Πιθανότατα έχετε ακούσει για την αγάπη του Ώστιν για μπάρμπεκιου, μπύρα και μουσική. Όλα αυτά είναι αλήθεια, αλλά υπάρχουν περισσότερα. Η πόλη μετατρέπεται σε καταφύγιο για τους λάτρεις του κρασιού, χάρη στην εισροή απαιτητικών νέων επαγγελματιών και οργανώσεων όπως το Ίδρυμα κρασιού και τροφίμων του Τέξας και το μόλις κυκλοφόρησε Εταιρεία Silver Somm . Και με εκτίμηση για την τοπική, φυσική και μικρή παραγωγή, η σκηνή του κρασιού είναι σύμφωνη με την εκλεκτική ατμόσφαιρα της πόλης.

Boiler Nine Bar + Grill / Φωτογραφία από τον Casey Dunn

Ποτό

Ξεκινήστε τη μέρα σας στη λεωφόρο South Congress, ή στο SoCo, μια δημοφιλή ζώνη που προσελκύει ντόπιους και τουρίστες στις τρύπες της. Πιάσε λίγο τακό και το κρύο πρωινό Jo's Coffee πριν από τη γραμμή φίδια. Πλησίον, Ξενοδοχείο South Congress διαθέτει πέντε σημεία κατανάλωσης, συμπεριλαμβανομένου του καφέ πρωί για κρεμώδη κοπή, Καφές δεν ξέρω για όλη την ημέρα ροζ και παράνομη Watertrade για εκλεπτυσμένα κοκτέιλ. Στον δρόμο, ρίξτε φρέσκα δίθυρα δίθυρα και παγωμένες φυσαλίδες στο Μαργαριτάρια .

Είναι το Τέξας η επόμενη μεγάλη περιοχή κρασιού για να προσέξετε;

Μετά τις 10 μ.μ., γλιστρήστε τις μπότες καουμπόη σας για ζωντανή μουσική στο Το Continental Club . Για ένα σωστό sniff-and-swirl, κατευθυνθείτε προς Κρασί Κρασί , Κτηνοτροφείο και κουζίνα ή Κοιλιά , όλα διάσπαρτα σε όλη την πόλη. Πιείτε τοπική μπύρα και απολαύστε τη θέα στο κατάστρωμα στο Boiler Nine Bar + Γκριλ , που καταλαμβάνει ένα πρώην εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας. Για φυσικά κρασιά, πιείτε το σούρουπο κάτω από τις βελανιδιές Lenoir's Το πίσω αίθριο είναι απόλυτη τελειότητα.

Bufalina / Φωτογραφία από την Eva Claycomb

Τρώω

Τα tacos πρωινού είναι ένα σημείο υπερηφάνειας και έντονης πίστης εδώ. Δοκιμάστε την εκπληκτική έκδοση αγριογούρουνο στο Dai Due Taqueria , στη νέα αίθουσα φαγητού της πόλης, Φάρο . Για πίτσα, Bufalina's δίνει κάθε σοβαρό Νέα Υόρκη ταιριάζει με τα χρήματά του, ειδικά με τη λίστα κρασιών δολοφόνων. Όλη την ημέρα του Ιουνίου , επικεφαλής του Master Sommelier June Rodil, κερδίζει την καλύτερη επιλογή κρασιού σε ένα χαλαρό περιβάλλον. Ο Rodil ελέγχει επίσης το βαθύ κελάρι στο Τζέφρι , η πιο ελκυστική διεύθυνση της πόλης. Δειπνήστε δίπλα στα παγώνια στις Η Ματί , όπου η Paula Rester διευθύνει τη λίστα κρασιών. Μην χάσετε τηγανητό κοτόπουλο σε συνδυασμό Dandy Bubbles από τον τοπικό οινοποιό Rae Wilson. Και δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς στήθος. Προσπαθήστε Το μπάρμπεκιου , και πιείτε τοπικό σχέδιο αφρού.

Barton Springs / Shutterstock

Βλέπω

Παρά τη ζέστη που συγκρατεί το Ώστιν το εξάμηνο, οι κάτοικοί του ζουν για υπαίθρια. Κάντε μια βουτιά Μπάρτον Σπρινγκς , μια δημοτική πισίνα με ελατήρια που προσελκύει χίπις, χίπστερς και μητέρες. Κοντά και πολύ λιγότερο κόσμο, φερμουάρ στο Κρατικό πάρκο McKinney Falls . Συσκευάστε ένα πικνίκ για να απολαύσετε μετά από μια πεζοπορία ή να κολυμπήσετε στο Lower Falls. Νοικιάστε καγιάκ, stand-up paddleboards ή ποδήλατα για κρουαζιέρα γύρω από το Lady Bird Lake στο κέντρο της πόλης.

Treasures Trading Company / Chris Kirzeder

Κατάστημα

Το Ώστιν είναι μια πόλη γειτονιών γεμάτη με δροσερά, ανεξάρτητα καταστήματα. Το South Congress δεν αποτελεί εξαίρεση και είναι εύκολο να πλοηγηθείτε με τα πόδια. Μπείτε στον δυτικό κόσμο του Μπότες Allens . Τα καπέλα Stetson και τα εκθαμβωτικά σχέδια θα εμπνεύσουν τις φαντασιώσεις των σπιτιών. Κοντά, ακριβός ανταγωνιστής Heritage Boot Co. αποθέματα πανέμορφες, μπότες Δυτικής περιορισμένης λειτουργίας. Επιστρέψτε στα σύγχρονα σχέδια με είδη ένδυσης και τρόπου ζωής στο Από τον Γιώργο . Οι γυναίκες μπορούν να τραβήξουν προσιτά κοσμήματα που είναι δημοφιλή στους celebs στο Kendra Scott. Εάν κάνετε μια κίνηση στο ακίνητο, τονίστε νέες ανασκαφές με πολύχρωμα νοικοκυριά νότια από τα σύνορα από Εταιρεία συναλλαγών θησαυρών .

Jester King Brewery / Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Jester King Brewery

4ωρη απόδραση

Χιλ Χώρα

Οι πλούσιοι κόλποι του Hill Country εκπλήσσουν τους επισκέπτες για πρώτη φορά. Του Τέξας , σίγουρα, αλλά οι βαριές, σποραδικές καταιγίδες κρατούν τα πράγματα πράσινα και αναπτυσσόμενα. Μια συναρπαστική προσθήκη: Southold Farm + κελάρι . Ο Regan Meador, ένας γηγενής Τέξας, μετέφερε το οινοποιείο του από το Long Island και φέρνει τη φυσική οινοποίηση σε μια εκπληκτική τοποθεσία στην κορυφή λόφου. Πλησίον, Γουίλιαμ Κρις παράγει προσεκτικά, ισορροπημένα κρασιά, ειδικά από έναν αμπελώνα Μουρβέν . Καθώς επιστρέφετε στο Ώστιν, χαλαρώστε Ζυθοποιείο Jester King , ένα αγρόκτημα και ζυθοποιείο που χρησιμοποιεί σταφύλια κρασιού και άγρια ​​μαγιά για να δημιουργήσει πολύπλοκες μπύρες που μοιάζουν με κρασί.