αποκαλείται στοργικά ' Νάπα του Νότου», το Dahlonega (προφέρεται «duh-lah-neeguh») Plateau AVA προσφέρει στους λάτρεις του κρασιού μια δόση νότιας άνεσης. Κρυμμένο περίπου μια ώρα βόρεια της Ατλάντα, το Οροπέδιο Dahlonega είναι μία από τις δύο αμερικανικές αμπελουργικές περιοχές στην πολιτεία Γεωργία —το άλλο είναι το Upper Hiwassee Highlands AVA με το οποίο μοιράζεται Βόρεια Καρολίνα .

Όντας ένα οροπέδιο, το AVA βρίσκεται ακριβώς πάνω από 1.500 πόδια υψόμετρο, επιτρέποντας την επαρκή έκθεση στον ήλιο για να βοηθήσει στην ωρίμανση και την καλή αποστράγγιση μέσω των αργιλώδους εδάφους, τα οποία παρέχουν αυξημένη συγκέντρωση γεύσης στα σταφύλια που καλλιεργούνται. Όμως, τα τελευταία χρόνια, οι καλλιεργητές συναντήθηκαν κλιματική αλλαγή - σχετικές προκλήσεις. «Το κλίμα έχει αλλάξει ελαφρώς την καλλιεργητική περίοδο, καθιστώντας την πιο ασταθή λόγω των θερμών Ιανουαρίου και Φεβρουαρίου, μετά παγώνει αργά τον Μάρτιο και ακόμη και τον Απρίλιο», εξηγεί ο Sam McDuffie, διευθυντής τουρισμού για το Κομητεία Dahlonega-Lumpkin Γραφείο Επισκεπτών. Έτσι, οι διαχειριστές αμπελώνων πρέπει να είναι πολύ σχολαστικοί και να προετοιμάζονται για αυτές τις καθυστερημένες εκρήξεις που συμβαίνουν κατά τη διάρκεια της έκρηξης κάθε τρύγου. Ευτυχώς, αυτοί οι εποχικοί παγετοί δεν έχουν επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα των σταφυλιών ή του κρασιού.

Southern Swing: A Wine Lover's Guide to Charleston, Greenville και Savannah

Αν και το Dahlonega Plateau έγινε επίσημο AVA στις 29 Ιουνίου 2018, η οινοποίηση πηγαίνει πολύ πιο πίσω στην περιοχή. Από τον 19ο αιώνα, η πολιτεία της Τζόρτζια ήταν πρωτοπόρος στην ανάπτυξη του Μοσχοστάφυλο σταφύλι—μια ποικιλία εγγενής στο νοτιοανατολικό τμήμα του ΜΑΣ. που τα πάει εξαιρετικά καλά στο ζεστό κλίμα . Στη δεκαετία του 1990, ωστόσο, πολλά από τα οινοποιεία που λειτουργούν σήμερα αγόρασαν γη για να την καλλιεργήσουν για την καλλιέργεια ευρωπαϊκών οινοποιητικών σταφυλιών. Σύμφωνα με το γραφείο επισκεπτών, σήμερα η περιοχή είναι φυτεμένη με πάνω από 100 στρέμματα σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων ευρωπαϊκών, γαλλικών-υβριδικών και αμερικανικών ποικιλιών.
Με τους εννέα αμπελώνες και τις δεκάδες αίθουσες γευσιγνωσίας, το Dahlonega φιλοξενεί μια σειρά από ξενοδοχεία, εστιατόρια και bed-and-breakfasts—ένα φιλόξενο περιβάλλον για τους τουρίστες που ενδιαφέρονται να ανακαλύψουν αυτό το κρυμμένο κομμάτι του κόσμου του κρασιού. Οι λάτρεις της ιστορίας θα ενδιαφέρονται να μάθουν ότι η Dahlonega κατέχει σημαντικό ρόλο στο παρελθόν της Γεωργίας—ήταν η κύρια τοποθεσία της πρώτης χρυσοθηρίας το 1829. Και γι' αυτό, το όνομα Dahlonega προέρχεται από τη λέξη Cherokee που σημαίνει 'κίτρινο' ή ' χρυσός.'

Η οικογένεια Paul διεκδικεί τον τίτλο του πρώτου οικογενειακού οινοποιείου της Dahlonega και παράγει όλα τα βραβευμένα κρασιά της από τα 20 στρέμματα αμπελώνων της στην κομητεία Lumpkin. Η Sharon Paul ήταν συνιδρυτής Τρεις αδερφές με τον εκλιπόντα σύζυγό της, Doug, το 1995, και χρησιμοποιεί μόνο φρούτα που καλλιεργούνται στη Γεωργία για την παραγωγή των κρασιών τους. «Η απόκτηση του χαρακτηρισμού AVA πριν από τέσσερα χρόνια νομιμοποίησε τη δουλειά μας και τώρα ο κόσμος παρατήρησε ότι έχουμε μια ιδιαίτερη θέση εδώ», λέει. Το Three Sisters παράγει κόκκινο, λευκό, τριαντάφυλλο και αφρώδη κρασιά , με Φράγκο Cabernet , Merlot και η Cynthiana Νόρτον (εξετάζεται η έκδοση του Νότου του Cabernet Sauvignon ), που αντιπροσωπεύει περίπου 10 στρέμματα του κτήματος. το άλλο μισό είναι αφιερωμένο σε άλλα σταφύλια όπως π.χ Chardonnay , Βιντάλ Μπλανκ , Pinot Noir , Πινό Μπλαν και Εθνική Περιήγηση .

Καθώς η περιοχή συνεχίζει να αναπτύσσεται, ο Paul είναι αισιόδοξος για την αναγνώριση που θα λάβουν τα κρασιά της Γεωργίας. «Τα οινοποιεία έχουν εκραγεί παντού!» αναφωνεί ο Παύλος. «Όχι μόνο εδώ στη Dahlonega, αλλά και Upper Hiwassee [Highlands AVA]. Κι αλλα οι αίθουσες γευσιγνωσίας διατίθενται στο διαδίκτυο κάθε χρόνο. Οσοι περισσότεροι τόσο το καλύτερο!'

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο τεύχος Φεβρουαρίου/Μαρτίου 2023 του Λάτρης του κρασιού περιοδικό. Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε σήμερα!