Ακόμη και ο Merlot πρέπει να σέβεται τον νόμο της βαρύτητας του κρασιού. Οδηγώντας ψηλά στη δεκαετία του 1990, προέκυψε από κάπου πίσω στο πακέτο για να περάσει Cabernet Sauvignon ως το κορυφαίο κόκκινο κρασί ποικιλίας στις Ηνωμένες Πολιτείες μέχρι το τέλος της χιλιετίας. 'Θα έχω ένα ποτήρι Merlot' έγινε το αντανακλαστικό αντίστοιχο του 'Θα έχω ένα ποτήρι Chardonnay.' Στα χρόνια της δόξας, ο αναλυτής της βιομηχανίας κρασιού Jon Fredrikson ονομάστηκε Μέρλοτ «Το σταφύλι της Silicon Valley» επειδή μεγάλωσε 20% ή 30% κάθε χρόνο, όπως και τα αποθέματα dot-com.

Επομένως, δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι στους πιο πρόσφατους χρόνους, Μέρλοτ έχει λάβει επιτυχίες, τόσο στη φήμη όσο και στις πωλήσεις. Βεβαίως, ο Merlot έχει χάσει μέρος της μαγείας του, αλλά παραμένει μια πολύ μεγάλη υπόθεση, και ένα σταφύλι αρκετά ικανό να κάνει αστρικό κρασί.

Περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ποικιλία, ο Merlot ανέβηκε στο κύμα «French Paradox», η αυξανόμενη αντίληψη ότι το κρασί μπορεί να είναι καλό για εσάς, καθώς και διασκεδαστικό να πίνετε. Έγινε το βασικό κόκκινο επίπεδο εισόδου: μαλακό, εύκολο στην κατανάλωση και σπάνια δύσκολο. Οι αριθμοί από τη σειρά Merlot ήταν πραγματικά συγκλονιστικοί. Το 1995, η Merlot αντιπροσώπευε το 3% της αμπέλου στην Καλιφόρνια το 2005, σχεδόν το 10%. Την ίδια δεκαετία, η Merlot αυξήθηκε από το 3% των πωλήσεων κρασιού σούπερ μάρκετ στο σχεδόν 12%.

Ένας διαδεδομένος αστικός θρύλος λέει ότι ο Merlot κτυπήθηκε στο πλάι από το βάθρο του το 2004 από μια συγκεκριμένη ταινία στη χώρα Pinot Noir της Santa Barbara. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τα μέσα της βιομηχανίας, η ισοπέδωση ξεκίνησε δύο ή τρία χρόνια νωρίτερα. Ο Mark Pucylowski, διευθυντής αγοράς για τα Sam's Wines & Spirits στο Σικάγο, παρατήρησε ότι ορισμένοι από τους παραγωγούς του στην Καλιφόρνια έφτασαν στο Syrah πολύ πριν ο Merlot γίνει κινηματογραφικός εκφραστής. «Ο Merlot υψηλού επιπέδου», λέει ο Fredrikson, «βρίσκεται σε παρακμή για μισή ντουζίνα χρόνια, η φυσική εξέλιξη των οινοπνευματωδών ποτών προς πιο γευστικές ποικιλίες».

Σε λειτουργία ταχείας επέκτασης, πολλά California Merlot φυτεύτηκαν σε περιθωριακές τοποθεσίες ή / και ζητήθηκε να φέρουν πολύ μεγάλη καλλιέργεια. Οι καλλιεργητές στο Washington State και στο Long Island ήταν πιο προσεκτικοί, αλλά παρήγαγαν πολύ λιγότερο κρασί. Το αποτέλεσμα, σύμφωνα με τον John Houlihan, διευθυντή κρασιού για την ομάδα εστιατορίων Lark Creek στο San Francisco Bay Area, ήταν κρασιά που ήταν είτε πράσινα και ποώδη (πολύ δροσερό κλίμα) είτε λεπτό και απλό (πολύ ζεστό). Τα προβλήματα δεν εμφανίστηκαν μόνο με κρασιά 10 $ και 15 $, καθώς και μπουκάλια $ 30 και $ 50. Παρατήρησαν λιανοπωλητές, σομελιέ και πότες κρασιού.

Το κορυφαίο Merlot έχει επηρεαστεί περισσότερο επειδή εκεί είναι τα υψηλότερα πρότυπα καταναλωτών. Για την εθνική αλυσίδα μπριζόλας Morton, η Merlot παραμένει δεύτερη μετά την Cabernet Sauvignon σε δημοτικότητα. Αλλά «αν κάποιος ξοδεύει 150 $, θα είναι για ένα Cab», λέει ο Tyler Field, αντιπρόεδρος κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών για το Morton's.

Ο Jon Genderson, ιδιοκτήτης του καταστήματος κρασιού της Schneider στην Ουάσιγκτον, συνεχίζει: «Τα ακριβά Merlots της Καλιφόρνιας είναι νεκρά στο νερό» - αν και τα μπουκάλια Μπορντό με έδρα το Merlot από το Pomerol και το St. Emilion πωλούνται σαν τρελό. Μερικά πολύτιμα σταφύλια Merlot αφέθηκαν να κρέμονται στα αμπέλια στη Νάπα και τη Σόνα το 2006.

Η Merlot ανταγωνίζεται επίσης έναν μακρύ κατάλογο δελεαστικών εναλλακτικών κρασιών από όλο τον κόσμο - περιλαμβάνονται Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία, Ισπανία και Αργεντινή. Η Michelle Pae, διευθύντρια στρατηγικής ποτών για τα φιλικά προς το κρασί εστιατόρια Olive Garden, λέει ότι δεν είναι τόσο πολύ που η Merlot είναι κάτω με τους καλεσμένους της, καθώς άλλα κρασιά στο σημαντικό τους πρόγραμμα γεύσης πριν από την αγορά είναι έτοιμα.

Παρά τον αποπληθωρισμό, σχεδόν όλοι συμφωνούν ότι οι καλύτεροι Merlots είναι πράγματι πολύ καλοί, και ότι οι μάρκες με την καθιερωμένη φήμη συνεχίζουν να έχουν εντολή. Το Merlot παραμένει μια πολύ μεγαλύτερη κατηγορία από το Pinot Noir ή το Syrah, παρά τον καλύτερο τύπο τους. Το μάθημα για το σπίτι από τις μεταβαλλόμενες περιουσίες του Merlot ισχύει για οποιοδήποτε κρασί: πηγαίνετε για τα καλά.

Ακολουθούν συστάσεις από μέλη του Λάτρεις του κρασιού Πίνακας δοκιμών για μερικά από τα καλύτερα Merlots που διατίθενται σήμερα, σε διάφορα σημεία τιμών.

- Από τους συντάκτες του ενθουσιώδους κρασιού

Γαλλία

Γαλλία είναι η πατρίδα του Merlot, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι παράγει τα καλύτερα κρασιά. Προέρχονται από τη μικρή ονομασία του Pomerol, ένα

σχεδόν επίπεδο οροπέδιο από βαθύ πηλό ακριβώς στην άκρη της πόλης Libourne. Καθόλη τη διάρκεια Μπορντό , στην πραγματικότητα, ο Merlot είναι σημαντικός παίκτης. Ακόμα και στο Médoc, φημισμένο για το Cabernet Sauvignon, το Merlot μπορεί να σχηματίσει έως και το μισό κρασί. Αλλού, στις μικρότερες ονομασίες του Μπορντό, και στο βασικό κόκκινο Μπορντό, είναι συχνά το κυρίαρχο σταφύλι, επειδή η ικανότητα ωρίμανσής του ήταν παραδοσιακά πιο αξιόπιστη από αυτήν του Cabernet Sauvignon ή Φράγκο Cabernet . Είναι το ασφαλιστήριο συμβόλαιο για έναν καλλιεργητή του Μπορντό ενάντια σε μια κακή συγκομιδή.

Αλλά υπάρχουν περισσότερα για την επιτυχία του Merlot στο Μπορντό καθώς και σε άλλες περιοχές της νοτιοδυτικής Γαλλίας και, όλο και περισσότερο, στο Λανγκεντόκ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα κρασιά είναι έτοιμα για κατανάλωση σε πρώιμο στάδιο. Δεν χρειάζεται να περιμένετε να γερνούν, όπως και με το καλό Cabernet Sauvignon. Είναι κρεατικά, πλούσια και ορεκτικά ακριβώς έξω από την πύλη.

Τα περισσότερα Merlots, όπως και τα περισσότερα γαλλικά κρασιά, φτιάχνονται για φαγητό. Όσο άμεσα φιλικοί είναι, έχουν μια ταννική δομή που χρειάζεται και ενισχύει τα τρόφιμα. Αυτά τα κρασιά είναι η καρδιά, η ουσία του Merlot, καθώς εκφράζεται στη γενέτειρά του. —Roger Voss

Καθημερινά Merlots
88 Domaine des Oliviers 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 8 $. Ενώ τόσα πολλά από τα Merlots από το Languedoc δείχνουν το ελαφρώς γλυκαντικό, υπερήχο στυλ του σταφυλιού, αυτό το Merlot του 2005 είναι μια περικοπή πάνω από το κανονικό. Είναι δομημένο, κομψό και κομψό με σκούρες, ώριμες γεύσεις φρούτων. Εισαγωγή από το MetroWine Distribution. Καλύτερη αγορά.

86 Michel Laroche 2005 Merlot (Vin de Pays d'Oc) 10 $. ΜίχελLaroche, γνωστός για τον Chablis του, αγόρασε το κτήμα του Mas laδακτυλίδι με σφραγίδακοντά στο Beziers το 1995. Από αυτό το σημείο εκκίνησης, έχει δημιουργήσει μια σειρά κρασιών υψηλής ποιότητας. Αυτό το Merlot του 2005 είναι ένα από αυτά τα είδη, ένα φιλικό κρασί, με ελκυστικά ζουμερά φρούτα και γεύσεις κόκκινων μούρων. Είναι μαλακό, αλλά υπάρχει μια καλή αίσθηση δομής σε αυτό, και το πιπέρι του δίνει μια επιπλέον πολυπλοκότητα. Εισήχθη από τη RemyCointreauΧΡΗΣΕΙΣ Καλύτερη αγορά.

ΣαββατοκύριακοMerlots
92Κάστρο Αρθρο2004Πομερόλη 35 $. Ο αμπελώνας στοΠομερόληείναι 80% Merlot και 20% Cabernet Franc, αν και σε πιο δροσερά χρόνια το κρασί μπορεί να είναι σχεδόν 100% Merlot. Ο πηλός είναι λιγότερο βαθύς από ότι βρίσκεται στο κέντρο της ονομασίας γύρω από το χωριόΠομερόληεαυτό. Αυτό θα εξηγήσει τον σχετικά ελαφρύ χαρακτήρα αυτού του κρασιού, αν και εξακολουθεί να παραμένει μια πλούσια έκφραση του Merlot σε ώριμα χρόνια όπως το 2003. Το 2004, είναι η φρεσκάδα και τα φρούτα βατόμουρου που είναι εμφανή, προσφέροντας μια μεγάλη, ομαλή έκρηξη γεύσης. Διάφοροι εισαγωγείς από τις ΗΠΑ.

91 Jean-LouisΝτένιους2001Χλόη(Εξοχικό κρασίεντάξει) $ 20. Τζαν ΛούιςΝτένιουςείναι ένας από αυτούς τους παραγωγούς που, όταν έρχονται αντιμέτωποι με έναν κανόνα, δεν μπορούν παρά να προσπαθήσουν να το σπάσουν. Το πιο πρόσφατο παράδειγμα είναι αυτό το κρασί, ένα μείγμα 80% Merlot και 20% Cabernet Franc χωρίς Syrah καθόλου (όπως απαιτείται από τη γαλλική αστυνομία κρασιού). Έτσι, είναι ένα χαμηλό Vin de Pays, παρά ονομασίαΛιμού. Ξεπεράστε τις γραφειοκρατικές ανοησίες, και έχετε ένα εντυπωσιακό κρασί που τραγουδάει το υπέροχο Μπορντό, αλλά με λίγο επιπλέον μεσογειακή ζεστασιά. Οι γεύσεις μπαχαρικών συνοδεύουν τα πλούσια, μαλακά φρούτα, και τα στρώματα πικρού κακάου και οξύτητας υποδηλώνουν ότι το κρασί έχει κάποια δυνατότητα γήρανσης. Εισαγωγή από την K&L Wine Merchants.

90Κάστρο Laforge2004Άγιος Εμίλιο35 $. Άγγλος ΤζόναθανΜάλτοςαγόρασε αυτό το ακίνητο το 1998. Ήταν ήδη ιδιοκτήτηςΚάστρο Teyssier, το σπίτι του, και παρήγαγε επίσης ένα Cabernet Franc που κυριαρχείταισοδειά, Οθόλος, από υψηλής ποιότητας παλιά αμπέλια. ΜεLaforge, το οποίο βρίσκεται σε ένα μείγμα από αμμώδη δάπεδα κοιλάδας και εδάφους από ασβεστολιθικό λόφο, έχει ως στόχο να παράγει ένα Merlotσοδειάτης ίδιας ποιότητας με τον Leθόλος. Οι αρχικοί vintages ήταν επίσηςδρυς, αλλά με το 2004, το κρασί έχει φτάσει στο άλμα του. Έχει πυκνή και βελούδινη υφή, γεμάτη με τη νόστιμη φρεσκάδα του 2004, με ώριμες γεύσεις κερασιού και βατόμουρου, μια ένδειξη καφέ και μια καλά ενσωματωμένη νέα γεύση ξύλου. Εισαγωγή από τον LouisΛάτουρInc.

88ΚάστροΠύργος τηςΜιραμπάου2004 Μπορντό 19 $. οDespagneοικογένεια, με βάση την καρδιά τουΜεταξύ δύο θαλασσών, είναι μερικοί από τους πιο επιτυχημένους παραγωγούς μεγάλης αξίας Μπορντό. Αυτό το 2004 είναι ένα ώριμο, πλούσιο κρασί, γεμάτο φρέσκες γεύσεις μαύρης σταφίδας πάνω από μαλακές τανίνες. οDespagnesπαράγει επίσηςΓιρολάτε(90 βαθμοί) από έναν υψηλής πυκνότητας, 100% αμπελώνα Merlot, αποδεικνύοντας ότι ακόμη και σε αυτό το λιγότερο εκτιμημένο μέρος του Μπορντό, είναι δυνατό να φτιάξετε υπέροχο κρασί. οΓιρολάτεΤο 2004 είναι εντυπωσιακό, γεμάτο σκούρα, συμπαγή φρούτα και γεύσεις από νέα, φρυγανιά βελανιδιά.

ΦιγούραMerlots
94 Κάστρο Τροτανόι2004Πομερόλη 80 $. Εδώ είναι ένα κρασί στην κορυφή της κατηγορίας του. Προέρχεται από αμπελώνες στο ίδιο βαθύ πηλό έδαφος με το γειτονικόΚάστρο Πέτρος. ΑρέσειΠέτρος, έχει παρόμοιες αναλογίες Merlot (περίπου 90 τοις εκατό) και Cabernet Franc (περίπου 10 τοις εκατό) σε μερικά χρόνια, είναι 100 τοις εκατό Merlot. Είναι επίσης ιδιοκτησία καιοινοποιήθηκεαπό την ίδια ομάδα με τον Πέτρο - αυτή του ΧριστιανούΜουέιξ. Αλλά οι διαφορές σταματούν εκεί, γιατίΤροτανόιείναι μια πολύ διαφορετική έκφραση τουΠομερόληΜέρλοτ. Το 2004, είναι ισχυρό, γεμάτο με μαύρα φρούτα και σκούρες τανίνες. Είναι ένα εντυπωσιακά έντονο κρασί, αλλά με υπέροχη φρεσκάδα. Σε αντίθεση με την κομψότητα τουΠέτρος, αυτό είναι ένα πανίσχυρο κρασί. Επιλογή κελαριών.

91 ΚάστροΟ Καλός Ποιμενικός 2004Πομερόλη 40 $. Michel καιΔεδομένοςΗ Rolland μετέτρεψε αυτό το μικρό ακίνητο 16 στρεμμάτων σε βιτρίναΠομερόλη. Είναι επίσης όπου και τα δύοRollandsέχουν αναπτύξει τις τεχνικές και τις δεξιότητες που τις έχουν τοποθετήσει στο προσκήνιο της συμβουλευτικής οίνου σε όλο τον κόσμο. Και όμως αυτό δεν είναι ένα 'κρασί Rolland' παραμένει αναγνωρίσιμο αΠομερόλη. Το 2004 έχει τα χαρακτηριστικά του vintage σε συνδυασμό με το σήμα κατατεθέν του Bon Pasteur μιας πολύ προσεκτικής χρήσης ξύλου - μια απλή υπόδειξη για αυτό το φρέσκο ​​κρασί που γεμίζει με τανίνες και ώριμα (όχι πολύ ώριμα) φρούτα. Το 2003 (92 πόντοι) ήταν πολύ πυκνότερο, συγκεντρωμένο, και πάλι μια αντανάκλαση του αμπελώνα στο τρύγο.

Merlots λογαριασμού εξόδων
97 Château Pétrus 2004 Pomerol 700 $. Αυτό είναι το μεγαλύτερο Merlot στον κόσμο - δεν υπάρχει κανένα επιχείρημα για αυτό. Από 28 στρέμματα στο βαθύτερο πηλό έδαφος του Pomerol έρχεται ένα κρασί που είναι πάντα σε ζήτηση από συλλέκτες σε όλο τον κόσμο, πάντα ξεπουλημένο, πάντα ακριβό. Το 2004, ένα κλασικό vintage Μπορντό με την καλύτερη έννοια, δείχνει πόσο υπέροχο είναι αυτό το κρασί. Είναι ένα κομψό μείγμα ξηρών στρωμάτων πάνω από τα φρούτα βατόμουρου. Αυτό είναι το απλό περίγραμμα, αλλά στη συνέχεια τα αρώματα του κουτιού πούρων, η βελούδινη υφή, τα πλούσια φρούτα προσθέτουν πολυπλοκότητα. Δυνατότητα γήρανσης: 20 ετών και άνω. Επιλογή κελαριών.

92 La Mondotte 2004 Saint-Emilion 145 $. Η La Mondotte γεννήθηκε χάρη στη γραφειοκρατική ηλιθιότητα. Η Επιτροπή Ταξινόμησης στο Saint-Emilion αρνήθηκε να επιτρέψει στον ιδιοκτήτη Stefan von Neipperg το δικαίωμα να ενσωματώσει 11 στρέμματα αμπέλων Merlot στην κύρια περιουσία του Château Canon la Gaffelière. Αντί να μουλιάζει, αποφάσισε να κάνει το καλύτερο κρασί που μπορούσε από αυτόν τον μικρό αμπελώνα, κολλημένος στο λόφο κοντά στο Château Pavie. Και με αυτόν τον τρόπο, δημιούργησε ένα κρασί λατρείας που έχει εξαιρετικές τιμές και έγινε, από το 1996, ένα από τα κρασιά «γκαράζ» του Saint-Emilion. Τα αποτελέσματα, πλούσια και πλούσια, είναι τώρα στη λίστα επιτυχιών κάθε συλλέκτη. Το 2003 (το οποίο έδωσα 94 βαθμούς), από εκείνο το έτος ζέστης και ξηρότητας στο Μπορντό, κατάφερε να συνδυάσει τεράστια γεύση, μεγάλο βάθος γεύσης και χρώματος και να διατηρήσει την ισορροπία του. Το 2004 είναι εξίσου πυκνό, με τανίνες από καθαρό βελούδο αν και στερεό κρασί, δεν έχει φρουτώδη πολυτέλεια του 2003.

Ιταλία

Το Merlot άρχισε να εμφανίζεται στην Ιταλία σε σημαντικές ποσότητες στα τέλη του 19ου αιώνα, καθώς οι αμπελώνες που έχουν υποστεί ζημιά από φυλλοξήρα μεταφυτεύονται σε εμπορικά επιτυχημένες διεθνείς ποικιλίες. Σε πολλές περιοχές, όπως το Veneto, το Friuli και το Trentino, ο μόνος τρόπος να αντικατασταθούν τα κατεστραμμένα αμπέλια ήταν η εισαγωγή γαλλικών αμπέλων που είχαν ήδη εμβολιαστεί σε αμερικανικές ρίζες. Αλλά η αγκαλιάζοντας τον Merlot σίγουρα δεν θεωρήθηκε ποτέ ως συμβιβασμός. Τα απαλά αρώματα της ποικιλίας με κεράσι και σοκολάτα και η βαθιά ευελιξία το καθιστούν ιδανικό συνεργάτη για την ιταλική κουζίνα και η ευκολία και η δυνατότητα προσέγγισης του σταφυλιού αντικατοπτρίζουν τη γενική φιλοσοφία της Ιταλίας για το κρασί.

Σήμερα, το Merlot φυτεύεται σε ολόκληρη τη χερσόνησο - από τη Σικελία έως το Άλτο Αντίτζε - και γενικά είναι ελαφρύτερο στη δομή και έχει περισσότερα φρούτα από το Merlot από τη Γαλλία, την Καλιφόρνια ή τον Νέο Κόσμο. Αλλά η Merlot κατέχει επίσης μια μάλλον αδέξια θέση στην ιταλική οινοποίηση λόγω των αυστηρών κανονισμών DOC και DOCG του έθνους. Σε αυτό το πλαίσιο, το Merlot χρησιμοποιείται συχνότερα ως σταφύλι ανάμειξης με παραδοσιακά ιταλικά σταφύλια όπως το Sangiovese. Ωστόσο, το Merlot εμφανίζεται με έκφραση μιας ποικιλίας σε πολλές περιοχές της Ιταλίας. Ένα από αυτά είναι το Bolgheri της Τοσκάνης, όπου μερικοί παραγωγοί έχουν μετατρέψει τον Merlot σε σούπερ σταρ λατρείας. Μια άλλη πολύ ενδιαφέρουσα περιοχή για τους λάτρεις του Merlot είναι το Alto Adige, στο βορειότερο μέρος όπου οι δροσερές, αλπικές θερμοκρασίες βοηθούν στη διαμόρφωση υπέροχων νότες από εξωτικά μπαχαρικά και μούρα του δάσους. Ο τρύγος του 2003 ήταν ιδιαίτερα καλός για τον Alto Adige Merlot (αν και θεωρείται πολύ ζεστό αλλού). —Μόνικα Λάρνερ

Καθημερινά Merlots
90 Alois Lageder 2003 Merlot (Νότιο Τιρόλο) 15 $. Αυτό που διακρίνει αυτό το κρασί είναι η αρμονία και η αγνότητά του: Κάθε στοιχείο είναι δεμένο και γυαλισμένο, χωρίς αιχμηρές άκρες. Τα πρωτογενή και δευτερογενή αρώματα θυμίζουν κόκκινο μούρο, καπουτσίνο και βανίλια. Συμπαγές, καθαρό και τραγανό στο στόμα, αυτό είναι ένα αριστοκρατικό Merlot. Εισαγωγή από την Dalla Terra. Καλύτερη αγορά.

87 Teresa Raiz 2005 Le Marsure Merlot (Venezia Giulia) 14 $. Ένα από τα αγαπημένα μου Merlots σε αυτό το σημείο τιμής, αυτό το χαρακτηριστικό κόκκινο αμπελώνα διαθέτει μια πληθώρα τρυφερών, λεπτών αρωμάτων που θυμίζουν cassis, μούρο του δάσους, μπλε λουλούδια και εξωτικά μπαχαρικά. Δεν χρησιμοποιείται ξύλο, έτσι το ζωντανό φρούτο δείχνει πραγματικά. Αυτό είναι ένα απαλό και θηλυκό κρασί με μεσαίο μήκος και ένταση, αλλά άψογη κομψότητα. Εισαγωγή από Chambers & Chambers.

86 Γραμματόσημα 2004 Merlot (Trentino) 11 $. Η ελαφριά, ρουμπίνι του εμφάνιση υπόσχεται ένα λιτό, εύκολο Merlot για δείπνα το βράδυ της εβδομάδας και στην πραγματικότητα, η μύτη προσφέρει βατόμουρο, φρούτα του δάσους και γραμμικούς ορυκτούς τόνους. Αυτό δεν είναι ένα εξαιρετικά έντονο κρασί, αλλά η τραγανή οξύτητα και μια ελαφρύτερη συνοχή το καθιστούν φιλικό σύντροφο για τα ζυμαρικά με κρεατικά ή ψητό βόειο κρέας. Εισαγωγή από τον Kobrand.

Merlots Σαββατοκύριακου
91 Elena Walch 2003 Merlot Riserva Kastelaz (Νότιο Τιρόλο) 35 $. Ακολουθεί ένα ακόμη εξαιρετικό Merlot από το Alto Adige, με νότες βακκινίων, κόκκινων φρούτων και ελαφριών φασολιών βανίλιας. Έχει επίσης ένα άγγιγμα από δέρμα και καπνό. Το κρασί είναι στερεό στο στόμα με μεσαία δόση, φινέτσα και μακρύ φινίρισμα. Εισαγωγή από Αμερικανούς Διανομείς Οίνου.

91 Volpe Pasini 2004 Focus Zuc di Volpe (Venezia Giulia) 24 $. Εδώ είναι ένα πραγματικά υπέροχο Merlot με κρεμώδη, απαλή υφή και πλούσιες νότες ώριμου βατόμουρου, φοντάν σοκολάτας, κέδρου και καπνού που αυξάνονται σε ένταση και χυμώδεις καθώς ζεσταίνει το κρασί. Πολύ συναρπαστικό και ζωντανό στο στόμα, αυτό το κρασί μπορεί να υπερηφανεύεται για εξαιρετική, σταθερή δομή, κομψότητα και στιλβωμένη ποιότητα μέσα και πέρα. Εισαγωγή από την Vinity Wine Company.

90 Falesco 2005 Pesano Merlot (Ουμβρία) 16 $. Αυτό πρέπει σίγουρα να είναι ένα από τα καλύτερα Merlots της Ιταλίας. Η συνολική ένταση και συγκέντρωση δεν είναι τίποτα λιγότερο από στρατοσφαιρικό και το αρωματικό του προφίλ φτάνει βαθιά στις πιο σκοτεινές και πολυτελείς οικολογικές δυνατότητες: Φοντάν, κανέλα, τζίντζερ, βατόμουρο, εσπρέσο και βανίλια έρχονται σε εσάς ένα παχύ στρώμα μετά το άλλο. Εισαγωγή από την Winebow.

90 Feudo Principi di Butera 2001 Calat Merlot (Σικελία) 25 $. Αν σας αρέσουν οι νόστιμες νότες στο Merlot, εδώ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση από τη νότια Ιταλία. Τα αρώματα είναι έντονα και έντονα και επικεντρώνονται κυρίως στο βατόμουρο, το δαμάσκηνο, τους καβουρδισμένους καρπούς, την πυρά προσκόπων, το μολύβι μολύβι, το φυστίκι και τη βελανιδιά. Οι ορυκτές νότες έρχονται και στον ουρανίσκο και το κρασί έχει πολύ καλό μήκος. Εισαγωγή από την Zonin USA.

Splurge Merlots
90 Castellare 2004 Poggio ai Merli Merlot (Τοσκάνη) 80 $. Μπορείς να πεις ότι ψάχνετε για ένα bruiser απλώς κοιτάζοντας το: Παχύ και εκχυλισμένο, το κρασί συσκευάζει πλούσιες νότες από κεράσι, σασί, μπαχαρικά, γαρίφαλο, λευκό μανιτάρι και μολύβι μολύβδου. Είναι εκφραστικό και έντονο στο στόμα, αλλά αυτές οι σκληρές τανίνες προτείνουν ότι θα πρέπει να καταναλώνεται μετά το 2009. Εισαγωγή από την Winebow.

90 Gualdo del Re 2003 L'Rennero Merlot (Τοσκάνη) 50 $. Οι φρυγανισμένοι τόνοι είναι βαθιές και διεισδυτικές, χάρη στη γήρανση των δρυών 15 μηνών, και υποστηρίζονται από βατόμουρο, καφέ και βανίλια. Υπάρχει μια ελκυστική διάσταση σε αυτό το κρασί που διαμορφώνεται από πλούσια εξωτικά μπαχαρικά, σταθερές τανίνες, λαστιχωτό γλυκύτητα και έντονες γεύσεις φρούτων. Ένα εξαιρετικό κόκκινο κρέας Merlot. Εισαγωγή από την Liquid Assets Group.

Merlots λογαριασμού εξόδων
95 Tua Rita Redigaffi 2004 Red (Τοσκάνη) 275 $. Η κορυφαία απόδοση αυτού του κρασιού ξεκινά με ένα όμορφο, κορεσμένο ρουμπίνι κόκκινο χρώμα και συνεχίζει με απαλά, καλά καθορισμένα αρώματα γλυκιάς σοκολάτας γάλακτος, γαρίφαλου, αλεσμένης κανέλας και μούρων του δάσους. Δευτερεύοντα αρώματα βανίλιας, γλυκόριζας και τοστ ξεκινούν και το κρασί είναι εκπληκτικά ζωντανό στο στόμα με εκπληκτικές γεύσεις σοκολάτας και εξαιρετικά μακρύ φινίρισμα. Εισαγωγή από την Winebow. Επιλογή κελαριών.

93 Castello di Ama 2001 L'Apparita (Τοσκάνη) 150 $. Πανέμορφο, κομψό, βαθιά στρωμένο και γεμάτο αποχρώσεις, αυτό το Tuscan Merlot προσφέρει καραμέλες από κεράσι, εσπρέσο και φρυγανισμένες νότες με εκλεπτυσμένο βότανο. Οι τόνοι του δεντρολιβάνου, του φασκόμηλου και του θυμαριού υφαίνονται με τόσο προσεκτική πινελιά, εμφανίζονται μόνο στο παρασκήνιο ως μια υπέροχη σκέψη. Οι σκονισμένες τανίνες και μια σταθερή συνέπεια σημαίνει ότι αυτό το κρασί θα γεράσει καλά για χρόνια. Εισαγωγή από την Lauber Imports. Επιλογή κελαριών.

92 Tenuta dell'Ornellaia 2003 Masseto (Τοσκάνη) 250 $. Οι αποχρώσεις φρούτων και σοκολάτας βατόμουρου είναι αρωματικές και έντονες και η βελανιδιά είναι τόσο καλά ενσωματωμένη που αισθάνεστε μόνο την παρουσία του στο στόμα, όπου το κρασί είναι πλούσιο αλλά και εξαιρετικά μεταξένιο. Αλλά τα πιο συναρπαστικά στοιχεία αυτού του κρασιού είναι οι ξεχωριστές μεσογειακές πινελιές της μενθόλης, άγριου φασκόμηλου και παραθαλάσσιου θάμνου που θυμίζουν υπέροχα τις παράκτιες ρίζες της Τοσκάνης. Εισαγωγή από Folio Fine Wine Partners.

91 Feudi di San Gregorio 2003 Πατίμο (Ιρπίνια) 115 $. Η νότια περιοχή της Καμπανίας προσφέρει ένα πρώτης τάξεως Merlot που είναι πυκνό, συμπυκνωμένο, λαστιχωτό και γεμάτο σφιχτό με κόκκινο κεράσι, ινδικό μπαχαρικό, ψιλοκομμένη μέντα και ψητό φασόλι εσπρέσο. Αλλά υπάρχει επίσης ένας λεπτός και λεπτός τόνος λουλουδιών που θυμίζει μπλε βιολετί που προσθέτει στην υπέροχη πολυπλοκότητά του. Μεταξένια απαλή στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί είναι γεμάτο αποχρώσεις και φινέτσα. Εισάγεται από το Palm Bay.

Βάσιγκτων

Η Ουάσιγκτον μπορεί να ισχυριστεί ότι κάνει μερικά από τα καλύτερα Merlots του έθνους, προσφέροντας μεγάλο βάθος και υφή. Αναζητήστε ώριμες, βελούδινες γεύσεις γλυκών κερασιών, ευρείας, βαθιάς και υφής. Τα ανάμεικτα κόκκινα και μαύρα φρούτα και τα μούρα, απαλές, εύπλαστες τανίνες και πολλά ζωηρά οξέα είναι χαρακτηριστικά. Ορισμένοι ιστότοποι φέρνουν επίσης μεταλλικά στοιχεία, μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα στον πίνακα γεύσεων. Το Washington Merlot είναι σπάνια αναμεμιγμένο, αλλά το Cabernet είναι εκεί για να επιμηκύνει τη σπονδυλική στήλη, για να μην προσθέσει μυς ή χρώμα. Το Merlot είναι το πιο φυτευμένο σταφύλι κόκκινου κρασιού στην πολιτεία, που αντιπροσωπεύει το ένα πέμπτο (περίπου 6.000 στρέμματα) όλων των εκτάσεων αμπελώνα. —Paul Gregutt

Καθημερινά Merlots
90 Arbor Crest 2003 Merlot (Κολούμπια Κοιλάδα) 15 $. Αυτό το πλούσιο, ώριμο κρασί, που προέρχεται από κορυφαίους αμπελώνες, όπως Klipsun, Stillwater Creek και Conner Lee, πραγματικά χτυπά τις κάλτσες σας. Ο σημαντικός καρπός του βατόμουρου και του μαύρου κερασιού έχει ασυνήθιστο βάρος, και οι τανίνες και ο χρόνος βαρελιού δίνουν στα κρασιά στρώματα τοστ και καπνού. Καλύτερη αγορά.

88 Οινοποιείο Couvillion 2004 Merlot (Κολούμπια Κοιλάδα) 15 $. Από ένα μείγμα τριών τετάρτων Canoe Ridge Merlot και ενός τετάρτου Dionysus Cabernet Sauvignon, αυτό το νέο οινοποιείο έχει δημιουργήσει ένα σφιχτό, ελαφρώς καθυστερημένο, ισορροπημένο Merlot. Αν και δεν είναι μεγάλο κρασί, συνδυάζει κομψά τις ποικιλίες του βατόμουρου και του κασέ με τόνους της γης και της πίσσας.

Merlots Σαββατοκύριακου
94 Fielding Hills 2004 Merlot (Διαφορετική κλίση) 32 $. Σύμφωνα με το στιλ του σπιτιού, αυτό το κρασί διαθέτει ώριμα, μυρωδικά μούρα, μια σφιχτή σπονδυλική στήλη σταθερής τανίνης και φωτεινό οξύ. Υπάρχει μια καλή ποιότητα κρέατος στο midpalate και άφθονη βανίλια. Υπάρχει πολύ συμπαγής γεύση στην απόκρυψη, αυτή τη στιγμή δείχνει πολλά μπαχαρικά (από το 12% Syrah) και βανίλια (από τη γήρανση του βαρελιού).

92 James Leigh 2003 «Spofford Station» Merlot (Walla Walla Valley) 32 $. Πυκνό, πλούσιο και ουσιαστικό, πρόκειται για ένα λαστιχωτό Merlot όπως θα βρείτε. Υπάρχει δέκα τοις εκατό Cabernet Sauvignon στο μείγμα, αλλά είναι το Merlot που φαίνεται να παρέχει το βάρος και την ουσία. Ένα πολύ εντυπωσιακό, πυκνό και γευστικό κρασί, συνδυάζει μαύρα φρούτα, γλυκόριζα, γραφίτη και ασιατικό τσάι σε ένα πλούσιο και ικανοποιητικό σύνολο.

91 Μέλισσα 2004 Merlot (Κολομβία Κοιλάδα) 35 $. Όσοι χάνουν τον John Abbott Merlots από τα χρόνια του στο Canoe Ridge μπορούν να πάρουν την καρδιά τους. Αυτός ο πρώτος Abbott Merlot από το νέο οινοποιείο του, Abeja, είναι ένα στολίδι. Τα αρωματικά, όμορφα αρώματα των πρωτογενών κόκκινων φρούτων, το κακάο και η γλυκόριζα δημιουργούν σταθερές ραβδώσεις από μαύρο τσάι, καπνό και συμπυκνωμένο μαύρο κεράσι. Υπάρχει αρκετή νέα βελανιδιά για να στηρίξει, αλλά να μην κυριαρχήσει, το όμορφο, γυαλισμένο φρούτο.

90 J Bookwalter 2004 Merlot (Κολούμπια Κοιλάδα) 38 $. Το έξυπνο μείγμα προσθέτει οκτώ τοις εκατό Malbec και οκτώ τοις εκατό Petit Verdot και τα δύο σταφύλια ενισχύουν την τανίνη και το χρώμα και δίνουν στο κρασί ένα κρέας που λείπει στα περισσότερα εγχώρια Merlots. Το μέρος Merlot δεν είναι ούτε άθλια, με τις ευρείες, πλούσιες πινελιές από φρούτα δαμάσκηνου και κερασιάς, κορεσμένα σε στρώματα καπνού, σοκολάτας ψησίματος και εσπρέσο. Το γλυκό κεράσι στο κέντρο δίνει στο κρασί έναν χαρακτήρα σοκολάτας bon-bon, και το φινίρισμα, με λίγο υγρή ζέστη, υποδηλώνει ότι θα πιει στο καλύτερό του στο εγγύς μέλλον.

89 Beresan 2004 Merlot (Κοιλάδα Κολούμπια) 29 $. Αυτό είναι καθαρό Merlot. Δείχνει ένα άγγιγμα δέρματος στη μύτη. Ο καρπός είναι συμπαγής, μη θεαματικός αλλά καλά καθορισμένος και ισορροπημένος. Η χρήση της νέας βελανιδιάς (περίπου 35 τοις εκατό) είναι καλαίσθητη και νόστιμη. Το κρασί είναι εμπρός και αμέσως νόστιμο και μετά τελειώνει.

Splurge Merlots
95 Quilceda Creek 2003 Merlot (Ουάσινγκτον) 65 $. Αυτό το τεράστιο, εντυπωσιακό κρασί περιλαμβάνει 12% Cabernet Franc στο μείγμα. Δρυς, φρυγανιά και πικάντικη, γεμάτη με εξαιρετικά φρούτα, είναι ένα παχύ, τεράστιο Merlot γεμάτο μούρα, κεράσια, δαμάσκηνα και σοκολάτα. Το Cab Franc είναι ένας καλός συνεργάτης του Merlot που προσθέτει κρεατικά τανίνες στο όμορφο βατόμουρο, το μπλε δαμάσκηνο και τα βατόμουρα. Γλυκό, εύπλαστο, αρκετά μαλακό στην προσέγγιση αλλά όμορφα στηριγμένο με τέλεια ώριμη τανίνη, υπαινιγμούς καφέ, μαύρο τσάι και γη. Είναι καθαρό αλλά όχι αποστειρωμένο, ώριμο, αλλά δεν είναι jammy. Ένα κρασί για να απολαύσετε ένα μακρύ βράδυ.

90 Dunham 2004 Lewis Vineyard Merlot (Κοιλάδα Κολούμπια) 75 $. Πρόκειται για το πρώτο Lewis Vineyard Merlot του Eric Dunham, αν και έχει φτιάξει Syrah και Cabernet με τον αμπελώνα από τον ίδιο ιστότοπο. Είναι σατινέ απαλό και δείχνει ένα χαρακτήρα κεράσι κόλα μοναδικό στον ιστότοπο. Σοκολάτα και πλούσια, αλλά όχι ζεστή ή σταφίδα, είναι απρόσκοπτα απαλή, όπως όλα τα κόκκινα του Eric Dunham, με γευστικές γεύσεις.

Καλιφόρνια

Το 1960, υπήρχαν δύο στρέμματα στο Merlot σε ολόκληρη την πολιτεία της Καλιφόρνια. Μέχρι το 2005, ο αριθμός είχε διογκωθεί σε 56.200 στρέμματα, κάνονταςείναι το δεύτερο πιο ευρέως φυτευμένο κόκκινο σταφύλι, μετά το Cabernet Sauvignon. Το 1999, η Merlot έγινε το κορυφαίο κόκκινο κρασί της Αμερικής και έκτοτε διατηρεί αυτό το σημείο. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί. Γενναιόδωρη και παχουλή (συνήθως) σε ζουμερά φρούτα, είναι το είδος του κόκκινου κρασιού που οι καταναλωτές βρίσκουν αμέσως ελκυστικό.

Το κρασί αναπτύσσεται καλά στις ποικίλες ονομασίες της Καλιφόρνιας, οι περισσότεροι από τους Merlots με κορυφαία βαθμολογία προέρχονται από την κοιλάδα Napa, αλλά οι έξι που έχω επιλέξει εδώ δείχνουν μια ποικιλία πηγών και εύρους τιμών.

Λιγότερο έντονα αρωματισμένο από το Cabernet, το California Merlots στρέφεται προς τις γεύσεις δαμάσκηνου, κερασιού και βατόμουρου, συχνά γεμάτο χαρουπιά. Το κρασί μπορεί επίσης να έχει ένα floral χαρακτήρα που θυμίζει βιολέτες. Καλλιεργημένο σε θερμότερες περιοχές, το Merlot είναι απαλό και πλούσιο. Από ψυχρότερα κλίματα, και ειδικά από ορεινούς αμπελώνες, τα κρασιά μπορεί να είναι πλούσια σε αξιόλογες τανίνες. Από άποψη φαγητού, το Merlot είναι φυσικό για πάπια, φιλέτο, μπριζόλα, ψητό βόειο κρέας, παϊδάκια, μοσχάρι και θηράματα. - Στέβος Χάιμοφ

Καθημερινά Merlots
87 Bonterra 2004 Merlot (Νομός Mendocino) 15 $. Τα σταφύλια καλλιεργήθηκαν βιολογικά και η βιοδυναμική εμπειρία του οινοποιείου μπορεί να αντιπροσωπεύει τις ασυνήθιστα καθαρές ποικιλίες γεύσης. Γεμάτο με μαρμελάδα από κεράσι και μαύρο βατόμουρο και με καφέ και κακάο, το κρασί αλέθεται με πλούσιες, λεπτές τανίνες και έντονη οξύτητα.

86 Grayson Cellars 2005 Merlot (Paso Robles) 10 $. Ο οινοποιός Brian Mox φέρνει αυτή την boutique ευαισθησία σε χαμηλότερη τιμή σε αυτό το Merlot. Τα σταφύλια προέρχονται από το θερμότερο ανατολικό τμήμα του Paso Robles, και το κρασί προσφέρει πλούσιο ώριμο, εμπρόσθιο βατόμουρο, κεράσι και μόκα που είναι τυλιγμένα σε μαλακές, γλυκές τανίνες. Εύκολο να βρεθεί, με 12.000 θήκες.

Merlots Σαββατοκύριακου
91 Merryvale 2003 Beckstoffer Las Amigas Vineyard Merlot (Κριοί) 39 $. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά περίπλοκο Merlot που προσφέρει τα καλύτερα φρούτα του τώρα και για τα επόμενα τρία ή τέσσερα χρόνια. Είναι φρέσκο ​​και ζωντανό σε μαρμελάδα βατόμουρου, βατόμουρο, γλυκόριζα, σάλτσα δαμάσκηνου mushu και γεύσεις από βαλανιδιά, που διαρκούν για ένα ολόκληρο λεπτό μέχρι το τέλος.

91 Silverado 2003 Merlot (Napa Valley) 28 $. Ένα τέλειο κρασί μπριζόλας. Είναι τόσο υποστηρικτικό του φαγητού, με τις γλυκές, απαλές τανίνες, την εξισορρόπηση της οξύτητας και τις μπροστινές γεύσεις των κερασιών, των βατόμουρων, της κόλας, της μαύρης σοκολάτας και της καπνιστής, καραμελωμένης βελανιδιάς. Το κρασί δείχνει ότι η ποιότητα 'σιδερένια γροθιά σε βελούδινο γάντι', που η Tchelistcheff περιέγραψε κατάλληλα.

Splurge Merlots
93 Το σπίτι μας 2004 Merlot (Κοιλάδα Νάπα) 45 $. Αν και αυτό το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1979, δεν είναι τόσο γνωστό, παράγοντας μόνο 1.300 θήκες ετησίως κρασιών μικρών παρτίδων, όπως αυτός από τον αμπελώνα του κτήματος στο Silverado Trail της Αγίας Ελένης. Είναι ένα από τα πιο ενδιαφέροντα Merlots που έχω δοκιμάσει τελευταία - είναι πολύ ώριμο με γεύσεις κεράσι, βατόμουρο και μόκα, με μια παύλα κανέλας, μοσχοκάρυδου και βανίλιας. Η ισορροπία προέρχεται από τα υπέροχα ομαλά τανίνες, τα τραγανά οξέα και τον έξυπνο τρόπο ενσωμάτωσης της νέας βελανιδιάς. Πιείτε τώρα έως το 2010.

92 Pride Mountain 2004 Mountain Top Vineyard Vintner Select Merlot (Κομητεία Sonoma) 75 $. Το κανονικό Pride ’04 Merlot ήταν πολύ καλό. Αυτό είναι, από την πλευρά της Σονόμα του Spring Mountain, είναι ακόμη καλύτερο. Έντονα πλούσιο και συμπυκνωμένο με ορεινά κρασιά, δείχνει τεράστια, ώριμη μαρμελάδα κεράσι, γέμιση πίτας με μαύρο βατόμουρο, ρούμι και κόλα, γεύσεις mocha-choca και ασιατικά μπαχαρικά, εμπλουτισμένα με πολλές καπνιστές βελανιδιές. Κάθε πραγματικά ώριμο κρασί μπορεί να παράγει μάζες φρούτων, αλλά μόνο ένα από έναν υπέροχο αμπελώνα με δροσερό κλίμα μπορεί να επιτύχει αυτήν την ισορροπία οξέων και τανινών. Σχεδιασμένο από τον βετεράνο οινοποιό Bob Foley, αυτό το γυαλισμένο Merlot θα αναπτυχθεί τα επόμενα 10 χρόνια.

Merlots λογαριασμού εξόδων
95 2004 Merlot κενό (Napa Valley) 100 $. Αυτό το εκπληκτικό Merlot είναι απίθανα πλούσιο. Αδιαφανές χρώμα, είναι απαλό και φανταχτερό, με μάζες μαρμελάδας κεράσι και βατόμουρου, γλυκάνισο, σοκολάτα και βότανα της Προβηγκίας. Ωστόσο, το κρασί έχει κλασική δομή. Ο αμπελώνας αναπτύχθηκε από τον γνωστό αμπελουργό, David Abreu, και το κρασί δημιουργήθηκε από την Helen Turley, η οποία από τότε έχει αντικατασταθεί από τον οινοποιό της Sloan, Martha McLellan.

93 Amuse Bouche 2004 Κόκκινο Κρασί (Κοιλάδα Νάπα) 175 $. Αυτό είναι ένα από αυτά τα υπερβολικά, υπερδύναμα ερυθρά που κάνει τους δοκιμαστές να σταματήσουν και να σταματήσουν. Με 94 τοις εκατό Merlot και το υπόλοιπο Cab Franc, είναι τόσο ώριμο σε γεύσεις κασέτας, τρούφας κερασιού και σοκολάτας, τόσο ομαλό σε τανίνες, τόσο ογκώδες και ισορροπημένο, μπορεί να έχει φτιαχτεί μόνο στην κοιλάδα Napa και από έναν οινοποιό του αναστήματος του Χάιντι Πέτερσον Μπάρετ. Πιείτε τώρα έως το 2010, τουλάχιστον.

Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Αντιμετωπισε το. Καμία από αυτές τις χώρες δεν είναι γνωστή διεθνώς για το Merlot - και με καλό λόγο. Παραδοσιακά στην Αυστραλία, η Shiraz βασίλευε υπέρτατη, με τον Merlot να υποβαθμίζεται σε μεγάλο βαθμό στην κατάσταση ανάμειξης για να προσθέσει πολυπλοκότητα και στρογγυλότητα στα Cabernets της χώρας. Υπάρχουν μερικοί κορυφαίοι Merlots, αλλά είναι λίγοι και πολύ μεταξύ τους, με τις τιμές που τους έβαλαν σε σαββατοκύριακο ή επικράτεια. Στο άλλο άκρο, το Merlot της Αυστραλίας την ημέρα της εβδομάδας - που κυριαρχείται από μεγάλες μάρκες προσανατολισμένες στις εξαγωγές - είναι ακριβώς το είδος των πραγμάτων που του Merlot έχουν τόσο κακή φήμη. Ευτυχώς, τα πλεονάσματα σταφυλιών των τελευταίων ετών οδήγησαν σε μια γενική αύξηση της ποιότητας αυτών των εμφιαλώσεων.

Στη Νέα Ζηλανδία, ο Hawkes Bay έκανε τη φήμη του ως πηγή για κόκκινα κρασιά τύπου Μπορντό σε μια χώρα που είναι σε μεγάλο βαθμό πολύ δροσερή για να ωριμάσει εντελώς το Cabernet Sauvignon ή το Merlot, αλλά μερικά από τα κρασιά παραμένουν πολύ φυτικά για να το προτείνουν. Από την άλλη πλευρά, οι καλλιεργητές στην υποπεριοχή Gimblett Gravels κάνουν τεράστια βήματα και μερικές από τις προσπάθειές τους συσσωρεύονται πολύ καλά ενάντια στον παγκόσμιο ανταγωνισμό - αν και όχι σε καθημερινά σημεία τιμών. - Τζόε Τζέρσενσκι

Καθημερινά Merlots
85 Lindemans 2003 Reserve Merlot (Νότια Αυστραλία) 10 $. Μια αξιοπρεπή αξία. Οι νότες μαύρου κερασιού και κασέτας δείχνουν ωραία αγνότητα, ενώ οι νότες μέντας και βανίλιας προσθέτουν διάσταση και μερικές σκονισμένες τανίνες στο φινίρισμα του δίνουν ένα μικρό μέγεθος δομής. Πιείτε τώρα. Καλύτερη αγορά.

84 Σταθμός Banrock 2005 Merlot (Νοτιοανατολική Αυστραλία) 5 $. Απλώς το πράγμα που χρειάζεστε αν υπάρχουν δεκάδες άτομα στο κατάστρωμα σας, και τα μπιφτέκια είναι στη σχάρα. Οι γεύσεις κερασιάς και κόκκινου δαμάσκηνου έχουν γήινες, δρυς πινελιές. Είναι μεσαίου μεγέθους και εύκολο να πιει. Καλύτερη αγορά.
- Ντάρινα Τομπέι

Σαββατοκύριακο Merlot
88 Schild Estate 2002 Merlot (Barossa) 23 $. Μια σταθερή προσπάθεια για έναν Αυστραλό Merlot - όχι, φαινομενικά, μια ποικιλία σταφυλιών που αποδίδει τα καλύτερα Down Under. Αυτό είναι δερμάτινο και κρεμώδες, με νότες του Worcestershire σε στρώσεις πάνω από ελαφρώς pruny φρούτα. Υπέρηχος και κρεμώδης, με φινίρισμα με καφέ, στοματικό φινίρισμα. Πιείτε τώρα.

Splurge Merlot
90 Clarendon Hills 2004 Brookman Merlot (Clarendon) 60 $. Διαρκώς ένα από τα καλύτερα Merlots της Αυστραλίας, η έκδοση του 2004 'δείχνει τη δροσερή σεζόν', σύμφωνα με τον οινοποιό Roman Bratasiuk. Τα αποξηραμένα βότανα και ο καπνός αναμειγνύονται με πιπέρι και γεύση κασέτας. Οι τανίνες είναι εύπλαστες, σταδιακά ξεθωριάζουν στο φινίρισμα σε μια ομαλή ροή μόκα. Πιείτε τώρα-2012.

90 Craggy Range 2004 Sophia Gimblett Gravels (Hawke's Bay) 60 $. Δείχνει όλη την ένταση που θα θέλατε από ένα Merlot της Νέας Ζηλανδίας (υπάρχει μόνο το 7% Cab Franc και το 1 τοις εκατό Cab Sauvignon στο μείγμα), αλλά φαίνεται να βρίσκεται σε λίγο άβολο στάδιο αυτή τη στιγμή. Τον Ιούνιο έδειξε μεγάλη φινέτσα και κομψότητα για να πάει με τη δύναμή του, αλλά δοκιμάστηκε ξανά τον Σεπτέμβριο φαινόταν πιο χοντρό, με κάποιες τραχιές άκρες ξύλου και αλκοόλ να σπρώχνονται. Δοκιμάστε το 2009.

6 Merlots με κορυφαία βαθμολογία κάτω των 25 $