Για να φτιάξετε τα πιο ζουμερά και γευστικά μπιφτέκια, επιλέξτε μοσχαρίσιο κιμά που είναι 70 τοις εκατό άπαχο και 30 τοις εκατό λιπαρά. Για να φτιάξετε πιο υγιεινά μπιφτέκια - αλλά αυτά που εξακολουθούν να είναι αρκετά ζουμερά και νόστιμα - επιλέξτε μοσχαρίσιο κιμά που είναι 80 τοις εκατό άπαχο και 20 τοις εκατό λιπαρά. Ο κιμάς που περιέχει λιγότερο από 15 τοις εκατό λιπαρά κάνει ξηρά και κάπως άγευστα μπιφτέκια. Για να δείτε ποια είναι η αναλογία άπαχου προς λίπος στις συσκευασίες μοσχαρίσιου κιμά, δείτε την ετικέτα. Η αναλογία εμφανίζεται συνήθως σε κομμένους αριθμούς, με την άπαχη περιεκτικότητα πριν από την κάθετο και την περιεκτικότητα σε λίπος μετά την κάθετο—όπως 70/30, 80/20 κ.λπ.

Οι καλύτερες συνταγές μας για Burger

Μόλις μάθετε τα μυστικά για να φτιάξετε τα πιο ζουμερά μπιφτέκια, δοκιμάστε τις καλύτερες συνταγές μας για μπέργκερ.

Crowd-Pleasing Burger Συνταγές

Συνταγές μπιφτέκι βοδινού

Οι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για τα μπιφτέκια βοείου κρέατος

Φτιάξτε ένα Smashed Burger

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή