Όλα μπορεί να είναι μεγαλύτερα στο Τέξας, αλλά τα κρασιά της πολιτείας μπορεί να είναι εκπληκτικά ελαφριά στα πόδια τους. Με πολλές περιοχές που είναι ζεστές και ξηρές, η πολιτεία δείχνει μια συγγένεια για τις ποικιλίες του Παλαιού Κόσμου που είναι κοινές σε περιοχές όπως η Νότια Γαλλία και η Ισπανία.

Το κρασί δεν είναι νέο στο Τέξας. Τα πρώτα αμπέλια σταφυλιών μπορούν να εντοπιστούν στα 1600. Η σύγχρονη εποχή της οινοποίησης ξεκίνησε με φυτεύσεις στη δεκαετία του 1970 στο Δυτικό Τέξας, αλλά η πλειονότητα των σταφυλιών της πολιτείας καλλιεργείται τώρα στην αμερικανική αμπελουργική περιοχή Texas High Plains (AVA). Βρίσκεται στο βορειοδυτικό τμήμα του κράτους, το τεράστιο μέγεθός του παρέχει πολλές ευκαιρίες.

«Αυτός είναι πραγματικά ο παράδεισος των οινοποιών», λέει ο John Rivenburgh, οινοποιός στο 1851 Αμπελώνες . «Εκατοντάδες ποικιλίες, έξι ή περισσότερα μικροκλίματα δημιουργώντας ατελείωτες επιλογές για έναν οινοποιό να πειραματιστεί και να απολαύσει την τέχνη του. Όποιος έχει κάποια βασική εκπαίδευση μπορεί να τρέξει ένα πρόγραμμα που έχει τα ίδια φρούτα στην ίδια κατάσταση κάθε χρόνο. '

Μπουκάλια που πρέπει να προσέξετε: 1851 Vineyards LOC Red Lewis Wines Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve

Texas Terroir

Τα δύο κύρια AVA που παράγουν σταφύλια στην πολιτεία είναι Υψηλές πεδιάδες του Τέξας και Χώρα του Τέξας . Και οι δύο, ευτυχώς, δεν επηρεάστηκαν από το Tropical Storm Harvey. Εκτός από αυτό, δεν θα μπορούσαν να είναι πιο διαφορετικοί. Το Hill Country, στο νότιο-κεντρικό τμήμα της πολιτείας, έχει εκτεταμένους, κυλιόμενους λόφους και βραχώδη εδάφη. Είναι γεμάτο αξιολάτρευτες πόλεις με κτίρια κατασκευασμένα από τον άφθονο ασβεστόλιθο της περιοχής και διαθέτει πολλές αίθουσες γευσιγνωσίας. Ο ασβεστόλιθος δημιουργεί επίσης εξαιρετικό έδαφος, το οποίο βοηθά στην προστασία των αμπέλων από μούχλα και ωίδιο σε αυτήν την υγρή περιοχή.

ΑΣΤΕΙΑ ΓΕΓΟΝΟΤΑ

Σε περισσότερα από 9 εκατομμύρια στρέμματα,
Το Texas Hill Country είναι ένα από τα μεγαλύτερα AVA στη χώρα

Κορυφαία σταφύλια
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino και Viognier

Υψηλές πεδιάδες του Τέξας
Το AVA μεγαλώνει περισσότερο από 80%
των κρασιών σταφυλιών της πολιτείας

Συνολικά

8 AVA

Το Texas High Plains είναι πολύ πιο ποικίλο στους τύπους του εδάφους του, αλλά έχει κυρίως αμμώδη εδάφη. Αυτό που ξεχωρίζει πραγματικά αυτή την περιοχή είναι το ύψος της, το οποίο κυμαίνεται μεταξύ 3.000 και 4.000 ποδιών πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Ενώ λίγο από το κρασί από οποιαδήποτε περιοχή φεύγει από το κράτος, η ανάπτυξη του Μονοπάτια κρασιού του Τέξας έχει κάνει πιο εύκολο από ποτέ για τους επισκέπτες να δοκιμάσουν αληθινό κρασί Lone Star.