Έχει ειπωθεί ότι μικτολόγοι είναι οι σεφ του μπαρ. Και όπως οι γαστρονομικοί συνδυασμοί μπορούν να εμπνεύσουν κοκτέιλ , με λίγη δημιουργικότητα οι γεύσεις ενός ισορροπημένου ροφήματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε επιμεταλλωμένες εφαρμογές. Ένα κάρυ με ανανά και γάλα καρύδας είναι ουσιαστικά μια piña colada για δείπνο. Επειδή το αλκοόλ εξατμίζεται πιο γρήγορα από το νερό (λόγω της χαμηλότερης θερμοκρασίας βρασμού του), το μαγείρεμα με σκληρό υγρό μπορεί να δώσει τόσα περίπλοκο ως κρασί ή βερμούτ χωρίς «ζωηρή» γεύση (δοκιμάστε να ξεκολλήσετε τα τηγάνια με Κονιάκ , κονιάκ ή ρούμι ). Εδώ, οι γεύσεις του α Λουλούδι μαργαρίτα , τζιν με τόνικ , Sazerac και μοχίτο εμπνεύσει μερικά νόστιμα πιάτα.

12 κλασικά κοκτέιλ που κάθε λάτρης του κοκτέιλ πρέπει να γνωρίζει

4 πιάτα εμπνευσμένα από κλασικά κοκτέιλ

---

Στρείδια με Margarita Mignonette

Με γλυκές νότες εσπεριδοειδών από λάιμ και διακριτική γεύση από τεκίλα, αυτή η μινιόν εμπνευσμένη από τη μαργαρίτα συνδυάζεται τέλεια με στρείδια με άρωμα.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτά τα εσπεριδοειδή στρείδια είναι εμπνευσμένα από μια κλασική μαργαρίτα

“Gin and Tonic” Kampachi Crudo

Εμπνευσμένο από το τζιν και τόνικ, αυτό το κομψό ορεκτικό αναδεικνύει το ιαπωνικό kampachi (επίσης γνωστό ως yellowtail) με νευρώδεις γεύσεις από τάρτα λεμόνι και πιπεράτο ραπανάκι.

Αποκτήστε τη συνταγή: Ένα Kampachi Crudo για Gin and Tonic Aficionados

Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες Sazerac

Με μια βελούδινη σάλτσα βουτύρου, εμπνευσμένη από το φημισμένο κοκτέιλ της Νέας Ορλεάνης, το Sazerac, αυτό το πιάτο με άρωμα Cajun είναι ένα τέλειο ζευγάρι για Pinot Noir.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτές οι γλασαρισμένες χοιρινές μπριζόλες εμπνευσμένες από το Sazerac έχουν τολμηρή γεύση Cajun

Αρνί Scottadito alla Mojito

Η λαμπερή σάλτσα τηγανιού εμπνευσμένη από το mojito σε αυτή τη συνταγή συνδυάζει το πλούσιο, ζουμερό κρέας και συνδυάζει τον κλασικό συνδυασμό αρνιού και μέντας.

Αποκτήστε τη συνταγή: Το Lamb Scottadito σε στιλ Mojito είναι μια εκδοχή ενός ιταλικού κλασικού στυλ με ρούμι

Αυτό το άρθρο εμφανίστηκε αρχικά στο τεύχος Απριλίου 2023 του Λάτρης του κρασιού περιοδικό. Κάντε κλικ εδώ για να εγγραφείτε σήμερα!