αποκλειστικά για το κατάστημα.

Τοξικολογία

Σαιντ Λούις

Kira Webster, διευθύντρια ποτών της Ινδο στο Μιζούρι, περιγράφει την Intoxicology ως την «ενιαία στάση για κυριολεκτικά οτιδήποτε σχετίζεται με τα πνεύματα». Προσφέροντας μαθήματα κοκτέιλ, κιτ κοκτέιλ, εργαλεία μπαρ, όμορφα vintage γυάλινα σκεύη, βιβλία και «μια δροσερή επιλογή κρασιού, χάρη , και πικρό ποτό Σε έναν καλά οργανωμένο χώρο, δεν βλάπτει το γεγονός ότι οι συνιδιοκτήτες Andy Foerstel και Melissa Pfeiffer είναι και οι δύο πρώην μπάρμαν, επομένως αποτελούν πλήθος πληροφοριών για οινοπνευματώδη ποτά και κοκτέιλ.

Παλιά Λικέρ οπωρώνα

Hagerstown, Μέριλαντ

'Ενα από τα αγαπημένα μου,' λέει ο Justin Rankin, επικεφαλής μπάρμαν στο Η Μπρασερί Katharine στη Βόρεια Καρολίνα. 'Προσφέρουν μια δωρεάν συνδρομή που σας προσφέρει αποκλειστικές εκπτώσεις και τιμές, και έχουν μια τεράστια ποικιλία από μπέρμπον και ουίσκι, συμπεριλαμβανομένων βαρελιών που διαλέγονται από το κατάστημα.'

Otto’s Wine & Spirits

Μιλγουόκι

'Το Otto's έχει πολλές τοποθεσίες στην ευρύτερη περιοχή του Μιλγουόκι και συνήθως είναι το πάθος μου αν χρειάζομαι κάτι ή αν εργάζομαι σε ένα έργο, γιατί αν χρειαστώ κάτι περίεργο, θα το έχουν', λέει ο Hurt. . «Είναι πραγματικά χαλαροί, αλλά έχουν βάθος».

Μαγαζι ΚΡΑΣΙΟΥ

New Albany, Ιντιάνα

Ιδρύθηκε από τη Lauren VanCleave και τον Jason Searby, οι οποίοι έχουν πάνω από 35 χρόνια εμπειρίας συνδυασμού κρασιού, οινοπνευματωδών ποτών, φιλοξενίας και διαχείρισης λιανικής, αυτό το νέο μπαρ γευσιγνωσίας και μπουτίκ άνοιξε τον Νοέμβριο και ήδη αποσπά επαίνους. «Οι αγορές χαμηλού κινδύνου και υψηλής ανταμοιβής βρίσκονται στον πυρήνα αυτού που κάνουν», λέει ο Marrero. 'Οι πελάτες θα μπορούν να δοκιμάσουν πριν αγοράσουν, να προγραμματίσουν μια εκδήλωση ή απλά να απολαύσουν ένα ποτό στη γειτονιά.' Η εκπαίδευση και η συνεργασία με την τοπική κοινότητα τροφίμων και ποτών είναι μεταξύ των προτεραιοτήτων του καταστήματος.

Τα καλύτερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό και την Καλιφόρνια

Bar Keeper

Οι άγγελοι

Η πρόσβαση σε πολλά μικρά, κάτω από το ραντάρ και δυσεύρετα οινοπνευματώδη ποτά κάνει την επίσκεψη σε αυτό το κατάστημα λιανικής πώλησης του Silverlake «το ζοφερό ισοδύναμο της επίσκεψης σε ένα υπέροχο ανεξάρτητο δισκοπωλείο», λέει η Claire Mallett, διευθύντρια ποτών στο Πιάσε ένα στο Λος Άντζελες. Αλλά αυτό που πραγματικά ξεχωρίζει αυτό το κατάστημα, λέει ο Matthew Brodbine, διευθυντής ποτών στο Μαϊντανός στη Σάντα Μόνικα, βρίσκεται η απίστευτη συλλογή από vintage barware και γυάλινα.

Τα καλύτερα καταστήματα κρασιού στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τους επαγγελματίες

«Ο Joe [Keeper], ο ιδιοκτήτης, έχει ως αποστολή του να προμηθεύεται σπάνια, αντίκες και μοναδικά κομμάτια αλκοολούχων ποτών από όλη τη χώρα και τον κόσμο», λέει ο Brodbine. ' Πιστεύω ότι κάνει συχνά διακοπές για να κάνει οικονομία στα Μεσοδυτικά και σε άλλες γωνιές των ΗΠΑ».

Hi-Time Wine Cellars

Costa Mesa, Καλιφόρνια.

«Αυτό το μέρος έχει τη μεγαλύτερη ποικιλία ποιοτικών οινοπνευματωδών ποτών και κρασιού που έχω δει», λέει ο Chris Hanson, κύριος αποσταγματοποιός στο Hanson of Sonoma Distillery , αυτού του οικογενειακού καταστήματος. «Οτιδήποτε καινούργιο στην αγορά, οποιαδήποτε πολυπόθητα ουίσκι, μπουκάλια ειδικού μεγέθους ή συσκευασίες δώρων—θα έχουν».

Ludwig’s Fine Wine & Spirits

San Anselmo, Καλιφόρνια

«Έχει λίγο α Χάρρυ Πόττερ εμφάνιση και αίσθηση», λέει ο Hanson, αναφερόμενος στη δαιδαλώδη έκταση των σκούρων ξύλινων ράφια και στο γυάλινο δωμάτιο του υγραντήρα. «Έχουν μεγάλη ποικιλία κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών και έχουν γνώση και εμπειρία με όλες τις μάρκες που υποστηρίζουν. Υπήρξαν ένθερμοι υποστηρικτές του Hanson από τότε που ξεκινήσαμε. Εξαιτίας αυτού, ήταν ένα από τα λίγα μέρη που έχουν πουλήσει τις περισσότερες βότκες μας, συμπεριλαμβανομένων των εποχιακών περιορισμένων εκδόσεων, τις οποίες δεν πουλάμε πλέον στα καταστήματα.'

Το σούπερ μάρκετ και το κατάστημα κρασιού του Pete

Σιάτλ, Ουάσιγκτον

'Εδώ είναι όπου οι περισσότεροι άνθρωποι του κλάδου πηγαίνουν για να πιάσουν ένα γρήγορο μπουκάλι μετά από μια μακρά βάρδια', λέει ο Jacob Matson, βοηθός γενικός διευθυντής στο Shaker + Spear και Φλησκούνι στο Σιάτλ, Βάσιγκτων . Αυτό το μικρό κατάστημα κρυμμένο σε μια «μη περιγραφική τοποθεσία» έξω από το Eastlake «τείνει να μεταφέρει μοναδικά, επιλεγμένα αντικείμενα από άλλα μέρη του βορειοδυτικού τμήματος που δεν βλέπετε συνήθως στο Σιάτλ και αυτό είναι προσωπικά μια τεράστια προσφορά για μένα. », λέει ο Μάτσον. «Μην αφήσετε αυτό να σας αποθαρρύνει, καθώς μεταφέρουν προϊόντα και από άλλες περιοχές. Μια επίσκεψη θα μπορούσε να είναι μια ολοήμερη περιπέτεια περπατώντας πάνω-κάτω στους διαδρόμους κοιτάζοντας παλιά αγαπημένα, καθώς και παλιές σοδειές και νέα μπουκάλια που δεν έχουν ακόμα δοκιμαστεί».

Tip Top Αποθήκη ποτών

Healdsburg, Καλιφόρνια

«Ένα από τα μαγαζιά μου στην περιοχή», λέει ο Kyle Loughman, υπεύθυνος εμπειρίας επισκεπτών και λειτουργιών στο Ranch της Αυγής σε Καλιφόρνια . 'Το κατάστημα έχει μεγάλη ποικιλία από οινοπνευματώδη ποτά σε όλα τα διαφορετικά σημεία τιμών', καθιστώντας το 'ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε κάτι νέο.'

Τα καλύτερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών στις πολιτείες του βουνού

Daveco Liquors

Θόρντον, Κολοράντο

«Χρησιμοποιημένο ως το «μεγαλύτερο κατάστημα ποτών στον κόσμο», ένα εξαιρετικά καταρτισμένο προσωπικό περιφέρεται στους διαδρόμους αναζητώντας να σας βοηθήσει να βρείτε τις επιλογές σας», λέει ο Robinson.

Σημείωση: Υπάρχει ένα δεύτερο Daveco στο Μπράιτον, περίπου 16 μίλια μακριά.

The Liquor Store & Wine Loft of Jackson Hole

Τζάκσον Χόλε, Ουαϊόμινγκ

Συνοπτικά ως TLS, αυτό είναι «το κατάλληλο σημείο στο Τζάκσον του Ουαϊόμινγκ, για τα αποστάγματα, το κρασί και την μπύρα σας», λέει ο Andrew Boczar, αντιπρόεδρος στρατηγικού σχεδιασμού στο Αποστακτήριο Grand Teton σε Αϊντάχο . «Θα δυσκολευόσουν να βρεις αυτό που ψάχνεις αλλού. Το προσωπικό τους είναι εξαιρετικά ενημερωμένο και εξυπηρετικό στον εντοπισμό των νέων ή τοπικών προϊόντων που θα ταιριάζουν στα γούστα σας.» Πρόσθετο όφελος: Υπάρχει σχεδόν πάντα ένας διαγωνισμός γευσιγνωσίας ή καταστήματος σε εξέλιξη.

Mondo Vino Highland Wine & Spirits

Ντένβερ

«Το προσωπικό είναι πολύ καταρτισμένο και πάντα πρόθυμο να πει μια ιστορία για έναν παραγωγό, vintage ή ακόμα και έναν συγκεκριμένο αμπελώνα», λέει ο Matt Delgado, σομελιέ και βοηθός γενικού διευθυντή στο Παντσάνο Ντένβερ . «Ως αγοραστής κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών για το Panzano, μπορώ να το εκτιμήσω αυτό, καθώς αυτές είναι οι ιστορίες που βοηθούν στην εκπαίδευση του προσωπικού σερβιτόρου και των πελατών μας για να δημιουργήσουν μια πιο αξέχαστη γευστική εμπειρία».