Αφού απολαύσατε μερικούς καρπούς κερασιάς, ίσως έχετε αναρωτηθεί αν μπορείτε να καλλιεργήσετε μια κερασιά από το λάκκο ή από σπόρους. Αν και είναι πιο συνηθισμένο να αγοράζετε και να φυτεύετε κερασιές ως εμβολιασμένα σπορόφυτα, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε κεράσια από σπόρους. Αναφέρονται ως «πυρηνόκαρπα» όπως τα ξαδέρφια τους δαμάσκηνα, ροδάκινα και τα βερίκοκα, τα κεράσια είναι σχετικά εύκολο να καλλιεργηθούν σε έναν κήπο στο σπίτι. Σε καλά χρόνια, μια ώριμη κερασιά μπορεί να δώσει κουβάδες γεμάτους με νόστιμα φρούτα ακολουθώντας τα ανοιξιάτικα λουλούδια της. Δείτε τι πρέπει να ξέρετε για τους διαφορετικούς τύπους κερασιών, πώς να τις καλλιεργείτε από σπόρους και πώς να φροντίζετε τα σπορόφυτά σας.

Τύποι κερασιών

Τα κεράσια ευνοούνται για τις γλυκές, τάρτες και πικάντικες γεύσεις τους, τα κεράσια ταιριάζουν φυσικά σε αρτοσκευάσματα ή απλά να τα τρώμε φρέσκα. Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι βρώσιμων κερασιών: τα γλυκά κεράσια και τα βύσσινα. Το καθένα έχει τις δικές του χρήσεις στην κουζίνα, παρέχοντας πολύ διαφορετικά προφίλ γεύσης.

γλυκά κεράσια ( Prunus avium ), γνωστά και ως αγριοκεράσια, είναι εγγενή στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη δυτική Ασία. Αναπτύσσονται επίσης σε μεγάλο μέρος της Βόρειας Αμερικής και σε μέρη της Αυστραλίας. Τα γλυκά κεράσια είναι ανθεκτικά στις ζώνες 5-7 του USDA και μεγαλώνουν σε περίπου 40 πόδια ύψος στην ωριμότητα. Συνήθως καλλιεργούνται για κατανάλωση φρέσκων, με το «Bing» να είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες.

Τα περισσότερα γλυκά κεράσια, εκτός από την κοινή υποκείμενη ποικιλία, «Mazzard», απαιτούν μια δεύτερη, συμβατή ποικιλία για να συμβεί η επικονίαση. Αυτό σημαίνει επίσης ότι οι περισσότεροι σπόροι γλυκού κερασιού δεν θα αναπαραχθούν πιστοί στον τύπο (δηλαδή το δέντρο που θα προκύψει δεν θα είναι αντίγραφο των γονέων). Ωστόσο, σε αντίθεση με πολλούς άλλους τύπους φρούτων που απαιτούν διασταυρούμενη επικονίαση, οι απόγονοι από τέτοιες διασταυρώσεις τείνουν να είναι εξίσου νόστιμοι με τους γονείς τους, αν και τα δέντρα που θα προκύψουν πιθανότατα θα έχουν διαφορετική συνήθεια, μορφή και γεύση.

Υγιεινές συνταγές κερασιών για τέλεια γλυκιά-ξινή γεύση στα γεύματά σας

βύσσινα ( Κεράσι Prunus ), επίσης γνωστά ως κεράσια νάνοι ή τάρτα κεράσια, είναι στην πραγματικότητα ένα υβρίδιο του γλυκού κερασιού και του ευρωπαϊκού νάνου κερασιού ( Prunus fruticosa ) που έχει γίνει είδος από μόνο του. Είναι ανθεκτικά στις Ζώνες 4-6, καθιστώντας τα βύσσινα ελαφρώς πιο ανθεκτικά από τα γλυκά κεράσια. Λόγω της ευρωπαικής καταγωγής τους από το νάνο κεράσι, τα βύσσινα είναι γενικά μικρότερα από τα γλυκά κεράσια όταν φυτεύονται στα δικά τους υποκείμενα. Μπορείτε να περιμένετε να φτάσουν περίπου τα 20 πόδια ύψος. Τα βύσσινα χρησιμοποιούνται ως επί το πλείστον για μαγείρεμα και ψήσιμο αντί να τρώγονται φρέσκα. Αυτός ο τύπος κερασιάς είναι αυτογονιμοποιούμενος και γενικά αναπαράγεται αληθινός από σπόρους.

Μπορούν να καλλιεργηθούν κεράσια από σπόρους;

Τα κεράσια μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους σχετικά εύκολα, ειδικά σε ψυχρότερες περιοχές των ΗΠΑ. Ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα, μπορείτε να μαζέψετε τα δικά σας κεράσια μέσα σε περίπου 10 χρόνια. Απλά θυμηθείτε ότι δεν θα βγουν όλα τα κεράσια από σπόρους. Με άλλα λόγια, ο σπόρος κερασιού που φυτεύετε μπορεί να μην έχει καρπό που έχει την ίδια γεύση με τον καρπό από τον οποίο προήλθε. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε κεράσια από σπόρους, χρησιμοποιήστε σπόρους βύσσινου για καλύτερα αποτελέσματα.

Πώς να ξεκινήσετε τους σπόρους κερασιού σε εσωτερικούς χώρους

1. Ξεκινώντας με φρέσκα κεράσια, αφαιρέστε τα «κουκούτσια» (σπόρους) και καθαρίστε όσο το δυνατόν περισσότερο από τα φρούτα.
2. Αφού καθαρίσετε, αφήστε τους σπόρους να στεγνώσουν σε ζεστό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως για μερικές ημέρες.
3. Τυλίξτε τους αποξηραμένους σπόρους σε μια ελαφρώς υγρή χαρτοπετσέτα ή βρύα σφάγνου και στη συνέχεια τοποθετήστε τους σε μια πλαστική σακούλα ή γυάλινο βάζο.
4. Τοποθετήστε τους έτοιμους σπόρους σε ψυγείο ή κρύο κελάρι για περίπου τρεις μήνες. Ελέγχετε περιοδικά τους σπόρους για νέα ανάπτυξη και αφαιρέστε όσους έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται.
5. Μετά από τρεις μήνες, αφαιρέστε τους σπόρους και φυτέψτε σε δίσκο με σπόρους ή γλάστρα για την έναρξη των σπόρων, γεμάτη με υγρό μείγμα γλάστρας με βάση την άμμο. Δώστε σε κάθε σπόρο μερικά εκατοστά χώρου για να αποφύγετε τον συνωστισμό.
6. Τοποθετήστε τους φυτεμένους σπόρους σε παράθυρο ή θερμοκήπιο με νότιο προσανατολισμό. Διατηρήστε τα ζεστά και μην αφήσετε το χώμα να στεγνώσει.
7. Τα σπορόφυτα πρέπει να αρχίσουν να αναδύονται από την επιφάνεια του εδάφους μέσα σε περίπου δύο εβδομάδες. Αφού τα σπορόφυτα μεγαλώσουν το δεύτερο σετ φύλλων τους, μπορούν να φυτευτούν σε μεμονωμένες γλάστρες.
8. «Σκληρώστε» τα σπορόφυτα την άνοιξη βγάζοντάς τα σε εξωτερικούς χώρους και τοποθετώντας τα σε έναν πρωινό ήλιο ή σε σκιά για περίπου μια εβδομάδα. Αφού προσαρμοστούν στο ύπαιθρο, τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετούνται στον ήλιο.

Πώς να καλλιεργήσετε σπόρους κερασιού σε εξωτερικούς χώρους

Για εναλλακτική λύση αρχικοί σπόροι σε εσωτερικούς χώρους , σπείρουν σπόρους κερασιού σε εξωτερικούς χώρους το φθινόπωρο σε περιοχές όπου είναι ανθεκτικοί. Τοποθετήστε τους καθαρισμένους και αποξηραμένους σπόρους σε ένα μείγμα με βάση την άμμο και προστατέψτε από τους σκίουρους και άλλα ζώα που σκάβουν. Αφήστε τους φυτεμένους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους σε ηλιόλουστη τοποθεσία και εξέθεσε πλήρως τα στοιχεία, όπως θα ήταν στη φύση. Τα πεσμένα φύλλα και το χιόνι θα βοηθήσουν τους σπόρους να διατηρηθούν υγροί κατά τις πιο ξηρές περιόδους. Την άνοιξη καθώς οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, τα σπορόφυτα θα αρχίσουν να φυτρώνουν. Μπορούν να μεταμοσχευθούν μετά την εμφάνιση ενός δεύτερου σετ φύλλων.

19 φυτά που παράγουν μούρα που θα προσελκύσουν πουλιά στην αυλή σας

Πώς να φροντίσετε μια κερασιά

Η καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων μπορεί να είναι μια διασκεδαστική δραστηριότητα για παιδιά και ενήλικες. Οι κερασιές είναι σχετικά ταχέως αναπτυσσόμενα δέντρα και απαιτούν πολύ λίγη φροντίδα σε σύγκριση με άλλα οπωροφόρα δέντρα όπως οι μηλιές. Φυτέψτε τους σπόρους κερασιού σας όπου μπορούν να αναπτυχθούν στον ήλιο. Προστατέψτε τα σπορόφυτα και τα ανώριμα δέντρα από την περιήγηση στην άγρια ​​ζωή τυλίγοντας τον κορμό και τα κάτω κλαδιά με λινάτσα ή μεμβράνη δέντρου το χειμώνα. Αποφύγετε το κλάδεμα των δέντρων κατά τη διάρκεια του χειμερινού λήθαργου και αντίθετα περιμένετε μέχρι τις αρχές της άνοιξης, λίγο πριν αρχίσουν να ανοίγουν νέοι οφθαλμοί.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή