Φτιάξτε Και Διακοσμήστε

Πώς να φτιάξετε σπιτικά φυσικά βήχα

Οι φυσικές παστίλιες του βήχα γίνονται εύκολα με τον ίδιο τρόπο που γίνεται η σκληρή καραμέλα, αλλά με λίγα πρόσθετα συστατικά που προκαλούν βήχα όπως ρίζα τζίντζερ, χυμό λεμονιού και μέλι.

Κόστος

Επιπεδο ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ

Αρχίστε να τελειώνετε

Ημέρα

Εργαλεία

μαχαίρι
ζεστέρ
κατσαρολάκι
θερμόμετρο καραμέλας
καλούπια καραμελών
αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης

Προβολή όλων

Υλικά

Φρέσκο τζίντζερ 1-1 / 2 'τμημάτων
1 ραβδί κανέλας
1-1 / 2 φλιτζάνια νερό
1-1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι μέλι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1/2 φλιτζάνι εξαιρετική ζάχαρη, για ξεσκόνισμα

Προβολή όλων

Σαν αυτό? Εδώ είναι περισσότερα:

Ομορφιά και ευεξία

Με: Μικ Τελκάμπ

Εισαγωγή

Μπορεί να υποστηριχθεί ότι η αξία των σταγόνων βήχα μπορεί να έχει τόσο μεγάλη σχέση με την πράξη του πιπιλίσματος στην παστίλια όσο και με αυτό που περιέχει. Η απορρόφηση του βήχα προάγει τη ροή του σάλιου στο στόμα, λιπαίνει και καταπραΰνει το λαιμό και βοηθά στη ροή της βλέννας. Τούτου λεχθέντος, μερικά από τα οφέλη της σταγόνας βήχα μπορούν να επιτευχθούν με ένα κομμάτι σκληρό καραμέλα. Στην πραγματικότητα, οι σταγόνες βήχα γίνονται αρκετά με τον ίδιο τρόπο που γίνεται σκληρή καραμέλα , αλλά με μερικές προσθήκες για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Πιπερόριζα είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και άλλα μαχητικά ιού και η θερμότητα του βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρύου (καθώς και ημικρανίες και στομαχικές διαταραχές). Η γεύση του τζίντζερ είναι έντονη, αλλά εξουδετερώνεται από άλλα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτήν τη συνταγή βήχα.

Μέλι έχει αντιμικροβιακά και αντιβακτηριακά που χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό για να καταπραΰνουν το βήχα και άλλα συμπτώματα κρυολογήματος.

Κανέλα έχει αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά και αντιιικά στοιχεία και έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες για να βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάκαμψης από τα κρυολογήματα.

Λεμόνι παρέχει βιταμίνη C και έχει άλλες αντιιικές ιδιότητες χρήσιμες στην καταπολέμηση του βήχα και του κρυολογήματος.

Αυτές οι καταπραϋντικές σταγόνες δεν έχουν όρια δόσης, ούτε μπορεί να προκαλέσουν υπνηλία και να χρησιμοποιήσετε οικεία συστατικά που μπορεί να βρίσκονται ήδη στην κουζίνα σας. Όπως κάθε σταγόνα βήχα ή σκληρή καραμέλα, ο κίνδυνος πνιγμού σημαίνει ότι δεν συνιστώνται για μικρά παιδιά. Αυτές οι φυσικές σταγόνες βήχα κάνουν εξαιρετική δουλειά για να καταπραΰνουν τον κνησμώδη λαιμό και να ηρεμήσουν έναν βήχα.

Βήμα 1

Συγκεντρώστε συστατικά

Φυσικές σταγόνες βήχα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο που παρασκευάζεται σκληρή καραμέλα, αλλά με μερικά πρόσθετα συστατικά που προκαλούν βήχα συνήθως βρίσκονται στην κουζίνα για να βοηθήσουν να ηρεμήσουν έναν βήχα και να καταπραΰνουν τον πονόλαιμο.

Βήμα 2

Κόψτε τζίντζερ

Ξεφλουδίστε ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ 1-1 / 2 'και κόψτε το σε φέτες.

Βήμα 3

Βράζουμε τζίντζερ και νερό κανέλας

Βάζουμε φέτες τζίντζερ και ένα ξυλάκι κανέλας σε 1-1 / 2 φλιτζάνια νερό σε μια βαριά κατσαρόλα και βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Βήμα 4

Αφαιρέστε το τζίντζερ και την κανέλα

Αφαιρέστε τη ρίζα τζίντζερ και το ξυλάκι κανέλας από την κατσαρόλα και πετάξτε.

Βήμα 5

Προσθέστε γλυκά

Προσθέστε 1-1 / 2 φλιτζάνια ζάχαρη και 1/2 φλιτζάνι μέλι στο εγχυμένο νερό στην κατσαρόλα και επιστρέψτε για να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία.

Βήμα 6

Διαλύστε τη ζάχαρη

Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τοποθετήστε ένα θερμόμετρο καραμέλας σε κατσαρόλα για παρακολούθηση της θερμότητας.

Βήμα 7

Ανεβείτε τη θερμότητα

Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, σταματήστε να ανακατεύετε και παρακολουθείτε το δοχείο καθώς αυξάνονται οι θερμοκρασίες. Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται, το βράσιμο θα είναι πτητικό, αλλά θα ηρεμήσει καθώς η ζάχαρη πλησιάζει τους 300 βαθμούς F που είναι απαραίτητο για να σκληρύνει η καραμέλα όταν κρυώσει (αυτό είναι γνωστό ως το στάδιο της σκληρής ρωγμής).

Βήμα 8

Το νερό εξατμίζεται

Καθώς πλησιάζει σκληρή ρωγμή, το νερό θα έχει μαγειρευτεί, το χρώμα θα σκουραίνει και η συνέπεια λιώνει.

Βήμα 9

Παρακολούθηση θερμοκρασίας

Παρακολουθήστε προσεκτικά. Όταν το θερμόμετρο καραμέλας διαβάζει μεταξύ 300 και 305 μοίρες, αφαιρέστε από τη θερμότητα.

Βήμα 10

Προσθέστε εσπεριδοειδή

Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού. Προσέξτε όταν προσθέτετε το χυμό, το οποίο θα ψεκάσει και θα πιτσιλιστεί όπως έρχεται σε επαφή με τη ζάχαρη.

Βήμα 11

Ρίξτε σε καλούπια

Αδειάστε αμέσως σε καραμέλες καραμελών. Ο αριθμός των παστίλιων ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος των καλουπιών. Έχουμε περίπου 50 κομμάτια, μερικά σε σχήμα όπως παραδοσιακά παστίλιες και άλλα όπως καρδιές, χριστουγεννιάτικα δέντρα και καλάμια.

Βήμα 12

Αφαιρέστε από καλούπια

Μόλις κρυώσει εντελώς (τουλάχιστον μία ώρα), αφαιρέστε από τα καλούπια και τοποθετήστε το σε ένα καπάκι με 1/2 - 1 φλιτζάνι εξαιρετικής ζάχαρης για να μην κολλήσουν οι παστίλιες όταν φυλάσσονται. Ανακινήστε στο παλτό.

Επαγγελματική συμβουλή

Η ζάχαρη άχνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά τείνει να συσσωρεύεται. Η εξαιρετικά λεπτή ζάχαρη μπορεί να παρασκευαστεί από κανονική ζάχαρη τοποθετώντας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για ένα ή δύο λεπτά για να μειώσει το μέγεθος των κρυστάλλων.

Βήμα 13

Κατάστημα

Βουρτσίστε την περίσσεια ζάχαρης από τις σταγόνες βήχα και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Χρησιμοποιήστε ανά πάσα στιγμή για να καταπραΰνετε έναν πονόλαιμο ή βήχα. Η ημερομηνία της ταινίας σας θα σας ευχαριστήσει.

Επόμενο

Πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό φράουλα-σοκολάτα

Το σπιτικό παγωτό είναι ένα οικογενειακό έργο, ακόμη και τα μικρά θα ενθουσιαστούν.

DIY Beeswax Lip Balm

Το καταπραϋντικό βάλσαμο για τα χείλη είναι πιο εύκολο να φτιάξετε από ό, τι νομίζετε, και είναι ένα υπέροχο δώρο. Μπορείτε ακόμη και να το φτιάξετε σε αργή κουζίνα! Δείτε πώς.

Πώς να κάνετε ενυδατικό σαπούνι καρύδας και ελαιόλαδου

Αυτή η συνταγή για το βασικό σαπούνι χεριών είναι τέλεια εάν είστε νέοι στην παραγωγή σαπουνιών. Τα φυσικά συστατικά του σπιτικού σαπουνιού μπορούν να παράγουν αφρό που είναι πλούσιο σε ενυδατική γλυκερίνη του δέρματος που συχνά λείπει από εμπορικό σαπούνι. Επιπλέον, πολλά εμπορικά σαπούνια χρησιμοποιούν μια ποικιλία από τεχνητά χρώματα, αρώματα και άλλα πρόσθετα.

Πώς να παρασκευάσετε κρύο τον τέλειο παγωμένο καφέ

Ο κρύος καφές παρασκευάζει έναν ισχυρό αλλά ομαλό παρασκευασμό τέλειο πάνω από τον πάγο.

Winter Skin Saver: Πώς να φτιάξετε «σκληρό» λοσιόν

Ο κρύος, ξηρός αέρας του χειμώνα μπορεί να καταστρέψει τα χέρια σας. Εξαφανίστε το δέρμα που έχει σπάσει και σπάσει με αυτό το σκληρό λοσιόν DIY. Κατασκευασμένο από φυσικά συστατικά, αυτό το στερεό βάλσαμο θρέφει βαθιά το ξηρό δέρμα, δημιουργώντας ένα αδιάβροχο (αλλά μη λιπαρό!) Φράγμα που προστατεύει το δέρμα από τα στοιχεία και διατηρεί τα χέρια μεταξένια απαλά όλο το χειμώνα.