Δεν υπάρχει έλλειψη απορριμμάτων στη βιομηχανία ποτών. Καθώς οι εταιρείες συνεχίζουν να αναζητούν τρόπους να μειώσουν το αποτύπωμα άνθρακα και παρέχοντας πράσινες τεχνολογίες, ορισμένοι παραγωγοί έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν χαρτί ή κομπόστ.

Frugalpac , μια εταιρεία με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο, πρόσφατα προώθησε ένα μπουκάλι κατασκευασμένο από 94% ανακυκλωμένο χαρτί. Περιέχει μια λεπτή, πλαστική επένδυση ποιότητας τροφίμων που μπορεί εύκολα να διαχωριστεί όταν το μπουκάλι είναι άδειο για εύκολη ανακύκλωση.

Η διάθεση σε διάφορες αγορές μόλις ξεκινά, αλλά η εταιρεία λέει ότι ο ιταλικός αμπελώνας Οινοποιείο Goccia είναι ο πρώτος που χρησιμοποίησε τη συσκευασία. Σύμφωνα με τον Frugalpac, το οινοποιείο αναμένεται να κυκλοφορήσει «ένα άγνωστο κόκκινο Sangiovese με υπαινιγμό των Merlot και Cabernet Sauvignon» στο τρίτο τρίμηνο του έτους.

«Όταν το βάζεις στο χέρι κάποιου, είναι ευχάριστο, υπάρχει μια γήινη και ζεστασιά», λέει ο Malcolm Waugh, διευθύνων σύμβουλος της Frugalpac, ο οποίος δημιούργησε επίσης ένα φλιτζάνι καφέ χαμηλών αποβλήτων. Δεν αναμένει να αντικαταστήσει το ποτήρι στη βιομηχανία κρασιού σύντομα, αλλά λέει ότι 'προσφέρει [στον] καταναλωτή την επιλογή να αποφασίσει πώς θα ήθελε να παραλάβει το κρασί του.'

Η εταιρεία εξέτασε τη διάρκεια ζωής των μπουκαλιών και διαπίστωσε ότι αποδίδουν καλά για τουλάχιστον ένα χρόνο χωρίς υποβάθμιση στο κρασί, λέει ο Waugh, αλλά σημειώνει ότι δεν έχει σχεδιαστεί για γήρανση ή κάθαρση κρασιά για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

'Το 2015, αυτό ήταν απλώς ένα όραμα.' - Myriam Shingleton, αντιπρόεδρος ανάπτυξης προϊόντων, Carlsberg Group

Οι εταιρείες μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών προσπαθούν επίσης να φέρουν πράσινη τεχνολογία στο μπουκάλι.

Η Δανία Κάρλσμπεργκ , μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες παρασκευής στον κόσμο, εργάζεται για ένα μπουκάλι πράσινων ινών για αρκετά χρόνια.

«Το 2015, αυτό ήταν απλώς ένα όραμα», λέει η Myriam Shingleton, αντιπρόεδρος ανάπτυξης προϊόντων στο Carlsberg Group. «Πιστεύουμε ότι έχουμε φτάσει αρκετά μακριά στο ταξίδι μας προς ένα πλήρως βιολογικό και ανακυκλώσιμο μπουκάλι μπύρας που μπορεί να περιέχει μπύρα στα αυστηρά επίπεδα ποιότητας που απαιτούμε. Η κύρια πρόκληση είναι να εντοπιστεί ένα εμπόδιο με βιολογικές βάσεις.

Το ζυθοποιείο αναμένει να δοκιμάσει να ξεκινήσει ένα πλήρως βιολογικό και ανακυκλώσιμο μπουκάλι μπύρας σε μερικά χρόνια και εργάζεται για την ανάπτυξη του προγράμματος με άλλους κατασκευαστές, όπως η Coca-Cola Company, η εταιρεία Absolut και η L'Oréal.

«Θεωρούμε ότι είναι ένα ταξίδι για να βοηθήσουμε τους καταναλωτές να ζήσουν πιο βιώσιμες ζωές εισάγοντας μια σειρά καινοτομιών συσκευασίας που θα ελαχιστοποιήσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των μπύρας μας, ενώ θα μεταφέρουν την ποιότητα σε ακόμη υψηλότερο επίπεδο», λέει.

Μπαρ και εστιατόρια χαμηλών αποβλήτων χτίζουν ένα νέο πρότυπο

Στις αρχές Ιουλίου, Diageo ανακοίνωσε ότι θα κυκλοφορήσει σύντομα ένα χάρτινο μπουκάλι κατασκευασμένο από πολτό βιώσιμης προέλευσης για να πληροί τα πρότυπα που είναι ασφαλή για τρόφιμα. Κατασκευασμένη σε συνεργασία με την Pulpex Limited, μια εταιρεία βιώσιμης τεχνολογίας συσκευασίας, θα είναι πλήρως ανακυκλώσιμη σε τυπικές ροές αποβλήτων. Άλλες εταιρείες ποτών, όπως η Unilever και η PepsiCo, σχεδιάζουν επίσης να κυκλοφορήσουν μπουκάλια με βάση το σχεδιασμό της εταιρείας από το 2021, σύμφωνα με δελτίο τύπου.

«Είμαστε περήφανοι που δημιουργήσαμε αυτόν τον κόσμο πρώτα», δήλωσε σε δήλωσή του ο Ewan Andrew, επικεφαλής της αειφορίας στο Diageo. Η Johnnie Walker θα είναι η πρώτη μάρκα της εταιρείας που θα χρησιμοποιεί το μπουκάλι. «Προσπαθούμε συνεχώς να ωθήσουμε τα όρια μέσα σε βιώσιμες συσκευασίες και αυτό το μπουκάλι έχει τη δυνατότητα να είναι πραγματικά πρωτοποριακό».