Γιορτάζουμε Μικρότερα πρόβατα ως το επίσημο κρασί του γκολφ Ryder Cup του 2016, ο βαρόνος Philippe de Rothschild συνεργάστηκε με τον θρυλικό αρχιτέκτονα μαθημάτων Robert Trent Jones, Jr. για να σχεδιάσει ένα ειδικό Mouton Cadet cuvée για την εκδήλωση.

Ο διαγωνισμός, ο οποίος συγκροτεί μια ομάδα 12 κορυφαίων παικτών γκολφ από τις ΗΠΑ εναντίον μιας ομάδας Ευρωπαίων, θα διεξαχθεί στο Hazeltine National Golf Club στη Chaska, Μινεσότα, 27 Σεπτεμβρίου – Οκτωβρίου. 2.

Το Mouton Cadet Ryder Cup Special Cuvée θα είναι διαθέσιμο στο Hazeltine National Golf Club, καθώς και σε καταστήματα λιανικής της Νέας Υόρκης όπως Σέρι Λέμαν , με MSRP 15 $. Ακολουθηστε @MoutonCadetUS στο Instagram για ειδήσεις και ενημερώσεις.

Το Southern Rocker Zac Brown κάνει το ντεμπούτο του σε Uncaged Wines

Country rocker Ζακ Μπράουν συνεργάστηκε με τον οινοποιό Delicato John Killebrew για την παραγωγή του πρώτου Ζ. Alexander Brown Uncaged κρασιά, ένα Cabernet Sauvignon και ένα ιδιόκτητο κόκκινο μείγμα. Η ετικέτα τιμά το best-seller άλμπουμ του συγκροτήματος 2012, Χωρίς κλουβιά . Τα κρασιά θα πουλήσουν για $ 20.

Η Μπράουν λέει, «Αυτό που θυμάμαι περισσότερο από την παιδική ηλικία, εκτός από το τραγούδι τη στιγμή που μπορούσα να μιλήσω, ήταν πάντα στην κουζίνα της γιαγιάς μου και παρακολουθούσα τον μάγειρα της. Μιλάω τη γλώσσα του φαγητού και το λατρεύω πραγματικά. Φέρνοντας καλά τρόφιμα και κρασί μαζί με την οικογένεια και τους φίλους σας. Είναι στο αίμα μου. '

Η πίστωση του φαγητού του Brown θα είναι σε πλήρη προβολή στο Φεστιβάλ μουσικής και τροφίμων Southern Ground στο Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας, που έχει προγραμματιστεί για τις 16-17 Απριλίου. Η εκδήλωση, την οποία φιλοξενεί το συγκρότημά του από το 2010, φέρνει σε επαφή ντόπιους σεφ, φορτηγά τροφίμων και πωλητές μαζί με μια πλήρη σειρά από μουσικούς της χώρας.

Θέλετε να μειώσετε τον λογαριασμό σας στο μπαρ; Υπάρχει μια εφαρμογή για αυτό

Τιμή ανά πίντα , μια νέα εφαρμογή που εφευρέθηκε από έναν φοιτητή οικονομικών του Baruch College, επιτρέπει στους χρήστες να αναζητούν ποιος έχει τα φθηνότερα ποτά σε μια γειτονιά ανά πάσα στιγμή.

Ενώ μια πρόσφατη αναζήτηση στη Νέα Υόρκη εμφανίστηκε ποτά αξίας στην οικονομική περιοχή και το Morningside Heights, οι καλύτερες προσφορές εξακολουθούν να είναι εκτός πόλης. Η φθηνότερη μπύρα του Μανχάταν είναι κατά μέσο όρο περίπου 5,50 $, η πιο ακριβή από τις 55 πόλεις που παρακολουθεί το Price Per Pint. Το Μαϊάμι, το Λος Άντζελες, η Ουάσιγκτον και το Όκλαντ ολοκληρώνουν τα πέντε πιο ακριβά μέρη για να πάρουν μια μπύρα.

Εν τω μεταξύ, HopPlotter , που ξεκίνησε από μια ομάδα του Σιάτλ, είναι ένας ιστότοπος και μια εφαρμογή για την εύρεση βιοτεχνικών ζυθοποιείων οπουδήποτε στον κόσμο. Δείχνει κορυφαίες μπύρες και πληροφορίες περιοδείας για να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε τις εκδρομές σας.

Δεν σας απασχολεί το Splurging; Το World Single Best Malt ονομάζεται

Το Old Pulteney 1989 Vintage έχει χαρακτηριστεί ως το καλύτερο single-malt στον κόσμο στο Παγκόσμια Βραβεία Ουίσκυ . Οργανώθηκε από Περιοδικό Ουίσκι , ο διαγωνισμός είχε έναν αριθμό ρεκόρ συμμετοχών φέτος, και το σπάνιο 1989 Σκωτσέζικο από το πιο βόρειο οινοπνευματοποιείο της ηπειρωτικής Σκωτίας κέρδισε το μεγάλο βραβείο.

Το Old Pulteney 1989 είχε παλαιωθεί σε πρώην βαρέλια Bourbon κατασκευασμένα από αμερικανική βελανιδιά, η οποία είχε προηγουμένως περιείχε βαρέως ουίσκι βύνης. Δεν είναι η πρώτη φορά που ο Old Pulteney κέρδισε το βραβείο, καθώς ο 21χρονος κέρδισε το World Best Whisky το 2012.

Μιλώντας για το Single Malts, το The Balvenie κάνει το ντεμπούτο του στο YouTube Series on Modern Craftsmakers

Η μάρκα Scotch ουίσκι The Balvenie έχει φιλοξενήσει τον διάσημο σεφ Michel Roux για να φιλοξενήσει Το Δείπνο των Βιοτεχνών, μια νέα σειρά ταινιών επισημαίνοντας τους κορυφαίους μαγειρικούς κατασκευαστές του Ηνωμένου Βασιλείου. Είναι συνέχεια των περασμένων ετών Ακατέργαστη τέχνη σειρά που φιλοξενείται από τον Anthony Bourdain.

Στο πρώτο βίντεο, ο Roux συναντά τον Will Ferraby, έναν από τους τελευταίους κατασκευαστές μαχαιριών στη Βρετανία, για να δει πώς μετατρέπει τον χάλυβα του Σέφιλντ σε ένα από τα καλύτερα μαχαίρια του σεφ που μπορείτε να αγοράσετε. Η σειρά θα κυκλοφορήσει στο YouTube έως τις 24 Μαΐου.

Εν τω μεταξύ, στο εμπόριο

Ο Paul Pontallier, διευθύνων σύμβουλος του Château Margaux, πέθανε

Paul Pontallier, φωτογραφία ευγένεια The Institute of Masters of Wine, flickr / DC

Πέθανε τη Δευτέρα 28 Μαρτίου μετά από μακροχρόνια μάχη με τον καρκίνο. Ήταν 59 ετών.

Θεωρείται από πολλούς ως το πρόσωπο της πρώτης ανάπτυξης του Μπορντό, ο Pontallier έφτασε στο Margaux εγκαίρως για τον ιστορικά διάσημο τρύγο του 1983, αργότερα έγινε διευθύνων σύμβουλος το 1990. Απόφοιτος του τμήματος μονολογίας του Πανεπιστημίου του Μπορντό, η πρώιμη έρευνα του Pontallier επικεντρώθηκε στην επιρροή του βελανιδιά, αν και η μετέπειτα δουλειά του καλύπτει τα πάντα, από οργανικά και βιοδυναμική έως την ανάλυση των επιπτώσεων των κλεισίματος χωρίς φελλό. Έχει τιμηθεί ευρέως για τις συνεισφορές και τις βελτιώσεις του στη βιομηχανία οίνου κατά τη μακρά θητεία του με το κτήμα.

Δυστυχώς, η παρουσία του στις γευσιγνωσίες του 2015 αυτή την εβδομάδα θα λείψει δυστυχώς.

Ναι, το κρασί σας έχει αρσενικό. Όχι, δεν πρέπει να με νοιάζει

Την Πέμπτη, αναφέρθηκε ότι ένας δικαστής απέρριψε μια αγωγή κατηγορίας που ζήτησε αποζημίωση για φερόμενα υψηλά επίπεδα αρσενικού σε ορισμένα επιτραπέζια κρασιά της Καλιφόρνιας. Πέντε από τους έξι μεγαλύτερους οινοπαραγωγούς της Καλιφόρνιας ονομάστηκαν κατηγορούμενοι, συμπεριλαμβανομένων των Sutter Home, The Wine Group και Treasury Wine Estates.

Το Ινστιτούτο Οίνου, μια εμπορική ομάδα, χαρακτήρισε την αγωγή «χωρίς αξία», προσθέτοντας ότι «η FDA παρακολουθεί την περιεκτικότητα σε αρσενικό σε τρόφιμα και ποτά για περισσότερα από 20 χρόνια. Το αρσενικό εμφανίζεται φυσικά στο περιβάλλον στον αέρα, το έδαφος και το νερό και υπάρχει σχεδόν σε όλα τα τρόφιμα και τα ποτά. '

Sonoma County εικονίδια που πρέπει να τιμηθούν στη δημοπρασία βαρελιών Sonoma County 2016

Το Sonoma County Vintners έχει ορίσει τέσσερα εικονίδια της βιομηχανίας που θα τιμηθούν στη Δημοπρασία Βαρελιού Sonoma County 2016 για τη συνεισφορά τους στα κρασιά της Sonoma County.

Helen Long Bacigalupi, ιδρυτής της Αμπελώνες Bacigalupi . Σε ηλικία 90 ετών, η Bacigalupi γιορτάζει την 60η επέτειο του ρωσικού αμπελώνα της κοιλάδας River River της οικογένειάς της.

Tom Klein, ιδιοκτήτης της Rodney Strong Vineyard μικρό. Ένας αγρότης της Καλιφόρνια τέταρτης γενιάς, ο Klein και η οικογένειά του αγόρασαν το Rodney Strong Vineyards το 1989. Έκαναν το οινοποιείο ηγέτη στις βιώσιμες πρακτικές.

David Rafanelli, ιδιοκτήτης του Οινοποιείο A. Rafanelli . Η γνώση του για τα εδάφη και τα μικροκλίματα δημιούργησε αμπελώνες που παράγουν σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας.

Tom Rochioli, ιδιοκτήτης του Αμπελώνες Rochioli . Ο πατέρας του Τομ, Joe Rochioli Jr., έγραψε ιστορία στη ρωσική κοιλάδα του ποταμού το 1968 όταν άρχισε να φυτεύει τον Pinot Noir. Ήταν ο Τομ που έπεισε τον πατέρα του να φτιάξει κρασί με την ετικέτα Rochioli.

Οι εξουσιοδοτημένοι πωλητές κρασιού μπορούν να ζητήσουν εισιτήριο για την εκδήλωση μόνο με πρόσκληση εδώ .

Linfield College για να προσφέρει νέο πρόγραμμα εμβάπτισης κρασιού

Το Linfield College, τοποθεσία της ετήσιας κομπάπ IPNC (International Pinot Noir Celebration) στο McMinnville του Όρεγκον, θα ξεκινήσει ένα πρόγραμμα εμβάπτισης στη βιομηχανία κρασιού αυτό το καλοκαίρι. Το πρόγραμμα οκτώ εβδομάδων θα περιλαμβάνει ταξίδια σε τοπικούς αμπελώνες και οινοποιεία, συναντήσεις με βασικούς εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας και πρακτική εμπειρία στις διάφορες πτυχές της καλλιέργειας σταφυλιών, της οινοποίησης, του μάρκετινγκ, των πωλήσεων και της φιλοξενίας.

Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε www.linfield.edu/linfield-wine-immersion.html ή στείλτε email στην Ellen Brittan στο ebrittan@linfield.edu .

Στη σκηνή

Ακολουθούν μερικές επερχόμενες εκδηλώσεις κρασιού που είναι πιθανό να εξαντληθούν εκ των προτέρων, οπότε προχωρήστε γρήγορα!

Ρωσική κοιλάδα ποταμών αμπελουργών ενιαίος αμπελώνας βράδυ

Πάνω από δύο δωδεκάδες από τα κορυφαία οινοποιεία της περιοχής θα συναντηθούν στο Σακραμέντο κατά τη διάρκεια του Single Night Vineyard Night της Ρωσίας River Valley Winegrowers, που έχει προγραμματιστεί για τις 7 Απριλίου. Οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μικρά κρασιά που προέρχονται από μεμονωμένους αμπελώνες.

Οινοπαραγωγοί του Σαββατοκύριακου Passport Valley Creek

Στις 23-24 Απριλίου, οι επισκέπτες θα κληθούν να δοκιμάσουν εκλεκτά κρασιά, να απολαύσουν γκουρμέ φαγητό και να ακούσουν ζωντανή ψυχαγωγία σε περισσότερα από 45 οινοποιεία στην Dry Creek Valley. Ένα ειδικό 'Prelude To Passport' προσφέρεται επίσης στις 22 Απριλίου.