Όταν ο Michael Lay μετεγκαταστάθηκε από το Σαν Ντιέγκο στο Monterey, CA για να γίνει μεικολόγος στο Εστιατόριο 1833 , ήθελε να προσθέσει ένα κοκτέιλ apéritif στη λίστα που θα βοηθούσε «να αποτρέψει κάποια από την ομίχλη του Monterey Bay». Αυτό το ισχυρό μείγμα λικέρ τζίντζερ, Fernet Branca, Cynar, βερμούτ και μπύρα τζίντζερ - που ο Lay σχεδίασε για πρώτη φορά όταν εργαζόταν στο Σαν Ντιέγκο - έχει περισσότερο από αρκετό μπαχαρικό για να ξεδιπλώσει το κρύο.

Κατοικία

Συνταγή ευγενική προσφορά Michael Lay, mixologist στο Εστιατόριο 1833 , Monterey, Καλιφόρνια

1¾ ουγγιές Domaine de Canton
¼ ουγγιά Fernet Branca
½ ουγγιά Cynar
Un ουγγιά Carpano Antica
Bundaberg Ginger Beer, στην κορυφή
Φλούδα πορτοκαλιού, για γαρνιτούρα

Συνδυάστε τα πρώτα τέσσερα συστατικά σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο Collins. Γεμίστε με την μπύρα τζίντζερ και γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού.

Είστε περίεργοι για τον μεικολόγο Michael Lay που εδρεύει στο Monterey; Διαβάστε περισσότερα .