Prosecco,

«Shattering» Prosecco Bottles Trigger 15.000-Bottle Recall

Τίτλοι

Η Εταιρεία Οίνου που εδρεύει στο Λονδίνο, η παλαιότερη λέσχη κρασιού στον κόσμο, θυμάται περισσότερα από 15.000 μπουκάλια Prosecco μετά από αναφορές για «αυθόρμητη καταστροφή». Σύμφωνα με μια κυκλοφορία στον ιστότοπό της , η εταιρεία ασχολείται με αρκετές καταγγελίες για μπουκάλια Prosecco Brut I Duecento κατά την αποθήκευση. «Ενώ η συχνότητα εμφάνισης θρυμματισμένων φιαλών είναι περιορισμένη, ως προληπτικό μέτρο έχουμε λάβει επίσης την απόφαση να ανακαλέσουμε όλα τα υπόλοιπα μπουκάλια αυτού του κρασιού», δήλωσε η Wine Society σε δήλωση.

Με βάση το Όρεγκον Το Craft Brewery Rogue προσπαθεί να καταπολεμήσει μια μυστηριώδη ασθένεια που επηρεάζει τους πληθυσμούς αστεριών κατά μήκος της ακτής του Ειρηνικού. Το σύνδρομο Sea Star Wasting, το μεγαλύτερο περιστατικό ασθένειας θαλάσσιων ζώων στην καταγεγραμμένη ιστορία, ανησυχεί τους βιολόγους της περιοχής, επειδή οι αστερίες είναι σημαντικοί για το οικοσύστημα των ωκεανών. Για το Rogue - που εδρεύει στην ψαροχώρι του Νιούπορτ - η αιτία χτυπάει κοντά στο σπίτι. Η εταιρεία παρασκευάζει το Wasted Sea Star Purple Pale Ale για την ευαισθητοποίηση σχετικά με το σύνδρομο Sea Star Wasting, χρησιμοποιώντας νέκταρ μωβ καλαμποκιού για να αποτίσει φόρο τιμής σε ένα γηγενές είδος που εξαφανίζεται γρήγορα από τις ακτές του Όρεγκον. Ένα μέρος των εσόδων από αυτήν την μπύρα θα διατεθεί για έρευνα του Sea Star Wasting Syndrome που διεξήχθη από τις διεπιστημονικές μελέτες των παράκτιων ωκεανών (PISCO) στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον. Λόγω περιορισμένης προσφοράς, η Rogue αποστέλλει μόνο στην Καλιφόρνια, στην Ουάσιγκτον και στο Όρεγκον.

Ως μέρος μιας τεράστιας ξενάγησης 16 εβδομάδων, Το Hendrick's Gin πετάει ένα ναυαρχίδα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες για να συμπέσει με την Εθνική Ημέρα Αγγουριού (ένα βασικό συστατικό της φόρμουλας του Hendrick) στις 14 Ιουνίου. Ο αεροσκάφος Hendrick's Air μήκους 130 ποδιών επισκέφθηκε την περιοχή του μετρό του Μανχάταν και της Νέας Υόρκης στις 10-15 Ιουνίου, αλλά θα επισκεφθεί τη Φιλαδέλφεια, Βοστώνη και Σικάγο, μεταξύ άλλων πόλεων. Η εταιρεία παρέχει επίσης υπηρεσία παράδοσης κοκτέιλ στο σπίτι μέσω Cocktail Courier (στη Νέα Υόρκη και το Σικάγο), δώρα αγγουριών μέσω του στόλου ποδηλάτων παράδοσης της μάρκας, διαγωνισμοί κοινωνικών μέσων για να κερδίσει σύνεργα αγγουριού και προσφορές σε μπαρ από ακτή σε ακτή .

Στο εμπόριο

Στις 10 Ιουνίου, μη κερδοσκοπικός οργανισμός Συμβούλιο Αγοράς Οίνου ανακοίνωσε την πρώτη τους επιχορήγηση 10.000 $ για έρευνα οίνου στον υποψήφιο διδάκτορα του Πανεπιστημίου Τέξας Tech Nicholas Johnston. Στο πλαίσιο της επιχορήγησης, ο Johnston θα ερευνήσει πώς οι millennials ανταποκρίνονται σε παραδοσιακές και λιγότερο παραδοσιακές συσκευασίες κρασιού. Θα παρουσιάσει τα ευρήματά του στα Συνέδρια Έρευνας Καταναλωτών του Συμβουλίου Αγοράς Οίνου 2016, που έχουν προγραμματιστεί για τις 2 Μαρτίου 2016, στο Napa Valley της Καλιφόρνια και στις 7 Μαρτίου 2016, στη Νέα Υόρκη.

Ο πρόεδρος της Γαλλίας François Hollande άνοιξε το φετινό Vinexpo στο Μπορντό, σηματοδοτώντας την πρώτη φορά που άνοιξε η έκθεση κρασιού από τον αρχηγό του κράτους. Η φετινή εκπομπή φιλοξενεί περισσότερους από 50.000 διεθνείς επαγγελματίες κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών, με 2.350 εκθέτες από 42 χώρες. Η βιομηχανία κρασιού των ΗΠΑ έχει ανακηρυχθεί η πρώτη «Χώρα της Τιμής» της Vinexpo, παρουσιάζοντας το έργο της Napa Valley Vintners ένωση και Ινστιτούτο Οίνου της Καλιφόρνια, μεταξύ άλλων.

Σύμφωνα με Επιχείρηση ποτών , Οι κορυφαίες εταιρείες βιοτεχνίας μπύρας προειδοποιούν ότι η ταχεία επιτυχία της κατηγορίας αφήνει λυκίσκο σε έλλειψη. Στην κοιλάδα Yakima της πολιτείας της Ουάσινγκτον, η οποία παράγει σχεδόν το 80% του λυκίσκου της χώρας, η προσφορά θα μπορούσε να χαθεί εάν αυξηθεί η ζήτηση. Αναφέροντας τον Mitch Steele, ζυθοποιό της Stone Brewing Co. της Καλιφόρνια, η έκθεση αναφέρει, 'Ορισμένοι κατασκευαστές μπύρας έπρεπε ακόμη και να μειώσουν την παραγωγή λόγω της έλλειψης.' Οι παγκόσμιες εξαγωγές μπύρας βιοτεχνίας των ΗΠΑ αυξήθηκαν κατά 35,7% το 2014, αξίας 99,7 εκατομμυρίων δολαρίων σε σύγκριση με μια προηγούμενη δεκαετία, όταν οι εξαγωγές ανήλθαν μόνο σε 2,9 εκατομμύρια δολάρια.

Στη σκηνή

Αναρωτηθήκατε ποτέ τι πίνει ένα γευσιγνωστικό κρασί όταν είναι εκτός ώρας; Ο συνεισφέρων συντάκτης Matt Kettmann δίνει μια γεύση με αυτήν την αστρική σύνθεση.

Οι περισσότερες ζημιές χθες το βράδυ #η επιλογή των συντακτών pic.twitter.com/El3gxKHChP

Ματ Κέτμαν (@mattkettmann) 14 Ιουνίου 2015

Την περασμένη εβδομάδα, ο Βοηθός Διευθυντής Γευσιγνωσίας Alex Peartree έκανε ένα διάλειμμα από τη γευσιγνωσία κρασιού, πίνοντας αμερικανικούς μηλίτες καλλιεργητών.