Το φαγητό κατά τη διάρκεια μιας βαθιάς ύφεσης δεν απαιτεί απαραίτητα βαθιές τσέπες. Αυτά τα εστιατόρια «ειδικές ύφεσης» βοηθούν τους επιλεκτικούς ουρανίσκους να δοκιμάσουν οικονομικούς καιρούς.

Σούσι Σάμπα , με τοποθεσίες στο Μανχάταν, το Σικάγο, το Βέγκας και το Μαϊάμι, παρουσίασε το μενού υποχώρησης στα τέλη Οκτωβρίου. Κυριακή έως Πέμπτη, οι επισκέπτες λαμβάνουν ένα κοκτέιλ με λεμόνι Σαμουράι, ορεκτικό, μεγάλη πιατέλα (οι επιλογές περιλαμβάνουν το Seared Otoro Kobe Beef σε τρούφα tofu creme) και επιδόρπιο για 35 $. Το Chris Steakhouse της Ruth (τοποθεσίες σε 35 πολιτείες) έχει ένα παρόμοιο 'μενού απόδειξης οικονομίας' τριών πιάτων για 35,95 $.

Η Νέα Υόρκη φαίνεται να είναι πιο ενήμερη σε αυτήν την τάση μάρκετινγκ, ειδικά όταν πρόκειται για ποτά. Πηγαίνετε στο Libertine, ένα βρετανικό σημείο στην οικονομική περιοχή, για το 'Ales Cures for Ails' από τις 5:30 μ.μ. έως 7:30 μ.μ. καθημερινά. Για 10 $, οι πελάτες λαμβάνουν πτήσεις τριών αλεών 10 $. Στην περιοχή Meatpacking District's Παράδου , έχει αριστοκρατική γαλλική γοητεία αλλά δεν φοβάται να προσφέρει ένα φτηνό ποτό. Σε επιλεγμένες Δευτέρες, με την επόμενη να είναι στις 5 Ιανουαρίου, εάν το Dow δεν έχει επιστρέψει ακόμα πάνω από 12.000, θα λάβετε ένα δωρεάν μπουκάλι κρασί (Bordeaux, Sauvignon Blanc ή Rose οι πιο πιθανές επιλογές, σύμφωνα με τη διοίκηση) με κρατήσεις για δείπνο. Εγγραφείτε στη λίστα email του Paradou για να λάβετε τον κωδικό λέξης.

Τριάδα , επίσης στην οικονομική περιοχή, ρίχνει 3 $ ποτά από τις 3 μ.μ. έως 5 μ.μ. κάθε μέρα η αγορά είναι κόκκινη, κατά τη διάρκεια της ειδικής της 'If the Market Tanks, get Tanks'. Ωστόσο, η βαθύτερη έκπτωση βρίσκεται πιθανότατα στο Casa Havana της Chelsea, το οποίο προσφέρει πρωινό με μπέικον ή ζαμπόν 0,20 $, δύο αυγά και καφέ.

Οι προσφορές για δείπνο και ποτό αφθονούν επίσης στη δυτική ακτή. Η ειδική «Blue Mondays» στις Λουνα παρκ Στο Λος Άντζελες, οι τιμές των ποτών μειώνονται στα 5 $, ενώ τα δείπνα, που σερβίρονται σε μπλε πιάτα, είναι 10 έως 12 $ (από 15 έως 20 $). Το φυλάκιο του Σαν Φρανσίσκο έχει ένα παρόμοιο 'Blue Tray Special' όπου σερβίρονται 12 $ ορεκτικά για φαγητό άνεσης σε μπλε δίσκους εποχής κατάθλιψης. Στο 'Soup Kitchen Cocktail Hour' στο Edison Lounge Στο Λος Άντζελες οι πελάτες λαμβάνουν ένα δωρεάν λιωμένο τυρί και σούπα ντομάτας - αρκεί να αγοράσουν ένα κοκτέιλ $ 35. 'Depression Era'. Ένα από τα ποτά, 'Your 401 (k)', είναι ένα τζιν κοκτέιλ που σερβίρεται σε ένα μισό άδειο ποτήρι.