Πώς χειρίζονται τα οικογενειακά οινοποιεία τη διαδοχή
Όταν ο Baker και ο Jean Ferguson, ιδρυτές πρωτοποριακών οινοποιείων Σχολείο Νο 41 σε Βάσιγκτων State, έμαθαν ότι η κόρη και ο γαμπρός τους Μέγκαν και Μάρτι Κλαμπ θα αναλάμβαναν την οικογενειακή επιχείρηση το 1989, ενθουσιάστηκαν.
«Ο Ζαν είπε «Ευχαριστώ που έσωσες τη σύνταξή μου», λέει ο Μάρτι, ο οποίος υπηρετεί επίσης ως οινοποιός και συνιδιοκτήτης της L'Ecole. Μετά την αποχώρησή τους, οι Φέργκιουσον απομακρύνθηκαν λίγα μίλια για να δώσουν χώρο στη νεότερη γενιά.
Ο Μάρτι μπορεί να επωφελήθηκε από περισσότερη καθοδήγηση εκείνες τις πρώτες μέρες, αλλά το να πρέπει να καταλάβω τα πράγματα ήταν ανεκτίμητο.
«Ο πεθερός μου, ο Μπέικερ Φέργκιουσον, ήταν πολύ σοφός…. Μάλλον κατάλαβε ενστικτωδώς ότι θα είχα ορισμένες ιδέες που θα μπορούσαν να έρθουν σε σύγκρουση με τις αρχικές τους ιδέες», λέει ο Marty, ο οποίος αμέσως πρόσθεσε Cabernet Sauvignon στη σύνθεση της L'Ecole. «Αποφάσισε να μας το δώσει κυριολεκτικά και να φύγει κάπως».
Μια καθαρή και χωρίς δράματα μετάβαση από τη μια γενιά στην άλλη είναι σπάνια σε οποιονδήποτε κλάδο. Στα περισσότερα οικογενειακά οινοποιεία, η διαδοχή είναι μια διαδικασία, με τους ιδρυτές και τα παιδιά τους να εργάζονται μαζί μοιράζοντας καθήκοντα και αποφάσεις. Η διαδοχή μπορεί να αποτελέσει πρόκληση, εκτός εάν η οικογένεια ορίσει προσδοκίες και συγκεκριμένους ρόλους.
«Όταν βλέπω μάχες για τα ακίνητα, δεν έχει να κάνει με χρήματα», λέει ο Jamie Watson, συνεργάτης με Νόμος GVM , μια εταιρεία σχεδιασμού κρασιών και κτημάτων στο Νάπα , ΟΤΙ . «Είναι ένας αδερφός ή κάποιος που ένιωσε αδικημένος ή δεν τον καταλάβαιναν».
Κάθε οικογένεια προσεγγίζει διαφορετικά τέτοιες μεταβάσεις.
«Οι πελάτες που πραγματικά πετυχαίνουν στο υψηλότερο επίπεδο προωθούν όποια και αν είναι η αποστολή που κάνει τα κρασιά τους υπέροχα», λέει ο Watson. «Στο τέλος της ημέρας, πρέπει να έχεις πάθος για την επιχείρηση».
Μιλήσαμε με μια χούφτα οικογένειες κρασιού για να εξερευνήσουμε πώς μεταβαίνουν από τη μια γενιά στην άλλη.
Η αλλαγή στην κοιλάδα της Νάπα αποκαθιστά την ελπίδα για τις μικρές οικογενειακές φάρμεςΟινοποιείο Barnard Griffin
Η Μέγκαν Χιουζ είναι τόσο περήφανη που είναι οινοποιός δεύτερης γενιάς που το έβαλε στην υπογραφή του email της. Ο πατέρας της, Ρομπ Γκρίφιν, γνωστός για το βραβευμένο στεγνό του Sangiovese τριαντάφυλλο , είναι ο μακροβιότερος οινοποιός στην Πολιτεία της Ουάσιγκτον.
Ο Hughes φτιάχνει τώρα τα λευκά κρασιά του σαν Viognier και Αλμπαρίνο , ενώ ο μπαμπάς της διαχειρίζεται την παραγωγή κόκκινου κρασιού. Αν και χαλαρώνει όταν δίνει συμβουλές, εξακολουθούν να περπατούν στους αμπελώνες, να παίρνουν αποφάσεις για τη συγκομιδή και να κάνουν δοκιμές γευσιγνωσίας μαζί.
«Μπορεί να κάνει τα μέρη που του αρέσει να κάνει», λέει ο Hughes.
Η Hughes σκαλίζει τον τομέα της με μια σειρά από αφρώδη κρασιά που ονομάζεται Φαράγγι . ο μέθοδος ντο hampenoise τα κρασιά πωλούνται με το ανάγνωση στα μπουκάλια. Οι καταναλωτές μπορούν να ξεφορτωθούν τα κρασιά και να δουν τι κάνει ο παρατεταμένος χρόνος στη μαγιά στη γεύση.
Προς το παρόν, είναι εντάξει με την αβεβαιότητα για το πότε θα αναλάβει.
«Δεν νομίζω ότι θα μάθω ποτέ», λέει. «Αυτή είναι η ομορφιά και η κατάρα μιας οικογενειακής εταιρείας. Γιατί θα έφευγε ποτέ; Έχει φτιάξει αυτό το τσίρκο και τώρα μπορεί να παίξει σε αυτό».
Κελάρια Πατέρων & Θυγατέρων
Πριν από σχεδόν 30 χρόνια, η μεσίτη της Bay Area, Sarah Schoeneman, ανακάλυψε ότι ο πατέρας της, ο Kurt, ένας κατασκευαστής κατοικιών, ήθελε να αποκτήσει έναν αμπελώνα. Βρήκε μια διαφήμιση δύο γραμμών για έναν αμπελώνα στην κοιλάδα Άντερσον που φυτεύτηκε σε Pinot Noir .
«Έλεγε κάτι για ένα συμβόλαιο με Williams Silk , αλλά έγραψαν λάθος το όνομα», θυμάται ο Schoeneman.
Αποδείχθηκε ότι ο ιδιοκτήτης είχε συμβόλαιο με το εμβληματικό οινοποιείο, αλλά εκείνη την εποχή, ο αμπελώνας του Φέρινγκτον ήταν σε ερείπια. Ο Kurt αποκατέστησε τον αμπελώνα, τώρα μια κορυφαία πηγή τόσο για τον Williams Selyem όσο και για Ακρη οινοποιεία.
Το 2012, όταν ξεκίνησαν η Sarah και ο σύζυγός της Guy Pacurar Πατέρες + Κόρες, ο πατέρας της ανταπέδωσε τη χάρη. Τους έδωσε αρχικό κεφάλαιο και φρούτα Ferrington Vineyard.
Μετά από δύο σοδειές, ο μπαμπάς της τους ενθάρρυνε ότι ήρθε η ώρα οι Fathers + Daughters να είναι αυτάρκεις. Ενώ η εικόνα στην ετικέτα Fathers + Daughters δείχνει έναν πατέρα με ένα κοριτσάκι, η Sarah λέει ότι οι ρόλοι τους αλλάζουν.
«Όταν παραδοθεί στην επόμενη γενιά, αυτή είναι η ευκαιρία τους να βάλουν το στίγμα τους σε αυτό», λέει. «Ως ενήλικη γυναίκα, έχει να κάνει με το τι μπορώ να προσθέσω στην επιχείρηση. Τώρα ο Γκάι με στέλνει να κάνω τη διαπραγμάτευση με τον μπαμπά μου».
Lail Vineyards
Ο Robin Daniel Lail μεγάλωσε παίζοντας στους αμπελώνες στο Παραγώνι , το οινοποιείο Rutherford που ιδρύθηκε από τον δισέγγονό της Gustave Niebaum το 1879. Αλλά εκτός από το κόψιμο των αμπελιών στο Spottswoode για έναν έρανο στο λύκειο, οι κόρες της Shannon και Erin δεν αναμείχθηκαν στο οικογενειακό εμπόριο.
«Ξέραμε ότι ήταν μέρος της οικογενειακής ιστορίας», λέει η Shannon. «Ξέραμε πόσο παθιασμένη ήταν η μαμά μου με αυτό. Μεγαλώσαμε λοιπόν στην απήχησή του».
Όταν η μαμά τους μπήκε σε ένα οινοποιείο που ονομάζεται Sunny St. Helena (τώρα Merryvale ), οι αδερφές δούλευαν ως αρουραίοι στο κελάρι το καλοκαίρι, καθαρίζοντας δεξαμενές ζύμωσης. Όταν ο Robin κυκλοφόρησε το Lail Vineyards το 1995, η Erin χειριζόταν τη διοίκηση του οινοποιείου για αρκετά χρόνια, ενώ η Shannon εργάστηκε στη βιομηχανία του κινηματογράφου με τα Zoetrope Studios του Francis Ford Coppola.
Σήμερα, έχουν αλλάξει θέσεις: η Shannon χειρίζεται τις επικοινωνίες για τη Lail, ενώ η Erin διευθύνει ανεξάρτητη διαχείριση ακινήτων και επιχειρήσεις ακίνητης περιουσίας.
Οι μεταβαλλόμενοι ρόλοι αντικατοπτρίζουν τους ρόλους της εταιρείας — και της αδερφής — εξελισσόμενες ανάγκες και επιθυμίες. Αλλά η Lail, της οποίας η καριέρα στο κρασί ξεκίνησε τη δεκαετία του 1970, ξέρει ότι οι μέρες της που διευθύνει το σόου μπορεί να μην διαρκέσουν για πάντα. Αυτός είναι ο λόγος που αυτή και οι δύο κόρες κατέχουν το ένα τρίτο της εταιρείας και μοιράζονται τις ευθύνες λήψης αποφάσεων.
Η Shannon λέει ότι είναι συναρπαστικό να συνεχίζεις την οικογενειακή παράδοση της καινοτομίας.
«Αισθανόμαστε και οι δύο ταπεινωμένοι από την κληρονομιά και [είμαστε] πολύ περήφανοι που παρακολουθούμε τη μαμά μου», λέει η Shannon. «Είναι η πιο σκληρά εργαζόμενη που έχουμε δει ποτέ κανένας μας».
5 Οικογενειακά οινοποιεία που παρουσιάζουν την ιταλοαμερικανική κληρονομιά της κομητείας Mendocino Κρασιά Delmas
Όπως πολλά μικρά οινοποιεία στην αμερικανική αμπελουργική περιοχή Walla Walla Valley (AVA) στην Πολιτεία της Ουάσιγκτον, η Delmas Wines είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Οι ιδρυτές Stephen Robertson και η σύζυγός του, Mary, συνεργάζονται στενά με την κόρη τους, Brooke Delmas Robertson.
«Και οι τρεις μας είμαστε όλοι ίσοι εταίροι», λέει η Μπρουκ. «Κάθε απόφαση που έχει ληφθεί, από νωρίς μέχρι σήμερα, είναι μια οικογενειακή απόφαση».
Το υπόβαθρό της περιλαμβάνει πτυχίο στη διαχείριση αμπελώνων και θητεία με τη Celia Barbour και το Napa Valley Reserve. Η Brooke κέρδισε πτυχίο στη διαχείριση αμπελώνων και υπηρέτησε θητείες με τη Celia Barbour και τους Καταφύγιο Napa Valley . Αλλά είναι επίσης μέρος των αποφάσεων σχετικά με τον σχεδιασμό του ιστότοπου, της ετικέτας και του μάρκετινγκ.
Το έργο του Stephen Robertson για την καθιέρωση The Rocks District of Milton-Freewater ως AVA, και για να επιδείξει την ομορφιά του Ροδανός ποικιλίες που καλλιεργούνται εκεί, τον έχει κάνει ένα Όρεγκον εικονίδιο κρασιού. Αλλά όταν ρωτήθηκε ποιες αποφάσεις αφήνει στην κόρη του, ο Ρόμπερτσον λέει: «Τα πάντα. Με διορθώνει συνεχώς, και έτσι πρέπει να είναι», λέει. «Βλέπει κάθε επιταγή που γράφω». Σε αυτό το στάδιο, ο Stephen λέει ότι επικεντρώνεται στο να πάρει αποφάσεις για να προετοιμάσει την κόρη του για ένα κερδοφόρο μέλλον.
Στο Living Cellars + Coil Wines
Ο Chris Phelps έχει μακρά ιστορία ως βασικός οινοποιός για την πολυτέλεια Κοιλάδα Νάπα μάρκες κρασιού όπως Άρχοντας του Κτήματος και Inglenook. Αλλά σε μια αντιστροφή ρόλου, ο Φελπς είπε ότι ο γιος του Τζος τον κάθισε για να συζητήσει το μέλλον του.
«Με ρώτησε ποιο ήταν το πρόγραμμα συνταξιοδότησής μου», θυμήθηκε ο πρεσβύτερος Φελπς από μια συνομιλία με τον Τζος, ο οποίος είχε λανσάρει δύο οικονομικές μάρκες κρασιού μέχρι την ηλικία των 22 ετών. Σήμερα, ο Τζος « Grounded Wine Co. Το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει επωνυμίες εμπνευσμένες από την ποπ κουλτούρα, όπως το Space Age Rosé, το Public Radio Red blend και το Collusion Napa Cabernet Sauvignon που προέρχονται από αμπελώνες σε όλη τη Δυτική Ακτή. Τα κρασιά είναι διαθέσιμα σε όλες τις ΗΠΑ σε μέρη όπως το Target και το Total Wine & More.
«[Ο Τζος] είπε… «Πρέπει να φτιάξεις το δικό σου κρασί».
Βασιζόμενος στην τεχνογνωσία του, ο νεότερος Φελπς καθοδήγησε τον πατέρα του στην ίδρυση ενός ζευγαριού μπουτίκ: Στο Living Cellars , που κάνει το Cabernet Sauvignon να προέρχεται από το Yountville’s Sleeping Lady Vineyard και Coil Wines , που παράγει τη Νάπα Chenin Blanc και Mendocino Ridge Pinot Noir.
«Είχα κάπως την πορεία μου, η οποία επικεντρώθηκε στο προσιτό, υψηλής ποιότητας κρασί, αλλά ταυτόχρονα δούλευα πάντα με τον μπαμπά μου στο πλευρό του επίσης», λέει ο Τζος Φελπς.
Το ζευγάρι συνεργάζεται τακτικά: ο Κρις βοηθά τον γιο του στην οινοποίηση, ενώ ο Τζος συμβουλεύει τον μπαμπά του για τη στρατηγική μάρκετινγκ. Η Ελίζαμπεθ Φελπς στηρίζει τον αδερφό και τον πατέρα του στα παρασκήνια και έχει παρακολουθήσει μαθήματα οινοποίησης. Όταν έρθει η ώρα, ο Κρις, ο οποίος είναι 65 ετών, ανυπομονεί να αναλάβουν οι απόγονοί του τις επωνυμίες του.
«Πιστεύω ότι θα ήταν ωραίο, και έχω πολλές ελπίδες για αυτό».
