11 Kittle Road
Chappaqua, Νέα Υόρκη
914.666.8044 kittlehouse.com
Αυτό που ξεκίνησε ως ένας απλός αχυρώνας της χώρας το 1790 έχει ζήσει πολλές ζωές: ιδιωτική κατοικία, οικοτροφείο, ακόμη και μια speakeasy που ανήκει στον γκάνγκστερ Dutch Schultz. Σήμερα, η φιλόξενη λευκή αποικία είναι πανδοχείο και εστιατόριο, το κελάρι κρασιών βρίσκεται σε κάποτε στάβλους, που επανασχεδιάστηκε από τον Glenn Vogt, διευθύνοντα σύμβουλο / διευθυντή κρασιού, το 1990. Η Vogt είναι μια φημισμένη αρχή για το κρασί, τα τρόφιμα και επιχείρηση εστιατορίων, έχοντας εκτελέσει μεγάλες επιχειρήσεις εστιατορίου / κρασιού γύρω από τη Νέα Υόρκη τα τελευταία 25 χρόνια. Μαζί, αυτός και ο συνεργάτης John Crabtree διασφαλίζουν ότι η παράδοση του Kittle House θα ακμάσει. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κοκτέιλ και φαγητό στον κήπο ή στην σπηλιά-σπηλιά που είναι γεμάτη με πέτρινο τζάκι. Και, μετά από ένα παρακμιακό γεύμα από τον εκπαιδευμένο σεφ της CIA, Kevin Bertrand, οι λάτρεις της βραδιάς μπορούν να αναζητήσουν παρηγοριά στο πανδοχείο των 12 δωματίων.

Τα στατιστικά
Αριθμός επιλογών: 7.000
Μπουκάλια στο απόθεμα: 75.000
Αριθμός κρασιών από το ποτήρι: 35
BYO: Ναι. Χρέωση Corkage: 35 $ (παραιτήθηκε από Δευτέρα 75 $ εάν το κρασί είναι στη λίστα)
Κυριότερα σημεία της λίστας κρασιών: Εξαιρετικές προσφορές της Ροδανίας, της Βουργουνδίας, του Μπορντό, της Καλιφόρνια (συμπεριλαμβανομένων πολλών Καμπινών της δεκαετίας του 1990), της Ιταλίας (ειδικά της Τοσκάνης και του Πιεμόντε) και της Γερμανίας, συμπεριλαμβανομένων 16 εμφιαλωμάτων από το Ντόνχοφ. Verticals of Screaming Eagle, Harlan, Bryant Family, Colgin, καθώς και Château Margaux, Château Lafite Rothschild και Domaine de la Romanée-Conti. Τα ειδικά μπουκάλια περιλαμβάνουν το 1945 Haut-Brion και 1900 από το Ausone και το Margaux.