ΜΕ ΤΗ ΧΟΡΗΓΙΑ ΤΟΥ

Το Meiomi δημιουργήθηκε για να συλλάβει τις πλήρεις, τολμηρές γεύσεις και πλούσιες υφές σταφυλιών που καλλιεργούνται σε τρεις από τις πιο περιζήτητες παράκτιες αμπελουργικές περιοχές της Καλιφόρνιας: Κομητεία Sonoma, Monterey County και Santa Barbara County. Το όνομα Meiomi, που σημαίνει «ακτή» στη γλώσσα των φυλών Wappo και Yuki, αποτίει φόρο τιμής στην προέλευση του κρασιού. Οι Meiomi Pinot Noir, Chardonnay και Rosé έχουν σχεδιαστεί για να συνδυάζουν τη σοβαρή γεύση με μια χαλαρή φύση, όπως και οι περιοχές από τις οποίες προέρχονται.

Η υπέροχη γεύση ζει εδώ

Με καθοδήγηση με αγάπη από τη Διευθύντρια της οινοποιίας Melissa Stackhouse, τα σταφύλια που καλλιεργούνται στο κλίμα και το έδαφος καθεμιάς από τις τρεις περιοχές φέρνουν μοναδικά αρώματα, γεύσεις και υφές στα μείγματα για τα κρασιά Meiomi.

Κομητεία Sonoma

Μια απαλή θαλάσσια ομίχλη καλύπτει τους αμπελώνες, διατηρώντας την οξύτητα και την πολυπλοκότητα. Η ακτογραμμή μήκους 60 μιλίων επιτρέπει μεταβολές θερμοκρασίας ημέρας / νύχτας 40 ° F που είναι ιδανική για ανάπτυξη γεύσης. Η αρχαία γεωλογική δραστηριότητα παρείχε μια ποικιλία από βραχώδη εδάφη που δημιουργεί άγχος στα αμπέλια, με αποτέλεσμα μικρότερα μούρα με έντονες γεύσεις. Αυτά τα σταφύλια παραδίδουν:

• Chardonnay με ψητό μήλο, εσπεριδοειδή και μια απαλή υφή.
• Pinot Noir με κεράσι Bing και φράουλα, γήινο και μεσαίο βάρος.
• Ροζέ με φράουλα και ροδοπέταλα.

Νομός Μοντερέι

Αυτή είναι η πιο δροσερή περιοχή, με μέσες θερμοκρασίες νύχτας / ημέρας που κυμαίνονται από 55 ° F έως 75 ° F. Αυτό επιτρέπει μεγάλο χρόνο αναμονής και παρατείνει την ωρίμανση των σταφυλιών Το έδαφος είναι πλούσιο σε άμμο και ελαφρούς αφρούς με σκέλη από λευκά, ασβεστολιθικά αποθέματα ασβεστίου. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί:

• Chardonnay με ώριμα πέτρινα φρούτα και απόλυτα ορυκτότητα.
• Pinot Noir με σκούρο δαμάσκηνο, φύλλα μαύρου τσαγιού, σαρκώδη υφή και αλμυρή άκρη.
• Ροζέ με έντονη οξύτητα και ορυκτότητα.

Επαρχία Σάντα Μπάρμπαρα

Μέτρια ζεστές μέρες και πολύ δροσερές νύχτες παρέχουν τέλειες συνθήκες ωρίμανσης. Μακριές κοιλάδες που εκτείνονται από ανατολικά προς δυτικά, διοχετεύουν τους ωκεανούς αεράκια στους αμπελώνες, ψύξη των σταφυλιών. Το έδαφος είναι πολύ διαφορετικό, όπως αρχαία παραλία, γη διατόμων, πηλός και ασβεστόλιθος. Είναι ένα σχεδόν τέλειο μέρος για μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, φέρνοντας:

• Chardonnay με ψητό ανανά, τροπικά φρούτα και εξωτικά μπαχαρικά.
• Pinot Noir με έντονα κόκκινα φρούτα, μπαχαρικά ψησίματος, βακκίνιο και κρεμώδες ιξώδες.
• Ροζέ με πέτρα φρούτα και κρεμώδες ιξώδες.

Οινοποίηση

Η Melissa Stackhouse, απόφοιτος του προγράμματος Viticulture and Enology στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, πέρασε όλη την καριέρα της στην οινοποίηση στους αμπελώνες της ακτής της Καλιφόρνιας, συμπεριλαμβανομένων των La Crema, Clos du Bois, J Vineyards & Winery και Jackson Family Wines. Η Μέλισσα λέει με χαμόγελο, 'Είναι δουλειά μου να εξισορροπήσω τον διακριτικό χαρακτήρα των καλύτερων φρούτων από τη Σόνα, το Μοντερέι και τη Σάντα Μπάρμπαρα για να δημιουργήσω ομαλά, πραγματικά ώριμα, πλούσια και αρμονικά κρασιά με τολμηρό χαρακτήρα και βαθιά γεύση.'

Αναγνωρισμένος ηγέτης

Τόσο οι ειδικοί όσο και οι καταναλωτές επικροτούν το εκφραστικό παράκτιο στιλ του Meiomi. Το 2015 Chardonnay έλαβε 88 πόντους από Λάτρεις του κρασιού (Μάιος 2017). Το Meiomi Pinot Noir είναι το Νο 1 Pinot Noir σε όλα τα τμήματα τιμών * και το Chardonnay είναι το # 2 πολυτελές Chardonnay *.

Το κομψό αλλά προσιτό στιλ του Meiomi το καθιστά εξαιρετικά ευέλικτο από μόνο του ή σε συνδυασμό με μια μεγάλη γκάμα φαγητών. Οι πλούσιοι Chardonnay, Pinot Noir και Rosé του Meiomi είναι ένας τέλειος συνδυασμός με καταναλωτές που θέλουν να μοιραστούν την υπέροχη γεύση και τις υπέροχες ανακαλύψεις τους με τους φίλους τους.

* IRI, Σύνολο ΗΠΑ MULO + C (W / S / B), L52 εβδομάδες που λήγουν στις 14/5/17, πωλήσεις $