Αν και κανείς δεν εγκαταλείπει ακριβώς το αγαπημένο ουίσκι ή τζιν, αν θέλετε να μάθετε τι πίνουν οι Αμερικανοί, ακολουθεί η σύντομη απάντηση: βότκα.

Η μεγαλύτερη απάντηση είναι ότι δεν είναι μια νέα τάση. Η Vodka έχει άφθονο χώρο στα μενού μπαρ και στα ράφια των οινοπνευματωδών ποτών και έχει για αρκετό καιρό. Αυτή είναι μια συνεχής πορεία: Σύμφωνα με το Συμβούλιο Αποσταγμένων Πνευμάτων των ΗΠΑ (DISCUS) , η βότκα αντιπροσώπευε περίπου το ένα τρίτο του όγκου των αλκοολούχων πωλήσεων το 2016, με το τμήμα «σούπερ premium» υψηλών προδιαγραφών να παρουσιάζει ταχεία ανάπτυξη. Το θέμα είναι, αν επιλέγετε εμφιαλώσεις μικρής παρτίδας, όπως Πίνκνεϊ Μπεντ (αναθεωρείται παρακάτω) ή γνωστές μάρκες όπως Τίτος ή Σμύρνοφ , οι πωλήσεις βότκας συνεχίζουν να είναι δυνατές.

Ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της βότκας είναι ότι μπορεί να αποσταχθεί από σχεδόν οποιαδήποτε πρώτη ύλη και σε οποιονδήποτε αριθμό χωρών. Οι κριτικές αυτού του μήνα αντικατοπτρίζουν αυτήν την ποικιλομορφία, με βότκα από σπόρους (όπως σιτάρι, καλαμπόκι και σίκαλη), σταφύλια και ακόμη και ορό γάλακτος. Οι επιλογές προέρχονται από όλες τις Η.Π.Α., εκτός από τοπικές περιοχές όπως η Σουηδία, η Ιταλία, η Ουκρανία και η Νέα Ζηλανδία. Εκτός από τις αρωματικές βότκες, εξετάζονται επίσης μερικές νεότερες αρωματικές βότκες.

Τα κοκτέιλ παραμένουν ο πρωταρχικός τρόπος κατανάλωσης βότκας. Εκτός από τα κλασικά, οι μπάρμαν προσβλέπουν στην ουδετερότητα της βότκας για να επισημάνουν άλλες γεύσεις. Για παράδειγμα, στο πρόσφατο άνοιγμα του swanky Μπαρ στην πισίνα στη Νέα Υόρκη, το Κοκτέιλ ντομάτας ήταν ένα από τα αστέρια του μενού. Σε σύγκριση με το κλασικό Bloody Mary, το οποίο συνδυάζει βότκα με τις έντονες γεύσεις του χυμού ντομάτας και μπαχαρικών, το κοκτέιλ ντομάτας εμποτίζει τις ντομάτες κειμένου στη βότκα, για πολύ πιο ευαίσθητο αποτέλεσμα.

Το σημείο όλων αυτών είναι: Η ποικιλία της βότκας είναι ατελείωτη και θα πρέπει να πίνετε όποιο από αυτά ταιριάζει στον ουρανίσκο σας, όσο θέλετε. Απλώς ξέρετε ότι δεν είστε μόνοι που απολαμβάνετε αυτό το πανταχού παρόν πνεύμα.

Ήρθε η ώρα να τερματίσετε το Anti-Vodka Snobbery

Αρωματισμένος

Pinckney Bend Distillery American Vodka (ΗΠΑ Pinckney Bend Distillery, New Haven, MO) 28, 94 πόντοι . Αυτή η βότκα μικρής παρτίδας, φτιαγμένη από μείγμα σίτου, καλαμποκιού και σίκαλης, είναι ουδέτερη συνολικά στη μύτη και τον ουρανίσκο, με μια ιδιαίτερα βελούδινη αίσθηση και άφθονο τζίντζερ και λευκή πιπεριά στο τέρμα. Θα ήταν ιδανικό για απλή ψύξη και σε συνδυασμό με αλμυρά τσιμπήματα. abv: 41,5%

Råvo Vodka (Σουηδία Palm Bay International, Boca Raton, FL) 20, 94 πόντοι. Αναζητήστε ελαφρά εσπεριδοειδή στην αρχή, ανοίγοντας μέχρι γλυκόχρωμη γλυκύτητα στο μεσαίο πέταλο και τελειώστε με πιο σφιγκτήρες εσπεριδοειδών και λευκής πιπεριάς. Ανακατέψτε σε ένα Vesper ή άλλα ποτά σε στιλ μαρτίνι. Απόσταξη από σιτάρι. abv: 40%

Purus Organic Vodka (Ιταλία Espiritus Group, Jupiter, FL) 20, 93 πόντους . Λεπτή και αναζωογονητική, αναζητήστε ήπια γλυκύτητα αμυγδάλου στη μύτη και τον ουρανίσκο, τελειώνοντας τραγανή σε μια εκπληκτική νότα μέντας. Απόσταξη από σιτάρι. abv: 40%

Spirit of Hven Σουηδική οργανική βότκα (Sweden Preiss Imports, Ramona, CA) 43, 93 πόντους . Τραγανή και περίπλοκη, αυτή η μεταξένια βότκα ξεκινά με γλυκύτητα βανίλιας, ανοίγοντας μια δροσερή ποώδη και ορυκτές νότες στο μεσαίο πέταλο, τελειώνοντας με λευκή πιπεριά στην εκπνοή. Ιδανικό για ξηρό μαρτίνι. abv: 40%.

Hierarchy Vodka (USA HS Beverage, Henderson, NV) $ 30, 92 πόντοι . Αυτή η βότκα με βάση το καλαμπόκι ανοίγει με ζωηρή φλούδα ασβέστη στη μύτη και τον ουρανίσκο, επεκτείνοντας σε γήινες νότες γραφίτη, σχιστόλιθου και γλυκάνισου στο μεσαίο πέταλο, τελειώνοντας καθαρά και εσπεριδοειδή. abv: 40%

Gold Star Vodka (Η.Π.Α. Τοπικά Επιλογή Ποτών, Ν. Τσάρλεστον, SC) 25, 91 πόντοι . Αυτή η βότκα με βάση τα σιτηρά έχει ουδέτερο άρωμα. Ο ουρανίσκος υπαινίσσεται τη γλυκύτητα που μοιάζει με καρύδα, τελειώνει τραγανή και καθαρίζει με μια δόση θερμότητας κανέλας. Για κάθε μπουκάλι που αγοράζεται, $ 2 δωρίζονται σε φιλανθρωπικά ιδρύματα που ωφελούν στρατιωτικούς βετεράνους και τις οικογένειές τους. abv: 40%

Nemiroff Vodka (Ουκρανία, Conecuh Spirits, Manhasset, NY) 18, 91 πόντοι . Στηριζόμενη και ευέλικτη για ένα ευρύ φάσμα κοκτέιλ, αυτή η βότκα με βάση το σιτάρι είναι σχετικά ουδέτερη ως προς το άρωμα και τη γεύση, αν και ο ουρανίσκος υπαινίσσεται τη βανίλια και την καυτή κανέλα. Αισθάνεται πολύ ελαφρύ, σχεδόν αναβράζον. Καλύτερη αγορά . abv: 40%

Αρωματισμένο

Veil Caramel Flavored Vodka (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) $ 12, 93 πόντοι . Διαυγές στο γυαλί, αυτή η βότκα προσφέρει ένα γλυκό, γλυκό άρωμα. Ο ελαφρώς ιξώδης ουρανίσκος οδηγεί με γλυκύτητα και μπαχαρικά από καραμέλα, καταλήγοντας σε ένα ευχάριστο φινίρισμα που θυμίζει πίτα πεκάν, καθώς και ένα ζεστό λάκτισμα κανέλας-γαρίφαλου. Πιείτε το κατ 'ευθείαν ή ανακατέψτε σε ποτά σε στιλ επιδόρπιο. Καλύτερη αγορά. abv: 35%

Cathead Pecan Flavored Vodka (USA Bottletree Beverage Company, Madison, MS) 20, 93 πόντοι . Αυτό δείχνει μια απόχρωση μελιού και ελαφρώς θολό εμφάνιση. Το άρωμα είναι μέλι και πλούσιο, με νόστιμη πινελιά, ενώ ο βελούδινος ουρανός φέρνει μια ξηρή, καρυδιά γεύση στο τελείωμα με γαρίφαλο, δείχνοντας μόνο ένα ίχνος γλυκύτητας. Θα ήταν ευπρόσδεκτο στο επιδόρπιο τραπέζι ή αναμειγνύεται σε κοκτέιλ. abv: 35%

Veil Pineapple Flavored Vodka (USA Veil Brands Company, Princeton, MN) $ 12, 91 πόντοι . Αναζητήστε ένα φρέσκο ​​άρωμα ανανά και μια ένδειξη ζεστασιάς καραμέλας. Ο ουρανίσκος αναμιγνύει γλυκές και λαχταριστές ξινές γεύσεις με μια καραμέλα υπόγεια που υποδηλώνει κέικ ανανά. Ρίξτε ως αρχική αρχή σε ελαφρύτερες παραλλαγές piña colada και άλλα τροπικά ποτά. Καλύτερη αγορά. abv: 35%

Dripping Springs Texas Orange Flavored Vodka (ΗΠΑ San Luis Spirits, Dripping Springs, TX) 20, 90 πόντοι . Διαυγές στο γυαλί, αυτή η βότκα προσφέρει ελαφριές, ευχάριστες νότες φλούδας πορτοκαλιού στη μύτη και τον ουρανίσκο. Διαφορετικά, ο ουρανίσκος είναι σχετικά ουδέτερος, τελειώνοντας με ένα άρωμα αλκοόλης. Ευπροσάρμοστο για ανάμειξη, καθώς προσθέτει άρωμα αλλά δεν θα πολεμήσει με άλλες γεύσεις. Απόσταξη από καλαμπόκι. abv: 35%

Eight Degrees Grapefruit Flavored Vodka (USA Fairmont Ltd., Mira Loma, CA) 19, 90 πόντοι . Η φρεσκάδα του ασβέστη οδηγεί στη μύτη, ενώ ο ουρανίσκος αναμιγνύει τη γλυκύτητα με την πικάντικη οξύτητα, τελειώνοντας με νότες τζίντζερ και φλούδας γκρέιπφρουτ. Σκεφτείτε αυτό το ξεκίνημα στα Gimlets και άλλα κοκτέιλ. Η βασική βότκα είναι φτιαγμένη από ολλανδικό σιτάρι. Καλύτερη αγορά.