Όπως κάθε λάτρης της Γερμανός κρασιά στην Αμερική μπορεί να βεβαιώσει, η σχέση Yankee με Οι Γερμανοί κλαίνε εκτείνεται σε μια εκπληκτική ιστορία από χαρούμενα σκαμπανεβάσματα και καταιγίδες.

Ενώ οι περισσότεροι Αμερικανοί είναι εξοικειωμένοι με το πιο ευρέως φυτευμένο σταφύλι της χώρας, Riesling , πολλοί καταναλωτές μόλις τώρα βλέπουν τον κόσμο του γερμανικού κόκκινου κρασιού που έχει σαγηνεύσει την πατρίδα την τελευταία δεκαετία. Το πιο αξιοσημείωτο είναι Pinot Noir , ή Pinot Noir , καθώς το σταφύλι είναι γνωστό εκεί.

Η ιστορία της παραγωγής Pinot στη Γερμανία χρονολογείται από τους ρωμαϊκούς χρόνους. Από το 1990, ωστόσο, οι φυτεύσεις του σταφυλιού έχουν διπλασιαστεί, καθιστώντας τη Γερμανία τον τρίτο μεγαλύτερο παραγωγό Pinot Noir μετά τη Γαλλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα, ωραία παραδείγματα παράγονται σε κάθε περιοχή κρασιού στη Γερμανία, από το ζεστό, νότιο Μπάντεν έως τα πιο βόρεια δροσερά κλίματα του Μοζέλα και ο Ahr.

Ενώ είναι διαφορετικό σε στιλ ακόμη και στη Γερμανία, το Pinot Noir προσφέρει μια εκπληκτική ωριμότητα και καρποφορία που βαθμονομείται από την αναζωογόνηση της οξύτητας και του ορυκτού. Rudolf Fürst's Τα καλύτερα εμφιαλωτικά είναι εκπληκτικά πλούσια αλλά αρωματισμένα και ασταθή. Φρίντριχ Μπέκερ είναι γνωστός για τα έντονα ορυκτά κρασιά του, χωρίς βάρος με υφή που προέρχονται από ασβεστολιθικά εδάφη στο Pfalz.

Στο παρελθόν, η περιορισμένη παραγωγή της Γερμανίας και η υψηλή εγχώρια ζήτηση για την Pinot Noir μείωσαν τις εξαγωγές. Ωστόσο, τώρα, εμφιαλώσεις από κορυφαίους παραγωγούς αρέσει Salwey , Γουίτμαν ή Φραντς Κέλερ μπορείτε να βρείτε σε ράφια λιανικής μεταξύ 20-30 $. Η κρέμα της σοδειάς - η πρώτη του ισοδύναμη και η ισοδύναμη grand-cru πρώτη θέση , εξαιρετική τοποθεσία και μεγάλη ανάπτυξη - δεν έρχονται απαραίτητα φθηνά. Δηλαδή, έως ότου τα συγκρίνει κανείς με τις ανερχόμενες τιμές των Βουργουνδικών grand cru ή των κορυφαίων κρασιών cru.

Με την ολοένα αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση για premium Pinot Noir και τις αυξανόμενες τιμές για κρασιά αναφοράς από τη Βουργουνδία και την Καλιφόρνια, η Pinot Noirs με έντονη τρομοκρατία στη Γερμανία προσφέρει εξαιρετικά υψηλή απόδοση για το κόστος.

Να πάρει κάτω και βρώμικο με το Mosel Riesling Harvest, Μέρος 1

Pinot Noir

Rudolf Fürst 2015 Centgrafenberg Spätburgunder GG (φράγκα) 120 $ 96 πόντοι . Ενώ αρχικά έκλεισε, ο χρόνος και ο αερισμός αποκαλύπτουν σαγηνευτικά αρώματα τραγανών κόκκινων φρούτων που χαρακτηρίζονται από στρώματα γης, καπνού και σχιστόλιθου. Στον ουρανίσκο, οι χυμώδεις γεύσεις μαύρου κερασιού και μούρων πέφτουν σε ογκώδη κυματοειδή κύματα που ακουμπούν από σταθερές διεισδυτικές τανίνες. Είναι ένα εξαιρετικά πλούσιο αλλά κομψό φινίρισμα κρασιού με παρατεταμένες νότες από γρανίτη και άνθη κερασιάς. Rudi Wiest Επιλογές. Η επιλογή των συντακτών .

Friedrich Becker 2013 Sankt Paul Pinot Noir (Παλατινάτο) 150, 95 πόντοι . Ολοκληρωμένες νότες bramble, τοστ και μπαχαρικών θυμίζουν δύο χρόνια ωρίμανσης βελανιδιάς σε αυτό το τολμηρό, συμπυκνωμένο Spätburgunder. Ενώ στην αρχή ηδονική στο στόμα με έντονες γεύσεις κόκκινου κερασιού και δαμάσκηνου, η οξύτητα των βακκίνιων που χτυπάει τα χείλη και οι κομψές αποχρώσεις του γρανίτη και της βιολέτας φρεσκάρουν το μέντα. Οι μόνιμες τανίνες με επικάλυψη στο στόμα έχουν μακρύ φινίρισμα. Όμορφο ήδη, αλλά θα βελτιωθεί έως το 2025. Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015 Red Wine Dry Pinot Noir (Rheinhessen) 30, 93 πόντοι . Πολυτελές αλλά απόλυτα ισορροπημένο, η βασική ετικέτα Spätburgunder της Wittmann προσφέρει βαθιές, ώριμες γεύσεις βατόμουρου και κόκκινων φραγκοστάφυλων που δημιουργούνται από έντονη οξύτητα. Τα στρώματα bramble, τοστ και καπνού προσθέτουν πολυπλοκότητα στη μύτη και τον ουρανίσκο, μαζί με ένα αντηχεί φινίρισμα θρυμματισμένου γρανίτη. Πλαισιωμένο από λεπτές, επίμονες τανίνες, είναι ήδη προσιτή, αλλά θα πρέπει να δείχνει όμορφα για μια ακόμη δεκαετία. Loosen Bros. ΗΠΑ. Η επιλογή των συντακτών .

Hooked 2015 Pinot Noir (Baden) 14, 90 πόντοι . Έντονο μαύρο άρωμα δαμάσκηνου και κερασιού, αντιπαράγει αλμυρούς τόνους καπνιστών καρπών και υγρής γης σε αυτό το φρέσκο ​​και φρουτώδες αλλά συνθετικό κρασί. Οι πλούσιες γεύσεις μαύρων φρούτων είναι ευρείες και πλούσιες, αλλά πλαισιώνονται από έντονη οξύτητα και ίχνος ορυκτής πολυπλοκότητας. Μια φανταστική εισαγωγή στο γερμανικό Pinot που είναι εκπληκτικά εύκολο στο πορτοφόλι. Rudi Wiest Επιλογές. Καλύτερη αγορά .

Silvaner

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Franconia) 70, 94 πόντοι . Blossomy και αρωματισμένο, αυτό το μεταξένιο γεμάτο σώμα Silvaner προσφέρει πολλά αρώματα πεπονιού, γκρέιπφρουτ και αχλαδιού που τονίζονται από μια λεία φλέβα της κηρήθρας. Είναι ένα γευστικό κρεμώδες κρασί, ισορροπημένο με τραγανή οξύτητα και μια λεπτή νότες από λάιμ. Rudi Wiest Επιλογές.

Hans Wirsching 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (φράγκα) 70 $. 93 πόντοι . Το παχουλό κίτρινο μήλο και το γκρέιπφρουτ προσδίδουν μεγάλη βαρύτητα σε αυτό το στεγνό, γεμάτο σώμα Silvaner. Είναι ένα τολμηρό κρασί zaftig αλλά αντισταθμίζεται τακτοποιημένα από φρέσκες πράσινες ραβδώσεις από δαμάσκηνο και βότανα. Συμβουλές καπνιστού καρυδιού και αλατιού παραμένουν στο φινίρισμα, τονισμένα από μια λεπτή φαινολική λαβή. Προσεγγιζόμενο ήδη, αλλά θα πρέπει να βελτιωθεί έως το 2030. Rudi Wiest Selections.

Michael Fröhlich 2016 Escherndorfer Silvaner (Franconia) 23,90 πόντοι . Η έντονη οξύτητα λεμονιού και μανταρινιού φωτίζει αυτό το ξηρό Silvaner. Είναι τραγανό και τσίμπημα στον ουρανίσκο, τονισμένο από νότες καρυδιών, φρέσκων βοτάνων και χαμομηλιού. Πρόκειται για ένα ελαφρύ, αλλά κομψό κρασί με παρατεταμένο, σατινέ φινίρισμα. Πιείτε τώρα έως το 2023. Winesellers, Ltd.

Hallburg Castle 2016 Dry Silvaner (Francs) 19,90 πόντοι . Ενώ η κόπωση στη μύτη, το μανιτάρι, το πράσινο μήλο και το κίτρινο δαμάσκηνο λάμπουν στον ουρανίσκο αυτού του ξηρού Silvaner που ξεδιψάει. Είναι εξαιρετικά κρασί, με φτερά, αλλά αισθάνεται μεταξένια και πλούσια στον ουρανίσκο. Το φινίρισμα παρατείνεται από κομψά μουρμουρίσματα από θρυμματισμένη πέτρα και στυπτικό γκρέιπφρουτ. Rudi Wiest Επιλογές.

Weissburgunder

Onomkonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) $ 100, 95 πόντοι . Το Weissburgunder, ή το Pinot Blanc, είναι συχνά γνωστό για την ουδετερότητά του, αλλά είναι ασυνήθιστα πλούσιο και με υφή σε αυτό το κρασί, με αναζωογονητικά χτυπήματα λευκού ροδάκινου, λεμονιού και ασβέστη. Αυτό είναι τίποτα εκτός από ουδέτερο. Πλήρες σχήμα αλλά εντυπωσιακό, είναι ένα πλούσιο σύνθετο κρασί που παραμένει μακρύ σε μεταξωτές ραβδώσεις μελιού και κηρώδεις φλούδες λεμονιού. Απολαύστε τώρα έως το 2031. Rudi Wiest Selections. Η επιλογή των συντακτών .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Baden) 54, 94 πόντοι . Οι έντονες νότες του καπνού και του χτυπημένου νάρθηκα υποχωρούν σταδιακά, αποκαλύπτοντας πιο όμορφους τόνους γκρέιπφρουτ, λεμονιού και ασβέστη. Πλήρες σώμα αλλά αγκυροβολημένο από την οξύτητα της σπονδυλικής στήλης, αυτό το κομψό κρασί αντισταθμίζει τις συμπυκνωμένες γεύσεις εσπεριδοειδών έναντι αλμυρών τόνων βοτάνων και σκοτεινού ορυκτού. Δοκίμασε στις αρχές του 2018, εξακολουθεί να είναι ένα έντονο νευρικό κρασί που θα πρέπει να λιώσει όμορφα από το 2023. Rudi Wiest Selections Επιλογή κελαριών .

Wagner σφραγίδα 2016 Siefersheim Weissburgunder dry (Rheinhessen) 23,92 πόντοι . Οι συγκρατημένες νότες από ανανά και ξινά φρούτα από πέτρα εισάγουν αυτό το zesty, έντονα λευκό ορυκτό κρασί. Είναι ευαίσθητο στο στόμα αλλά μεταξένια και στοματικά, παραμένει νότες μελιού, μανταρίνι και θρυμματισμένο σχιστόλιθο. Το φινίρισμα είναι γρήγορο και κρυσταλλικό. Rudi Wiest Επιλογές.