Όσον αφορά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, πρόκειται για γιορτή και σαμπάνια. Σε τελική ανάλυση, τίποτα δεν φωνάζει πάρτι σαν ένα ποτήρι (ακριβό) αφρώδες. Προς το σκοπό αυτό, έχουμε συγκεντρώσει μερικά από τα αγαπημένα μας μπουκάλια αξίας πολυτέλειας που θα εμπνεύσουν ένα λαμπερό, αν είναι ακριβό, το 2016. Συνεχίστε, αξίζετε τον κόπο.

Armand de Brignac NV Blanc de Noir (765 $): Αν πρόκειται να γιορτάσετε σαν ροκ σταρ, μπορείτε επίσης να κάνετε πάρτι όπως ο Jay-Z, ο οποίος κατέχει αυτό το brand bling. Το ευχάριστο Champ - το πρώτο 100% Pinot Noir της ετικέτας - προσφέρει μια λεπτή ροή φυσαλίδων σαν διαμάντια, με πλούσιες γεύσεις εσπεριδοειδών, μούρων και τοστ, που στη συνέχεια παραμένουν σαν ένα ιδιαίτερα εθιστικό τραγούδι. Εάν η Beyoncé μπορεί να ξεφύγει ρίχνοντας το Ace of Spades - το ψευδώνυμο της μάρκας - σε ένα τζακούζι σαν να μην είναι μεγάλη υπόθεση, μπορείτε επίσης ... Σωστά; - Η.Η.

Billecart Salmon 2002 Cuvée Nicolas Francois Billecart Brut (215 $): Όσον αφορά το hullabaloo ολόκληρης της Πρωτοχρονιάς, είστε όλοι «εκεί, το κάνατε». Κάντε τις διακοπές σας δικές σας φέτος προσκαλώντας μερικούς στενούς φίλους να παρακολουθήσουν την πτώση της μπάλας, σε συνδυασμό με αυτήν τη φωτεινή σαμπάνια. Η ώριμη σοδειά του 2002 αποδίδει ένα ώριμο, πλούσιο κρασί που είναι ζωηρός ασβέστης, ξύσμα και γκρέιπφρουτ στη μύτη, προσφέροντας τη σωστή διάθεση για οικείες γιορτές. Στον ουρανίσκο, γενναιόδωρες, παρηγορητικές γεύσεις μπισκότων συγχωνεύονται με μαρμελάδα βερίκοκου και καθώς παίρνετε μια γουλιά, δεν μπορείτε παρά να πιστεύετε ότι το 2015 δεν ήταν μισό κακό. - Η.Η.

Duval-Leroy 2000 Woman of Champagne (120 $): Απολαύστε αποπνικτικές γουλιές αυτής της σκόπιμης γυναικείας σαμπάνιας ενώ διοχετεύετε την κομψότητα των Χρυσών Χρυσών Εποχών του Χόλιγουντ. Σε ιδανική τοποθεσία μεταξύ νεανικών φρούτων και κομψής ωριμότητας, αυτή η σαμπάνια είναι εκθαμβωτική. - ΦΑ.

Louis Roederer 2007 Crystal (249 $): Αυτή η εμβληματική σαμπάνια μετατρέπει κάθε περίσταση σε ένα αστέρι. Είναι αυτή η Αντζελίνα Τζολί; Όχι, είσαι εσύ! Σταματήστε να κοιτάζετε στον καθρέφτη και ρίξτε τον εαυτό σας Cristal θαυμάζοντας τα πυροτεχνήματα της Παραμονής της Πρωτοχρονιάς. Εάν τίποτα άλλο, ξέρετε ότι ξεκινάτε το 2016 με το σωστό ποτήρι - ΦΑ.

Grande Cuvee Brut Round (170 $): Αυτή η πολυεπίπεδη σαμπάνια αισθάνεται φρέσκια και αρχαία. Οι ανυψωτικές νότες του αχλαδιού και του μελιού υποστηρίζονται από την ευρεία και επιβλητική δομή του. Ενθαρρύνει την ανέμελη αίγλη και τις αφρώδεις δημοσιεύσεις του Instagram από τα οποία δημιουργούνται τα όνειρα. - ΦΑ.

Moët Chandon 2006 Dom Perignon Brut (180 $): Δεν είναι πολύ συχνά ένα σπίτι της Σαμπάνιας που δηλώνει πέντε χρονιές στη σειρά, αλλά μπείτε στην εμφιάλωση του Dom Perignon το 2006, μια εξαιρετική προσθήκη στη σειρά του ξεκινώντας από το '02. Το Dom είναι ένα από τα λίγα ονόματα που θυμίζουν την απόλαυση του Gatsby-esque και αυτό το μπουκάλι δεν διαφέρει. Οι λαμπερές φυσαλίδες δίνουν τη δυνατότητα σε πλούσιο στάρπη λεμονιού και φρέσκο ​​ψητό τσουρέκι. Ενώ το κρασί θα μπορούσε να τα πάει καλά με λίγα χρόνια σε μπουκάλι, αυτό δεν πρέπει να σας εμποδίσει να το ανοίξετε τώρα. - Η.Η.

Pol Roger 2004 Sir Winston Churchill ($ 305): Απολαύστε το τολμηρό και το όμορφο με αυτήν την σαμπάνια Pinot Noir. Στιβαρή και απαιτώντας την πλήρη προσοχή σας, μην παραβλέπετε τη απόχρωση και την ήσυχη κομψότητα. Εμπνεύστε μια νύχτα χλιδής σερβίροντας με ένα δείπνο τόσο δραματικό όσο εκείνο που βρέθηκε στα αγαπημένα μας επεισόδια Ντέιτον Αβαείο. - ΦΑ.