Όταν ο Chardonnay φυτεύτηκε στην κοιλάδα Santa Maria και Monterey County στη δεκαετία του 1960, τα αμπέλια είχαν ως κύριο στόχο την ικανοποίηση των απαιτήσεων της αναπτυσσόμενης σκηνής της κοιλάδας Napa. Αλλά τις δεκαετίες που ακολούθησαν, οι οινοποιοί της Κεντρικής Ακτής έχουν δημιουργήσει το δικό τους παιχνίδι λευκού κρασιού, και αυτή η ποιοτική αποστολή δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης.

Δεδομένης της ιστορίας και του σχετικά δροσερού κλίματος σε όλη την Κεντρική Ακτή, η Chardonnay συνεχίζει να ηγείται της ομάδας. Αυτό το κάποτε κλασικό στιλ βουτύρου 'Cali Chard' χθες είναι δύσκολο να βρεθεί αυτές τις μέρες. Αντ 'αυτού, ενώ μπορεί να υπάρχουν ευπρόσδεκτες νότες καβουρδισμένων ξηρών καρπών, κρέμας και καραμέλας, οι περισσότεροι Chardonnays οδηγούν την όξινη πλευρά της ζυγαριάς, ζωντανοί με φρεσκάδα εσπεριδοειδών. Οι καλύτεροι ρίχνουν αλμυρό θαλασσινό αλάτι και αρωματισμένες υφές, δίνοντας στους λευκούς Βουργουνδείς μια προσπάθεια για τα χρήματά τους.

Αλλά δεν είναι μόνο το Chardonnay. Η κορυφαία βαθμίδα Sauvignon Blanc αφθονούν, είτε στο παρακμιακό στιλ του Μπορντό είτε στο στιλ Zesty Loire Valley. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην κομητεία Santa Barbara, όπου Καυστήρας , Margerum και Γκρασίνι Τα οικογενειακά οινοποιεία εξερευνούν μια σειρά από εκφράσεις.

Παραδοσιακές ποικιλίες λευκού Rhône συνεχίζουν να βελτιώνονται επίσης. Το Grenache Blanc δείχνει ότι η μεγαλύτερη υπόσχεση στην περιοχή Viognier τείνει προς συγκράτηση παρά για ωριμότητα. Εν τω μεταξύ, οι λαοί στο Tables Creek και Κούπε κάνουν τη Ρουσάν και τη Μάρσανα να τραγουδούν.

Πετάξτε σε μια χούφτα φοβερό Gewürztraminers και Rieslings και δεν υπήρξε ποτέ καλύτερη στιγμή για να στοιχηματίσετε σε λευκά κρασιά από την Κεντρική Ακτή.

Αλλού στον Οδηγό αγοράς αυτού του τεύχους, εξετάζουμε επίσης εκατοντάδες κρασιά από το Όρεγκον και την Ουάσινγκτον, καθώς και επιλογές από όλο τον κόσμο, όπως Αυστραλία, Χιλή, Πορτογαλία, Ισπανία, Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία και άλλα. Και, όπως πάντα, φροντίστε να δείτε το δικό μας πλήρης βάση δεδομένων , με χιλιάδες ακόμη κριτικές.

Τσάρντον

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) 22, 90 πόντοι . Η οικογένεια Τζάκσον έχει καταφέρει να κάνει το Chardonnay σε μεγάλες ποσότητες σε σημεία δίκαιης τιμής, και αυτό το εμφιαλωτήριο ταιριάζει τέλεια σε αυτό το θέμα. Μαλακό λευκό ροδάκινο, θαλασσινό αλάτι, καφέ βούτυρο και αρώματα γκουάβα οδηγούν σε έναν ουρανίσκο που τυλίγεται σφιχτά με βερίκοκο, παγωμένο μήλο και αλμυρές γεύσεις καπνού. Η επιλογή των συντακτών .

Treana 2015 Chardonnay (Κεντρική Ακτή) 24, 90 πόντοι . Πλούσιο με αρώματα gooey marshmallow, creme brûlée και cotton candy, αυτό είναι ένα κλασικό κλασικό California Chardonnay από το Austin Hope. Οι ασυνήθιστες γεύσεις καραμέλας με αρωματισμένα με θαλασσινό αλάτι δημιουργούν μια κρεμώδη αίσθηση στο στόμα, αλλά η σταθερή οξύτητα αφήνει το μεσαίο αίσθημα καθαρό, επιτρέποντας στους τόνους του βουτύρου να παραμείνουν στο φινίρισμα.

Wine Enthusiast Podcast: Περιήγηση κρασιού στην Κεντρική Ακτή της Καλιφόρνιας

Grenache Blanc

Saint K 2016 Luna Matta Vineyard Grenache Blanc (Paso Robles) $ 28, 90 πόντοι . Αυτή η εμφιάλωση προσφέρει βασικές ασβέστη, χρυσό μήλο, διατηρημένες πινελιές λεμονιού και αγιόκλημα στη μύτη, αποδεικνύοντας αρκετά ευαίσθητη παρά το κίτρινο, οξειδωτικό χρώμα που φαίνεται στο γυαλί. Η έντονη οξύτητα ξεκινά τον ουρανίσκο, ο οποίος είναι ομαλός με ζαχαρωμένα φλούδα λεμονιού και κίτρινες γεύσεις ροδάκινου.

Koehler 2016 Grenache Blanc (Santa Ynez Valley) 25, 88 πόντοι. Ελαφρύ χρώμα, αυτή είναι μια πολύ αρωματική λήψη στο σταφύλι, με ισχυρά αρώματα γιασεμιού, πλουμιάς και γκουάβα, καθώς και σάρκα αχλαδιών με απλή φέτα. Ο ουρανίσκος είναι επίσης ώριμος με τροπικές πινελιές καρύδας και γκουάβα, κομμένες με φρέσκια και οξύτητα.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) 28, 91 πόντοι. Φρέσκο ​​και πετρώδες στη μύτη, αυτή η εμφιάλωση από μια από τις κορυφαίες ιδιότητες της περιοχής δείχνει τραγανό άρωμα ασβέστη και γκρέιπφρουτ. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος με ξινό κίτρινο γκρέιπφρουτ, αλλά προσφέρει επίσης θερμότερους τόνους φρούτων που μοιάζουν με νεκταρίνι. Η αναζωογονητική οξύτητα και η λαχταριστή λαβή μεταφέρονται βαθιά στο φινίρισμα.

Lucas & Lewellen 2016 Sauvignon Blanc (κομητεία Santa Barbara) 18, 89 πόντοι . Σχεδόν κρυστάλλινη στο ποτήρι, αυτή η εμφιάλωση είναι γεμάτη με φρούτα από πάθος, καραμέλα από ασβέστη και λευκά αρώματα λουλουδιών, αποδεικνύοντας αρκετά φρέσκα και φιλόξενα. Οι γεύσεις ξεκινούν μια ξινή ξινή, θυμίζοντας ασβέστη, αλλά στη συνέχεια ανοίγουν σε τροπικές νότες, όπως το μελιτώδες και το φρούτο του πάθους. Ένα τέλειο apéritif για πάρτι, με στυλ και ουσία. Καλύτερη αγορά.

Riesling

Joyce 2016 Alluvial Fan Riesling (Monterey County) 25, 90 πόντοι. Αυτή η τραγανή και ελαφριά φιάλη εμφιαλώνει ασιατικό αχλάδι, κίτρινο μήλο φλοιού και λευκό ροδοπέταλα στη μύτη, αποκαλύπτοντας νότες βενζίνης και βρεγμένης πέτρας καθώς ανοίγει. Ο ουρανίσκος είναι σφιχτός, κοφτερός και άγριος, με αρώματα ασβεστόλιθου, φλούδα από ασβέστη και δέρμα.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (Σάντα Λουκία Χάιλαντς) 23, 88 πόντοι. Τα αρώματα αυτού του κρασιού διατηρούνται ελαφρώς στην αρχή, θυμίζοντας κίτρινο αχλάδι και κιμωλία. Οι γεύσεις είναι επίσης συγκρατημένες στον ουρανίσκο, με ασιατικές αχλάδι και αγιόκλημα. Αλλά αυτό που στερείται της εκφραστικότητας αντιστοιχεί στην ευκρίνεια και την υφή.