Οι γεωγραφικοί προσδιορισμοί βασίστηκαν στο James Beard Foundation .

Οι πωλήσεις μπύρας στην Αμερική βρίσκονται σε ένα ενδιαφέρον σταυροδρόμι. Με περισσότερα από 9.000 ζυθοποιεία σε λειτουργία, οι τραπεζαρίες προσφέρουν μια ασυναγώνιστη τοποθεσία για τους πελάτες να πίνουν πίντες μόλις λίγα μέτρα από όπου μπύρα έγινε. Είναι τόσο τοπικό όσο γίνεται.

Εν τω μεταξύ, τα παντοπωλεία είναι ένας από τους μεγαλύτερους πωλητές συσκευασμένη μπύρα , δίνοντας στους αγοραστές την ευκαιρία να εφοδιαστούν με λάγκερ και μπύρα Ινδίας μαζί με γάλα, ψωμί και αυγά. Η μπύρα σε αυτούς τους διαδρόμους, ωστόσο, συχνά προορίζεται για μεγαλύτερες επιχειρήσεις που μπορούν να περιηγηθούν στην οικονομία κλίμακας και να έχουν συμβόλαια διανομέων.

Υπάρχει ακόμα μια άλλη επιλογή λιανικής: το μπουκαλάδικο, που είναι ένας όρος που εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως παρά την πλειονότητα των ζυθοποιιών που προσφέρουν τις μπύρες τους σε κονσέρβες αυτές τις μέρες. Ανάλογα με τους νόμους του κράτους, κάποιοι θα προσφέρουν μόνο μπύρα, ενώ άλλοι θα προσφέρουν επίσης κρασί και οινοπνευματώδη ποτά.

Για αυτή τη λίστα, Λάτρης του κρασιού μίλησε με δεκάδες ζυθοποιούς, συγγραφείς, λάτρεις των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, σεφ και πότες για το τι συνεπάγεται η δημιουργία ενός καλού μπουκαλοπωλείου. Όσοι εκπροσωπούνται εδώ δεν έχουν πάντα τη μεγαλύτερη επιλογή ή γνωστές μπύρες, αλλά προσφέρουν επιλεγμένες επιλογές εποχιακών και μικρών παρτίδων. Συχνά αναδεικνύουν ζυθοποιούς που αυτοδιανέμονται.

Το προσωπικό είναι επίσης πολύ σημαντικό για ένα κατάστημα φιαλών. Οι καλύτεροι έχουν πεπειραμένους ανθρώπους που είναι παθιασμένοι με την μπύρα και δεν ντρέπονται να προωθήσουν δημοφιλείς προσφορές, αλλά είναι επίσης υποστηρικτές άγνωστων πολύτιμων λίθων.

Οι εξαιρετικοί υπάλληλοι μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν με προτεινόμενα ζευγάρια φαγητού.

Η αγορά μπύρας δεν πρέπει να είναι απλώς μια εσπευσμένη αποστολή ή ένα θέμα απόκτησης αναμνηστικών από μια επίσκεψη στο ζυθοποιείο. Το να αφιερώνετε χρόνο σε ένα κατάστημα με μπουκάλια, να εξετάζετε τις ετικέτες, να σκέφτεστε τα στυλ και να συνομιλείτε με συναδέλφους, οδηγεί σε μια καλύτερη εμπειρία κατανάλωσης αλκοόλ στο σπίτι ή στο επόμενο πάρτι σας.

Τα καλύτερα καταστήματα κρασιού στις ΗΠΑ, σύμφωνα με τους επαγγελματίες

Εξερευνήστε τις Περιφέρειες

• Ο νότος
• Τα νοτιοδυτικά, τα νοτιοανατολικά και το Τέξας
• Οι Μεγάλες Λίμνες
• Τα βορειοανατολικά, τα μέσα του Ατλαντικού και η Νέα Υόρκη
• Η Μεσοδυτική
• Βορειοδυτικός Ειρηνικός και Καλιφόρνια
• Οι ορεινές Πολιτείες

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στο Νότο

99 μπουκάλια

Sarasota, Φλόριντα

«Έχουν μια λίστα βρύσης που επιμελείται μια εξαιρετική ομάδα που εξισορροπεί τις μπύρες με μπύρες κλασικού στυλ και σπάνιες εκδόσεις από τις πιο καυτές ζυθοποιίες που έρχονται (και προέρχονται) Φλόριντα », λέει ο Mark DeNote, συγγραφέας του The Great Florida Craft Beer Guide . ' Έχουν μεγιστοποιήσει απόλυτα τον μικροσκοπικό τους χώρο με μια εγκατάσταση στο χώρο του ξενοδοχείου που λειτουργεί ως μπαρ για κρουαζιέρες, μαζί με μια εκλεκτική επιλογή μπουκαλιών που λειτουργεί ως τέχνη τοίχου. Ολοκληρώστε τα όλα με ένα κλαμπ ντουλαπιών που ανταγωνίζεται οποιοδήποτε κλαμπ κρασιού και έχετε 99 μπουκάλια».

Hawthorne Bottle Shoppe

Αγία Πετρούπολη, Φλόριντα

«Αυτό το κατάστημα που ανήκει σε γυναίκες έχει δημιουργήσει μια άγκυρα στην κοινότητα για τους λάτρεις της μπύρας», λέει ο Wayne Millard, ιδρυτής του Beer Label Society . «Ρωτήστε οποιονδήποτε στη σκηνή της μπύρας Φλόριντα και θα γνωρίζουν αυτούς και την επιχείρησή τους. Το μάρκετινγκ, η επιλογή και οι εκδηλώσεις τους τους κάνουν να ξεχωρίζουν σε έναν πολυσύχναστο χώρο».

Μπύρα και κρασί Hop City

Μπέρμιγχαμ, Αλαμπάμα

«Το Hop City έχει επίσης τοποθεσίες στην Ατλάντα και στο Φαγιέτβιλ, αλλά είμαι μερικός Μπέρμιγχαμ τοποθεσία, γιατί είναι μια όαση για σοβαρούς καταναλωτές σε μια πολιτεία όπου η craft μπύρα δεν έχει ακόμη τεράστια παρουσία», λέει Nolan Strals , ένας εικονογράφος και καλλιτέχνης που έχει σχεδιάσει για ζυθοποιεία. «Το μπαρ στην τοποθεσία του Μπέρμιγχαμ είναι επίσης ένας ζωντανός κοινοτικός κόμβος για τους θαυμαστές και τους βιοτέχνες της περιοχής».

Stein's Deli

Νέα Ορλεάνη

«Το Stein's Deli ήταν το πρώτο πραγματικό μέρος χειροτεχνίας στη Νέα Ορλεάνη», λέει η Polly Watts, πρώην ιδιοκτήτρια του Avenue Pub . «Οι άνθρωποι μου δίνουν τα εύσημα που ξεκίνησα τα πάντα εδώ, αλλά τίποτα από αυτά δεν θα είχε συμβεί χωρίς τον [ιδιοκτήτη] Dan Stein. Προσθέστε το εκπληκτικό φαγητό και τη μεγάλη συλλογή από ξινή μπίρα και ευρωπαϊκή craft μπίρα, η Stein's τα έχει όλα.»

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στα νοτιοδυτικά, τα νοτιοανατολικά και το Τέξας

Το πρατήριο καυσίμων

Νάσβιλ

«Το Filling Station είναι ένα μέρος αφιερωμένο στην υποστήριξη των ανεξάρτητων ζυθοποιιών που κάνουν σταθερά τη σκηνή της μπύρας του Τενεσί να λάμπει με προσφορές παγκόσμιας κλάσης βαρελίσια και πακέτα», λέει ο Brandon Jones, ζυθοποιός στο Αγκαλιάστε το Funk σε Τενεσί . 'Μια εναλλαγή των σπονδών κάνει μια διασκεδαστική στάση οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας.'

George's Liquors

Οκλαχόμα Σίτι, Οκλαχόμα

«Διατηρώντας καλές σχέσεις με τους διανομείς και τους παραγωγούς, αυτό το διαμάντι ενός καταστήματος έχει πάντα κάτι νέο και ενδιαφέρον σε απόθεμα, καθώς και γνωστά αγαπημένα που ταιριάζουν σε κάθε περίσταση ή διάθεση», λέει. Τζον Χολ , Λάτρης του κρασιού συγγραφέας γενικά και κριτικός μπύρας.

Χόρτα

Ατλάντα

«Ιδρύθηκε το 1937 στη λεωφόρο Ponce de Leon, είναι ένας χώρος σε στυλ αποθήκης που διαθέτει μπύρα, κρασί και ποτά σε ανταγωνιστικές τιμές», λέει ο Bob Townsend, συγγραφέας τροφίμων, τραπεζαριών και μπύρας για το Atlanta Journal Σύνταγμα . 'Ο αγοραστής μπύρας Adam Tolsma ήταν σταυροφόρος για τη χειροτεχνία και συνεχίζει να έρχεται τα καλά πράγματα.'

Κατάστημα υγιεινής μπύρας

Charlotte, Βόρεια Καρολίνα

«Ο Jason και η Dairelyn Glunt δημιούργησαν έναν χώρο στη γειτονιά North Davidson της Charlotte που όχι μόνο γιορτάζει την μπύρα αλλά καλλιεργεί επίσης μια κοινότητα χωρίς αποκλεισμούς γύρω από την μπύρα», λέει η Jen Blair, Advanced Cicerone και blogger στο Κάτω από το Jenfluence . «Η επιλογή είναι προσεκτικά επιμελημένη και επιτρέπει στους πελάτες να ανακαλύψουν νέες μπύρες ή να ξαναεπισκεφτούν τις αγαπημένες κλασικές.»

Eugenia Brown, ιδρύτρια του Beer Chick LLC επίσης υπέρ της Υγείας.

«Υπάρχει απλώς κάτι σχετικά με τα vibes, τον τρόπο που νιώθεις ότι όλοι είναι ευπρόσδεκτοι, που απλώς σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου εκεί», λέει. «Συνδυάστε το με το γεγονός ότι το φαγητό είναι καταπληκτικό και παίζουν παλιά σχολή χιπ χοπ , είναι πραγματικά σαν ένα ασφαλές καταφύγιο για ένα έγχρωμο άτομο που θέλει να απολαύσει μπύρα.»

Sam’s Bottle Shop

Durham, Βόρεια Καρολίνα

«Έχω επαναδρομολογήσει τις διαδρομές Βόρεια Καρολίνα να σταματήσω στο Sam’s», λέει ο Strals. «Το αρχικό βενζινάδικο Sam's ήταν γοητευτικό, μια επιλογή μπύρας παγκόσμιας κλάσης κρυμμένη σε ένα βρώμικο παλιό κτίριο. Μετακόμισαν σε ένα νέο κτήριο πριν από μερικά χρόνια που έχει ένα μπαρ και υπαίθριο κατάστρωμα στον δεύτερο όροφο.» Όλοι οι ντόπιοι λένε ότι είναι το καλύτερο κατάστημα σε ολόκληρη την πολιτεία που αγαπά τη μπύρα, προσθέτει.

«Πέρα από την αποθήκευση των καλύτερων του Νότου, έχουν μια σοκαριστικά μεγάλη ποικιλία από μικρές μάρκες μηλίτη που δεν έχω δει αλλού [και] όλους τους εθνικούς βαρείς παίκτες», συνεχίζει ο Strals. 'Αλλά έχουν πάντα μπουκάλια που με κάνουν να λέω 'Δεν ήξερα ότι θα μπορούσες να το πάρεις στην Ανατολική Ακτή.' Η πρώτη μου στάση εκεί ξόδεψα σχεδόν 200 $ - περίπου 50 $ από αυτά σε ένα μπουκάλι από κάθε μπύρα TRVE είχαν.'

Πατήστε Off Main

Κολούμπια, Τενεσί

«Βρίσκεται 50 μίλια νότια του Νάσβιλ στην ιστορική πλατεία της πόλης στην Κολούμπια, το Taps Off Main κάνει τη δουλειά της yeoman μέσω της υπεράσπισης της μπύρας του Τενεσί και των τοπικών ζυθοποιιών», λέει ο Matty Hargrove, περιφερειακός διευθυντής πωλήσεων της Blackberry Farm Brewery στο Τενεσί. «Η εμπνευσμένη αφοσίωση του ιδιοκτήτη Will Hoelscher στην παροχή εξαιρετικής επιλογής και υπηρεσιών σε μια κυρίως αγροτική αγορά είναι ένα πραγματικό θαύμα».

Κατάστημα φιαλών Whatcraft και δωμάτιο βρύσης

Σαν Αντόνιο, Τέξας

«Αυτό ήταν ένα από τα πρώτα καταστήματα με μπουκάλια που ανακάλυψα όταν μετακόμισα για πρώτη φορά Τέξας και έχουν αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου», λέει Μάρκους Μπάσκερβιλ , ζυθοποιός στο Weathered Souls Brewing Company στο Σαν Αντόνιο. “Καλές επιλογές από μπουκάλια και πρόχειρους λογαριασμούς και σερβίρουν επίσης καταπληκτικό ινδικό φαγητό.”

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στις Μεγάλες Λίμνες

Beermiscuous

Σικάγο

«Ενώ υπάρχουν πολλά υπέροχα καταστήματα μπύρας στο Σικάγο, το Beermiscuous είναι μοναδικό γιατί τα πάντα προσφέρονται σε μεμονωμένες φιάλες ή κουτάκια», λέει ο Mike Zoller, συντάκτης στο PorchDrinking.com . «Με τόσες πολλές μπύρες που βγαίνουν κάθε εβδομάδα, αν θέλετε να μπορείτε να δοκιμάσετε περισσότερες από αυτές χωρίς να δεσμευτείτε για ένα πλήρες πακέτο τεσσάρων ή έξι, το Beermiscuous είναι το καλύτερο μέρος. Το άλλο ωραίο είναι ότι μπορείτε είτε να πάρετε [μια μπύρα] για να πάτε ή θα σας την ανοίξουν και μπορείτε να πιείτε εκεί».

Ναός μπύρας

Σικάγο

«Βρίσκεται σε βολική τοποθεσία σε μια τριγωνική διασταύρωση με τις [οδούς] N California και W Belmont, έτσι πολλές γραμμές λεωφορείων θα σας πάνε εκεί», λέει ο Woody Chandler, γνωστός ως «The Beer Monk».

«Δεν διαθέτουν μόνο ένα καλά εφοδιασμένο κατάστημα με μπουκάλια ( με κουτάκια! ), αλλά διαθέτουν χώρο βρύσης 20 πατημάτων για κατανάλωση επί τόπου. Φροντίστε να συμμετάσχετε στο πρόγραμμα πίστης τους.'

Το Βαρελόσπιτο

Ντέιτον, Οχάιο

Ανάμεσα στις 17 βρύσες που είναι διαθέσιμες για χορτοφάγους και τις εκτεταμένες προσφορές μπύρας και κρασιού, υπάρχει κάτι για όλους, σύμφωνα με τον Brett Smith, ιδρυτή και επικεφαλής ζυθοποιό της Branch and Bone Artisan Ales στο Οχάιο. Επιπλέον, με διαθέσιμα 5oz pours και άνετα καθίσματα, είναι ένα κατάστημα που σας ενθαρρύνει να μείνετε για λίγο.

Kahn's Fine Wines and Spirits

Ινδιανάπολη

«Στο τμήμα Broad Ripple της πόλης, αυτό το καθιερωμένο κατάστημα έχει εδώ και καιρό μια μεγάλη ποικιλία από μπίρες Hoosier μαζί με επιλογές που εκπλήσσουν και ενθουσιάζουν ακόμη και τους πιο σκληροπυρηνικούς θαυμαστές της μπύρας», λέει ο Holl.

Το ανοιχτό μπουκάλι

Tinley Park, Ιλινόις

«Ένα καταπληκτικό, κορυφαίο κατάστημα μπουκαλιών που ανήκει σε ένα ακόμα πιο εκπληκτικό ζευγάρι, τον Πάτρικ και την Τζούλι Μπις», λέει ο Alex Lovinggood, οικοδεσπότης του Ο Δημιουργός μέσα μου Podcast. «Από την αρχή έκαναν πάντα καλές εκδηλώσεις και επιμελήθηκαν μια εκπληκτική λίστα μπύρας. Φέρουν πολλή μπύρα Σικάγο και μια καλά μελετημένη λίστα εισαγωγών. Έχουν έξι βαρελίσιες γραμμές και φροντίζουν να είναι πάντα υπέροχες μπύρες. Καθαρίζουν τις γραμμές τους μετά από κάθε μπύρα και φροντίζουν να σημειώνουν στο μενού πότε καθαρίστηκαν οι γραμμές και από ποιον. Τα περισσότερα ζυθοποιεία του Σικάγο τα χρησιμοποιούν ως το άλμα για τις εκδόσεις τους στο νότιο Σικάγο».

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στα βορειοανατολικά, στο μέσο του Ατλαντικού και στη Νέα Υόρκη

Alphabet City Beer Co. , Μανχάταν και Covenhoven , Μπρούκλιν

«Μου αρέσει να τσεκάρω τις επιλογές στο Covenhoven και στην Alphabet City Beer Co.», λέει η Heather McReynolds, υπεύθυνη πωλήσεων βορειοανατολικών Πέτρες λυκίσκου .

«Όχι μόνο διαθέτουν μερικές από τις καλύτερες μπίρες σε τοπικό, εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι ανήκουν και λειτουργούν από πραγματικά υπέροχους ανθρώπους. Το προσωπικό και των δύο είναι πραγματικά ευγενικοί άνθρωποι μπύρας με μηδενική αξίωση που θέλουν απλώς να σας συνδέσουν με μια μπύρα που θα λατρέψετε. Μπόνους: Και τα δύο σημεία είναι επίσης μπαρ, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε αυτήν την επιλογή τη στιγμή που θα την κοιτάξετε.»

The Beer Keep

Μπάφαλο, Νέα Υόρκη

«Το Buffalo's beer geekery έχει πολλές επιλογές όσον αφορά τα καταστήματα με μπουκάλια, αλλά καμία δεν έχει την απήχηση του The Beer Keep», λέει ο Ethan Cox, συγγραφέας και συνιδρυτής του Community Beer Works . «Στην καρδιά της funky, καλλιτεχνικής συνοικίας Elmwood Village και ανάμεσα σε ένα μπουρίτο μπαρ και μια όαση ζωντανής μουσικής, το The Beer Keep προσφέρει μια προσεγμένη λίστα με πρόχειρα για κατανάλωση επί τόπου (συμπεριλαμβανομένης πάντα μιας λάγκερ που ξεχύνεται στο Lukr βρύση ). Προσθέστε το σε μια ολοκληρωμένη επιλογή από κονσέρβες και μπουκάλια, τα οποία μπορείτε επίσης να πιείτε επιτόπου ή να τα πάρετε μαζί σας, καθώς και σε μια μικρή αλλά καλά διαμορφωμένη κουζίνα.

Το Beer Keep συχνά διαθέτει μπύρες που δεν φαίνονται διαφορετικά στην αγορά, ειδικά από ζυθοποιεία της πολιτείας της Νέας Υόρκης, όπως Ο Σουάρες , Σχέδιο Β και Hudson Valley Brewing , αλλά δεν απογοητεύει όσους αναζητούν σέλτζερ, μηλίτη ή άλλα εναλλακτικά ποτά. Σταματήστε κάθε φορά που έχουν μια εκδήλωση για επιπλέον διασκέδαση—ημέρες παιχνιδιών, σετ DJ, χορευτικά πάρτι με κοστούμια. ονόμασε το. Το Beer Keep σερβίρει υπέροχες δονήσεις καθώς και εξαιρετική μπύρα.»

Μπουκάλια

Πρόβιντενς, Ρόουντ Άιλαντ

«Είναι ένα μικρό μαγαζί στην ανατολική πλευρά και συχνά σταματώ για να παραλάβω τις παραγγελίες μας στο δρόμο για τη δουλειά μου», λέει ο Περέιρα. «Έχουν ένα ποικίλο και πολύ πρακτικό προσωπικό που είναι πάντα πρόθυμο να βοηθήσει, συμπεριλαμβανομένων πολλών φοιτητών και αποφοίτων του Πανεπιστημίου Johnson & Wales που ασχολούνται με τα ποτά. Και η επιλογή τους είναι πάντα κορυφαία. Δεν διαθέτουν βουνά με 30 ράφι και Franzia, και είναι οι πρώτοι που αναζητούν τοπικά και μοναδικά κατασκευασμένα προϊόντα. Έχουν μια μεγάλη ποικιλία από αποστάγματα μικρών παρτίδων και σπεσιαλιτέ όπως χάρη , soju και makgeolli. Αν ψάχνετε για κάτι μοναδικό, θα καταβάλουν κάθε προσπάθεια για να το αποκτήσουν για εσάς. Είναι το τέλειο μέρος για να βρείτε ένα δώρο εκτός τοίχου για την μπύρα, το κρασί, μηλίτης , υδρόμελι , αλκοολούχα ποτά [ή] οτιδήποτε άλλο άτομο με αλκοόλ στη λίστα σας. Έχουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία από χειροποίητα bitters, μίξερ και αναψυκτικά. Αλλά οι άνθρωποι εκεί είναι καταπληκτικοί».

Μάγισσα μπύρας

Μπρούκλιν

«Μου αρέσει το Beer Witch γιατί τείνουν να περιηγούνται στις πιο πρόσφατες και καλύτερες νέες μπύρες, ενώ διαθέτουν επίσης μεγάλη ποικιλία στυλ», λέει ο Justin Kennedy, συγγραφέας, συγγραφέας και εκτελεστικός παραγωγός του podcast. Κλέψε αυτή τη μπύρα . «Ο τρόπος με τον οποίο είναι οργανωμένες οι μπύρες είναι επίσης ωραίος—όλα είναι μέσα στα ψυγεία που φέρουν ετικέτες με ευανάγνωστες κατηγορίες στην κορυφή. Μερικά οργανώνονται από αλκοόλ κατ' όγκο (ABV) ενώ άλλα οριοθετούνται από το ύφος. Κάνουν επίσης εξαιρετική δουλειά με τις εισαγόμενες μπύρες, κάτι που δεν συμβαίνει πάντα με τα καταστήματα μπύρας αυτές τις μέρες. Το προσωπικό είναι πάντα εξαιρετικά εξυπηρετικό, επίσης, και μπορεί να παρέχει καθοδήγηση εάν δεν είστε σίγουροι για το τι ψάχνετε.»

Κελάρι μπύρας Craft

Μπέλμοντ, Μασαχουσέτη

«Η Νέα Αγγλία είναι γνωστή για το ότι διαθέτει μικρά, οικογενειακά καταστήματα πακέτων (αλκοολούχων ποτών) και ένα από τα καλύτερα είναι αναμφισβήτητα το Craft Beer Cellar στο Μπέλμοντ της Μασαχουσέτης», λέει ο Andy Crouch, εκδότης του Όλα για την Μπύρα .

«Διευθύνεται από δύο παθιασμένους, έμπειρους λάτρεις της μπύρας που έχουν επιμεληθεί έξυπνα μια μεγάλη ποικιλία από χειροποίητες και γευστικές μπύρες από όλο τον κόσμο. Πρόσφατα άνοιξαν επίσης ένα υπόγειο εστιατόριο μπύρας δίπλα στο μαγαζί τους όπου μπορείτε να πιείτε μια μπύρα.»

Μπύρες Carmine Street

Μανχάταν

'Είναι ένα μικρό μαγαζί που χτυπάει πάνω από το βάρος του για έναν τόσο μικρό χώρο', λέει ο Chris O'Leary, συντάκτης του Brew York . «Είναι και οι δύο ένα λειτουργικό κατάστημα μπύρας για πότες όλων των τύπων, αλλά είναι επίσης ο παράδεισος των geeks. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν τακτικά φαγητά από τοπικές και πολυσύχναστες ζυθοποιίες, αλλά οι ντόπιοι του West Village πάνε να πάρουν τακτικά 12 πακέτα από μεγαλύτερες βιοτεχνικές ζυθοποιίες. Είναι μια μπυραρία που προσπαθεί να είναι τα πάντα για όλους και με κάποιο τρόπο τα καταφέρνει».

καπόνια

East Norrington, Πενσυλβάνια

«Οι Capone's είναι εμμονικοί, ολοκληρωμένοι και αδυσώπητα ισότιμοι στις προσπάθειές τους να προσφέρουν εξαιρετική μπύρα σε όσο το δυνατόν περισσότερους ανθρώπους», λέει. Λιου Μπράισον, συγγραφέας και συγγραφέας ποτών.

Κελάρι μπύρας Craft

Ουάσιγκτον.

«Η ιδιοκτήτρια, Erika Goedrich, κάνει αυτό το κατάστημα ξεχωριστό», λέει η Sarah Jane Curran, ανώτερη υπεύθυνη ποτών των παγκόσμιων υποκαταστημάτων, των ΗΠΑ και του Καναδά. Marriott International . «Έχει μια υπέροχη επιλογή από τοπικές ζυθοποιίες, διεθνείς κλασικές μπύρες, ειδικής κυκλοφορίας/σπανιότερες μπύρες από όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλα διασκεδαστικά ζυμώσιμα όπως υδρόμελι και μηλίτη. Είναι πολύ ενημερωμένη και η καθοδήγηση της μπύρας είναι πάντα προσεκτική. Το κατάστημα έχει διασκεδαστικές γευσιγνωσίες και χορηγεί εκδηλώσεις, τόσο εικονικές όσο και αυτοπροσώπως. Ξέρω ότι μπορώ πάντα να παίρνω τα αγαπημένα μου και να δοκιμάζω κάτι νέο. Είναι ακριβώς στην οδό H στο DC, αλλά η φασαρία λιώνει μόλις μπείτε στην ηρεμία που είναι το καλά οργανωμένο, Craft Beer Cellar.»

DeCicco & Sons

Μπρούστερ, Νέα Υόρκη

«Μπορεί να ακούγεται παράξενο να συμπεριλάβουμε ένα παντοπωλείο, αλλά το DeCicco & Sons δεν είναι ένα κανονικό παντοπωλείο», λέει ο Max Finnance, Master Cicerone και ανώτερος διευθυντής εκπαίδευσης και κατάρτισης για την Artisanal Brewing Ventures στη Βόρεια Καρολίνα. «Αρχικά ερωτεύτηκα την επιλογή μπύρας στην τοποθεσία τους στο Brewster, στη Νέα Υόρκη, αλλά κάθε τοποθεσία που έχω πάει από τότε συνέχισε να εντυπωσιάζει. Από πόρτες και πόρτες τοπικών επιλογών χειροτεχνίας μέχρι μια πληθώρα δυσεύρετων εισαγωγών όπως Coniston Bluebird Bitter και Τρεις βρύσες , το DeCicco's δεν έχει μυαλό».

Ποτό ημιχρόνου

Mamaroneck, Νέα Υόρκη

«Τα παντοπωλεία του DeCicco στο κάτω μέρος Κοιλάδα Χάντσον κάνουν πραγματικά εξαιρετική δουλειά με τα προγράμματα μπύρας τους. [Έχουν μια ] εξαιρετική επιλογή και έχουν σε μπαρ καταστημάτων με πολλά υπέροχα πράγματα στη βρύση», λέει ο Hutch Kugeman, ζυθοποιός και εκπαιδευτής μπύρας στο Culinary Institute of America . «Αλλά ο βασιλιάς των καταστημάτων μπύρας είναι πιθανώς η Half-Time Beverage. Έχουν δύο τοποθεσίες με μια τεράστια ποικιλία από κρατικές, εθνικές βιοτεχνίες και εισαγωγές. Κάνουν επίσης πολλές διακρατικές αποστολές μπύρας».

Διψασμένος Κουάκερ

Τζέρσεϊ Σίτι, Νιου Τζέρσεϊ

«Ο ιδιοκτήτης Kendall Alvarez Eskew έχει δημιουργήσει ένα μικρό αλλά υπέροχο κατάστημα με μπουκάλια με καλό τμήμα κρασιού», λέει ο Holl. «Επιπλέον, λειτουργεί ως κατάστημα προμηθειών οικιακής παρασκευής. Βοήθησε να καλλιεργηθεί μια καλύτερη ατμόσφαιρα μπύρας στο Τζέρσεϊ Σίτι από τότε που άνοιξε πριν από μερικά χρόνια.»

Nemo's Beer Shop

Κουίνς, Νέα Υόρκη

'Όταν ο φίλος μου και εγώ περάσαμε για πρώτη φορά από το Nemo's, σταματήσαμε απότομα και σχεδόν ομόφωνα αναφωνήσαμε 'Επιτέλους έχουμε μια μπίρα!' Ανοιξε τον Μάρτιο του 2022, αυτό το υβριδικό κατάστημα μπουκαλιών-μπαρ έγινε γρήγορα βασικό στοιχείο της κοινότητας', λέει. Κρίστεν Ρίτσαρντ , ψηφιακός επεξεργαστής στο Λάτρης του κρασιού . «Οι οκτώ βρύσες προσφέρουν αποκλειστικά επιλογές από τους πέντε δήμους της Νέας Υόρκης. Στο ψυγείο θα βρείτε πάνω από 200 επιλογές σχολαστικά οργανωμένες από lagers, ΜΠΒ , μπύρες σίτου, σαιζόν, ξινές, μαύρες μπύρες, μηλίτες, μπύρες τζίντζερ και κονσερβοποιημένο κρασί , που μπορείτε να ανοίξετε εκεί ή να πάρετε για να πάτε. Μαζί με μια εκτεταμένη επιλογή μπύρας, υπάρχουν επίσης πολλές μη αλκοολούχο επιλογές και ακόμη και μια εναλλασσόμενη λίστα με υδρόμελα από τη Βόρεια Καρολίνα.

Ο ιδιοκτήτης Andrew Bronstein πιθανότατα θα βρίσκεται πίσω από το μπαρ και μπορεί να μιλήσει για οποιαδήποτε από τις επιλογές εκτενώς και να δώσει συστάσεις με βάση αυτό που σας αρέσει. Το Nemo's είναι το τέλειο μέρος για να παραλάβετε κάτι μετά τη δουλειά, να χαλαρώσετε την Παρασκευή και είναι ένα φιλόξενο περιβάλλον για τους λάτρεις της μπύρας και για τους περιστασιακούς πότες».

Σωστό και σωστό να πάτε!

Narrowsburg, Νέα Υόρκη

«Υπάρχει μια φανταστική επιλογή που επέλεξαν η Julia και ο Joan Santo. Θα σας οδηγήσουν στις μπύρες και πάντα προσφέρουν εκπληκτικά ζευγαρώματα τόσο από τοπικά πιάτα όσο και από το εξωτερικό», λέει ο Josh Tompson, ο δημιουργικός γαστρονομικός διευθυντής του Lodge στο Woodloch σε Πενσυλβάνια . «Παίρνουν χρόνο για να μάθουν τον ουρανίσκο σου και μετά κάνουν μια πρόταση που θα σου κάνει το μυαλό».

The Portland Beer Hub

Πόρτλαντ, Μέιν

«Βρίσκεται στο πολυσύχναστο παλιό λιμάνι του Πόρτλαντ, Μέιν , το Portland Beer Hub είναι ένα κατάστημα φιαλών με ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: τη δυνατότητα παραγγελίας και κατανάλωσης μπύρας στις εγκαταστάσεις», λέει Carla Lauter , ανεξάρτητος συγγραφέας μπύρας. «Μια επιλογή από τις πιο πρόσφατες νέες κυκλοφορίες είναι πάντα διαθέσιμη και η επιλεγμένη επιλογή από κουτάκια και μπουκάλια αναδεικνύει ό,τι πιο φρέσκο ​​και ενδιαφέρον έχει να προσφέρει η τοπική σκηνή μπύρας. Οι εξατομικευμένες προτάσεις και οι καθοδηγούμενες γευστικές δοκιμές από το ενθουσιώδες προσωπικό βοηθούν τους επισκέπτες να καταλάβουν τι θα ήθελαν να δοκιμάσουν και η δέσμευση στη φρεσκάδα —και να διατηρούν όλες τις μπύρες κρύες— τους ξεχωρίζει από άλλα καταστήματα».

R&L Liquors

Lewes, Ντέλαγουερ

«Έχει μια μικρή και καλά επιμελημένη επιλογή, έμπειρο προσωπικό και υποστηρίζει εξαιρετικά όλες τις μικρές ζυθοποιίες της περιοχής», λέει η Mariah Draper Calagione, συνιδρύτρια του Κεφάλι σκυλόψαρου στο Ντέλαγουερ. «Είναι επίσης κοντά στο Dogfish Inn , πολλοί από τους καλεσμένους μας που αγαπούν τη μπύρα πηγαίνουν εκεί!»

Yankee Spirits

Swansea, Sturbridge και Attleboro, Μασαχουσέτη

«Ένα από τα πράγματα που λατρεύω στο μέρος είναι ότι, μια φορά σε ένα γαλάζιο φεγγάρι (το σεληνιακό φαινόμενο, όχι το witbier που ανήκει στο MolsonCoor), πουλάνε θήκες Ρωσικής Ρουλέτας. Για έναν geek σαν εμένα, αυτά είναι απίστευτα διασκεδαστικά», λέει η Jennifer Pereira, αναπληρώτρια καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Johnson & Wales. . «Ουσιαστικά παίρνουν τυχαία μεμονωμένα μπουκάλια από την επιλογή μπύρας τους, τα σφραγίζουν σε απλές καφέ θήκες και τα πωλούν ως θήκη μυστηρίου για 18,99 $ συν κατάθεση. Έχω πάρει τα πάντα μέσα τους από Gulden Draak Βελγική μπύρα και Ο «Ράμιος βασιλιάς» του Southern Tier προς την Labatt's Blue Light with Lime . Όταν τα βγάζουν, τα αρπάζουν γρήγορα. Αλλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάζετε νέα πράγματα και να έχετε πάντα ποικιλία στη διάθεσή σας».

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στα Midwest

Το Τυροκομείο

Des Moines, Αϊόβα

«Το Τυροκομείο του Des Moines και το αδελφό τους εστιατόριο Το Cheese Bar του Μοναχοί , ασχολούνται με τη χειροτεχνία εδώ και χρόνια — craft τυριά , craft beer και craft wine», λέει η Kelsey Seay, λάτρης της μπύρας και φωτογράφος. «Προσφέρουν φαγητό και κομμένα κατά παραγγελία, καθώς και λειτουργούν σαν ένα κατάστημα με μπουκάλια για κρασί και μπύρα. Είναι μια μικροσκοπική αλλά δυνατή επιλογή μπύρας, επιλεγμένη για ζευγάρωμα και ενδιαφέρον.»

Αποθήκη Dabbler

Μινεάπολη, Μινεσότα

«Αυτός είναι ο συνδυασμός του The Growler, που πουλούσε εμπορεύματα ζυθοποιίας από όλη την πολιτεία, και του The Beer Dabbler, που είχε ένα περιοδικό για λίγο και διοργανώνει πολλά από τα μεγαλύτερα φεστιβάλ μπύρας στη Μινεσότα για χρόνια», λέει ο ζυθοποιός Jon. Lang. «Τώρα άνοιξαν το Dabbler Depot. Όταν ο ιδιοκτήτης Matt Kenevan κάνει κάτι, πηγαίνει στον ένατο βαθμό. Έχουν μια μεγάλη επιλογή και έναν ειδικό σε κάθε τμήμα για να βοηθήσει στην καθοδήγηση του πελάτη.»

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στον Βορειοδυτικό Ειρηνικό και την Καλιφόρνια

Ben’s Bottle Shop

Βανβούβερ, Ουάσιγκτον

«Με δύο δωδεκάδες βρύσες και περισσότερες από 700 εμφιαλωμένες και κονσέρβες προσφορές, αυτός ο συνδυασμός μπουκαλιών και εστιατορίου είναι φιλικός προς την οικογένεια και μπορεί ακόμη και να σας κατευθύνει προς την κατεύθυνση προς μερικές υπέροχες επιλογές σακέ ή κρασιού», λέει ο Χολ.

Ο Πικραμένος Μοναχός

McMinnville, Όρεγκον

«Είμαι τυχερή που βρίσκομαι κοντά στο Πόρτλαντ όπου έχουμε πολλά καταπληκτικά καταστήματα με μπουκάλια που θα εκτιμούσε κάθε λάτρης της μπύρας», λέει η Lisa Allen, επικεφαλής ζυθοποιίας στο Θερμάστρα Άλεν σε Όρεγκον . «Ωστόσο, ζω στο Κοιλάδα Willamette , και έχουμε μερικά υπέροχα καταστήματα με μπουκάλια εδώ έξω που συχνά παραβλέπονται επειδή δεν βρίσκονται στη «μεγάλη πόλη». Το τοπικό μου σημείο McMinnville, The Bitter Monk, είναι ένα μπαρ μπύρας που μεταφέρει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από κουτάκια και μπουκάλια. Για μια μικρή πόλη είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να πάρετε μερικές μπίρες και να πάτε. Το The Monk δεν έχει πολύ χώρο, αλλά κάνει εξαιρετική δουλειά επιμελώντας μια ποικιλία διαφορετικών στυλ που είναι και ενδιαφέροντα και δημοφιλή. Και ενώ επικεντρώνονται στο να μεταφέρουν μπύρα από ζυθοποιεία στα βορειοδυτικά, μπορείτε να βρείτε μερικά υπέροχα κλασικά μπουκάλια και κουτάκια.»

Bottlecraft

Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια

«Η προέλευση της αυτοκρατορίας Bottlecraft ανάγεται σε ένα συνδυασμό μπαρ και μπιμπερό στη γειτονιά Little Italy του Σαν Ντιέγκο», λέει ο Brandon Hernández, ιδρυτής και εκτελεστικός συντάκτης του Σαν Ντιέγκο Beer News . «Αυτός ο εγκατεστημένος χώρος κέρδισε γρήγορα οπαδούς πίσω από ευρέως γνωστούς προσώπους που επιλέχθηκαν με το χέρι από τον ιδρυτή της μπύρας Brian Jensen. Πάνω από μια δεκαετία αργότερα, η επιλογή της Bottlecraft (η οποία περιλαμβάνει κρασιά, αλκοολούχα ποτά και εναλλακτικά αλκοολούχα ποτά), η φήμη και η υποστήριξη έχουν αυξηθεί ανάλογα με την απήχησή της. Εκτός από το κουαρτέτο της επιχείρησης με τοποθεσίες της κομητείας του Σαν Ντιέγκο (Little Italy, North Park, Point Loma και Oceanside), διαθέτει επίσης φυλάκια sudsy στο Long Beach και στο San Luis Obispo».

Εμφιαλωτήρια

Σιάτλ

'Αυτό το κατάστημα όχι μόνο διαθέτει μια μεγάλη προσωπική επιλογή από τοπικές και διεθνείς μπύρες, αλλά έχει επίσης έναν εξαιρετικό ιστότοπο για να περιηγηθείτε σε επιλογές και να προπαραγγείλετε ηλεκτρονικά για παραλαβή', λέει ο Josh Hake, ένας λάτρης της μπύρας.

City Beer Store

Σαν Φρανσίσκο

«Όπως τα περισσότερα καλύτερα καταστήματα μπύρας Καλιφόρνια , λειτουργούν επίσης ένα δωμάτιο βρύσης, εκτός από την πώληση μπουκαλιών και κουτιών», λέει Jay R. Brooks, ανεξάρτητος συγγραφέας μπύρας και συγγραφέας. «Το City Beer Store διαθέτει επίσης άδεια διανομέα, η οποία τους επιτρέπει να φέρνουν μπίρες που δεν έχει κανένας άλλος. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, ενίσχυσαν το διαδικτυακό τους παιχνίδι και τώρα προσφέρουν πολλές περισσότερες μπύρες από όσες μπορούν να αποθηκεύσουν προσωπικά, αλλά παραγγείλετε νωρίτερα και θα σας περιμένουν όλοι».

Ο καλός λυκίσκος

Όκλαντ, Καλιφόρνια

«Αυτό το μακροχρόνιο κατάστημα έχει πολλούς αφοσιωμένους πελάτες που αγαπούν τις περιστρεφόμενες βρύσες της καλιφορνέζικης craft μπίρας και τα εκατοντάδες κουτάκια και μπουκάλια από ζυθοποιούς στον χώρο της craft μπίρας. Part shop, part bar, όλα καλά», λέει ο Holl.

Σταθμός Belmont , Πόρτλαντ, Όρεγκον και John's Market Place , Πόρτλαντ, Όρεγκον

«Ο σταθμός Belmont είναι ένα αγαπημένο κατάστημα μπουκαλιών και ένα μπαρ μπύρας στο Πόρτλαντ», λέει η Natalie Rose Baldwin, ζυθοποιός έρευνας και ανάπτυξης στο Breakside Brewery , η οποία έχει πολλές τοποθεσίες στο Όρεγκον. «Ήταν πάντα γνωστοί για μια αυξημένη ποικιλία συσκευασμένων μπύρας για την περιοχή, καθώς και για περιζήτητες μάρκες και μερικά ιδιόμορφα ειδικά ευρήματα».

«Το John’s Market Place είναι πιο γνωστό για το εντυπωσιακά επιμελημένο κατάστημα φιαλών του», λέει ο Baldwin. Έχουν τα πάντα. Πρόσφατα [άνοιξαν] μια νεότερη τοποθεσία έξω από την οδό Powell [Street] και είναι το μέρος για να βρείτε τα περισσότερα πράγματα που επιθυμεί η καρδιά σας».

Windsor Homebrew Supply & Bottle Shop

Costa Mesa, Καλιφόρνια.

«Ξοδεύω όλα μου τα χρήματά μου στο Windsor Homebrew Supply & Bottle Shop αυτές τις μέρες», λέει ο Greg Nagel, του OCBeerBlog . «Η επιλογή δεν είναι τεράστια, αλλά περισσότερο από μια γρήγορη εναλλαγή λίστας όχι μόνο μερικών από τις καλύτερες ζυθοποιίες της Καλιφόρνια από το Σαν Ντιέγκο, την Κομητεία Όραντζ και το Λος Άντζελες, μέχρι την κοιλάδα του ποταμού Ρωσίας. Επειδή είναι κατάστημα οικιακής παρασκευής, διαθέτουν επίσης φρέσκα ευρωπαϊκά παραδείγματα, από βασικά bitters έως σπάνια Cantillon που μπορούν να ανοίξουν επιτόπου και να χυθούν από ένα καλάθι lambic. Έχουν επίσης μια αίθουσα γευσιγνωσίας με μια εκλεκτική λίστα πρόχειρων, καθώς και μια μεγάλη μικρή ποικιλία από φυσικά κρασιά για εξερεύνηση.»

Τα καλύτερα καταστήματα μπύρας στις πολιτείες του βουνού

Mr. B’s Wine & Spirits

Ντένβερ, Κολοράντο

«Μια επίσκεψη στο Mr. B's Wine & Spirits είναι μια πρόταση που δεν πρέπει να χάσετε, καθώς οι ιδιοκτήτες Scott και Jared Blauweiss διατηρούν μια μεγάλη αλλά προσεκτικά επιμελημένη επιλογή από μπίρες που κυμαίνονται από κορυφαίες τοπικές προσφορές έως σπάνια είδη από όλη τη χώρα και εισαγωγές από το Βέλγιο , Γερμανία και αλλού», λέει ο Jonathan Shikes, δημοσιογράφος μπύρας στο Denver Post . «Τα αδέρφια και το προσωπικό τους είναι geeks της μπύρας, όπως εσείς, αλλά αφιερώνουν χρόνο τόσο με αρχάριους όσο και με ειδικούς για να ρωτήσουν τι τους αρέσει και τι ψάχνουν. Και αν δεν έχουν αυτό για το οποίο ήρθατε, πιθανότατα θα καταλήξετε να πάτε σπίτι με κάτι νέο και συναρπαστικό να δοκιμάσετε ούτως ή άλλως.'

SHINE Beer Sanctuary

Bozeman, Μοντάνα

«Είμαστε πολύ κακομαθημένοι εδώ στο Bozeman που έχουμε το SHINE Beer Sanctuary στην πόλη, το οποίο διατηρεί μια καταπληκτική επιλεγμένη επιλογή τόσο στο κατάστημα με μπουκάλια όσο και στις βρύσες τους», λέει ο Loy Maierhauser, διαχειριστής στο MAP Brewing Company και έναν Προηγμένο Κικερώνα. «Οι ιδιοκτήτες της SHINE, ο Travis και η Julie Collins, είναι αφοσιωμένοι στην ενίσχυση της κουλτούρας της βιοτεχνικής μπύρας στη Μοντάνα και έχουν εργαστεί ακούραστα για να επεκτείνουν τις επωνυμίες και τα στυλ που είναι διαθέσιμα στην πολιτεία. Επιμελούνται τόσο το κατάστημα φιαλών όσο και τη λίστα βρύσης με τρόπο που εξισορροπεί την προβολή της τοπικής μπύρας Montana, ενώ παρέχει επίσης πολλές μοναδικές τοπικές και εισαγόμενες προσφορές. Αν και κυκλοφορούν μόλις τρία χρόνια, το SHINE είχε αξιοσημείωτο αντίκτυπο στη σκηνή της μπύρας όχι μόνο στο Bozeman, αλλά και στην πολιτεία της Μοντάνα.»