210 Ε. Main Street
Los Gatos, Καλιφόρνια
408.354.7700 diodeka.com

Η ελληνική κουζίνα είναι το σήμα κατατεθέν του Dio Deka στο Hotel Los Gatos, όπου οι επτά συνεργάτες του εστιατορίου υπερηφανεύονται για την προώθηση της γενναιοδωρίας της Ελλάδας και της Μεσογείου. Ο σεφ / συνεργάτης Salvatore Calisi προμηθεύει εποχικά υλικά μαζί με κορυφαία ελληνικά προϊόντα, όπως ψάρι, τυριά, ελαιόλαδο και ρίγανη. Μία από τις μεγάλες χαρές του Calisi είναι να δημιουργήσετε πιάτα εμπνευσμένα από την Ελλάδα που αναδεικνύουν την πληθώρα των εκλεκτών ελληνικών κρασιών. Ο σκηνοθέτης κρασιού Βαγγέλης Παπαζήσης συνδυάζει το επώνυμο πιάτο του σεφ Paithakia - μπριζόλες αρνί με ψητά στη σχάρα και ψητά - με το μείγμα Château Semeli 1998 Kokotos Cabernet-Merlot από την Αττική. Μετά το δείπνο, μην χάσετε ένα φλιτζάνι ελληνικό καφέ, θερμαινόμενο σε χάλκινο δοχείο πάνω από ένα κρεβάτι με ζεστή άμμο. Είναι όλα μέρος αυτού που οι Έλληνες αποκαλούν filoxenia, ο όρος της φιλοξενίας της χώρας. Ένα γεύμα και ένας επισκέπτης πηγαίνουν από ξένο σε φίλο.

Τα στατιστικά
Αριθμός επιλογών: 1.300
Φιάλες στο απόθεμα: 14.000
Αριθμός κρασιών από το ποτήρι: 28
BYO: Ναι. Χρέωση Corkage: 25 $
Κυριότερα σημεία της λίστας κρασιών: Εστίαση στα ελληνικά, γαλλικά, ιταλικά και αμερικανικά κρασιά. Επιλογές από τον κόσμο
Κορυφαίοι παραγωγοί κρασιού - συμπεριλαμβανομένων των διακεκριμένων Βουργουνδίας και της πρώτης ανάπτυξης Μπορντό - καθώς και λιγότερο γνωστά οινοποιεία μπουτίκ. Περιφερειακές ποικιλίες: Μοσχοφίλερο από τη Μαντίνεια, Ελλάδα και μια μεγάλη ποικιλία από την Καλιφόρνια Pinot Noir.