Crantopia Martini

Συγγραφέας του 101 Μαρτίνις (Wiley Hard-cover, 15,95 $) Ο Kim Haasarud δημιούργησε αυτό το κοκτέιλ παράλληλα σε μια οικογενειακή συγκέντρωση των Ευχαριστιών, εμπνευσμένη από την απόλαυση των βακκίνιων στο μενού. Προτείνει την προσαρμογή της ποσότητας του απλού σιροπιού, ανάλογα με το πόσο γλυκό ή ξινό είναι το απόσταγμα των βακκίνιων.

[konteksly_sidebar id = 'FHyFbRhv5K1sdX7xXpqDn9rgcZSzqMWX']

3/4 κουταλιά της σούπας cranberry relish (όχι κονσερβοποιημένο)
2 ουγγιές χυμό κόκκινων βακκίνιων
1 ουγγιά πορτοκάλι βότκα
Απλό σιρόπι *, για γεύση
Κλαδάκι δεντρολίβανου, για γαρνιτούρα

* ½ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη και ½ φλιτζάνι ζεστό νερό, σε συνδυασμό σε ένα μικρό μπολ μέχρι να διαλυθεί και να κρυώσει.

Συνδυάστε την απόλαυση των βακκίνιων, το χυμό των βακκίνιων, τη βότκα πορτοκαλιού και το απλό σιρόπι σε ένα σέικερ κοκτέιλ γεμάτο με πάγο και ανακινήστε έντονα. Σουρώνουμε σε ένα κρύο ποτήρι μαρτίνι. Γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι δεντρολίβανου.

Γιολιές ημέρας των ευχαριστιών