Κατά τη διήμερη επίσκεψή του στο Μανχάταν στις 24-25 Σεπτεμβρίου 2015, ο Επίσκοπος της Ρώμης θα απολαύσει κρασιά από την περίφημη περιοχή Finger Lakes της Νέας Υόρκης, με ευγενική προσφορά του Ο αμπελώνας O-Neh-Da .

Το O-Neh-Da Vineyard βρίσκεται κοντά στη λίμνη Hemlock στις δυτικές λίμνες Finger, είναι το παλαιότερο αφιερωμένο μυστηριακό οινοποιείο στις Ηνωμένες Πολιτείες, που ιδρύθηκε από τον πρώτο επίσκοπο του Ρότσεστερ της Νέας Υόρκης, Bernard J. McQuaid, το 1872. Με 143 χρόνια της εμπειρίας παροχής κρασιού για Καθολικές, Ορθόδοξες, Επισκοπικές και Λουθηρανικές εκκλησίες, ο O-Neh-Da βρισκόταν σε καλή θέση για να δωρίσει το κρασί που απαιτείται για τον Εορτασμό της Λειτουργίας από τον Πάπα Φραγκίσκο στις 25 Σεπτεμβρίου στο Madison Square Garden Η μάζα αναμένεται να προσελκύσει πλήθος χιλιάδων παρευρισκομένων, οι οποίοι εξασφάλισαν εισιτήρια μέσω ενός συστήματος λαχειοφόρων αγορών. Το οινοποιείο δημιούργησε επίσης ένα δώρο των φιαλών Finger Lakes Riesling, Chardonnay και Cabernet Franc, τα οποία θα σερβιριστούν στον Πάπα και σε άλλους αξιωματούχους κατά τη διάρκεια του γεύματος κατά την επίσημη επίσκεψή του στη Νέα Υόρκη.

Σύμφωνα με την Canon Law, το κρασί που χρησιμοποιείται για την κοινωνία πρέπει να παρασκευάζεται με σταφύλια και δεν μπορεί να περιέχει ξένες ουσίες, όπως νερό, σιρόπι καλαμποκιού, ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα.

«Ήμουν Jesuit μορφωμένος, οπότε έπρεπε να έχω την πλάτη του Πάπα κατά την επίσκεψή του», λέει ο Winemaker Will Ouweleen του O-Neh-Da, ο οποίος ένιωσε μια ισχυρή σύνδεση με τον Πάπα Φραγκίσκο ως ο πρώτος Ιησουίτης που εκλέχθηκε από το Κολλέγιο Καρδινάλων .

«Ήμουν κρύα να καλέσω το γραφείο του Καρδινάλιου και να τους γράψω μια συναρπαστική επιστολή προσφέροντας να δωρίσουν όλο το κρασί που απαιτείται για την επίσκεψή του, διατηρώντας το καθολικό πνεύμα της γενναιοδωρίας», λέει ο Ouweleen. «Το κίνητρό μου είναι καθαρό: το κρασί που θα μπορούσαν να είχαν χρησιμοποιήσει θα ήταν ύποπτο νομιμότητας. Και δεδομένου ότι η οινοποίηση της Νέας Υόρκης είναι μυστηριώδης στις ρίζες της, αυτό δημιουργεί έναν όμορφο πλήρη κύκλο για την περιοχή. '

Ισχυρά κόκκινα από τη χώρα των Πάπες και τους Mistral Winds