Το Oleo (λάδι ή λίπος) Το σάκχαρο (ζάχαρη), ή το ζαχαρούχο λάδι, είναι ένα βασικό συστατικό για την τέλεια γεύση. Χρησιμοποιείται σε κοκτέιλ και γροθιές από τον 19ο αιώνα, το oleo-saccharum εμποτίζει το αλκοόλ με πλούσιες γεύσεις εσπεριδοειδών και κομψά αρώματα. Σε τρία εύκολα βήματα, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι:

Βήμα 1: Ξεφλουδίστε 1 λεμόνι, 1 πορτοκάλι και 1 γκρέιπφρουτ με όσο το δυνατόν λιγότερη λευκή πίτα. Τοποθετήστε το ξύσμα των φρούτων σε ένα γυάλινο μπολ και προσθέστε 10 ουγκιές λεπτής ζάχαρης.

Βήμα 2: Ανακατέψτε ελαφρά το ξύσμα για να εξαγάγετε τα λάδια και να τα συνδυάσετε με τη ζάχαρη. Αφήστε το oleo-saccharum να παραμείνει για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε 10 ουγκιές φρέσκο ​​χυμό γκρέιπφρουτ και 10 ουγκιές φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.

Βήμα 3: Ρίξτε το τελικό oleo-saccharum στο μπολ σας και μετά προσθέστε τα απαραίτητα αλκοολούχα ποτά, μπαχαρικά / βότανα, νερό, πάγο και λικέρ της επιλογής σας.