Ο αντίκτυπος των σταφυλιών της Ιβηρίας στη βιομηχανία οίνου του Όρεγκον δεν μπορεί να μετρηθεί απλώς από τη συνολική παραγωγή.

Η φήμη του κράτους για παγκόσμιας κλάσης Pinot Noir είναι καλά εδραιωμένο, αλλά αυτές οι εμφιαλωμένες premium είναι αγκυροβολημένες κυρίως στο Κοιλάδα Willamette . Νότιος Όρεγκον Οι αμπελουργοί καλλιεργούν σταφύλια Pinot, αλλά το ζεστό, ξηρό κλίμα της περιοχής έχει προκαλέσει πολλούς στις αμερικανικές αμπελουργικές περιοχές Umpqua και Rogue Valley (AVA) να εξερευνήσουν μεσογειακές ποικιλίες.

Τα σταφύλια της Νότιας Γαλλίας και της Ιταλίας καλλιεργούνται με μεγάλη επιτυχία, αλλά είναι Ισπανικά και Πορτογαλικά ποικιλίες, μαζί με Syrah , που είναι ανοδικά.

Τι σημαίνει όταν το ίδιο σταφύλι έχει διαφορετικά ονόματα;

Ο Tempranillo είναι ο ηγέτης εδώ. Η εισαγωγή του σηματοδότησε την έναρξη μιας εξάπλωσης της ιβηρικής επιρροής που ξεκίνησε από το Αυτοί ρώτησαν οινοποιείο πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες. Πολλοί παραγωγοί έχουν τώρα βυθιστεί Albariño , Grenache / Γκάρναχα, Μουρβέν / Monastrell, Syrah και διάφορες πορτογαλικές ποικιλίες.

Όταν οι ιδρυτές της Abacela, Hilda και Earl Jones, ξεκίνησαν την αναζήτησή τους για το καλύτερο μέρος για να αναπτυχθούν Tempranillo , η κοιλάδα Umpqua ήταν μακριά από το μυαλό τους. Και οι δύο επιστήμονες, χτύπησαν τα βιβλία και το δρόμο, ερωτώντας τους οινοπαραγωγούς Ρίοια και Ribera del Duero . Μελέτησαν κλιματικά αρχεία τόσο εκεί όσο και στις δυτικές ΗΠΑ

Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια σύντομη καλλιεργητική περίοδος, κατά προτίμηση με μια δροσερή πηγή και ένα ζεστό, ξηρό καλοκαίρι, ήταν η βέλτιστη. Πίστευαν ότι η έλλειψη τέτοιων συνθηκών ήταν ο λόγος για τον οποίο οι προσπάθειες για να κάνουν καλό Tempranillo στην Καλιφόρνια ήταν σκληρές.

Cobblestone Hill των αιτούντων, Umpqua Valley / Φωτογραφία από τον Andrew Johnson Photography

Το ζευγάρι χτύπησε χρυσό στο νότιο Όρεγκον, ιδιαίτερα γύρω από το Ρόζμπουργκ. Εκεί, ο κίνδυνος παγετού την άνοιξη και το φθινόπωρο είναι ο χαμηλότερος, και ο βαθύς χειμώνας παγώνει, ο πιο σπάνιος. Αναζήτησαν πλαγιές με βραχώδη, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και τις περισσότερες μέρες ηλιοφάνειας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Το ζευγάρι αγόρασε μια παρθένα γη το 1992 και άρχισε να φυτεύει την άνοιξη του 1995. Δεδομένου ότι πολλά κρασιά Rioja είναι μείγματα, οι αρχικοί αμπελώνες είχαν μικρές ποσότητες Grenache, Mazuelo, Graciano και άλλα, μαζί με τον Tempranillo.

Δύο χρόνια αργότερα, το πρώτο vintage Abacela περιλάμβανε 243 θήκες Tempranillo. Έχουν παραχθεί τουλάχιστον τέσσερα στυλ Tempranillo, μαζί με ποικιλίες εμφιαλώσεων Grenache, Graciano, Tinta Amarela και Albariño. Ο παραγωγός δημιουργεί επίσης ένα Λιμάνι - συνδυασμός στυλ Tempranillo, Tinta Amarela, Bastardo, Tinta Cão και Touriga Naçional.

«Αγαπάμε την Τίντα Αμαρέλα ως κόκκινο επιτραπέζιο κρασί», λέει ο Έρλ, ο οποίος ισχυρίζεται ότι έκανε το πρώτο κρασί της ποικιλίας από το σταφύλι.

Το Oregon Riesling είναι το καλύτερο στη Δύση

Το 2015, οι Joneses και άλλοι παραγωγοί σχημάτισαν το Συμμαχία Oregon Tempranillo , ένας οργανισμός που διεκδικεί επί του παρόντος 38 μέλη. Στο εναρκτήριο συμπόσιο του το 2018, υποβλήθηκαν περισσότερα από 70 κρασιά για μια τυφλή δοκιμή, η οποία περιελάμβανε μερικά μπουκάλια Rioja ως δακτυλίους. (Πλήρης αποκάλυψη: Ήμουν σε αυτήν την κριτική επιτροπή).

Ένα σημαντικό θέμα στο συμπόσιο ερευνήθηκε σε διάφορους κλώνους Tempranillo, σημάδι ότι σημειώνεται σημαντική πρόοδος στον αμπελώνα. Σε πρόσφατες χρονιές, Λάτρεις του κρασιού έδωσε 90+ βαθμολογίες σε περισσότερες από δύο δωδεκάδες Oregon Tempranillos.

Το αυξημένο ενδιαφέρον για το κορυφαίο σταφύλι της Ισπανίας έχει ωφελήσει επίσης τον Γκρενάτσι, ο οποίος αγωνίστηκε αρχικά στο Βορειοδυτικό Ειρηνικό λόγω σκληρών χειμώνων. Το νότιο κλίμα του Όρεγκον κάνει όλη τη διαφορά ως προς τις μακροπρόθεσμες δυνατότητές του.

Ο Earl Jones το αποκαλεί, 'ένα υπέροχο και ευπροσάρμοστο σταφύλι στο κλίμα μας, ως κόκκινο επιτραπέζιο κρασί, ροζέ ή σε μείγμα.' Για τις κόκκινες Γρενάδες του Αμπέσελα, αναζητά καλά στραγγιζόμενα, ζεστά μέρη για να διατηρήσει τα μούρα μικρά. Για τα ροζέ, ο Jones επιλέγει βαθύτερα εδάφη για καλλιέργεια με μεγαλύτερα μούρα.

'Στην κοιλάδα Applegate, το Grenache δίνει ένα πολύ λεπτό, κομψό κρασί με βάρος περισσότερο, όπως μπορείτε να βρείτε στο Oregon Pinot Noir, αλλά στρωμένο με ένα πικάντικο, άσπρο πιπέρι συστατικό,' - Craig Camp, γενικός διευθυντής, Troon Vineyard

Troon Vineyard's Ο γενικός διευθυντής, ο Craig Camp, είναι ένας άλλος ενισχυτής Grenache. Αφού χτύπησε με τον Tempranillo, ο Camp πήδηξε με σχεδόν πέντε στρέμματα φυτειών Grenache.

Ενώ περιμένει αυτά τα αμπέλια να αποδώσουν καρπούς, ο Camp αγοράζει βιοδυναμικά Grenache από το οινοποιείο της Applegate Valley, Cowhorn .

«Στην κοιλάδα Applegate, το Grenache δίνει ένα πολύ λεπτό, κομψό κρασί με βάρος περισσότερο, όπως μπορείτε να βρείτε στο Oregon Pinot Noir, αλλά στρωμένο με ένα πικάντικο, άσπρο πιπέρι», λέει.

Η Troon σχεδιάζει επίσης να φυτέψει 3,5 στρέμματα Mourvèdre για παρόμοιους λόγους.

«Προσπαθούμε να τονίσουμε τη φυσική οξύτητα και τις μέτριες αλκοόλες που βρίσκετε στην Applegate Valley και στις δύο αυτές ποικιλίες», λέει ο Camp.

Cowhorn, Τζάξον και J. Scott Cellars παράγουν καλές εκδόσεις του Grenache.

Στο Reustle Prayer Rock αμπελώνες , ο ιδιοκτήτης / οινοποιός Stephen Reustle το δοκίμασε ως σταφύλι ανάμειξης με τον Tempranillo. Βρίσκει την οξύτητα του Grenache σε δροσερό κλίμα που ισορροπεί το Tempranillo. Λέει ότι προσθέτει ένα ωραίο πικάντικο συστατικό.

«Αλλά με εξέπληξε ευχάριστα να ανακαλύψω πόσο καλά ήταν το Grenache μας ως αυτόνομη ποικιλία [κρασί]», λέει ο Reustle.

Μερικά από τα αμπέλια Grenache της Abecela στον αμπελώνα Fault Line / Φωτογραφία της Andrea Johnson Photography

Ιμπεριανά λευκά σταφύλια του Όρεγκον

Στο Τρέος , στη νοτιοδυτική γωνία της κοιλάδας Willamette, μια πιο δροσερή τοποθεσία επιτρέπει στον συνεργάτη / οινοποιό Dave Jepson να καλλιεργεί το Albariño, αναμφισβήτητα το πιο διακριτικό λευκό σταφύλι της Ισπανίας.

Ο Jepson και οι συνεργάτες του Treos έζησαν στην Ισπανία για μερικά χρόνια, όπου ερωτεύτηκαν τα κρασιά.

«Μας άρεσε το τραγανό, με βάση τα ορυκτά, υψηλότερα οξέα Albariños που παράγονται στις πιο δροσερές κοιλάδες στη Δυτική Ακτή της Ισπανίας», λέει ο Jepson.

Ο Τζέπσον σκόπευε να δημιουργήσει ένα «αφιέρωμα» σε αυτούς τους Ισπανούς Αλβαρίνιους. Επέλεξε δύο κλώνους με δροσερό κλίμα και περικοπή της απόδοσης για να προωθήσει την ένταση του αρώματος, της γεύσης, του σώματος και του φινιρίσματος.

Τώρα με έξι οινοπνευματώδη που ολοκληρώθηκαν, λέει ότι βρήκε μια σημαντική αύξηση στο βάθος και την πολυπλοκότητα της γεύσης καθώς τα αμπέλια έχουν ωριμάσει. Ο Treos Albariños έχει σημειώσει καλά αποτελέσματα, όπου παρουσίασε πλούσια φρούτα και έντονη οξύτητα. Κάνοντας επίσης παραδειγματικές εκδόσεις είναι το Abacela, Νότια σκηνή και J. Scott.

Μπουκάλια του Treos 2017 Albariño / Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Treos

Ουμπνερ Κοιλάδα Umpqua Marc Girardet βρίσκει τον Tempranillo ιδανικό για ανάμειξη, αλλά σώζει τα καλύτερα σταφύλια του για την εμφιάλωση της ποικιλίας.

Πραγματοποιείται μέσω ενός προγράμματος γήρανσης βαρελιών σε στιλ Gran Reserva - τρία χρόνια στη γαλλική βελανιδιά και δύο στη φιάλη - σε μια προσπάθεια να τονίσει τις νότες του μαύρου τσαγιού, του κουτιού πούρων και των δερμάτινων προφίλ, λέει. Στη συνέχεια για το Girardet είναι ένα μείγμα Tempranillo / Grenache, ένα άλλο μικρό αλλά σημαντικό βήμα κατά μήκος της ιβηρικής διαδρομής.

«Μια κρίσιμη μάζα αναπτύσσεται με ιβηρικές ποικιλίες και μίγματα στο Pacific Northwest», λέει η Kiley Evans, οινοποιός της 2 γεράκι . Εργάστηκε για χρόνια στο Abacela. «Οι τοπικές αγορές γίνονται κάπως γεμάτες και οι παραγωγοί αρχίζουν να αναζητούν λεωφόρους εκτός των τοπικών τους περιοχών για να αγοράσουν και να πουλήσουν τα κρασιά τους και να αναπτύξουν τις μάρκες τους».

Αν και του Raptor Ridge Το οινοποιείο βρίσκεται στο Chehalem Mountains AVA, ιδρυτής / αμπελουργός Scott Shull, πηγάζει λίγο από το Rogue Valley Tempranillo ως μια επέκταση χαρτοφυλακίου, χωρίς Pinot Noir.

«Το Νότιο Όρεγκον δημιουργεί ένα όνομα για τον εαυτό του στην παραγωγή κρασιών Tempranillo παγκόσμιας κλάσης, όπως ακριβώς έκανε η κοιλάδα Willamette για τον Pinot Noirs», λέει.

Για να επιτευχθεί αυτό, ο Shull λέει ότι οι παραγωγοί θα πρέπει να δημιουργήσουν άφθονο εφοδιασμό και να παραδώσουν ένα συνεπές μήνυμα στους καταναλωτές.

«Χρειάστηκαν μόνο 40 χρόνια η κοιλάδα Willamette, οπότε μπορεί να συμβεί στις ζωές μας», λέει με φασαρία.

Η απόδειξη, όπως πάντα, είναι στο μπουκάλι.

Προτεινόμενο Tempranillo

2Hawk 2015 Darow Series Tempranillo (Rogue Valley) 49, 92 πόντοι . Αυτή η προσφορά σε αποθεματικό είναι λεπτή και πολύπλοκη σε τόνους σύκων, βατόμουρων, μαύρων κερασιών, δέρματος, εσπρέσο και ρίγανης που συνδυάζονται υπέροχα. Δεν χρειάζεται να περιμένετε, αλλά θα πρέπει να συνεχίσει να πίνει καλά μέχρι το 2025. Η επιλογή των συντακτών.

Delfino 2016 Tempranillo (Umpqua Valley) 31, 90 πόντοι . Αν και ελαφρώς ψηλά, υπάρχουν πολλά που θα σας αρέσουν εδώ. Τα φρούτα από μαύρο κεράσι και μια σκόνη κακάου επικεντρώνουν τις γεύσεις σε ένα απαλό και πικάντικο κρασί. Καθώς κινείται πέρα ​​από τον ουρανίσκο, εμφανίζεται μια σειρά βανίλιας, ακολουθούμενη από μια παρατεταμένη γεύση μπέικον. Πιθανότατα είναι καλύτερο να το πίνετε τώρα στις αρχές της δεκαετίας του 2020.

Holloran 2015 Tempranillo (Eola-Amity Hills) 25, 90 πόντοι μικρό. Αν και δεν αναφέρεται η πηγή του αμπελώνα, η υφή και οι γεύσεις αυτού του κρασιού μιλούν για βιοδυναμική καλλιέργεια. Είναι γεμάτο με σκούρες, αιματηρές γεύσεις και τόνους, μαζί με μια μυρωδιά από βρεγμένα βρύα. Στον ουρανίσκο, θυμάται το δροσερό κλίμα Syrah με το μείγμα γεύσεων umami, βοτάνων και αλλαντικών. Παίξτε προσεκτικά και θα αποκαλύψει αργά κρυμμένες απολαύσεις.

Oregon Territory 2015 Tempranillo (Oregon) 20, 90 πόντοι . Μια εξαιρετική τιμή, αυτή είναι η δεύτερη ετικέτα από τον ειδικό του Tempranillo Paul O'Brien. Προσφέρει ένα φορτίο ανάμεικτων γεύσεων και τόνων, με εσπεριδοειδή, σύκο, καπνό κερασιάς και τσάι μπέρμπον όλα καλά αντιπροσωπευόμενα και υποστηρίζονται με έντονη οξύτητα. Η επιλογή των συντακτών.

Reustle 2015 Winemaker's Reserve Tempranillo (Umpqua Valley) 42, 90 πόντοι . Αυτό είναι ένα σκοτεινό και συμπυκνωμένο κρασί. Η μύτη προτείνει γλυκό σανό, ενώ ο ουρανίσκος είναι ουσιαστικός και γεμάτος γεύσεις από μαύρο βατόμουρο, σοκολάτα και καφέ. Είναι αρκετά ταννικό και το στυπτικό θα πρέπει να το ρυθμίσει καλά για να συνοδεύει ένα παχύ κομμάτι βοείου κρέατος.

Συνιστώμενη Γκρενάς

Fox Farm 2015 Grenache (Rogue Valley) 35, 90 πόντοι . Σε ζύμωση με 12% Syrah, αυτό το νόστιμο κρασί ανοίγει με σύνθετη κανέλα, ψητό κόλιανδρο και αρώματα καπνού από ξύλο. Ακολουθούν μικτές γεύσεις φρούτων μούρων, με πρόσθετη φωτεινότητα από τη χρήση ολόκληρων συστάδων 30%. Οι τανίνες είναι γυαλισμένες, συμβάλλοντας σε ραβδώσεις τσαγιού και καπνού.

Quady North 2017 Rosé of Grenache (Rogue Valley) 19, 90 πόντοι . Ένα από τα τρία διαφορετικά ροζέ του 2017 από το Quady North, αυτό είναι ένα κρασί χαμηλού αλκοόλ, ανοιχτού χαλκού, που φαίνεται απατηλά ελαφρύ. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, είναι γεμάτο με γεύση και εμφανίζει ένα πλούσιο, στρογγυλεμένο στόμα με έναν νικηφόρο συνδυασμό μικτών λουλουδιών, βοτάνων και αρωματικών κερασιών. Η άφθονη οξύτητα προσθέτει μια φλέβα πορτοκαλί αίματος στο μείγμα.

Upper Five 2015 Grenache (Rogue Valley) 26, 89 πόντοι . Φτιαγμένο από βιολογικά σταφύλια, αυτό το εύπλαστο, καλά ωριμασμένο κρασί δείχνει τις τυπικές πικάντικες γεύσεις του σταφυλιού και το μαύρο κεράσι. Το ξεθωριασμένο χρώμα και το κοντό φινίρισμα προτείνουν να το πιείτε νωρίτερα από αργότερα. Απολαύστε τώρα – 2020.

Προτεινόμενο Albariño

Οι υποψήφιοι για το 2017 Albariño (Umpqua Valley) 21, 92 πόντοι . Τίποτα δεν άλλαξε εδώ σε αυτό το νέο vintage, και αυτό είναι καλό. Πλούσιο, ευγενικό και πυκνό με ώριμες γεύσεις φρούτων από μήλο, αχλάδι, ροδάκινο και γκουάβα, αν κάτι είναι ακόμη πιο γενναιόδωρα προικισμένο από το υπέροχο 2015. Η αναζωογονητική ορυκτότητα ολοκληρώνει την εικόνα. Η επιλογή των συντακτών.

Treos 2016 Albariño (Willamette Valley) 25, 92 πόντοι . Για άλλη μια φορά ο Treos καρφώνει αυτό το κρασί και το 2016 το αλκοόλ έχει μειωθεί και τα οξέα αυξάνονται. Το κρασί, το λεμόνι, και το ποτισμένο στα ορυκτά, αυτό το κρασί υπερέχει. Είναι σίγουρα για τους λάτρεις των οξέων, αλλά με την εξαιρετική λεπτομέρεια και το μήκος του, ξεπερνάει πολύ το τάρτα. Η επιλογή των συντακτών.