σαμπάνια είναι πάντα μια καλή ιδέα. Αλλά τι συμβαίνει εάν δεν μπορείτε να ολοκληρώσετε ένα μπουκάλι; Εκεί μπαίνουν τα μισά μπουκάλια.

Τα μισά μπουκάλια με τις υψηλότερες βαθμολογίες παρακάτω είναι μερικές από τις αγαπημένες μας επιλογές των κριτικών και πιθανότατα θα γίνουν και δικές σας. Σημείωση: οι παρακάτω τιμές ισχύουν για φιάλες των 750 mL.

Wine Enthusiast Podcast: Πόσα πρέπει να ξοδέψετε στο αφρώδες κρασί, πραγματικά;

Krug NV Rosé 24η Έκδοση Brut (Champagne) 299, 97 πόντοι. Η ισορροπία μεταξύ ωριμότητας και φρούτων σε αυτή τη σαμπάνια είναι παραδειγματική. Δίνει τόσο ωριμότητα στα φρούτα της κόκκινης σταφίδας όσο και έναν πλούσιο πλούτο σε καρύδια που συνδυάζονται άψογα. Αυτό είναι ένα όμορφο κρασί, απόλυτα έτοιμο να πιει, αλλά επίσης σίγουρα ωριμάζει καλά σε μπουκάλι. Moët Hennessy ΗΠΑ. —Roger Voss

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Champagne) 85 $, 92 πόντοι. Το ωραιότερο ροζέ, αυτό είναι ένα κομψό, δομημένο κρασί. Η ξηρότητά του εξισορροπείται από το λεπτό μήλο και την κόκκινη σταφίδα και από την έντονη αίσθηση της μειονότητας. Ευώδες και ελαφρώς δομημένο, αυτό το εκπληκτικό εμφιάλωση είναι έτοιμο να πιει. Billecart Salmon ΗΠΑ. —R.V.

Bollinger NV Special Cuvée Brut (Champagne) 79 $, 92 πόντοι. Κυριαρχείται, όπως πάντα, από τον Pinot Noir και με τη ζύμωση και τη γήρανση του ξύλου, αυτή η σαμπάνια έχει υπέροχη ηρεμία ανάμεσα στη φρεσκάδα και τον πλούτο. Είναι έντονο και ώριμο, ενώ το μήλο και το ορυκτό συνδυάζονται. Η εμφιάλωση είναι έτοιμη για κατανάλωση. Vintus LLC. —R.V.

Charles Heidsieck NV Brut Réserve (Champagne) 69, 92 πόντοι. Ένα επιπλέον άγγιγμα της γήρανσης πριν από την απογοήτευση έχει δώσει σε αυτήν την σαμπάνια μια καλή ισορροπία. Οι νότες τοστ καθώς και η σφιχτή οξύτητα προέρχονται από το ίδιο μείγμα των τριών κύριων σταφυλιών. Η φρουτώδης είναι ακόμα πολύ παρούσα, προσφέροντας τραγανή εσπεριδοειδή για να εξισορροπήσει την ακμή της ωριμότητας. Πιείτε τώρα. Συνεργάτες Folio Fine Wine. —R.V.

Louis Roederer NV Brut Premier (Champagne) $ 60, 92 πόντοι. Πάντα ένα εξαιρετικό μη εκλεκτό cuvée, αυτή η σαμπάνια πλούσιας υφής έχει βάρος για να συνδυαστεί με τη δομημένη φρουτώδη του κρασιού. Τα λευκά φρούτα είναι δεμένα με χυμό ασβέστη και αυτή η εμφιάλωση έχει μια υπόδειξη ηλικίας στο καρυδιές της. Πιείτε τώρα. Maisons Marques & Domaines ΗΠΑ. —R.V.

Ruinart NV Blanc de Blancs Brut (Champagne) 83 $, 92 πόντοι. Με το 100% Chardonnay, αυτή η σαμπάνια έχει λεπτή υφή, κομψή με ορυκτότητα και τις πιο φρέσκες τραγανές γεύσεις μήλου. Έχει λίγο βάρος και σίγουρα έχει ένταση - ένα ικανοποιητικό, ελαστικοποιημένο κρασί που είναι έτοιμο να πιει. Moët Hennessy ΗΠΑ. —R.V.

Εμείς Συνιστώ:

• Φλάουτα Fusion Infinity Champagne
• Κέντρο Ποτών N'FINITY S (Πόρτα από ανοξείδωτο ατσάλι)

Laurent-Perrier NV La Cuvée Brut (Σαμπάνια) 50 $, 91 πόντοι. Το μη εκλεκτό cuvée από αυτόν τον παραγωγό είναι σίγουρα στην ξηρή πλευρά. Όπως πολλές σαμπάνιες στη σειρά, έχει επωφεληθεί από τη μεγάλη γήρανση πριν από την κυκλοφορία, δίνοντας ένα κρασί που έχει πλούτο καθώς και υπέροχα φρούτα, συμβουλές ωριμότητας. Πιείτε τώρα. Laurent-Perrier ΗΠΑ. —R.V.

Deutz NV Brut Classic (Champagne) 45, 90 πόντοι. Η κομψότητα αυτού του μη εκλεκτού cuvée συνοψίζει το στιλ του σπιτιού, εξισορροπώντας την οξύτητα με μια δόση που είναι σωστή. Τα λευκά φρούτα και το άψογο άκρο είναι δροσιστικά και έντονα. Πιείτε τώρα την εμφιάλωση. Vision Wine Brands. —R.V.

Moët & Chandon NV Brut Impérial (Champagne) 44, 90 πόντοι. Ελκυστική σε σχέση με την απαλότητα και την τραγανότητα, αυτή η σαμπάνια με τις καλύτερες πωλήσεις είναι γεμάτη με ώριμα λευκά φρούτα, τα οποία προσδίδουν ανύψωση από τη σφιχτή οξύτητα. Η αξιοπιστία του και η αυξανόμενη ξηρότητα και φρεσκάδα του κρασιού είναι παραδειγματικά. Αυτή η εμφιάλωση είναι έτοιμη για κατανάλωση. Moët Hennessy ΗΠΑ. —R.V.