Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Νάπα,

Περιοχή κρασιού στον Παλιό Κόσμο της Νάπα

Η Napa Valley πέτυχε παγκόσμια φήμη με τη Γευσιγνωσία Οίνου του Παρισιού του 1976, όταν κρασιά από την περιοχή βρισκόταν εναντίον καθιερωμένων γαλλικών εμπορικών σημάτων, κάποιοι καταλήγουν λανθασμένα στο συμπέρασμα ότι αυτή η δεκαετία σηματοδότησε την αρχή της βιομηχανίας κρασιού της Καλιφόρνια. Για να καθιερώσουμε σταθερά την κοιλάδα της Νάπα ως μέρος ενός παλαιότερου κόσμου κρασιού (αν όχι του πραγματικού παλαιού κόσμου) οι εξέχοντες αμπελώνες υποστηρίζουν ένα δαπανηρό νέο έργο - ένα μητρώο ιστορικών αμπελώνων. Η πρωτοβουλία, με επικεφαλής τον τοπικό αμπελουργό Andy Beckstaffer, θα ορίσει ορισμένους αμπελώνες της κομητείας που χρονολογούνται από τον 19ο αιώνα.



«Άνθρωποι σε όλο τον κόσμο μάς γνωρίζουν για τα φανταχτερά δωμάτια γευσιγνωσίας και τα ακριβά κρασιά μας», λέει ο Beckstoffer, ο οποίος εμπνεύστηκε μετά από να συναντήσει μερικά ιστορικά αρχεία αμπελώνων από τη δεκαετία του 1890, «αλλά υπάρχει ιστορία στους αμπελώνες και αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό κομμάτι ποιοι είμαστε.'

Το πνευματικό τέκνο του Beckstoffer, του οποίου το προβλεπόμενο κόστος είναι περίπου 300.000 $, χρηματοδοτείται από το Ένωση καλλιεργητών σταφυλιών Napa Valley . Ο τοπικός ανθρωπολόγος Rue Ziegler επιλέχθηκε για να πραγματοποιήσει την αρχική έρευνα (μια διαδικασία που θα περιλαμβάνει πολλούς παλιούς χάρτες και έγγραφα). Μόλις ολοκληρωθεί ένας χάρτης ιστορικών καλλιεργούμενων περιοχών, μεμονωμένοι αμπελουργοί που εμπίπτουν σε ένα μπορούν στη συνέχεια να υποβάλουν αίτηση συμμετοχής στο μητρώο.

Ο Vintner Bill Harlan του οινοποιείου λατρείας Harlan Estate, λέει ότι οι οινοπαραγωγοί σαν τον ίδιο ενδιαφέρονται να δημιουργήσουν ένα ρεκόρ των αμπελώνων της Νάπα. «Με οποιοδήποτε σημαντικό σημείο, υπάρχει πάντα ενδιαφέρον για την ιστορία του. Όταν τεκμηριώνεται αυτή η ιστορία φέρνει μεγαλύτερη αξιοπιστία. '



Μόλις δημιουργηθεί το μητρώο, ο Beckstoffer θα προεδρεύει σε μια επιλεγμένη επιτροπή διαφορετικών μελών, συμπεριλαμβανομένων συνταξιούχων δικαστών και ιστορικών, οι οποίοι θα είναι οι φύλακες. «Αυτοί είναι άνθρωποι που είναι αντικειμενικοί και έχουν κατά νου τα συμφέροντα της κοινότητας και όχι τη βιομηχανία», λέει ο Beckstoffer. «Θέλω το μητρώο να είναι περιεκτικό, αλλά να συμπεριληφθεί, οι άνθρωποι θα πρέπει να αποδείξουν ότι έχουν δικαίωμα να συμμετέχουν σε αυτό. Δεν δημιουργούμε ιστορικό, απλώς προσπαθούμε να το τεκμηριώσουμε. '