Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Τάσεις Κρασιού,

Καλλιέργεια περισσότερο από σταφύλια στον αμπελώνα

Η ζωή της Τζούντι Κίνγκστον άλλαξε το 1993, το πρωί το αυτοκίνητό της γλίστρησε σε μαύρο πάγο σε αυτοκινητόδρομο του Τορόντο και χτύπησε σε πυροσβεστικό όχημα.



Ξύπνησε από κώμα με προσωρινή αμνησία, ανίκανη να θυμηθεί τις λεπτομέρειες της ζωής της. Ο τραυματισμός στο κεφάλι της ήταν τόσο σοβαρός που έπρεπε να μάθει πώς να περπατά, να ανεβαίνει σκάλες και να διασχίζει το δρόμο.

Ένας τεχνικός πληρεξούσιος, η πρώτη υπόθεση της Τζούντι μετά το ατύχημα που έπληξε την καταστροφή - ήταν σαφές ότι ο εγκέφαλός της δεν ήταν ο ίδιος. Αντί να θέσει σε κίνδυνο πελάτες, αποχώρησε από την πρακτική της.

Τότε άρχισε τα πιο σκοτεινά χρόνια της. Για χρόνια ένιωθε άδειο, σαν να ήταν κούφιο, και χειροτέρευε.



Το 2005, χωρίς να έχει σκοπό, εξακολουθούσε να περνάει μέσα από την κοιλάδα Okanagan της Βρετανικής Κολομβίας και είδε ένα μήλο 12 στρεμμάτων και οπωρώνα προς πώληση στα Ναράματα.

Χωρίς δισταγμό, είπε στον άντρα της, «Θα μπορούσα να φτιάξω κρασί. Θα ήταν σαν μαγείρεμα, μόνο με σταφύλια. Δεν μπορώ να πληγώσω κανέναν με λάθη στην οινοποίηση. Το κρασί είναι το σωστό πράγμα. '

Έκαναν μια προσφορά για το ακίνητο εκείνη την ημέρα, και όταν έφτασαν πίσω στο Τορόντο, ήταν ιδιοκτήτες αγροκτημάτων. Φοβισμένος, ενθουσιασμένος και χωρίς επιχειρηματικό σχέδιο, η Τζούντι στράφηκε στην επιχείρηση κρασιού. Ονόμασε το οινοποιείο Serendipity.

Η Τζούντι σπούδασε αμπελουργία και μετέτρεψε τον οπωρώνα σε έναν αμπελώνα, φυτεύοντας τους Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot και Syrah.

Οι πρώτες κυκλοφορίες του Judy - το 2007 Pinot Noir, το 2008 Serenata (ένα μείγμα τύπου Μπορντό), το Viognier 2009 και το Sauvignon Blanc 2009 - έγιναν σε συνεργασία με σύμβουλο
Τζέισον Παρκς.

Η Serenata κέρδισε διπλό χρυσό στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου του Σαν Φρανσίσκο 2011, και το 2007 Pinot Noir πήρε χρυσό στο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνων 2012 Finger Lakes.

Τώρα, έχει την Craig McKenzie να διαχειρίζεται τους αμπελώνες και μόλις προσέλαβε τον πρώην οινοποιό του Township 7 Bradley Cooper για να επιβλέπει τα κρασιά της.

«Η εκτέλεση ενός οινοποιείου είναι σκληρή δουλειά», λέει η Τζούντι, τώρα 61 ετών. «Αλλά αξίζει τον κόπο. Άλλωστε, αυτός ο αμπελώνας άλλαξε τη ζωή μου. '