Στο Το Συμβούλιο Αγοράς Κρασιού ετήσια συνάντηση στη Νάπα της Καλιφόρνια, τα μέλη έμαθαν ότι οι πελάτες τους θέλουν να πίνουν καλύτερα κρασιά, αλλά όχι απαραίτητα περισσότερα κρασιά, και σε έναν γύρο αστραπής με επικεφαλής την Emma Swain, CEO της Οι αμπελώνες και οινοποιείο St. Supéry Estate, Τα μέλη έμαθαν ότι η ευκολία στον τρόπο με τον οποίο οι πελάτες αγοράζουν και καταναλώνουν κρασί είναι υψίστης σημασίας.

Ο βασικός ομιλητής στη συνάντηση Νάπα της περασμένης εβδομάδας, ο Christian Navarro, πρόεδρος και συνιδιοκτήτης του Wally's Wine and Spirits και Wally's Beverly Hills , είπε στο ακροατήριό του ότι οι λιανοπωλητές οίνου, όπως και άλλοι λιανοπωλητές σε όλη την Αμερική, πρέπει να είναι ευέλικτοι και ικανοί να αλλάξουν.

Ο Navarro εξήγησε πώς η Wally's έχει πάει από έναν παραδοσιακό λιανοπωλητή ανάλογα με μια σταθερή πελατεία του Χόλιγουντ σε έναν που προσφέρει επιλογές φαγητού και άλλων ποτών στο κατάστημά του. Το κατάστημα έχει επεκτείνει τη χρήση των δεδομένων του για καλύτερη κατανόηση και σύνδεση με τους πελάτες του.

Οι αριθμοί

Η έρευνα του Συμβουλίου Αγοράς Κρασιού διαπίστωσε ότι πάνω από το 20% των καταναλωτών είχαν αυξημένες δαπάνες για κρασί για καθημερινή κατανάλωση. Αλλά δεν ήταν όλα φωτεινά νέα. Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι το 29% των περιστασιακών ποτών έπιναν λιγότερο κρασί από ό, τι στο παρελθόν. Κάποιοι ανέφεραν λόγους υγείας, άλλοι χρήματα και άλλοι δήλωσαν ότι παρευρίσκονταν σε λιγότερες περιπτώσεις κρασί.

Η βιομηχανία κάνναβης

Nicole Bierig Jordan, αντιπρόεδρος εμπορικής στρατηγικής και ανάλυσης στο Κρασί και οινοπνευματώδη ποτά του Southern Glazer , προειδοποίησε ότι η κάνναβη αποτελεί απειλή και για τις πωλήσεις κρασιού.

«Θα ανησυχούσα πραγματικά για τον αντίκτυπο της κάνναβης στην επόμενη γενιά», είπε. Με βάση τα φορολογικά στοιχεία που έχει ελέγξει από μέρη που έχουν νομιμοποιήσει την κάνναβη, βλέπει τους καταναλωτές να επιλέγουν μαριχουάνα από ποτά πριν από το δείπνο.