Για τους λάτρεις των ελαφρύτερων κόκκινων, μικρό είναι ένα σταφύλι και είναι σε κίνηση. Εμπνευσμένο από τα κρασιά του Beaujolais (και η κοιλάδα του Λίγηρα), μια μικρή αλλά αφοσιωμένη ομάδα οινοποιών του Όρεγκον επεκτείνει το ρεπερτόριο κόκκινου κρασιού της κοιλάδας Willamette.

Λίγο στο Όρεγκον

Η κοιλάδα Willamette έχει από καιρό αναγνωριστεί μεταξύ των κορυφαίων αναπτυσσόμενων περιοχών του κόσμου για το Pinot Noir. Αλλά ένα σημαντικό σταφύλι της Βουργουνδίας παραμένει στην περιφέρεια - το Gamay Noir Jus Blanc, το κόκκινο σταφύλι του Beaujolais, όπου έχει αναπτυχθεί από τις αρχές του 17ου αιώνα.

Αυτό δεν είναι το ίδιο σταφύλι με το Gamay Beaujolais της Καλιφόρνιας (κλώνος Pinot Noir που ωριμάζει νωρίς) ή το Napa Gamay (το οποίο είναι στην πραγματικότητα Valdiguié). Το Gamay Noir à Jus Blanc (συνήθως αναφέρεται ως απλά Gamay) παράγει κρασιά με υψηλή οξύτητα και έντονες γεύσεις φρούτων. Φτιάχνεται συχνά με τη χρήση της διαδικασίας καρβονικής διαβροχής, όπου ζυμώνεται ολόκληρα συστάδες σταφυλιών.

Ντουγκ Τύννελ ( Σπίτι από τούβλα ) ήταν από τους πρώτους που εξερεύνησαν τις δυνατότητες της ποικιλίας στο Όρεγκον, φυτεύοντάς την στις αρχές της δεκαετίας του 1990. Ως τηλεοπτικός ανταποκριτής του CBS στο Παρίσι, ο Tunnell «είχε περάσει πολύ χρόνο στο Beaujolais», λέει. «Οι λόφοι, τα ζεστά καλοκαίρια και οι χαλαροί λαοί της χώρας μου θύμισαν πάρα πολύ την κοιλάδα Willamette όπου μεγάλωσα».

Αν και εξακολουθεί να είναι σπάνιο στο Όρεγκον, το Gamay ταιριάζει καλά στυλιστικά, παράγοντας ζουμερά, τάρτα, κρασιά με γεύση μούρων που απολαμβάνουν καλύτερα νέους .

—Paul Gregutt

Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Oregon Gamays για να δοκιμάσετε

Brick House 2014 Biodynamic Gamay Noir (Ribbon Ridge) 29, 90 πόντοι. Το Brick House ήταν ένα από τα πρώτα που φυτεύει το Gamay Noir στην κοιλάδα Willamette και μπορεί να είναι ο κορυφαίος παραγωγός του κράτους όσον αφορά την ποσότητα. Αυτό είναι γεμάτο με χοντρά φρούτα κεράσι, ένα διεισδυτικό στιλ που απλά φέρνει ένα χαμόγελο με κάθε γουλιά. Οι αρωματικές ουσίες της μπύρας ρίζας, της σασάφρας και της καραμέλας σκληρού κερασιού προσθέτουν στην πολυπλοκότητα. Η επιλογή των συντακτών .

Salem Wine Company 2014 Gamay (Eola-Amity Hills) 25 $ 89 πόντους. Ο Rajat Parr είναι ένας από τους συνεργάτες σε αυτό το νέο εγχείρημα. Αυτό το Gamay προσφέρει chunky κεράσι φρούτα με ένα ευχάριστο πιπέρι. Οι τανίνες είναι σταθερές και αναλογικές, και η ζωντανή αίσθηση στο στόμα προέρχεται από τη ζύμωση μέσω καρβονικής διαβροχής.

Division 2014 Methven Family Vineyards Cru Gamay Noir (Eola-Amity Hills) 27, 88 πόντοι. Σε ηλικία ουδέτερης βελανιδιάς, αυτό το ελκυστικό κρασί έχει ισχυρή υποστήριξη από βρεγμένο βράχο. Τα πικάντικα, τάρτα βακκίνια / βατόμουρο είναι αρκετά πλούσια ώστε να αξίζουν μεγαλύτερη ηλικία μπουκαλιών για να φτάσουν στο αποκορύφωμά τους. Πιείτε το 2016-2020.

Beaujolais, Επανεξετάστηκε

Καθώς πλησιάζουμε στην άνοιξη, δεν είναι ποτέ νωρίς για να αρχίσουμε να σκεφτόμαστε να απολαμβάνουμε κόκκινα κόκκινα σώματα. Εκεί μπαίνει το Beaujolais. Αυτά τα κρασιά είναι φρουτώδη, χαμηλά σε αλκοόλ (το 12,5% είναι ο κανόνας) και προσφέρουν εξαιρετική ποιότητα στις γενικά μέτριες τιμές τους. Τι άλλο θα μπορούσε να ζητήσει ένας εραστής κρασιού;

Η περιοχή Beaujolais έχει ένα πρόβλημα εικόνας της δικής της δημιουργίας, το αποτέλεσμα της φούσκας του Beaujolais Nouveau που ξεσπά κάθε Νοέμβριο. Υπάρχουν, ωστόσο, περισσότερα σε αυτήν την περιοχή. Τα κρασιά από τα 10 χωριά cru στο βορρά και από τα Beaujolais-Χωριά μπορεί να είναι φρουτώδη, αλλά είναι επίσης περίπλοκα, μερικές φορές άξια ηλικίας και σίγουρα αξίζει να ληφθούν σοβαρά υπόψη.

Όχι πολύ σοβαρά, όμως. Το σταφύλι Gamay που κάνει το πνευματικό του σπίτι στους λόφους γρανίτη του Beaujolais είναι ευχάριστο, γενναιόδωρο και πάντα έτοιμο να δώσει ένα καλό ποτήρι κρασί. Μπορεί να έρθει ακόμη και με φυσαλίδες, όπως έδειξε ο παραγωγός του maverick Jean-Paul Brun με το FRV100 του, ένα ημι-γλυκό ροζέ κρασί με βάση το Gamay που εισήχθη από τη Louis / Dressner Selections.

Το Beaujolais προσφέρει κρασιά για το κελάρι, καθώς και φρουτώδη κρασιά και ελαφριά καλοκαίρια. Αυτός είναι αρκετός λόγος για να δώσετε περισσότερη προσοχή σε αυτήν την όμορφη περιοχή και τα εμφιαλώματά της. - Ρότζερ Βος

Domaine de la Madone 2014 Le Perreon (Beaujolais-Villages) 19, 90 πόντοι. Αυτό το κρασί Jean Bererd προέρχεται από το χωριό Le Perreon στο βόρειο Beaujolais. Είναι ένα πλούσιο και πλήρως δομημένο κρασί με πλούσια φρούτα κερασιάς που ισορροπούνται με την οξύτητα. Μαζεμένο με το χέρι από βιολογικό αμπελώνα, το κρασί είναι ώριμο και γεμάτο στο στόμα. Θα πρέπει να πιει από το 2016.

Domaine Dupré 2014 Vieilles Vignes de 1935 (Morgon) 22 $, 91 πόντοι. Ένα μεγάλο, πλούσιο κρασί, είναι τολμηρό με μαύρα φρούτα και μερικές σταθερές τανίνες. Η συγκέντρωση προέρχεται από αμπέλια που φυτεύτηκαν το 1935, δίνοντας μια υπέροχη, πυκνή υφή. Καθώς εξελίσσεται, το κρασί θα γίνει ώριμο, ζελέ, νόστιμο και εντυπωσιακό. Ποτό από το 2018.

Louis Jadot 2014 Beaujolais-Villages 13, 90 πόντοι. Η γνώση του terroir κάνει τη διαφορά. Αυτό το Jadot είναι ένας συνδυασμός μακροπρόθεσμων αμπελώνων συμβολαίου και του Regné Cru. Το μείγμα δείχνει καλά σε αυτό το πλούσιο, γεμάτο κρασί. Αποκαλύπτει ωριμότητα - στρογγυλή και γεμάτη γεύσεις φράουλας από το 100% Gamay, με ένα σφιχτό στρώμα ορυκτής οξύτητας στο τέλος.